Havuç ve soğan ile haşlanmış domuz göbeği

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!]

Havuç ve soğan ile haşlanmış domuz göbeği

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
göğüs eti	MÖ 500
şalgam soğan büyük	2 adet
büyük havuçlar	2 adet
baharat karışımı beş baharat	damak zevki
tuz	damak zevki
Kuru beyaz şarap	120 ml
bal	1 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş karabiber	damak zevki
Kekik	kiriş.
sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Eti yıkayın ve kurulayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Etin içine sürün. 30 dakika bekletin.

• Tavayı iyice ısıtın ve brisketin her tarafını hafifçe altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Daha fazla yağ ile yan tarafta kızartmaya başlayın.

• Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Şaraba dökün.

• Bal ekleyin. Karıştırın.

• Beş baharat karışımını ekleyin. Karıştırın, kaynatın, tuzlayın.

• Soğanı bir fırın kabına koyun.

• Havuçları soyun, kabaca kesin. Kaynar suda 5-8 dakika haşlayın. Bir kevgir at. Suyun süzülmesine izin verin.

• Kaburga ve havuçları soğanın üzerine koyun. Havuçları hafifçe tuzlayın. Kekik ekleyin. Formu folyo ile örtün.

• Formu önceden 120 derece ısıtılmış fırına 2,5 saat koyun.

• Çıkarın, kesin ve servis yapın.

• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Lezzetli! Önermek!

Ne kadar lezzetli !!)) Zaten salya akıyor)))

[Nataliya]

Nataliya, Teşekkür ederim. Çok lezzetli et çıkıyor)

[Angela]

Angela, Yer imlerine götürdüm))

Angela, taze kekik yerine ne ekleyebileceğini düşünüyorsun? Bahara kadar orada değil.

[Natasha]

Natashaevet, hiçbir şey ekleyemezsiniz veya sevdiğinizi koyamazsınız

Five Spices'ta ne var?

Klasik bir Çin bitkisidir. Onlardan satın alıyorum. İçindekiler: Çin tarçını tarçın (normal tarçın ile değiştirilebilir), yıldız anason, Sichuan biberi, karanfil, rezene tohumu.

Tarif mükemmel, kanıtlanmış! Bazen burada çok benzer bir şekilde böyle bir göğüs eti yapıyorum: Pişirme ve fırın tepsisi # 257... Yarın bunu tekrar pişireceğim - göğüs eti çoktan marine edilmiş Tuzlu pul biber (salça) Admin tarafından, buzdolabında ...

Bu tarifle ilgili bir sorun: Bu göğüs etini alma şeklim çok yumuşak. Pişirdikten sonra bıçakla dikkatlice kesmek mümkün değildir - et yumuşaktır ve çok keskin bir bıçağın altında bile keserken parçalara ve liflere girer. Yani bu yemekte kesildikten sonra "sunum" dışında her şey yolunda. Bu yüzden düşünüyorum - belki ilk olarak, pişirmeden önce, böylesi bir göğüs etini parçalı parçalara dikkatlice kesin, ancak tam olarak değil, böylece parça hala bütün olacak şekilde, ancak bir mutfak ipliği ile bağlayın ki böylece moleküllere ayrılmasın. pişirme ... ve onu yiyenlere kesmek / dağıtmak daha kolay olacak ... Siz ne düşünüyorsunuz?