Protein "kapaklı" balkabağı-limonlu turta

[Hamur]

Protein "kapaklı" balkabağı-limonlu turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Tereyağı (oda sıcaklığı)	130 g
Sarısı	2 adet
Şeker	80 g
Un, birinci sınıf	200 g
dolgu
Kabak (soyulmuş ağırlık)	400 g
Limon	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	80 g
Mısır nişastası	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Protein "kapağı"
Protein	2 adet
Şeker	80 g
Vanilin	cips.

Pişirme metodu

• Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Proteinleri buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında tereyağı, şeker, yumurta sarısı ve unu bir kaseye koyun.

• Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.

• Bir yemek poşeti ile örtün ve 15 dakika buzdolabında saklayın.

• Ardından hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın. 20 cm çapında, 4 cm yüksekliğinde silikonum var, önceden ısıtılmış fırında 15 dakika 200 dereceye kadar koyun.

• Hamur pişerken dolguyu hazırlayın. Soyulmuş balkabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

• Limonu kabuğuyla birlikte daire şeklinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Daireleri ikiye bölün ve bir karıştırıcıya katlayın. Şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.

• Rendelenmiş balkabağını koyun, nişastayı ekleyin ve karıştırın.

• Bu zamana kadar hamur biraz pişirilir. Fırından çıkarın.

• Dolguyu yerleştirin. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Turtayı fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

• Zamanlayıcı çaldığında, pastayı fırından çıkarmayız ve fırını kapatmayız - hareketsiz pişmesine izin verin. Proteinleri çıkarıp orta zirvelere kadar çırpıyoruz.

• Daha sonra vanilin ekleyin ve çırpmayı bırakmadan 3 adımda şeker ekleyin. Beyazları güçlü zirvelere kadar çırpın.

• Şimdi turtayı masanın üzerindeki fırından çıkarıyoruz. Sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz.

• Çırpılmış beyazları pastanın üzerine ve bir kaşıkla olduğu gibi farklı yerlere koyun, çarpın ve yüzey düzensiz olacak şekilde kaldırın. Pastayı, proteinlerde hafif bir kızarıklık görünene kadar 5 dakika fırına koyarız.

  Bitmiş pastayı çıkarın ve formda tamamen soğumasını bekleyin. Aksi takdirde, onu kırma riskiniz vardır.
• Afiyet olsun!
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 cm çapında pasta

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Mikser, fırın

Not

Tarif için, beni onunla tanıştıran Tomsk'tan harika kız Olesya'ya teşekkür ediyorum. Bu bizim en sevdiğimiz balkabağı böreğimiz ve limon onunla iyi gider ve tadı tamamlar. Protein "kapağı" altında gevrek kısa hamurlu çok sulu pasta.

Onay işareti, pekala, sadece kelime yok !!!! Tarif için teşekkürler, onu klasöre götürdüm ("büyük harf" kelimesinden)

Ne tarif, ne tür bir pasta, vay, salya)))) Kabağı seviyorum. Turta zamanı. Teşekkür ederim.

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, Yasmin, sağlığına! Tarif işe yararsa çok sevinirim. Turtaya gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti, çok havadar ve güzel bir pasta. Teşekkürler ..

[Kristinochka]

Kristinochka, sağlığına! teşekkür ederim