"Siyah frenk üzümü" yoğurtlu mus kek

"Siyah frenk üzümü" yoğurtlu mus kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Pasta için:
Un	75 g
Şeker	70 g
Yumurtalar	2 parça
Kakao	2-3 st. l
Köpük için:
yoğurt	500 ml
Krem peynir	250 g
Toz şeker	damak zevki
Frenk üzümü	250 g
Şeker	60-80 gr
Jelatin	25 g
Su	100 ml
Form 18-20 cm

Pişirme metodu

Yumurtaları şekerli 5 dakika çırpın. Un ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Hamuru alt kısmı parşömen kaplı bir kalıba dökün ve 180 gramda 15-20 dakika pişirin.
Bitmiş pastayı soğutun ve üst kabuğu kesin.

Kuş üzümü içerisine şeker dökün ve bir blender ile çırpın. Sonra kaynatın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Tadına daha fazla şeker ekleyin. Bir elek ile ovalayın. Elde edilen püreyi soğutun.

Jelatini suyla dökün ve şişmesine izin verin.

Peyniri bir kasede çırpın, yoğurt ve pudra şekeri ekleyin. 2-3 dakika çırpın. Jelatini eritin 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. köpüğü karıştırın ve jelatin karışımını sürekli karıştırarak köpüğe dökün.

Beyaz tabakalar için köpüğü bir bardağa dökün - bir kat için bir buçuk kepçe aldı. Frenk üzümü püresini kalanına ekleyin. Karıştırın.

Kalıbın kenarlarını asetat folyo veya bir dosyadan şeritlerle hizalayın ve bisküviyi yerleştirin. Beyaz köpüğün yarısını üstüne dökün. Dondurucuya 10-15 dakika koyun. Sonra kuş üzümü köpüğünü dökün ve dondurucuya da koyun. Beyaz köpüğün ikinci kısmını biraz yukarıdan dökün. Tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.


Bitmiş pastayı frenk üzümü köpüğü ve beyaz yarım kürelerle süsleyin. Ya da beğeninize.
Çayınızın tadını çıkarın!

Not

Geçen yaz hasattan sonra kuş üzümü kalmıştı. Yani bu pasta icat edildi. Ve yemek pişirmeye o kadar kapıldım ki fotoğraf çekmeyi unuttum. İşte sürecin sadece bir fotoğrafı. Afedersiniz. Ama yine de net olacağını düşünüyorum

Sveta, başyapıtların yüzünden bir aşağılık kompleksi geliştiriyorum.
İhtiyar kadına merhamet et
Bu zevk dolu bir şey
Ben sormak istiyorum? Bunu profesyonelce mi yapıyorsun yoksa yıllar içinde bilenen bir hobi mi?

Lena, yeterince aldın. Bu bir hobi değil, daha çok ruh ve aile için. Ve bunda profesyonel değilim. Ve 7 yıl önce buna kapıldım. Ve sadece kendim için kek yapıyorum.

[Svetlana]

Svetlana, cephanelikte çok farklı kek! Aferin!

[ang-kay]

ang-kay,
Çok teşekkür ederim.
Ve hala stokta 20 kek var. Pekala, başka ne bulabilirsin?

Bunu taşı. İlginç)

Bunu taşı. İlginç)

Yavaş yavaş getireceğim.

[Svetlana]

Svetlana, başka bir yakışıklı adam

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103,
Teşekkür ederim!

Ne kadar alakalı! Kuş üzümü her zaman buzdolabında yığılır, gidecek yer yok! Ve sonra 250 g'a kadar ve hatta yoğurtla kullanıldığında - bir fayda, ancak güzellik hakkında yukarıda zaten söylendi. Desteklerim! İnsanların meslek bile olmayan bir konuda inanılmaz beceriler kazanması harika. Bu yaklaşıma saygı duyuyorum! Ve sevdikleriniz şanslı!