Haşlanmış yumurta sarısı üzerinde Paskalya süzme peyniri "Popovskaya"

Haşlanmış yumurta sarısı üzerinde Paskalya süzme peyniri "Popovskaya"

Kategori: Paskalya

Malzemeler
süzme peynir	400 g
Tereyağı	160 g
şeker	160 g
krem% 35 (yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir)	80 g
yumurtalar	2 adet
kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler	100 gram
bir torba vanilya şekeri.

Pişirme metodu

• Yumurtaları kaynatın, sarıları ayırın. Tereyağını şekerli beyaza öğütün, hemen söyleyeceğim, başaramadım, büyük şekerim var, bir çeşit meşe şekerim var, ama bitmiş Paskalya'da her şey olması gerektiği gibiydi, çözüldü. Vanilya şekeri ve sarısı ekleyin. Kolaylaştırmak için yağ karışımını kenarına taşıdım, biraz bıraktım ve yumurta sarısının üzerine sürdüm. Elekle rendelenmiş süzme peynir (bir mutfak robotunda bıçakla çırpıyorum), kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler ekleyin. İyice karıştırın, çırpılmış krema ekleyin, yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Macun kutusunu nemli gazlı bezle örtün, lor kütlesini koyun, bir tabakla örtün, yükü üstüne koyun ve buzdolabına koyun. Bir gecede kalıyorum.

Not

Annem bu tarifi uzun zamandır kullanıyor. Onunla 25-30 yıl önce bir poliklinikte çalıştı, hemşire büyükanne Anya. Harika, nazik bir kadın. Bir rahibin ailesinde büyüdü, tüm tatilleri, işaretleri biliyordu. Ve bir şekilde Paskalya'da anneme öyle bir bere getirdim, "Arkadaşım bunu sevdi" dediği gibi, aaaaa'yı denediğimde ona aşık oldum. Baba Anya annesine bir tarif verdi ama anlıyorsunuz, tartı kullanmıyordu, her şey "yarım bardaktan biraz fazla şeker, tatlı olan şey ... peki, vesaire" sözleriyle sınırlıydı ve o genellikle zhmenka ile ölçülen süzme peynir. Tabii annem yaptı, ama benim böyle bir tanımım yoktu. Ve yanlışlıkla gram olarak buldum, annemin notlarıyla karşılaştırdım ve bunun büyükannemin tarifi olduğu ortaya çıktı! Joy sınır tanımıyordu! Şimdi sadece böyle bir macun yapıyorum.
Tarifi ve Liss'i paylaştı, ondan çok memnun kaldı ve tarifi ifşa etmek zorunda kaldı. Yani, Ludik, dediğin gibi yaptım
Ve ayrıca ökseotu yaptı ve ayrıca skusnaaaaa dedi

Benzer tarifler

Kraliyet Paskalya haşlanmış (Luysia)

Paskalya süzme peyniri ("Gurme Okulu") (MargoL)

Paskalya ekşi kreması (ekşi krema + yumurta + şeker) (Doxy)

Elbette, ben asla Ludik değilim, ama Paskalya gerçekten mükemmel. Teknolojiyi ihlal ettiğimi ve mutfak robotundaki tüm malzemeleri kırdığımı varsaysak bile! Çok hassas !!!!

[Liss "ler]

Liss "ler Son derece kıt olan ilaç "Pendelis vulgares" e ayrı saygı! Çünkü bazen bu ilaçtan sonra Suslya dağa şaheserler verir !!!

kızlar, bir sürü süzme peynirli turta yaptım, inanabilirsin, muhallebi ve basit olanları, şekerlenmiş meyveler ve antep fıstıklı, bademli ve kuru üzümlü yaptım .. genel olarak çok ..

ancak genel sıralamada Suslina kazanan oldu! çok lezzetli, ondan daha lezzetli makarna yok, üstelik mükemmel dilimler halinde kesiliyor, ufalanmıyor, kırılmıyor, şeklini koruyor

Sadece birkaç değişikliğim var - şeker eriyene kadar tereyağını şekerli bitirmeyi asla başaramadım, bu yüzden süzme peyniri tanıttığım aşamada biraz daha uzun süre yendim. şeker lorda çözünür.

en önemli şey denememek !! ve bu tartı-ayakta danslar olmadan hemen yemek yeme cazibesi.

