Sayı pastası "23 Şubat"

[Elena]

Elena, içeri, aynen düşündüğüm gibi .. peki onlar, yapacağım! Wiki, ve ben ve Napolyon seninle sadece bir ısırık alabiliriz Ty .. Dahl .. ve ne için akşam atı ?!

Ve kremanın üstüne ve meyvenin içine bir taraf yapıp jöleyi her şeyin üzerine dökerseniz?)
Peki, bir seçenek olarak

Oh, kızlar, kurtarın beni. Şema ve tarife göre bir krem ​​yapıyorum, ama sulu, sanki sivilce ile yerleşmeyecekmiş gibi ... Nasıl kalınlaşır? Yağ eklensin mi?

[Elena]

Elena, burada kalınlaşmaya gerek yok! Ganajınız kendi kendine donmuş mu? Ve kremayı nasıl çırptın? Şimdi elinizde ne var .. daha detaylı yazın.

Ganajım dünden beri donmadı, bir damlama halinde peynirime damladı ((((hemen dikkat etmedim, ilk defa beyaz çikolatada yaptığım için, belki de öyle olması gerektiğini düşündüm ..) . (Siyah üzerine yüz kez ganaj ve beyaz üzerinde hiç yapmadım (. Durumdan kurtuldum. Yine de stokta bir paket peynir var, dövdüm ve krema koydum. zaten panikledim, saat 17'de misafirler gelecek ve kendi çocuğum pastasız)

[Elena]

Elenamutlu misafirler! Her şeyin yolunda olmasına sevindim! Mesele muhtemelen çikolatada

[Elena]

Elena, mutlu tatiller

Olya, Teşekkür ederim!

Harika ayrıntılı tarif için çok teşekkür ederim Elena. Bu yazıda yüzüncü kez, muhtemelen pastanın gerçekten hafif, hızlı ve etkili olduğunu söyleyeceğim). Belirtilen normdaki kekler (sayılar) 28 cm yüksekliğinde çıktı, hala kurabiyeler için hamur var. Hamurla çalışmak kolaydır, boyut olarak küçülmez. Krem, hafif bir aksama olmasına rağmen çok lezzetli ve hafiftir). Krem, muhtemelen bana bir oran için yeterli olmazdı, ama aynı anda iki tane yaptım ve sonra peynir eklemek zorunda kaldım ... Kalanlar profiterolleri mükemmel bir şekilde doldurdu. Genel olarak, pastaya sihirli bir değnek unvanı verilebilir !!! Dondurarak dans etmek yok, uyum yok, sıkı değil ...

[Elena]

Ah kızlar, ama konudan bildirim almadım ...
Elena, Her şeyin iyi bitmesine sevindim. Pasta çok güzel!
Her nasılsa ganajla sıvı olması için hiçbir zaman bir durum yaşamadım, muhtemelen koyulaştırmak için daha fazla çikolata ekleyecektim.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Teşekkür ederim.
Yine de bu krema ile uğraşmaya karar verdim ve ev için bir pasta daha yaptım. Temel olarak, başka çikolata ve krema aldım ve oh, mucize, ganajın harika olduğu ortaya çıktı! FAKAT! Peynire eklendiğinde krema tekrar sulu hale geldi (... Tabii ki canımı yaktı ama pes etmedim ... Kaybedecek hiçbir şeyim olmadığı için (ev için bir pasta ve dürüst olmak gerekirse ellerim böyle bir kek için ikinci en popüler kremayı yapmaya çalışmak için kaşınıyorlardı, ekşi krema muhallebi), tüm kütleyi acımasızca dövmeye karar verdim (her iki kez de tarif edilen teknolojiye çok açık bir şekilde bağlı kaldım, bu da kremayı orta hızda yenmeyi söylüyor Ve sence, gözlerimin önünde uygunsuz bir şekilde kalınlaşmaya başladı mı ... sorun - çok mütevazı bir şekilde kütleyi çırptı. Kısacası, bu lezzetli krema için aynı yaklaşımı bulduğuma çok sevindim))). Herkese ne diliyorum)

Oh, ne kadar harika! Deneyim için teşekkürler!

