Sulu-khingal

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Sulu-khingal

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Khingal
Su	100 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
tuz	cips.
buğday unu, birinci sınıf	300-320 gr.
Sulu-khingal
koyun eti	500 gr.
haşlanmış nohut	250 g
soğan	3 parça.
khingal	200 gr.
nane	damak zevki
biber	damak zevki
bitkisel yağ veya saf yağ	3-4 yemek kaşığı. l.
bulyon	1,8-2 l.
Defne yaprağı	1-2 adet
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Un, su, yumurta ve tuzdan sert bir hamur yoğurun. Yoğurmana gerek yok. Hamuru bir torbaya koyun ve 30-40 dakika bekletin.

Hamuru alın, yoğurun. Hamur esnek ve pürüzsüzdür.

Hamuru ince bir tabaka halinde açın. Ve küçük elmaslar (kareler) halinde kesin dushbars ... İki ila üç saat kurumaya bırakın.

Eti bir soğan ve defne yaprağından yumuşayana kadar haşlayın. Kesmek.

Soğanı küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın.

Nohutları bir gece suda bekletin. Suyu değiştirin. Yumuşayana kadar kaynatın. Hazır nohut konservesi alabilirsiniz.

Etin pişirildiği et suyuna khingal ekleyin.

Et ve nohut.

Kızarmış soğanı ekleyin. Khingala bitene kadar kaynatın ve pişirin.

Tuz ve biber. Otları ve kuru nane ekleyin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Lezzetli çorba. Önermek!

Çok beğendim ama yine kuzu sıkıntım var ama dana etiyle de yapabilirsiniz.
Neredeyse her gün çorba yeriz, çeşitliliği iyi olur

[Lerele]

Lerele, Irochka, tabii ki, koyun eti yoksa sığır eti ile de yapabilirsiniz. Tarif işe yararsa çok sevinirim!

[ang-kay]

ang-kayelbette işe yarayacak, bugünlerde yapacağım, bugün başlayacağım ama bezelye çorbası zaten pişiriliyor, Polonyalılardan füme kaburga aldım, koku değerinde ...

Tahmin edebiliyorum. Bezelye çorbasını çok seviyorum.