Kraliyet Paskalya haşlanmış

[Ve en önemlisi, demlendikten sonraki kütle, ince irmik lapasına benzer şekilde sıvı olacaktır. Endişelenmeyin, öyle olmalı! Gün boyunca fazla sıvının tamamı boşalır (yaklaşık 400-500 ml) ve şeklini koruyacak lezzetli bir Paskalya yaşarsınız. Sıvı ise unlu mamullerde kullanılabilir.]

Kraliyet Paskalya haşlanmış

Kategori: Paskalya

Malzemeler
süzme peynir	1 kg
yumurtalar	5 parça.
Tereyağı	200 g
Ekşi krema	400 g
şeker	300 gram
rendelenmiş badem	50 gram
vanilya şekeri veya vanilin
kuru üzüm (her zaman kuru kayısı ve daha fazlasını koyarım)	50 gram

Pişirme metodu

• Süzme peyniri ve tereyağını bir süzgeçten geçirin (küçük delikli bir ızgara ile bir kıyma makinesinden geçiyorum), yumurta ekleyin, ekşi krema, iyice karıştırın, kalın dipli bir tencere koyun (çift cidarlı süt kaynatmak için bir tava kullanıyorum , aralarında su dökülür) soba üzerine koyun ve kütleyi sürekli karıştırarak kaynatın, böylece kütle yanmaz.
• Basit bir tencere kullanılırsa, çok kolay yanabileceği ve tadı bozulacağı için sürekli karıştırmanız gerekir!
• Kütle biraz kıvrılıncaya kadar "ilk kabarcıklara" kadar ısıtın. Ardından ateşten alın ve çabucak soğutun (tavayı bir kase soğuk suya koyabilirsiniz). Biraz soğuduğunda şeker, öğütülmüş badem, vanilya, kuru kayısı (ve / veya kuru üzüm) ekleyin ve iyice karıştırın.
• Sonra tekrar soğutun ve ıslak gazlı bezle kaplı bir pastırmaya koyun, bir gün buzdolabında saklayın.
• Sosis kutunuz yoksa plastik süzgeç veya kevgir kullanabilirsiniz.
• Ayrıca çift kat ıslak gazlı bezle kaplanmaları gerekir.
• Gazlı bez parçası küçük olmamalıdır. Kütleyi dökün, sarkan gazlı bezin uçları yukarı kaldırılır. Tesviye ederken tülün bu uçları ile süzgeci yukarıdan kapatıyoruz. Üstüne uygun bir tabak koyun.
• Süzgeci, sıvının akacağı uygun bir kaseye koyarız.
• Periyodik olarak, bu sıvıyı süzgecin dibine değmeyecek şekilde kaseden boşaltabilirsiniz.
• Bir tabağa ağır bir şey koyarız, örneğin bir kavanoz reçel.
• Bu "yapıyı" yaklaşık bir gün buzdolabına koyduk.
• Sonra "yapıyı" söküyoruz, gazlı bezin uçlarını açıyoruz ve Paskalya'yı yemeğin üzerine çeviriyoruz. Tatmak için dekore ediyoruz!
• Pişmiş Paskalya, her zamankinden farklı olarak buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
• Ve en önemlisi, demlendikten sonraki kütle, ince irmik lapasına benzer şekilde sıvı olacaktır. Endişelenmeyin, öyle olmalı! Gün boyunca fazla sıvının tamamı boşalır (yaklaşık 400-500 ml) ve şeklini koruyacak lezzetli bir Paskalya yaşarsınız. Sıvı ise unlu mamullerde kullanılabilir.

Benzer tarifler

Paskalya süzme peyniri (sütlü) (Milady)

Paskalya süzme peynir (miya)

Paskalya balı (ShuMakher)

Luysia ve Paskalya süzme peynirinize ne gibi yağ içeriği alacaksınız?