Paskayı yatay olarak bir iplikle kesiyoruz.

Arı kovanına sincap koymuyoruz? Ve süzme peynir, ne kadar yağlı olursa o kadar iyi mi? Paskalya süzme peynirini hiç yapmadım, bir ara başlamam gerekecek ...

Paskayı yatay olarak bir iplikle kesiyoruz.

evet, biz de yapıyoruz

Arı kovanına sincap koymuyoruz? Ve süzme peynir, ne kadar yağlı olursa o kadar iyi mi? Paskalya süzme peynirini hiç yapmadım, bir ara başlamam gerekecek ...

Protein koymuyoruz, ben protein yiyorum, yağsız süzme peynir almadım.

Sekiz yıldır muhallebi "Tsarskaya" yapıyorum, ama şimdi, iki tane yapmam gerektiğini hissediyorum: kendim ve bu Susli'den.

Gopher, yazın evlilik yıldönümüne vaftiz babası olacağım. Gerçekten bilmiyorum hangi yıl. Biliyorsun, söz verirsem, üç yıl bile sürmez!

Che, Tanya'yı baştan çıkardı, siz kendinizinkini haşlanmış sarısı ile deneyin. Her şeyi çiğ yapardım. Zaten formda. Yarın yeriz. Bence lezzetli olacak - bugün kürek kemiğini yaladım

Ben de hiç yapmadım, yapmak istiyorum ve aptalca bir soru olgunlaştı: tarifin iki katına çıkarılmasına gerek yok mu? Bu miktar böyle bir form için yeterli olacak mı? Ve tereyağında pudra şekeri kullanılabilir mi? Yoksa mutlaka şeker mi?

Şeklin ne? Kırmızı plastik mi? Yeter o zaman. Artık yok - sadece sığmayacak. Şekeri pudra ile değiştirmenin elbette kritik olmadığını düşünüyorum.

[Kava]

Kava Henüz bir form yok, bir internet mağazasında seçtim (hangisini hatırlamıyorum), sırasıyla 1 ve 2 kg için plastik ve ahşap olmak üzere iki seçenek ... Ve bu kırmızı plastik hangi hacim için?

Sadece ilk yazıda verilen tarif için. Yaklaşık 1 kg çıktı

[Kava]

Kava Teşekkür! Plastik olanı alacağım.

Çok büyük değil, yoğun olduğu ortaya çıktı. Ağırlığa göre ... yarın onu kalıptan çıkaracağım ve bitmiş haliyle tartacağım.

Oh, bu tıpkı tarifim gibi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Bu sefer 700 gr (tariften biraz daha az süzme peynir ve tereyağım vardı)

Çok teşekkürler !!!!! Çok lezzetli bir macun olduğu ortaya çıktı! Gerçekten tembelim, her şeyi bir mutfak robotunda çırptım ama ailem sonucu çok beğendim, özellikle tatlı diş kocam !!!

Ben de hiç yapmadım, yapmak istiyorum ve aptalca bir soru olgunlaştı: tarifin iki katına çıkarılmasına gerek yok mu? Bu miktar böyle bir form için yeterli olacak mı? Ve tereyağında pudra şekeri kullanılabilir mi? Yoksa mutlaka şeker mi?

Ben de 10 yıldan fazla bir süredir benzer bir Paskalya hazırlıyorum (daha fazla haşlanmış yumurta sarısı var ve Paskalya'yı hala formdayken krema ile döküyorum). Sakharova'nın kitabından tarif. 🔗
Bir mağazadan aldığım pudra şekeriyle de pişirdim (bir kez). Tabii ki çok iyi yiyebilirsiniz. Ancak şekerli olanın tadı daha iyidir (IMHO).

Koziv, beğendiğime sevindim.

Kızlar, tüm Paskalya neredeyse aynı ürünlerden yapılır - kombinasyonlarındaki tüm incelik.
Sakharova'nın kitabı da var ama bu Paskalya'yı daha çok seviyorum.

