Sayı pastası "23 Şubat"

Ama Steiermark petrolü, sanki kar varmış gibi!
Ve az kar var (ya da hiç?) Dreamaa!

Ama Steiermark yağı,

Ve evet .. bu tarif kocamın favorisi oldu ..

sadece kocası tarafından sevildi ..

Oh, ne kadar harika! Ve ilginç!
Bana tüm varyasyonları getirin Belki de pişirmek için olgunlaşırım

Bana tüm varyasyonları getir

Hangisi, Steiermark mı yoksa 23 Şubat mı?

Ve hepsini taşıyın! Herhangi biriyle ilgileniyorum

Ve hepsini taşıyın! Herhangi biriyle ilgileniyorum

Açık. Yaptığım gibi sürükleyeceğim ..
Konunuzdaki son fotoğraf Shtiiyskiy. Şurup, krema ve kuru erik yoğurtunda erik ara katmanı. Lezzetli.

Alla, oda sıcaklığında mı yoksa hemen buzdolabında mı bıraktın?

Çok doğru bir şekilde fark edildi! Hemen buzdolabına koyun. Çıkardı ve kurdu: kuru, sert. Odadaki bir kutuya bıraktım. sıcaklık ve bak! Sırılsıklam oldu, yumuşadı ama "erimedi"

Oh, nesin .. koca hemen ekşi kremanın kokusunu alıyor. Ve tüm bunlar çırpılmış krema değil, demek oluyor ki ... şey, ek olarak scrofula .. yani düşünmek ve icat etmek zorundasın .. Yiyecek konusunda korkunç muhafazakarlar ..

Krem peynir, krema ve şeker. pudra. Gerekirse oranı yazacağım.

Gerekirse oranı yazacağım.

Yazmak. Gereksiz bilgi henüz kimseyi engellemedi.

[gawala]

gawala,

450 gr krem ​​peynir
140 gr krema (% 30'dan az değil)
100-120g pudra şekeri
Vanilya özü (veya portakal vb.) 2 çay kaşığı.

Kremin çırpılmasına veya başka şekilde ezilmesine gerek yoktur. Peynire krema dökmek, toz ve özleri eklemek, küçük bir kapta pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırmak ve ardından hızı arttırmak ve kalınlaşana ve kabarana kadar çırpmak gerekir (bu oldukça hızlı olur).

Krem yoğun, lezzetlidir, kaplamaya uygundur.

Teşekkür ederim .

Minnettarlıkla geldim. 8ki mini kek yaptım. Hamuru açarken hatalar vardı - her numara için ayrı ayrı bir parça açmaya çalıştım ve sayılar küçük (15 cm), rahatsız edici. Ama bunda ustalaştı. Ganache ve ricotta kreması 250g. Yabanmersini reçelinden çıkarıp biraz içine koydu. Oda sıcaklığında 4 saat bekletin, soğuk değil mi?

[Klavick]

Klavick, Olga ne kadar hızlısın! Bu çok hoş! Üç kek yaptın!
Oda sıcaklığında sırılsıklam oldum

Kızlar, bir müşteri benden lor kreması istiyor. Çocuklar için lor peyniri yaptığımı hatırladım. Söyle bana nasıl?

[Alla]

AllaLor kremlerinde kuvvetli değilim Muhtemelen kremler hakkında soru sormak daha iyidir.
Kremalı lor kreması yaptım ama sıvı olduğu ortaya çıktı, kesinlikle bu kek için işe yaramayacak.
Hala bir tane var ama henüz denemedim, söyleyemem

Tereyağlı lor kreması (firuza83)

[Elena]

Elena, evet, daha yüksek olmak için üç kek. Bir 8k'nin yarısı değil, kızları çok lezzetliydi. Oda sıcaklığında ıslatılmış.

8'in yarısı değil, kızları çok lezzetliydi

en önemli şey!
İyi sırılsıklam mı? Sadece ganaj kremi mi yaptın?

[Elena]

Elena, dün keserken biraz daha düşük kek çatırdadı. Sabah zaten tamamen sırılsıklam olmuştu. Ganache kreması, ekşi krema yoktu.



Başka ne söylemeyi unuttum - fazladan hamur vardı ve ondan kalp kurabiyeleri yaptım. Lezzetliydiler! Küçük kız kekleri pek sevmiyor ama bu kurabiyeleri zevkle yedi. Ve sadece hamurun yarısından kurabiye yaparsanız, o zaman çok fazla olacak, çocuklar için lezzetli.

Evet. Kurabiyeler artıklardan lezzetlidir.

Belki birisi işe yarayabilir. Paylaşmaya geldim Ballı zencefilli kurabiyelere domuz yağı koydum. Ben de bu tarifi denemeye karar verdim. Kızlar, bu bir peri masalı. Domuz yağı burada çok iyi gitti. Tadı hiç etkilemedi. Domuz yağı üzerinde pişireceğim. Stokta çok var.



Tereyağının tüm ağırlığını domuz yağıyla değiştirdim.

[Alla]

fazladan hamur vardı ve ondan kalp kurabiyeleri yaptı.

Olya, evet eklemeyi unuttum artıkları ile süsleyebileceğiniz iyi kurabiyeler elde edilir (yıldız yaptım)
teşekkür ederim

Kızlar, bu bir peri masalı. Çok iyi domuz yağı buraya gitti

Allaçelikten daha yumuşak mı? Ne etkisi oldu?
Bende yok ama bu deneyim yine de faydalı.
teşekkür ederim

Alla, çelikten daha yumuşak mısın? Ne etkisi oldu?