Dün bu tarife göre kız yaptım, köyde bir ev aldım, burada çok yuvarlak selefon ambalajında, sanki grenli gibi. O kadar uzun süre pişirmen gerekiyor ki sıvının kaynaması, buharlaşması. Görünüşe göre lezzetli, gerçekten tatlı oldu. Ama kahkahayla çok lezzetli olacağını düşünüyorum. MMMMMMMMM

[Luysia]

yapmıyorum Luysia ama ben de cevaplayacağım. Örneğin Paskalya için yağlı süzme peynirleri severim - örneğin% 9. Ben sadece grenli olanları sevmiyorum. Paskalya için daha ucuz ve daha yumuşak olanı alıyorum. Örneğin Piskarevsky'yi almıyorum. Yine de bana öyle geliyor ki yağ içeriğindeki fark bu pişirme yöntemi için önemli değil. Her zaman gazlı bezle kaplı bir kevgir içine boşaltıyorum ve sonra bir gece asıyorum. Sabahları gazlı bezi kolayca çıkarırım - topuz güçlü
Lobacheva , evet daha az şeker koyduğumu yazdım, tatlım. Ancak sıvı her zaman eşit şekilde buharlaşmaz. 40 dakika kaynatın ve ince olanı bir kevgir içine dökün. Serum her zaman işe yarar
Ve annem bana başlangıçta büyükannelerimizin bu paskalyayı 2 saat pişirdiğini söyledi, yakalama nedir, anlamıyorum ama iki saat sürekli karıştırın. Yarın Hotter'da uzun süre potam yapmaya çalışacağım.

Luysia ve Paskalya süzme peynirinize ne gibi yağ içeriği alacaksınız?

Çarşıda süzme peynir alıyorum. Islak değil ve aynı zamanda kuru değil (tahıllara parçalanan) seçiyorum.Kayıtları paylaşanı seviyorum.
Kesinlikle deniyorum.

Ancak piyasadaki süzme peynirdeki yağ yüzdesi belirtilmemiştir.

Dün bu tarife göre kız yaptım, köyde bir ev aldım, burada o kadar yuvarlak selefon ambalajında, sanki grenli gibi. O kadar uzun süre pişirmen gerekiyor ki sıvının kaynaması, buharlaşması. Görünüşe göre lezzetli, gerçekten tatlı oldu. Ama kahkahayla çok lezzetli olacağını düşünüyorum. MMMMMMMMM

Paskalya için kitleyi uzun süre pişirmediğimi ve tüm sıvının bir günde boşaldığını zaten yazdım.
Eğer biri grenli Paskalya'yı seviyorsa, muhtemelen daha uzun süre yemek pişirebilirsiniz.
Ben versiyonumu beğendim. Paskalya yumuşak çıkıyor, ancak ıslak değil ve parçalanmıyor.

[PASKALYA "TSARSKAYA" HAŞLANMIŞTIR]

PASKALYA "TSARSKAYA" HAŞLANMIŞTIR
1 kg süzme peynir,
5 yumurta
200 gr tereyağı
400 gr ekşi krema,
300 gr şeker
50 gr rendelenmiş badem
vanilya şekeri veya vanilin
50 gr kuru üzüm (her zaman kuru kayısı ve daha fazlasını koyarım)

Mesih yükseldi!
Bu paskalyayı ben de yaptım. Gerçekten eğlendik!
Eskiden pişmiş ve çiğ yapardım, ama bunu en çok sevdim!
Luysia, tarif için teşekkürler !!!

Mesih yükseldi!
Bu paskalyayı ben de yaptım. Gerçekten eğlendik!
Eskiden pişmiş ve çiğ yapardım, ama bunu en çok sevdim!
Luysia, tarif için teşekkürler !!!

Sağlığınıza yiyin! Bu Paskalyayı birkaç yıldır üst üste yapıyorum, ben de gerçekten seviyorum.

Ama bu yıl, yanlışlıkla "deneyimi sahneledim". Yavaş bir tencerede jambon dikkatimi dağıttı (sadece birkaç günlüğüne sahibim, hala ustalaşıyorum) ve karışımı bir su banyosunda aşırı pozlandırdım.

Bu nedenle, kesin olarak söyleyebilirim: Yumuşak ve yumuşak bir Paskalya istiyorsanız, biraz pişirin (tarifte yazdığım gibi), daha kuru ve gevrek bir Paskalya istiyorsanız, Silena'nın yazdığı gibi biraz daha uzun pişirin

[Luysia]

Luysia Paskalya tarifi için teşekkürler, çok lezzetli çıktı



Her şeyi kaynattığımda, sadece şaşkına döndüm: her şey sıvıydı, süzme peynir hiç görünmüyordu. Tıpkı irmik gibi. Üç kat gazlı bez ve bir pres altında neredeyse 2 bardak sıvı cam katladım. Sıkarken kütleyi doldurdu. Kalıbın içine ağzına kadar oturdu ve "ped" tabandan çıktı. Bıçakla kesilmiş, tombul çıktı. Hane halkının tamamı memnundu.