Güvenilmez olacak kadar lezzetli (ve çiğ sarısı ile farkı fark etmedim)

Tanyusha, macun tarifi için teşekkürler !!!

Bir kalıbım var ve provasını yaptım:



Çok lezzetli! Süzme peynir ezmesini ilk denediğimde, bu kadar lezzetli olduğunu bilmiyordum, aksi takdirde zaten doğaçlama bir biçimde yapardım.
Tanya, konunun içinde değilim ve bu yüzden soruyorum - ortada boncuk yumuşaktı, kenarlarda olduğu gibi değil:



Bu nasıl olmalı, gazlı bezde başka ne tutmalısın? Bana öyle geliyor ki, onu tutmak hala gerekliydi (15 saat boyunca yük altında durdu). 0,5 kg'lık bir yük yeterli mi?

Her şeyi dalgıç bir blender ile çırpıp gazlı bezle bir kalıba döktüm. Bu muhtemelen daha önce öğütülmüştü, blenderleri yoktu, öyle sanıyordum.

Tanyusha, makarnanızın tadı kaliteli, lezzetli dondurma gibi olduğunu ve peynir altı suyu bardağının iyi olduğu yerlerde harika kesildiğini, ufalanmadığını, bıçağa yapışmadığını söylemek istiyorum. Kesinlikle daha fazlasını yapacağım!

Aynen, Anyut, dondurmaya benziyor. Ve içi o kadar ıslak olmamalı, tamamen homojen olmamalı. Bir dizi salata veya reçelli yarım litrelik bir kavanozum var. Burada tartılmış, yarım litrelik bir kutu kayısı reçeli - 926 gram.

Açık . 500 gram ağırlık koydum. Bir dahaki sefere daha uzun süre tutacağım ve daha büyük bir ağırlık vereceğim. Ben yeni başlayan bir arıcıyım, ayrıca hiç süzme peynirli makarnayı denemedim, sadece resimlerde gördüm.

Tan, Toko, çok çabuk yedik. Paskalya'da en az iki tane yapmamız gerekecek, aksi takdirde direnmeyeceğiz. Eve şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm koydum - kendim yaptım. Hangi şekerlenmiş meyvelerle yaparsınız?

Oh, hala hatırladım! Ve bunu şeker yerine yoğunlaştırılmış sütle yapmadınız mı? Chi bunu yapmaz mı?

Meyveleri şekerlemeden yapıyorum, bu işi sevmiyoruz, ne kuru üzüm ne de her şeyi .. ama İngiliz keklerinde bu işe bayılıyoruz. Gerisi için oturur ve birlikte seçeriz
Kim bilir, şeker yerine yoğunlaştırılmış süt koymadım, belki sıkıcı olur ama ben zaten eski moda yoldayım

Şekerli meyveler olmadan yaparım

Ve sonra, kuru üzümleri makarnaya nasıl sakladın diye düşünüyorum!

Kızlar, Paskalya için hangi formun daha iyi olduğunu tavsiye edin - plastik mi yoksa ahşap mı? Bu yıl nihayet bir kalıp almak ve süzme peynirli Paskalya yapmak istiyorum.
Belki bu zaten bir yerde tartışılmıştır, bana pliz gönder

[Lilya-Lyulyok]

bir yerde tartışıldı ... ama nerede? ...

Tahta bir tane var, beğendim, otantik, Altın Balığımıza kadar onu çok kovaladım Lilya-Lyulyok Bu formları bir yerden almadım ama plastikten daha kötü olmayacağını düşünüyorum

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, Plastik bir tane var - çok mutluyum! Asla tahta olanı kullanmadım, bu yüzden karşılaştırılacak bir şey yok. : girl_red: Bir yandan, doğru söylediğim gibi doğal bir ürün ağacı Liss's otantik ve diğer yandan ağaçta her tür mikrop çoğalır! (terlik atmayın, peki, pratik olarak mutfakta cam lehine tahtadan vazgeçtim). Ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum

Tahta bir uzhO sipariş ettim. İşte kimin ihtiyacı var:
🔗

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, Tan, ve böyle bir formun maliyeti nedir? web sitesinde fiyat yok ..

145 hry. Yeni posta ile teslimat, teslimatta nakit. Bence ucuz.

