"Karamel elma"

"Karamel elma"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Temel bilgiler için:
Mısır gevreği	100 gram
Bitter çikolata	100 gram
Tereyağı	70 g
Köpük için:
Krem peynir	300 gram
Krem	200 g
Beyaz çikolata	200 g
Jelatin	10 g
Su	50 ml
Katman için:
Elmalar (önceden soyulmuş)	340 g
Limon suyu	2 çay kaşığı
Şeker	50 gram
Tereyağı	30 g
Tarçın	0.5 çay kaşığı
Jöle için:
Elmalı karamel	40 ml
Portakal suyu	160 ml
Jelatin	7 g
Su	35 ml
Form 18-20

Pişirme metodu

Bu pasta, YouTube'da görülen iki farklı tariften derlenmiştir.

Baz olarak çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada hafifçe eritin. Yağ ekle. Birlikte eritin. Karışımı pulların üzerine dökün, karıştırın.

Formu bir tabağa veya desteğe yerleştirin. Yanları hamur bandı ile yerleştirin. Pulları hazırlanan forma koyun ve biraz kurcalayın - fanatizm olmadan. Soğuğa koyun.

Elmaları soyup ince dilimler halinde doğrayın ve üzerine limon suyu serpin.

Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağını eritin ve şekeri ekleyip karıştırın.

Elmaları ekleyin.

Tarçın ekleyin.

Elmaları yumuşayana kadar pişirin. Sonra onları bir elek üzerine koyun, böylece karamel camı (yine de işe yarayacaktır). Sakin ol.

Jelatini suyla dökün. Krem peyniri bir çırpma teli ile karıştırın. Krema dökün ve her şeyi karıştırın - çırpmayın. Sonra eritilmiş çikolatayı dökün ve karıştırın. Jelatini eritin ve köpüğe dökün.

Musun yarısını tabana dökün ve 5-7 dakika dondurucuya koyun. Üzerine elma koyun ve kalan köpüğü dökün. Havanın dışarı çıkması için bir kalıpla vurun. Soğuğa koyun.

Jöle için jelatini suyla dökün. 160 ml yapmak için portakalların suyunu sıkın. 40 ml elma karamel ekleyin. Tat vermek için şeker ekleyin. Karışımı süzün. Ateşe alın ve karışımı kaynatın ve şişmiş jelatini ekleyin. Karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.

Soğutulmuş karışımı kekin üzerine dökün. Kek katılaşana kadar soğukta çıkarın. Bitmiş pastayı süsleyin. Eritilmiş çikolata, tarçın çubukları ve elmadan kesilmiş ve şurupla kaynatılmış çiçeklerle süsledim.

Not

İsterseniz jöle suyu hazırlayabilirsiniz. Ve üs için bir bisküvi pişirebilirsiniz. Ama gerçekten o tür bir pasta olmayacak.

[Svetlana]

Svetlana, bugün başka bir nefis var! Ayrıca elmaya lezzet için limon kabuğu rendesi eklerdim, ama bu öyle, benim tercihlerim!

bugün başka bir nefis var! Elmalara limon kabuğu rendesi de eklerdim

Ben biraz kolumdan çıkardım, çok daha fazlası var. Lezzete gelince, istediğinizi istediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Sağ.

Ben biraz kolumdan çıkardım, çok daha fazlası var.

Oh, kollar tükenecek, sana oryantal cübbemi vereceğim Svetochka, böyle kollar var, sadece yaratmaya devam et! Lezzetli kek, hem fotoğrafta hem de malzemelerde hemen görebilirsiniz! Uzağa sürüklendi!

Oh, kollar tükenecek, yapacağım

Eh, onlar bittikçe, tekrar dolduracağız.