[lesik_l]

lesik_l,
lor hamurunuz özel bir biçimde katılaştı mı?
Süzme peynirinden hem haçlardan hem de sizinki gibi kubbeli bir tapınaktan sıkılan bu formu forumda ilk kez görmüyorum. Ve nereden aldın?

[Louisia]

Louisia!!! Çok güzel bir tarif !!! Ben zaten Paskalya için hazırlanmaya başladım ve senin tarifinle başladım.

Ben kendim ekleyeceğim.
1. Malzemelerin miktarı - iki standart pasa için. Yarısını yaptım, tam olarak birin altında çıktı.

2. Süzme peynir ... Dürüst olmak gerekirse, sadece yeniden karıştırıldı. Ne elekle ne de kıyma makinesiyle. Ben sadece karıştırdım.

3. Paskalya, kilise dükkanlarında satılır. Plastik ve ahşap olanlar var. İkisine de sahibim. Tahta olanı kullanmıyorum çünkü bulaşık makinesinde nasıl yıkayacağımı bilmiyorum.

4. Şahsen, Voikovskaya ve Koptevskaya kiliselerinde Paskalya'yı satın aldım. İlgilenen varsa, nerede daha doğru olduğunu sorun. Konuya 24 saat içinde cevap vermezsem, PM'yi çal.

[Louisia]

Louisia!!! Çok güzel bir tarif !!! Ben zaten Paskalya için hazırlanmaya başladım ve senin tarifinle başladım.

Firkete, Teşekkür ederim! Bu tarifi zaten 8 yıldır kullanıyorum, benimkini gerçekten çok seviyorum.

Shpilechka, ne kadar iyi birisin, zaten bir Paskalya ziyafeti planlıyorsun!

2. Süzme peynir ... Dürüst olmak gerekirse, sadece yeniden karıştırıldı. Ne elekle ne de kıyma makinesiyle. Ben sadece karıştırdım.

Kütleyi bir kombine ile karıştırıyorum (dövüyorum). Uzun zaman önce, birleştirme olmadığında süzme peyniri bir süzgeçten geçirmek, pişirmenin en sıkıcı kısmıydı.

Ama hala bir pasochna satın almadım ve onunla sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel.

[Louisia]

Louisia, bir akşam atı ile bir fotoğraf getirdi. Son kez eklemeyi unuttum:



Bir kez daha teşekkür ederim !!!

Oh, ve her şeyi mahvettim.
Pişirilir, pişirilir, pişirilir.
İlk başta uzun süre sıvıydı, sonra koyulaşmaya başladı, sonra muhteşem kalın bir krem ​​haline geldi, yaklaşık 3 saat su banyosunda pişirdim.Baloncuklar görünmedi, her şeyin yeterli olduğuna karar verdim ve içine sıcacık bir aptal ile, ------- şekerlenmiş meyveleri brendi içine fırlattım !!!!!!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAA ve hepsi çok iğrenç tahıllar oldu !!!!!!!!!!!!! Ve kıvrıldı.
Bana ne kadar aşağılayıcı

Bu nedenle herkese asidik katkı maddeleri konusunda dikkatli olmalarını tavsiye ediyorum !!!

[Svetka,]

Svetka, Neden, neden bu kadar uzun süre yemek yaptın?

Yaklaşık 3 saat su banyosunda pişirdim.

Üç saat!

Aynı yerde tarifte o kadar yağlı "gorobtsy" ile yazılmıştır ki ilk baloncuklara kadar pişirmeniz gerekir. Kütle tamamen sıvı bir irmik gibi sıvı kalmalıdır.
Ve sonra çok fazla sıvı akacak ve her şey sıkıştırılacak ve çok lezzetli olacak.

"İlk baloncuklara" kadar ısıtın kütle biraz kıvrılıncaya kadar. Ardından ateşten alın ve çabucak soğutun (tavayı bir kase soğuk suya koyabilirsiniz). Biraz soğuduğunda şeker, öğütülmüş badem, vanilya, kuru kayısı (ve / veya kuru üzüm) ekleyin ve iyice karıştırın.