[Tanyush]

Ne güzel bir Paskalya ... Bunu da yeniden yazmam gerekiyor.
Tanyush, bana hangi süzme peyniri almanın daha iyi olduğunu söyle - tadı biraz ekşi, yoksa sadece yapılabilir mi - mülayim? Gerçekten dondurmanın tadına bakmak istiyorum.

145 hry. Yeni posta ile teslimat, teslimatta nakit. Bence ucuz.

Tanya, sho !!!! 20 UAH için, bu tarife göre sadece bir tane için plastik bir macun buldum ve geçen yıl 15 yaşındaydı, ancak zamanım yoktu. Size bir paket postası alıp göndermek için acele etmeme izin verin.
Çok pahalı 145 UAH ...

Kalıbım iyi, gıda sınıfı plastikten yapılmış, tek bir gram pislik değil.

hangi süzme peyniri almak daha iyidir - tadı biraz ekşi veya yeni yapılabilir mi - taze? Gerçekten dondurmanın tadına bakmak istiyorum.

Taze süzme peynirden yapıyorum, ev yapımı sütümüz var, kocamın teyzesi inek tutuyor, bu yüzden süzme peynir tatlı, lezzetli ve sadece bir pasochkaaaa çıkıyor

Teşekkür.

[Quinchik]

Quinchik, tabii ki teşekkürler, ama ... Tahta olanı hayal ediyorum.Çok sıcak ... Ve her zaman pahalıydılar ...

Tanya, sana tahta bir pasochny hayalinin gerçekleşmesini diliyorum

Ben kendim bir şeyi hayal ettiğinizde nasıl olduğunu çok iyi biliyorum - başka bir şeye bakmıyorsunuz bile.

Kızlar, belki birileri nereden plastik torba alabileceğinizi bilir, bağlantı atın lütfen

🔗

Ve işte hem ahşap hem de plastik: (yıldızları çıkarın)
🔗

Rusya'da:
🔗

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, Tanya, ailemiz için bir pasochnitsa yeterli değil! Hala satın almak istiyorum, plastik bir tane istiyorum .. daha az telaşlı, diyorlar ki ..

[Liss's]

Liss's

Bunun yeterli olmadığına inanıyorum ama ailede en az bir tane olmalı ahşap? Ve plastik artık her yerde dolu.

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız

[ahşap]

Ama ailede en az bir tane olmalı ahşap?

EVRENSEL !! zaten Moskova'dan bana geldi o zaman .. onu beklerken ..

Kızlar, konuyu karıştırırsam beni affedin, ama neye ihtiyacım olduğunu görüyorum, bu yüzden bağlantıyı plastik kalıba atıyorum: 🔗 - bu bir Ortodoks posta mağazası, Nikolaev, hem 500g hem de 1 kg için formlar var. Yönetici çok kibar, her şeyi ayrıntılı olarak açıklıyor. Bunu zaten aldım, 1 kg için mutluyum (ve aynı zamanda birkaç kitap ..) Bu arada, sadece sipariş verdim, ödeme için zamanım olmadı, ama çoktan gönderdi ben mi.
Ve onun için tarif bu kişi tarafından seçildi, Suslichkin. Hepsi bunu çok övüyor ... Tatil için yapacağım - tabii ki abonelikten çıkacağım!

: girl_cray: zaten 1 kg'ları yok, ama bir istek gönderdim, belki Paskalya'dan önce getirecekler. Ve kimde 0,5 kg varsa, çok küçük

Bana 1 kg geldi ama pişman olmadım, yarım kilogram için görülecek bir şey kalmayacağını düşünüyorum. Yani daha az maliyetli değil. Pekala, belki sadece kendin için yaparsan ... ve yatağın altında yemek ... kurnazlıkla

[Julia V]

Ve kimde 0,5 kg varsa, çok küçük

Julia V, kalıpları okuduktan sonra kendime 1 kg için büyük bir tane aldım. Ve küçüğü elinde tuttu. Che kelime o çok küçük. Bu arada, bizden 30 UAH'a büyük bir tane aldım ve küçük bir tanesi 25 UAH. Bedava satış için bu tür formlarımız var.