Altın Düğün için sevgili ebeveynlere, 50 yıllık evlilik.

[STV]

STVgüzel!

[STV]

STVne harika bir pasta! Sayıları ne kadar yükselttiniz?

Pastanın kendisi çok büyük değil, sayıların yüksekliği yaklaşık 20 cm, ancak üç katmanlı olması nedeniyle beş yetişkin ve dört çocuk için yeterliydi. Pastanın yazarına bir başka teşekkürler, etkinliği ve uygulama basitliği ile muhteşem.

[STV]

STV, TATYANA, güzellik! Fotoğraf için teşekkür ederim!

Tek bir sekiz rakamı olmayan bir şey ... Kekleri pişirdim ve hastalandım ve bitmemiş halde yatıyorlar

Benim için bu pastanın gerçekleştirilmesi çok uygun oldu. Birkaç gündür hazırlanmasına rağmen aşamalı olarak hazırlanmasına rağmen fazla zaman almıyor.İki boyutta iki set sayı kalıbı satın aldım ve şimdi herhangi bir d / r, herhangi bir tarih için tamamen hazırım.

[TATYANA]

TATYANA, şablonlarla süper, söyle bana, lütfen, nereden aldın?

Yerel ortak girişimimizde. Çin yakınlarda, Çinliler moda trendlerini hızla takip ediyor.

[STV]

STV, Tatyana, tüm sayıların şablonlarıyla ne harika bir fikir! Google için gereklidir), aksi takdirde tek başlarına kalemler, kalemler, kurşun kalemler, cetveller, silgilerle)))

STV, TATYANA,

Tek bir sekiz rakamı olmayan bir şey ...

Evet, Elena, Şubat ayındaki ilk pastadan sonra, 8 Mart'ta sekiz yapma fikrini ortaya attı, ama sonra leeeeen oldu, tatillerde kendine üzüldü))). Sanırım birçok kız aynı şeyi yaptı ...;)

Ve hamurdaki yumurtaları neyle değiştirebilirsin? Yumurtaya ihtiyacım yok ..

[Margarita]

Margarita, bu tarifte değil, yumurtaların yerine keten tohumu koyun:

Keten tohumu yumurtası (Yönetici)

Teşekkür ederim!

[vinç]

yumurtaları keten tohumu ile değiştirdi

Ben de bu tarifin yerini almadım. Kulich bir şekilde keten tohumu yumurtası üzerinde pişirilmiş.
vinç, Margarita, daha sonra hamurun nasıl ortaya çıktığını yaz. Yeni bir deneyim olacak.

[Elena]

Elena, Rapor ediyorum - keten kepeği bulamadım, yumurtaları ağırlıkça nohut suyu ile değiştirdim; un 100 gram eklemek zorunda kaldı. Keklerin biraz daha yoğun, ama lezzetli olduğu ortaya çıktı (kızım tüm artıkları sürükledi ve bir tarif istedi). Kremalı süzme peynir + çırpılmış krema - emprenye için iki gün vermek daha iyidir! 20 saat boyunca sırılsıklam oldular, ancak yumuşayacak zamanları olmadı - yenildiler

[vinç]

vinç, MargaritaTeşekkür ederim! Elbette tutarlılık farklı olacaktır. Önemli olan tadı beğendim!

keten kepeği bulamadım

Keten tohumunu kahve değirmeni içinde öğütürüm. Tohumlarda bulunan keten tohumu yağı çok çabuk oksitlenir ve balıksı bir tat verir. Ve kepek uzun süre öğütüldüyse ve bilinmeyen bir miktarda depoda bırakıldıysa, o zaman böyle bir tat çok iyi olabilir. Ve tohumları kendiniz öğütürseniz ve hemen kullanırsanız, o zaman çok daha lezzetli olur.