Daha yumuşak, daha esnek ve daha havadar. Tereyağında kekler daha serttir

Ne kadar ilginç!
Ama bu domuz yağı nereden bulabileceğimi hayal bile edemiyorum Satıyor musunuz?

Satıyor musunuz?

Kayınvalidem domuz besliyor. Domuz yağı içerideki domuz yağı boğulur ve bize diğer programlarla birlikte verilir. Bu kavanozları zaten bir vagonda topladım. O kadar yağlı ve çok yağlı şeyler yemiyoruz. Ve sonra şükürler olsun! Bertaraf! 😊

Ve sonra şükürler olsun! Bertaraf!

Harika! Ve en önemlisi, herkes iyidir!

Ayrıca domuz yağı üzerinde zencefilli kek pişiriyorum. Sonbaharda kasapla pazarlık yapıyorum, bana kavanozlarda ve buzdolabında on kg domuz yağı getiriyor. Üzerine çok yemek yapıyorum. Bir yıl stok yapıyorum.
Lena, sipariş ederse, herkese, Müslümanlar için tereyağlı peki için uygun değildir.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, domuz yağı hakkında - Eritilmiş kaz yağını şiddetle tavsiye ederim. Bu sadece bir peri masalı, pişirme en hassas olanı ve herkesle deniyor

herkese uygun değil, tereyağlı Müslümanlar için

erimiş kaz yağı

Bu benim için tamamen gerçekçi değil. Piyasada 1.500 rubleye mal olan ev yapımı tavuğumuz var. Ve kaz ...
Genel olarak ilgilendiğim şey budur, böylece diğerleri tüm gelişmeleri kullanır.

Pazarımızda domuz yağı neredeyse tereyağı fiyatına satılmaktadır. Ve sezonda, Kasım ayında ve böyle bir hacimde iç yağ 50 ruble'den daha düşük. Benim için karlı.

Elimizde ne olduğunu görmemiz gerek. Domuz yağı, yerel bir domuz çiftliğinden eritilmiş, kar beyazı satılıyor. Hatta ilginç hale geldi. Bir şekilde bir göz attım - fiyatta hiçbir şey bana çarpmıyor gibiydi. Bugün kesinlikle bakacağım.

işte benim eserim. kızıma doğum günü için yaptım. Hepsi Julia Small'un tarifine göre. çilek tatlısı. ganaj kremi. krem çok çıktı. lezzetli, ama bence çok tatlı. ya krem ​​peynir artı minimum şekerli krema yapmanız ya da keklerdeki şekeri azaltmanız gerekir.

[CatNat]

CatNat, Natasha, güzel olan ne !!! Parlak ve pozitif bir pasta!

Teşekkür ederim Elena!

Ve ne tükürük kesici!
İşte tadı ve rengi ... Tatlı bir dişim var ve tadı gerçekten beğendim

İşte tadı ve rengi ... Tatlı bir dişim var ve tadı gerçekten beğendim

burada katılıyorum. bildiğiniz gibi tat ve renk

foto muhabir yarın sabah deneyeceğiz. Yeterince kekim yoktu, 2 sekiz yapacağım sanıyordum ama tam tersine krema yeterliydi.

[mIRCa]

mIRCa, Katyagüzel olan ne!
Tam porsiyondan üç kek aldın mı? Ve sayıların yüksekliği nedir?

[mIRCa]

mIRCa, Katyagüzel olan ne!
Tam porsiyondan üç kek aldın mı? Ve sayıların yüksekliği nedir?

ona iki bisküvi çıktı, fotoğraf yandan yansıdı. Ve içinde iki kek olduğunu görebilirsiniz. Üçüncüsü için yeterli değil, ama kurabiye düzgün bir şekilde çıktı. Kekin yüksekliği yaklaşık 26 cm'dir. belki daha kalın yuvarladım .. Bilmiyorum ..

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLena, ödül için tebrikler! Pasta harika görünüyor! Fikir için teşekkürler, kesinlikle işe yarayacak!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka yarışmada bir zaferle!
Çok güzel, sıradışı!

[Marusya]

Marusya, Antonina, nazik sözler için teşekkürler kızlar!
8 Mart'a kadar sekiz yapmak istiyorum Bugün kendime yeni bir nozul aldım

[Elena_Kamch]

Kendime bir meme aldım

Elena_Kamch, Helen, yeni bir şeyle)
Sekizi bekleyeceğim

[Lenochka]

Lenochka, Victory ile!
Muhteşem pasta!
Tarif ve güzellik için teşekkürler !!!
Çok hoş! Büyük ölçüde!!!

[Elena]

Elena, Yaşasın! Yaşasın! Yaşasın! Tebrikler!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hak ettiği bir Zaferle !!!

[Rituslya]

Muhteşem pasta!

Rituslya, Ritochka, Teşekkür ederim! Ben de onun görünüşünü beğeniyorum



Klavick, Olga, Teşekkür ederim!

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, teşekkür ederim canım! Denedim

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLena, tebrikler! çok orijinal kek!

[marika33]

marika33, yat Limanı, Nazik sözler için teşekkürler!

Tarifin yazarına çok teşekkür ederim. Ekşi krema muhallebi ile yapıldı - çok kolay.
Hamurdaki tereyağını ghee ile değiştirdim (100 gram yerine 90 koydum)

[marusya057]

marusya057, Maria, Beğenmene sevindim!
Bence ekşi krema muhallebi ile kombinasyon çok ilginç ve lezzetli

Kesin yargılama, ben sadece öğreniyorum)