Kek "Peri Masalı" (veya "Zavallı Yahudi" veya "Bayanın kaprisleri")

Kek "Peri Masalı" (veya "Zavallı Yahudi" veya "Bayanın kaprisleri")

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	1 yemek kaşığı. +1 \ 4 Art.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Yumurtalar	2 adet
Soda	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Ekşi krema% 15	200 g
Nişasta	2 çay kaşığı slayt ile
Kuru erik	250 g
Kuru kayısı	250 g
Kuru üzüm
Ceviz	100 gram
Haşhaş

Pişirme metodu

• Form 28 veya dikdörtgen form 35X29'da,
• bir kek için porsiyon büyük, kek gür.
• Kuru erikleri önceden ıslatın, ayrı ayrı kurutulmuş kayısıları, ayrı kuru üzümleri, ayrı ayrı cevizleri öğütün, ayrı haşhaş veya haşhaş dolgusu. Tüm dolgular sadece kendi zevkinize ve isteğinize göre yapılır.
• Yumurtaları çırparken şekerle iyice çırpın, sodayı limon suyuyla söndürün, çırpmayı bırakmadan yumurtalara nişasta ekleyin, söndürülmüş soda, ekşi krema ve elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. Sonunda kuru erik + fındık dolgusunu ekleyin.
• İkinci pastada kuru kayısı ve kuru üzüm
• Üçüncü pastada haşhaş tohumu veya çikolata parçaları.
• Fırınıma göre pişirme süresi, 20 dakika, kürdan ile kontrol edin, kuru anlamına gelir, kekleri kurutmayın. Gür ve nazik olmalılar.
• Pişirme için sıcaklık 180C'dir.
• Pastanın montajını yapmaya başladığımızda kekleri uzunlamasına 2 kek şeklinde kesin. Ekşi krema% 25 + şekeri tadına doyuruyoruz ve krema ile biraz krema + kayısı kreması koyuyoruz.
• Ayrıca keklerin arasına konserve şeftali koyabilir, suyunu onlardan önceden boşaltabilirsiniz.
• Kekleri şeker şurubu ile konyak veya rom ile veya şeftali suyuyla emprenye etmek mümkündür.
• Başka bir krem ​​seçeneği:
• krem çırpma sebze kreması yoğunlaştırılmış süt ekleyin, koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı. krema, 3-4 yemek kaşığı. l. yoğunlaştırılmış süt. Kekleri ekşi krema ile ıslatın ve en fazla 1 cm yüksekliğinde ince bir krema tabakası ile serpin. Tercihen geceleri 4-5 saat bekletin.

Not

Forumda böyle bir tarif bulamadım. Bu yüzden paylaşmaya karar verdim ... Pastanın birkaç adı var;) Tarifi şöyle buldum:

Bunlar, aromatik katkı maddelerine sahip, ekşi kremadan hafif bir ekşi ve kremadan dolgulu bir ağızda kalan yumuşak, kabarık ekşi kremalı keklerdir.

Yorumlarım: Kek yaptım ... 1'i kuruyemişli, 2'si haşhaşlı, 3'ü kuru üzümlü. Krema tereyağdı (tereyağı + yoğunlaştırılmış süt) Her şey lezzetli oldu. Ama bir dahaki sefere krem ​​yapmam gerektiğini düşünüyorum. Daha yumuşak olacak. Yağlı olduğu için benim için yağlı.

Benzer tarifler

Pasta "Caprice" (çok pişirici Panasonic) (GruSha)

Pasta "Bayanlar kaprisli" (koziv)

Bademli çikolatalı kek "Adamın kaprisli" (Döndür)

Çok ilginç bir tarif! Teşekkür! Ve hemen soru: sadece haşhaş buharda pişirmek, önceden öğütmek veya öğütmek değil mi?

Gelinciyi kaynar suyla doldurup bir süre bıraktım. Sonra suyu tülbentten geçirip sıktı ...

Rapor ediyorum. Bugün sadece haşhaş tohumu ve kek kalıbında bir çeşit pişirdim. Çok yumuşak ve lezzetli çıktı. Teşekkür!

[yana09]

yana09 "uzunlamasına kekleri 2 kek halinde kesin", yani 6 kek çıkıyor?

Evet, tarife göre 6 kek elde ediliyor ... Ama fırın tepsisine büyük bir kek yaptım ... Ve 3 kekim vardı.
Tarifi yarıya indirebilirsin, aksi takdirde yüksek çıkıyor

Dün 1,5 porsiyon pişirdim, 2,4 kg çıktı. Bunu yaptım, yarım porsiyon aldım ve her seferinde farklı bir dolgu ekledim vb. 3 kez. Bir kalıp çapında 26 pişirme, kesilmez, ancak emprenye ile emprenye edilir. Charlotte krema koydu. Pasta sipariş verecekti, sonucu henüz bilmiyorum, beğenip beğenmedim

Bu nefis yemeği pişirmek istiyorum. Soru şu - çok fazla soda değil mi? + ayrıca bir kabartma tozu?

Sanmıyorum ... Pasta büyük ve uzun

Bu nefis yemeği pişirmek istiyorum. Soru şu - çok fazla soda değil mi? + ayrıca bir kabartma tozu?

Notları denedim, hiç hissetmedim, süperdi

Teşekkür! Denemek için Boom.

Bu pasta bizim için daha basitti:
3 yumurta için
1 yemek kaşığı. un,
1 yemek kaşığı. Sahara,
1 yemek kaşığı. Ekşi krema,
1 sa. l. soda.
Karıştırılıp 3 parçaya bölünerek kakao tozu bir tanesine döküldü. Fırında pişir. İsteğinize göre krema: En basit olanı yoğunlaştırılmış süttür. Basit bir tereyağı kremi kullanabilirsiniz: tereyağı paketi başına bir kutu yoğunlaştırılmış süt.

Sevmek...
Deneyeceğiz)
teşekkür

Kızlar, 3 kekin her biri için (haşhaş tohumu, kuru üzüm, fındık), üstte uvzn olan ürünlerden birine (2 yumurta vb.), Yani 3 kek varsa, ihtiyacınız olduğunu doğru anlıyorum. sonra 6 kek vb. Hamuru 6 yumurtadan hemen yapmak ve 3 tabak ve katkı maddelerine (haşhaş tohumu, fındık, kuru üzüm) önceden tabaklara koymak mümkün mü? Ve bir şey daha var: krema: yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı, ekşi krema + yoğunlaştırılmış sütten daha klasik ve yaygın bir seçenektir, değil mi?

Ben de bu soruyla ilgileniyorum. Bu ürünler tek pasta için mi? ve üç kez daha alıp hamuru üç kez yoğururuz? veya üç parçaya ayrılıp sırayla oyulabilir mi? Hamur bekleyene kadar oturur mu?

Margot, bu 1 keklik bir porsiyon. 3 farklı kek yaparsam her seferinde tekrar hamuru yapıyorum yani 3 kek için hamuru 3 defa yapıyorum.