Pasta "Ucube"

Pasta "Ucube"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kekler için
birinci sınıf buğday unu	400 gram
Tereyağı	200 gram
yumurta sarısı s-0	3 adet
Ekşi krema	50 gram
şeker	150 gram
tuz	Tutam
soda sönmemiş	1/2 çay kaşığı
Krema için
yumurta akı c-0	3 adet
frenk üzümü reçeli (Maheev'im var)	180 gram

Pişirme metodu

• İsim hakkında hemen yazacağım.
• Cook web sitesinden tarif. Yazar, bunun derin kökleri olan bir aile tarifi olduğunu iddia ediyor.
• İsmin geldiği yerde aile geçmişi sessizdir.
• Ve böylece başlayalım.
• Tüm unu bir kaseye dökün, üzerine kaba olarak soğuk tereyağını rendeleyin.
• Ellerinizle kırıntı yapın.
• Ayrı ayrı ekşi krema, sarısı, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir çırpma teli ile biraz çırpın.
• Şeker ekleyin ve tekrar çırpın.
• Her iki karışımı da birleştirin. Hamuru yoğur.
• Hamur yapışkan ve nemliyse biraz un ekleyin.
• Aksine, parçalanırsa, biraz daha ekşi krema ekleyin.
• Hamuru bir top haline getirin, ardından bir sosis yapın.
• Bir tahta üzerinde 6 eşit parçaya bölün. Üstüne bir paket koyun.
• 
• 1.5-2 saat buzdolabında bekletin.
• Sonra bir parçasını çıkarın ve bir halı veya fırın kağıdının üzerine 1-2 mm kalınlığında ve 26-27 cm çapında bir daire şeklinde açın ve her pastayı çatal veya çubukla doğrayın.
• 3 silikon paspasım var, aynı anda 3 boşluk yaptım.
• Pişirmek-
• 1. bir pizza yapıcıda - önceden ısıtılmış olanı koyun ve 4-5 dakika pişirin, daha fazla değil!
• 2. fırında - 5-7 dakika 180 derece sıcaklıkta.
• Bitmiş kek üzerine yaklaşık 25 cm çapında bir tabak koyun ve fazlasını kesin.
• Öyleyse tüm kekleri hazırlayın. Sakin ol.
• Kesimleri biraz kurutun. Tamamen soğutun. Bir kırıntı yapın.
• Krema için soğuk proteinleri ve reçeli karıştırın.
• Sertleşene kadar çırpın.
• Çok iyi atıyor.
• Bitmiş krem ​​kalındır.
• 
• Bir fırın tepsisine silikon bir paspas veya bir parça pişirme kağıdı yerleştirin.
• Pastayı halının üzerinde topluyoruz.
• Tüm kekleri, kenarları ve üstünü krema ile kaplıyoruz.
• 10-15 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına kek içeren bir fırın tepsisi koyarız.
• Çıkarıyoruz ve her tarafına kırıntılar serpiyoruz.
• Soğutun. Birkaç saat buzdolabına koyduk. Geceleri daha iyi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

büyük bir şirket için

Hazırlık zamanı:

birkaç saat

Pişirme programı:

çırpma teli, mikser, pizza fırını ve fırın

Not

Komik isme rağmen, pastanın harika olduğu ortaya çıktı.
Yumuşak, tadı biraz kum gibi, hoş bir ekşilikle (meyveler karşımıza çıkıyor).

Ayrıca hafif ve nazik olmasını da sevdim.
Önermek.
Yazara teşekkürler.

Kesinlikle pişireceğim. Yapacağım tek şey hamuru 6 parçaya değil 8-9 parçaya bölmek.
Çap daha küçük olacak ve kekin kendisi daha yüksek olacaktır.

Ve ilerisi.
Bu spatula yemek pişirirken bana çok yardımcı oldu

Çapı 25 cm, birkaç yıl önce ozon üzerine aldım. Prensesten hamur işleri alması çok uygun

Ve kekleri kilimden çıkarın ve montaj sırasında aktarın ve bitmiş keki fırın tepsisinden aktarın.

Bu kadar bozulmamış tarifler varken ne kadar harika! (y) Denemeniz gereken tek şey, örneğin Tortilka'daki unlu mamullerdeki fırındır. Ama o zaman kekler daha az olacak. Bu, sosisin daha fazla parçaya bölünmesi gerektiği anlamına gelir. Ve muhtemelen daha yüksek olacaktır. Eh, ne yazık ki henüz fırın olmaması ... Tüm rüzgarlar bu yüzden durur.

, örneğin Tortika'da.

Alyonushka, Tortilka'da harika olacak

Eh, ne yazık ki henüz fırın olmaması.

Komşulara vurmak için.
Ya da Noel Baba'ya sor

Ne kadar ilginç bir pasta, böyle bir şeyle hiç tanışmadım - böylece pasta fırında krema ile pişirildi.
Teşekkürler Lenochka, alacağım!
Farklı reçel kullanabilirsiniz ve her zaman farklı bir tadı olacaktır!