Herkese iyi akşamlar, bugün bu pastaya karar verdim ve hemen başarısız oldum. Şeker, bal, yumurta ve tereyağını ısıttığımda kütlenim yanarak tencereye yapıştı. Sorun ne: en küçüğünde kaynamak gibi ateşe veya güçlü ateşe aşırı maruz kalmak mı? Yavaşça başka bir tencereye dökün ve soda ilave edin, hacmi arttı, ancak bazıları tavaya yanık kaldı. Şimdi daha az un dökmeniz mi gerekiyor?

[Konvetka]

Konvetka, Ludmila, Ben hiç kütle yakmadım .. Bana öyle geliyor ki ateş güçlü. Belki bir su banyosu yaptırabiliriz, eğer yangın alçaltılmazsa. Daha az un eklerim. Ama tadı acı çekebilir ve yanmışlığın tadı hissedilir
Kütleyi bir tencerede sürekli karıştırıyorum ve yakınlarda duruyorum. Yanmasın diye izliyorum.

Kızlar, Ukrayna'da ne tür krem ​​peynir satın alabilirsiniz?

[Ychilka]

YchilkaArla peyniri (Danimarka) alıyorum, sosis pazarında satıyoruz.

Kızlar, tebrikler için hepinize teşekkür ederim! Özellikle şimdi HP'yi nadiren ziyaret ettiğimde çok hoş

8 Mart pastaları saatlerini bekledi
Doğum günü pastasına dönüştü İçine (ilk pastanın üzerine) haşlanmış karamel ve Tafita kreması ekledim. Vkusnotaaaa

İyi günler !!
Oh, burada yeterince pasta gördüm)))))
Torunum bir yaşında, böyle bir pasta yapmak istiyorum. Ne ve nasıl olduğu belli görünüyor, ancak birkaç soru sormak istiyorum.
1. Taban önceden nasıl pişirilebilir? 3-4 günde mümkün mü? Ailede hala çocuklar var ... zaman her zaman yeterli değil)))
2. Lor kreması rica ediyorum. Kekleri aynı şekilde ıslatmak için hangisinin daha iyi olduğunu söyle. Yumuşak bir kek yapmak ne kadar sürer?
VNK lor üzerine bir kek için krema yaptım: 500 süzme peynir + 70 toz ve burada 180 tereyağı + 70 yoğunlaştırılmış süt. Hem katmanda hem de tesviye için beğendim (ayrıca bir dantel şeker şeridi koymama rağmen)) Ama orada bisküvi çok sulu, ama bu tür keklerle ne tür süzme peynir kremayı doyurur?
TEŞEKKÜR EDERİM !!

[Tolena]

Tolena, Elenataban 3-4'te pişirilebilir. Eskiden buzdolabında daha uzun süre kek yerdim. Onları streç filme sarıyorum ve iyi yalan söylüyorum
Ve size lor kremasından bahsetmeyeceğim, hiç kullanmadım.
Belki kızlardan biri deneyimlerini yazacaktır.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Teşekkür ederim !!
Bekleyeceğim, biri bana söyleyebilir mi))
Ekşi kremalı muhallebi ile mi yaptın? Burada kızların ne yaptığını okudum. Sanırım onunla birlikte ekşi kremanın bir kısmını süzme peynirle değiştirin ... ama pişirmeniz gerekiyor ... Hmm ...

Ekşi kremalı muhallebi ile mi yaptın?

Evet, bu kremayı çok beğendim ve keklere çok yakışıyor.