Ve en önemlisi, demlendikten sonraki kütle, ince irmik lapasına benzer şekilde sıvı olacaktır. Endişelenmeyin, öyle olmalı! Gün boyunca fazla sıvının tamamı boşalır (yaklaşık 400-500 ml) ve şeklini koruyacak lezzetli bir Paskalya yaşarsınız. Sıvı ise unlu mamullerde kullanılabilir.

Firkete, lesik_l, Lenok_cn yaptılar, beğendiler.

Onlara da inanmaman ve kaç tane pahalı ürünü mahvetmen üzücü.

Ve şekerlenmiş meyveler, kuru üzümler, kuru kayısılar, zaten pratik olarak soğutulmuş kütleye konulmalıdır,

Peki tarifi neden bu kadar dikkatli okumadın?

Tünaydın, geçen yıl Çar'ın Paskalya'sını ne kadar güzel aldığınızı sitede gördüm, aynı formu aldım, ancak size bir soru var, çünkü formdaki herhangi biri bile nadiren formdan böyle bir baskı alır:
İlk başta fazla sıvının boşalmasına izin verdin ve ancak o zaman formu doldurdun ve içine gazlı bez mi koydun?

Burada cevap vereceğim ki herkes görebilsin.

Gazlı bez önce üçe katlandı ve daha sonra bir kalıba yerleştirildi, köşeler bir zarf ilkesine göre düzgün bir şekilde düzleştirildi, bir kenarı diğerinin üzerine eşit şekilde yerleştirildi. Gazlı bezin, desenli parçanın üzerinde kıvrımsız olarak düz bir şekilde uzandığı ortaya çıktı. En üste kadar döktüm, her şey uymuyordu. Fazla sıvı sıkılırken, karışım tamamlandı. Tekrar sıkıca kapattı ve yükü koydu. Presin ağırlığı, sonunda yaklaşık 0.5 kg ve başlangıçta, kütle sıvı olduğunda 1 kg idi.

Her şeyi tarife göre yaptım, lezzetli bir krema gibi numune sıkılmadığında duramadım
Bir kalıp sipariş ettim ve küçük olduğu ortaya çıktı, içine ve ayrıca yuvarlak bir süzgecin içine koydu. Kalıpları ince pamuklu bir bezle sıraladım, biraz kütle bıraktım ve şimdi sıvı dökülürken kütleyi ekliyorum, birini kuru üzümlü, diğerini hiçbir şey yapmadan yaptım, sonra şekerlenmiş meyveler serpin. Tarif için teşekkürler, büyük bir artı işareti çektim

[ilkva]

ilkva sağlığına!

Ve henüz yapmadım, yarın sabah orada olacağım.

[Svetka,]

Svetka, Neden, neden bu kadar uzun süre yemek yaptın?


Üç saat!

Aynı yerde tarifte o kadar yağlı "gorobtsy" ile yazılmıştır ki ilk baloncuklara kadar pişirmeniz gerekir. Kütle tamamen sıvı bir irmik gibi sıvı kalmalıdır.
Ve sonra çok fazla sıvı akacak ve her şey sıkıştırılacak ve çok lezzetli olacak.
Firkete, lesik_l, Lenok_cn yaptılar, beğendiler.

Onlara da inanmamanız ve kaç tane pahalı ürünü mahvetmeniz çok yazık.

Ve şekerlenmiş meyveler, kuru üzümler, kuru kayısılar, zaten pratik olarak soğutulmuş kütleye konulmalıdır,

Peki tarifi neden bu kadar dikkatli okumadın?

Bu yüzden bu ilk baloncukları bekliyordum, ama hala mevcut değiller ve orada değiller.
Bugün onu değiştirdim ve yaklaşık bir saat pişirdim, kütlenin kıvamı homojen, bir yerde muhallebi gibi biraz kalın. Ama yine de baloncuk görmedim.
Şimdi soğuyor, şekerlenmiş meyveleri ve vanilyayı soğuk bir tanesine koyacağım.