Ya da Noel Baba'ya sor

Oh, Noel Baba artık hediye çantasını taşımayacak! : çılgın: Çünkü çantada zaten araba olmalı. Timkin'in dedektiflerini el arabasıyla okuyacağım ve - İSTİYORUM! : girl_cray: Şubat için istememiz gerekecek.

Ve pastayla çok ilgilendim!
(Ve bir kürek kemiği ... en azından Ozondan çıkma!) Helen, bize bu kadar çok lezzetli ikram dağıttığın için teşekkürler!

Hiç böyle bir şeyle karşılaşmadım - böylece kek fırında krema ile pişirildi.

Proteinleri biraz ısıtmak için

Farklı reçel kullanabilirsiniz ve her zaman farklı bir tat olacaktır.

Tattıktan sonra ekşi almanızı tavsiye edebilirim

Şubat ayında istememiz gerekecek.

Sonra 8 Mart'a kadar sadece bir sebep olacak

bize bu kadar çok güzellik verdiğiniz için teşekkür ederiz!

Senin için hiçbir şey üzgün değil

İyi sınıf !!! Ve proteinler çiğ değil !!! Harika pasta! Teşekkürler Lenochka! Hala tereyağını bir şeyle değiştirmeye çalışın - sebze, ekşi krema? Ve çok fazla kolesterol yağı var!

biraz ısıt

Ben de öyle sanıyordum, güvenlik için!

sebze,

Sadece bir yayılma için.
Ekşi krema işe yaramayacak, kırıntı yapmayacaksın.

Ve çok fazla kolesterol yağı var!

Yani her gün değil En büyük oğlumun bugün doğum günü var, peki, kendimi şımartmalıyım.
Pastanın 1 / 8'ini kendim için kestim, bir parça sadece 100 gram ağırlığında çıktı. 200 gram tereyağını 8'e bölün, 25 alıyoruz. Sandviçi yediğinizi düşünün.
Yüksek kolesterolüm var ve bazen buna izin veriyorum.

[Elena]

ElenaLena, bırak her şeyi pişirmeyi, arkandan yazmaya vaktim yok. Ama hotzaaaa! Teşekkür ederim, seni deliğe sürükledim!

Ben elimden geleni yapıyorum

Lena, onu da alıyorum! Muhtemelen tatlı bir zencefilli ekmek gibi tadı var mı? Kremin tamamı emildi mi?

Paket servisi
Hayır, zencefilli kurabiye gibi görünmüyor
Yapı bal kekine daha yakındır.

Lena, işte rapor. Pastalar ona Napolyon'u hatırlattı. Yarın tadının nasıl olduğunu öğreneceğiz. Resim

Ira, resim etkileyici
Bugün uyumayacağım, kararını bekleyeceğim

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, pekala, çok lezzetli pasta! Nedense Napolyon gibi, aynı hassas kekler ve kremsi tadı çıktım. Noel'de tekrar edeceğim. İlginç tarif için teşekkürler!

Uraaaa, ilki gitti
Ira, pastayı beğendiğine çok sevindim, zevkle ye

Nedense Napolyon gibi, aynı hassas kekler ve kremsi tadı çıktım.

Kendi zevkine sahip
Kocam ve ben bugün son parçayı paylaştık.
Beş gün boyunca kek kasesinde mükemmel durdum, kurumadım, ıslanmadım.
Tarifi sürekli kullanım için sevgili kitabıma yazdım

Pasta hakkında rapor vermek!
Ev yapımı çay için çok iyidir, genellikle karmaşık değildir.
Kekler hemen silikon paspaslar üzerine yuvarlandı, çok ince çıkıyorlar. Ve budadıktan sonra, kırılmaması için onu biraz geçirdi ve güçlendi. Neredeyse hemen topladım - fırından çıkardım, kestim, birkaç dakika soğudu, sonra başka bir tabaka üzerine krema ile yağladı, bu arada ikinci kek hazır, neredeyse bir taşıma bandı ve hızlı bir şekilde. Kek başına 2 yemek kaşığı kremaya ihtiyacım vardı (bunu gelecek için kendim için yazıyorum), yoksa 3 sürdüm ve yeterince bulamadım, biraz daha yapmam gerekiyordu.
Geceyi mutfakta geçirdim. Bana kırılgan olmayan çok hassas bir kum gibi geldi. Ve muhtemelen daha küçük çaplı kekleri yapmaya değer, böylece daha yüksek olurlar, aksi takdirde kısa olan çıktı.

[Venka]

Venkarapor için teşekkürler
Tarife güvendikleri için çok memnunum.
Bu pastayı da çok beğendik.

Kekleri hemen silikon paspaslar üzerine yuvarladım.

Bende

Bana kırılgan olmayan çok hassas bir kum gibi geldi.

Bu da benim

Ve muhtemelen daha küçük çaplı kekleri yapmaya değer, böylece daha yüksek olurlar, aksi takdirde kısa olan çıktı.

Pişirdikten sonra da düşündüm.

Pastanın zevkinize göre olmasına sevindim. Zevkle yiyin