Sırlı protein kremalı çikolatalı kek

Sırlı protein kremalı çikolatalı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için
oda sıcaklığında tereyağı	100 gram
şeker	70 gr.
Yumurta	2 adet
kabartma tozu	2 çay kaşığı
kakao tozu	2 yemek kaşığı. l.
Süt	2 yemek kaşığı. l.
buğday unu	150 g
Krema için
toz şeker	100 gram
kabartma tozu	1/3 çay kaşığı
sitrik asit	Tutam
yumurta akı	2 adet
Sır için
bitter çikolata	100 gram
yoğun krema (tereyağı)	25 gr.
Emprenye için
güçlü tatlı çay (kahve)	50 ml.

Pişirme metodu

• Hamur için tüm malzemeleri mikser ile çırpın, kalıplara koyun ve önceden 180C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

• Tel ızgara üzerinde soğutun, hafifçe çay veya kahve ile ıslatın. Zaten masaya servis edebilirsiniz. Ama başka bir hedefim vardı - çocuk masası için mini kekler

• Beyazları mikser ile biraz çırpın, pudra şekeri ve kabartma tozu ekleyin. Bardağı su banyosuna koyup mikserle 10-15 dakika çırpıyoruz. Sonunda sitrik asit ekleyin.

• Cupcake'leri krema ile süsleyip buzdolabına koyuyoruz,

• böylece krema biraz kavrar

• Bir su banyosunda krema ilavesiyle çikolatayı boğuyoruz (mümkünse kanıtlanmış bir çikolata alın, benimki tahıllara girdi), kekleri uygun bir şekilde örtün, kremanın donmasına izin verin ve servis yapın

• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

soba, fırın