Bugün yapılan tarif için teşekkürler şimdi damlıyor. Biraz nasıl süzüldüğüne karar verdim, sonra şekillere koydum. Bir berghof tavada sadece 20 dakika orta ateşte pişirdi, sürekli karıştırmaya devam etti ve baloncuklar sönerken baloncukları kapattı. İlk başta karışım kıvamdaydı, ısındıkça daha ince ve inceldi ve sonunda gerçekten sıvı irmik lapası gibiydi. Zaten çok fazla serum camı.Bence her şey yoluna girecek ve çok lezzetli olacak.

[lesik_l]

Ve benimki zaten boşalıyor, bu yıl ilk kez doğru pasochny gibi lesik_l.

svet_lana, yarın kesinlikle lezzetli olacak!

Svetka, tahıllar işe yaramadıysa, yarın lezzetli bir ikram olacak.

Kızlar, Paskalya'dan gelen cam olan sıvıyı dökmeyin, pişirmeye çok iyi gelir!

Benim iki şeyim de buzdolabında zaten baskı altında. Bir anne, ikinci aile, bu yıl da pasochnits'te ... Tencereden arta kalanlar ile kahvaltı yaptım - lezzetli, tatlı ...

bu yıl ilk kez lesik_l gibi doğru pasochny'de.

Ve ne kadar uyuyor? Bende sadece küçük bir tane var ya da öyleler. Yarım porsiyon benimki gibi görünüyorum

Kırmızı plastikte normun yarısı vardı.

Benimki de buzdolabında. Yarım porsiyonda yaptım, sadece küçük bir pasochny fitinde

Tarife göre kesinlikle yapılırsa, tam olarak iki pasochnit ortaya çıkar. Biri 1 kg için büyük, diğeri 0,5 kg'dır. Bu arada, Paskalya süzme peynirinin tarifine göre ("Gurme Okulu"), ikiye katlanmak da iki kişi için yeterli. Fotoğrafın altında 2'ye 1 kg. 0,5 kg üst.

Ve burada o güzel. Tahta bir formdan. Lezzetli ve yumuşak.

Doğru, kalıptan çok fazla sıvı kalmadı. Bu oldukça eskidir, bu da kanıtlanmış bir tarif anlamına gelir. Daha devrimden önce, yani 1913'te "Tsar'ın muhallebi Paskalya" adıyla bir mutfak koleksiyonunda yayınlandı. Luysia klasik Paskalya yemeğinin zamanın kumları arasında kaybolmasına izin vermediğin için çok teşekkür ederim. Eğer öyleyse, Paskalya hakkında söylenebilir.

Paskalya çıktı, her şey yolunda, ama bir yükle aşırıya kaçtım, muhtemelen çok fazla sıvı sızdı, zevkime göre biraz kuru çıktı. Ama neredeyse her şey zaten gitti

[svet_lana,]

svet_lana, yük ile her şey yoluna girebilir, bu yemeğin ana sloganı "Fazla pişirmeyin!"

Ne kadar uzun süre pişirirseniz, Paskalya o kadar grenli ve kuru olacaktır.

Benimki mükemmel çıktı.
Tahıllar birazcıktı, ama benden başka kimse fark etmedi. Onu yaklaşık bir gün biraz baskı altında tuttum ve tadı dondurma gibiydi: nyam: Şekerlenmiş meyveleri brendi içinde pişirdim. Pasque'yi yakalamaya zamanım olmadı çünkü sadece ziyaret etmeye cesaret ettiler.
Bir kilo süzme peynirin tabanı için tahta bir kalıbım var.
Daha fazlasını yapacağım - insanlar talep ediyor
İpuçları için çok teşekkür ederim !!!

Lezzetinin yanı sıra, bu Paskalya'nın en sevdiğim yanı iyi bir ısıl işlemden geçmesi. Şimdi saygın satıcılar bulmak çok zor ve köydeki sağlık standartlarına pek uyulmuyor.

Hayır, tahıllarla iyiyim, neredeyse hiçbiri yok, hepsi yükle ilgili, çok fazla sıvı gitti ve kuru çıktı, lezzetli olmasına rağmen, bir dahaki sefere kesinlikle yükü azaltacağım !!!!
yukarıda onu bir gün kadar biraz baskı altında tuttuğumu söylediler ve tadı dondurma gibiydi, işte bu şekilde istiyorum. Kız kardeşim kendi versiyonunu getirdi, onunki biraz daha ıslak, benim için doğru.

Süzme peynirli makarnayı deneyen kayınvalide, daha önce çocukların lor peynirlerinin de aynı derecede lezzetli olduğunu söyledi.