Kızlar, bu pasta üzerindeki çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştıran satın alma işlemini paylaşmak istedim. Bunlar, bir pastaneden her biri 200 rubleden daha düşük bir fiyata aldığım harika kesme şekilleri ... Boyutunu anlamak için onları A4 kağıdın arka planına karşı özel olarak fotoğrafladım. Ve pastanın kendisi, bu tür kekler için şeffaf bir pencereye sahip özel bir kutudan bir alt tabakaya monte edilir ve boyutların çok uygun olduğu açıktır. Kesinlikle tavsiye ederim)

[belena74]

belena74, Elena, oh, ne kadar olağanüstü bir güzellik! Parlak iştah açıcı pasta!
Bilgi için teşekkürler! Çok uygun şekiller ve boyutlar, görüyorum, tam olarak doğru olanı!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Teşekkür ederim

Pişirmek ne kadar kolay ve hızlı! Bir zevk) Elena, harika tarif için tekrar teşekkürler!

[belena74]

belena74, Elena ve hangi mağazada lütfen paylaşın)

[Irina]

Irina, var 🔗

Svetlana her şeyi doğru cevapladı)

Belki birisi işe yarayabilir. Paylaşmaya geldim Ballı zencefilli kurabiyelere domuz yağı koydum. Ben de bu tarifi denemeye karar verdim. Kızlar, bu bir peri masalı. Domuz yağı burada çok iyi gitti. Tadı hiç etkilemedi. Domuz yağı üzerinde pişireceğim.

Bir akraba için böyle bir doğum günü pastası yapmak istiyorum. Söylesene, lütfen eritilmiş sığır yağı domuz yağı yerine gidecek mi?

[Farida]

Farida, sadece et aşırı ısınmışsa, içte değil. Sıkıca donuyor. Etin kasları arasında veya karkasın üstünde bulunan yağ işe yarayabilir. Denemelisin. Helal mi?

[Tetyatort]

TetyatortElena, hayır, helal değil, sadece mevcut. İç. Yani işe yaramayacak. Cevabın için teşekkürler.

[Farida]

Farida, eritmeyi deneyebilir, unun bir kısmı ile karıştırabilir ve daha sonra hamurun geri kalanına karıştırabilirsiniz. Kaynak V. Pokhlebkin

[Tetyatort]

Tetyatort, teşekkürler, başka bir test deneyeceğim. Bu tarifi denemeyeceğim.

Yardıma ihtiyacınız var, lütfen yardım edin! Kekleri kesinlikle tarife göre pişirdim, her şey yolunda gitti, ancak kremayı Khlebnikova'ya göre yapmaya karar verdim. Kreması, jelatinli dondurma tarifine benzer, sadece farklı oranlarda. Bunun için her şeyi hazırladım ama şimdi keklerin jelatin yüzünden ıslanmayacağını düşünüyorum. Ben ne yaparım? Çok az zaman kaldı. Onu bir şeyle hamile bırakabilir miyim?
Çok sık kek pişirmem, çoğunlukla sadece ballı kek ve kaynar su.

[Farida]

Farida, Her zaman ballı keki emprenye ederim. Pastayı, toplayacağınız bir alt tabakanın üzerine koyun, zaten değiştirmemek için, kapları emprenye ile kekin üzerine getirin ve bir silikon fırçaya daldırın, ıslatın. Sonra krema ve diğer katmanlar. Onunla aynı. Islatılmış pastaya dokunmamak daha iyidir, kırılır. Ölçülü olarak ıslatırım, ancak ekşi krema ile karamel tarttığım krema da ıslanır.

[Elena]

Elenave ne emprenye edilmeli? Asla sırılsıklam olmadı.




Tetyatort, Elena, Yardımlarınız için teşekkür ederim. Emprenye tarifini buldum. Sana iyi şanslar!

[Tetyatort]

Tetyatort, çok güzel pasta!

Kızlar, teşekkürler! Yardımcı olmaktan çok memnunum Karamel şurubu ile ıslatın, bir bardak şekeri parlak renge kadar eritin, bir bardak kaynar su ekleyin, eriyene kadar pişirin, vanilyayı ekleyin, soğutun, tatlı şarabı dökün. Kalın, hoş olmayan şurup. Bu arada tuz da ekleyebilirsiniz.