Mujadara (yalın)

[Yemek yapmak zor değildir, oruç lezzetlidir. Önemli olan her şeyi sevgiyle yapmak ve birbirinizi yememek!]

Mujadara (yalın)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
pirinç karışımı (yabani siyah, cilasız, kahverengi)	70 g
kırmızı mercimek	80g.
konserve mısır	50 gram
şalgam soğan büyük	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 diş.
taze domates	MÖ 200
zeytinyağı (sebze)	2-3 st. l.
maydanoz, kişniş, yeşil soğan	1 paket
öğütülmüş kişniş (benimki füme)	1 çay kaşığı
köri	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
kaynayan su	1 l.

Pişirme metodu

• Pirinci durulayın, 0,5 litre kaynar su dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişene kadar pişirin.

• Mercimeği durulayın, kaynar suyun ikinci yarısını dökün, ateşe verin, 5 dakika kaynatın. Kapatın, üzerini kapatın ve pilavın pişmesi için bekletin.

• Soğanı doğrayın. İnce sarımsak.

• Soğanı yağın yarısında şeffaf olana kadar kızartın, sarımsakları ekleyin.

• Mısır ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte kızartın.

• Pirinç ve mercimekleri bir kevgir içine koyun. Suyun boşalmasına izin verin.

• Soğan ve mısırla birlikte tavaya dökün. Her şeyi sadece 3 kez karıştırarak 5-7 dakika birlikte kızartın.

• Son karıştırma işleminden önce tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kapat.

• Domatesleri çapraz olarak kesin, üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, çıkarın, soğuk suya koyun ve soyun.

• Küpler halinde kesin.

• Yeşilleri doğrayın, bir doğrayıcıya koyun, kalan yağı dökün.

• Eziyet.

• Domates ve tuzla karıştırın.

• Mujadarayı tabağa koyun, ortasına domates koyun. Hizmet ederiz.

• 
• Yemek yapmak zor değildir, oruç lezzetlidir. Önemli olan her şeyi sevgiyle yapmak ve birbirinizi yememek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Tarif, "Cooking Together" adlı TV programında görüntülendi.
Herkese yemek. Hoşuma gitti ama kocam sevmedi. Sen karar ver. Önermek!

[Angela]

Angelave kocanız neyi sevmedi? Merak ediyorum. Arkadaşım Lübnan'a taşındı, uzun zamandır bu yemeği pişirmemi tavsiye ediyordu. Eller asla ulaşamayacak. Pirinç, basmatti kullanan tek kişidir. Pek çok şeyin pirince bağlı olduğunu söyleyebilirim. Pek çok pirinç çeşidi olduğunu söylüyor, gözleri fal taşı gibi açılmış. Ama en önemlisi, tadı burada satılanla kıyaslanamaz. Haşlanmış pirinci hiçbir şey olmadan yiyebilirsiniz. Buraya geldiğinde anneme pirinç (Mısırlı) ve mango getiriyor. Ve buradan oraya karabuğday ve siyah ekmek getiriyorlar.

[Leah]

Leah, açıklayamaz. Ben beğenmedim. Nute yemeyi bıraktı ve onunla bağlantılı her şey. Fasulye, zevkle yemek yemelerine rağmen iyi değildir. Fasulye ve bezelye çorbasını sever ama nohutla değil. Bilmiyorum. Zevkler değişir.

o basmatti kullanıyor

Basmati daha yumuşak olacak. Bir pirinç karışımı ile gördüm ve gördüğüm gibi yaptım. Ve bu pirinç de herkes için değil. Bence hala "lekeyi" daha çok seviyor. Ve burada kırılganlığı korumak önemliydi.

Benimki de nohut veya fasulyeyi sevmiyor ve bu yüzden acı çekiyorum. Burada en azından mercimeği normal algılamaktadır. Bunu basmati ile yapacağım. Biliyor musun, bugün bir çanta aldım, muhtemelen İran pirinci. Şimdi ideal arayışındayım.