[Svetka,]

Benimki mükemmel çıktı.
Tahıllar birazcıktı, ama benden başka kimse fark etmedi. Onu yaklaşık bir gün biraz baskı altında tuttum ve tadı dondurma gibiydi: nyam: Şekerlenmiş meyveleri brendi içinde pişirdim. Pasque'yi yakalamaya zamanım olmadı çünkü sadece ziyaret etmeye cesaret ettiler.
Bir kilo süzme peynirin tabanı için tahta kalıbım var
Daha fazlasını yapacağım - insanlar talep ediyor
İpuçları için çok teşekkür ederim !!!

Svetka, bir gün boyunca baskı altında kalmak en önemli şeydir (bunu tarifte yazdım)! Her zaman yaptığım şey bu: Cumartesi sabahı erken.

Lezzetinin yanı sıra, bu Paskalya'nın en sevdiğim yanı iyi bir ısıl işlemden geçmesi. Şimdi saygın satıcılar bulmak çok zor ve köydeki sağlık standartlarına pek uyulmuyor.

lesik_l bağlantısı, bu aynı zamanda, ancak büyük bir artı, buzdolabında birkaç gün boyunca iyi saklanabilmesidir. Ve haşlanmamış Paskalya neredeyse hemen yenmelidir.

Süzme peynirli makarnayı deneyen kayınvalide, daha önce çocukların lor peynirlerinin de aynı derecede lezzetli olduğunu söyledi.

Tinka_tinka, Kayınvalideyi memnun etmek kolay bir iş değil, ama başardın!

Tarif için teşekkürler! Çok beğendim Söylesene, peynir altı suyunu ekmek yapımcısında unlu mamullerde nasıl kullanabilirsin?
En fazla 6-8 saat baskı altında tuttuk ve her şey mükemmel bir şekilde sonuçlandı ... gerçekten, dondurma gibi

[lenysya_81,]

lenysya_81, beğendiğine sevindim!

Tatlı ve aromatik olduğu için cam olan sıvıyı çörekler için hamur yoğururken kullanın. Veya kek için süt yerine.

teşekkür ederim

Lucia, macununu denemek istiyorum ama 1kg plastik kalıbım var. Sığmayacak mı? Tarifin yarısını gerçekten istemiyorum (açlıktan sonra açlıktan ...) ve bu yüzden düşünüyorum. Her şeyi saydım, ağırlıkça çok daha fazla görünüyor, peki, sıvı oradan çıkacak mı? Ne düşünüyorsun, formda risk mi alıyorsun yoksa güvenli mi oynuyorsun? Köknar ağaçları, sopalar, bu yüzden bir kalıpta güzel olmasını istedim ... Kısacası ya da çok, ama şenlikli ya da şenlikli değil, ama yeterli değil ... !! şef, ne yapmalı? ...

[inusya,]

inusya, işte yukarıdaki fotoğraf, geçen sene ilk defa üniforma ile yaptım. Her şey hemen uymuyor, ne zaman biraz cam, kalıntıları ekledim.

Ve bu aynı kilogram mı? URRRRRRYA! O zaman ne soruyor şef! Kesilen yapılacaktır ...

[Luysia]

Luysia
Tarif için teşekkürler! Paskalya harikaydı! Tam da böyle bir tarif arıyordum. Süzme peynire kayıtsız olan kocam bile zevkle yedi. Ama sanırım onu ​​sindirdim. Normun yarısını yaptım (küçük bir formum var). Baloncuklar neredeyse birkaç dakika içinde başladı, o zaman muhtemelen ateş etmen gereken zaman mıydı? Ve ben de tuttum, irmik lapası değil, sıvı bir kakao karışımı çıktı. Şekerlenmiş meyveler, doğal olarak, böyle bir sıvıda dibe gitti, yani sonuç olarak bir araya toplandılar. Ve gazlı bez başarısız oldu, yenisini almak gerekiyordu, içinden bir kitle sızdı ve dondu. Genel olarak ellerimle yontdum, serpme ile süsledim. Yine de iki saat içinde bir parça bile kalmamıştı.

[Ailen,]

Ailen, gazlı bezin yeni alınması gerekmez, ancak en azından ikiye katladığınızdan emin olun. Ve şekerlenmiş meyveler eklemek ve koymak için, zaten soğuk olan karışımı süzmeniz gerekir. Umarım tarifi dikkatlice okursunuz.