Evet, bunu basmati ile yap. Bana öyle geliyor ki, bu formda sevmeme rağmen daha iyi olacak.

Bir torba muhtemelen İran pirinci aldım.

Öyle bir şeyimiz olabilir ama bilmiyorum.

[Angela]

Angela, ilk kez böyle bir isim duyduğumda teşekkür ederim!
Yemek yapmayı denemeliyiz.
Angela, kocam da nohut tanımıyor ve bende sahipsiz bir tane var. Bezelye ve fasulyeyi sever.
Yaz aylarında pek çok kuşkonmaz fasulyesini baklalarda, domates suyunda, yağsız kapattım, sadece tuz ve sarımsak ekledim. İşte burada, özellikle yağsız günlerde.Çok lezzetli çıktı, çocuklar gönderildi, bu tür fasulyelerden memnunlar. Allah hasat ve sağlık verse bu yıl daha çok ekeceğim ve çok kapatacağım. Geçen yıl çok vardı, ben verdim, o kadar yemeyeceğimizi düşünmüştüm.

[yat Limanı]

yat Limanıama kuşkonmaz tarafından şekli hiç bozulmamış bir şeyimiz var.

Denemeye ihtiyacım var

Dene.

[marika33]

marika33,
Merhaba. Lütfen kuşkonmaz fasulyesi tarifinizi de veriniz. Kış için nasıl sarıyorsun? Şimdiden teşekkürler.

[ang-kay]

ang-kay, Angelasize mutlu tatiller! Size ve ailenize en iyi dileklerimle!
Nadina, İnternette çok aradım ama istediğim bir tarif bulamadım. Kendi tehlikem ve riskimle, fasulye aldım, tenekelerin şişip şişmediğine baktım, ama Tanrıya şükür, ayakta duruyorlardı.

İlk başta domateslerden meyve suyu hazırladım, bir elekle öğütebilirsin, bir vidalı meyve sıkacağıyla sürdüm. Meyve suyunun, hamurda olduğu gibi kalın olmadığı ve sıvı olmadığı ortaya çıktı. İsteğinize göre tuzladı. Fasulyelerin uçlarını kestim, tuzlu suda haşladım, yumuşaklık noktasına kadar değil, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Ama aynı türden kavanozlara kapatmaya çalıştım, soğutdum, bir kavanoza koydum, sarımsak, acı biber ekledim, kaynar meyve suyuyla döktüm ve sterilize etmeye ayarladım. 15-20 dakika, bankalar 0.5 ve 0.650 idi. Burada sterilize ediyorum böyle Tanya (Admin) benim için çok uygun.

Angela, sahip olduğun şey için üzgünüm, ama başbakana gitmedim, sana sordular, bu yüzden cevapladım, belki başka biri işe yarayabilir

[marika33]

marika33, yat Limanı, bırak olsun. Tabii ki işe yarayacak. Kaybolmamak için onu alıp ayrı bir tarif olarak koyardım)

[Angela]

Angela, Sergileyebilirdim, kendimi nasıl yaptığımı unuttum ama fotoğraflar için her zaman yeterli zaman olmuyor. Her şeyi hızlı bir şekilde pişiriyorsunuz, resimler için zaman yok ve onlarsız tarif tamamlanmıyor.

Her şeyin adım adım olduğuna alışmış. Önceden, bir şekilde onsuz başardılar. Ve kitaplar yemekle ilgili, tahmin et ne oldu.

Evet, sadece adım adım değil gram olarak da. Ve eczanede olduğu gibi gram cinsinden tartmaya başlarsam dayanamıyorum, bu konuda her zaman kötüyümdür. Tuzun tadı hoşuma gidiyorsa nasıl bir tarif verebilirim? Ve herkesin tam ağırlığa ihtiyacı var, bu yüzden çiğneyin, ağzınıza koyun ki sadece yutabilirsiniz

Ben de tuz hakkında yazmıyorum. İyi tuzluyorum. Ve bu herkes için değil)