Tecrübeye dayanarak, bir sonraki Paskalya mükemmel olacak.

Kızlar ve aslında yakında tekrar Paskalya. Böyle sanat eserleri yaptın ... başaracak mıyım?

Kesinlikle işe yarayacak! Tarifin tamamını dikkatlice okuyun, nedenini anlayın ve sonra her şey basit.

Luysia, tarif için teşekkürler. Dün Paskalya'dan önce yarım porsiyon prova yaptım. Bir Sovyet düdüklü tencerede pişirildi - çok uygun, hiçbir şey yanmaya bile çalışmadı, yaklaşık 10 dakika boyunca kabarcıklar görünmeye başladı, gerçekten sıvı bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Tarife ve teknolojiye kesinlikle uymaya çalıştım. Soğutulan karışıma şeker, vanilya, kuru kayısılı kuru üzüm ilave edildi, soğutuldu ve bir kalıba döküldü. Gece zorlayıcıydı, yaklaşık 9-10 saatti. Tutarlılık açısından, en önemlisi, belki tam bir porsiyonsa, o zaman bir gün saklamanız gerekir. Tadı güzel. Beni üzen şey - kuru kayısılı tüm kuru üzümler dibindeydi, yani onu ters çevirdiğimde başın tamamı kuru meyvelerle doluydu ve hacmin geri kalanı boştu. Belki hiç kuru üzüm koymazsınız? Kızlar, kuru üzümleriniz nasıl davranıyor?

Bunu Paskalya için geniş bir şekilde yapıyorum, ama yine de her şey ona hemen uymuyor. Bu nedenle biraz süzüldüğünde kalanını bildiririm ve kuru meyveler daha düzgün elde edilir.

Daha düz ve daha geniş bir kapta yaparsanız (ilk fotoğrafımdaki gibi), o zaman daha da eşit olacaktır.

Ve tamamen kurutulmuş meyveler olmadan aynı olmayacak. Burada en lezzetli olanları ve kesimi güzelleşiyor.

Luysia, hızlı yanıt için teşekkürler. Pekala, tam bir tarif deneyeceğim ve parçalara ayıracağım. Mümkünse kesiciyi çıkaracağım

[Çar'ın]

İki gün boyunca acele ettim (ya akıllı olanlara ya da güzel olanlara) ve sonunda karar verdim:
iki Paskalya yapmak zorunda kalacak - bu Çar'ın Uzun zamandır istiyorum ...
fakat Suslin gelenek gereği, yardım edemem ama tekrar ediyorum. Bu nedenle olacak tamamlayınız oburluk ..
Yarın ürün almaya gideceğim!

[inusya,]

Yarın ürün almaya gideceğim!

inusya, Umarım yarın süzme peynir almazsınız?

Ve zaten biraz süzme peynir aldım, 2 kg kadar bir soru var - hangi ekşi krema alınmalı, ev yapımı krema?

Ve zaten biraz süzme peynir aldım, 2 kg kadar bir soru var - hangi ekşi krema alınmalı, ev yapımı krema?

Genellikle, Paskalya tariflerinde, oruçtan sonra daha şişman, daha lezzetli)))
Yağ senaryosuna göre% 18 süzme peynir, tereyağı vb. Diyete göre pişirdim. Birincisi daha lezzetli, ağızda eriyen yoğun, yağlı homojen bir kitle gibi çıkıyor. İlk kez yaptığımda, hepim bana bunun çok yağlı ve iğrenç derecede tatlı olduğunu söylediler ve sadece deneyeceklerdi. Evet ...)))) daha sonra inlediler, neden bu kadar az fark etmediler ve tatmak için bile zamanları olmadı
Bu benim en sevdiğim tarif, sekizinci yıl pişireceğim. Sadece son zamanlarda onu TM'de kaynatıyorum ve daha önce bir tencerede bütün gün karıştırarak bir bodyagi, ama yine de sonuç buna değer!

Ve zaten biraz süzme peynir aldım, 2 kg kadar bir soru var - hangi ekşi krema alınmalı, ev yapımı krema?

İyi bir dükkân alıyorum, çarşı ekşi kremasının tadı hoşuma gitmiyor (bunlar benim hamam böceklerim).