Pasta "Çikolatalı erik"

Pasta "Çikolatalı erik"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
un	150 g
Tereyağı	200 g
şeker	150 g
yumurtalar	2 parça
kakao	1,5 yemek kaşığı
kabartma tozu	1 çay kaşığı
ROM	2 yemek kaşığı
Dolgu:
taze erik	300-350 gr
Serpme:
badem	2 yemek kaşığı
esmer şeker	2 yemek kaşığı
terbiye için çikolata ve pudra şekeri	30 g ve 1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Güçlü tatlı ve ekşi eriklerin yarısını küpler halinde kesin ve yarısını ikiye bölün. Bademleri kabaca doğrayın ve esmer şekerle karıştırın. Unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın.
• 2. Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın ve homojen bir kütle elde edin, ardından yumurtaları birer birer ekleyin ve hepsini çırpın. Un karışımını birkaç adımda tanıtın. Doğranmış erikleri bitmiş hamurla karıştırın ve rom ekleyin.
• 3. Hamuru bir kalıba koyun (altını pişirme kağıdı ile hizalayın). Üzerine eriklerin yarısını yayın, üzerine esmer şekerle karıştırılmış badem serpin ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika 160 ° C'ye (kuru şiş kadar pişirin).
• 4. Keki kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın, pudra şekeri serpin ve eritilmiş çikolatanın üzerine dökün.

Not

Zengin bir çikolata aroması ve çıtır bir ceviz kabuğu ile pastanın hazırlanması kesinlikle kolaydır. İsterseniz çırpılmış krema ile servis yapın.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Marisha, harika pastan için ilk benim! Zevkle bir lokma tadacağım!
Ve eriklerim şekerle dolu, yakında olgunlaşacaklar ...

[Marisha,]

Marisha, Kendine yardım et tatlım! Beğenirsen çok sevinirim!
Ve eriklerimiz çoktan ayrılıyor. Bu yıl sezonu neredeyse bir şey için kaçırıyordum.

Marish, şu anda ihtiyacım olan şey! Ben fırına gidiyorum. Şekil ne büyüklükte?

[Irisha,]

Irisha, D22cm şeklinde pişirdim. Mutlu pişirme, izlenimlerinizi bekleyeceğim!

Teşekkür ederim!

Marina, başka bir nefis! Tarifin adını okurken hemen pastanız olması gerektiğini düşündüm. Bugün pişireceğim. Doğru, bütün badem yerine yapraklarım var, ama belki sorun değil. Diğer erikli kekiniz kanatlarda bekliyor. Bana biraz badem unu getirmeleri gerekiyor, sonra çıkacağım. Erikler Cuma gününe kadar saklanmalı ve bu durumda geç erik olgunlaşır, hafta sonu alırım.

Sormayı unuttunuz, fırında kekleri Brand'den daha mı çok seviyorsunuz? Yavaş pişiricide bisküviyi beğendim ve sonra Panasonic'teydi. Oursson'da pişirebilirsiniz, ancak yine de benim için fırında daha iyi.

[Natasha]

Natashanazik sözler için teşekkürler! Umarım turta sizi hayal kırıklığına uğratmaz.

Sormayı unuttunuz, fırında kekleri Brand'den daha mı çok seviyorsunuz?

Kesin bir cevabım yok. MV'den daha çok sevdiğim turtalar var, fırında olanlar var (ikinci yarıdan badem-erik). Ve henüz çok pişmedim.

Bana biraz badem unu getirmelisin, işte o zaman çıkacağım

Ve uzun süre badem unu almayı bıraktım. Fırında minimum ısıda hafifçe kuruyan badem yaprakları kullanıyorum ve Brownian doğrayıcıda "öğütme" çok ince ve homojen, turtalar için mükemmel.

Merhaba Marisha ve hepsi bir arada!
İşte benim pastam, dün gece yaptım, bugün deneyebilirsiniz. Bu bir peri masalı. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Çikolata, erik ve badem - mmmmmmmm! Hamur en yumuşak olanıdır.
Birkaç numara işe yaradı: birincisi, eriklerin yarısının bir kesikle ve derinin aşağı bakması - sizinki gibi. Erik kabuğu oldukça yoğundur, suyu akmaz ve hamur ıslanmaz. Ve bir numara daha, zaten ev yapımı olan: kakao yerine 3 yemek kaşığı koydum. l.bir çikolata içeceği yapmak için anlık toz (şimdi her yerde olduğunu düşünüyorum), sadece tozda olduğu için hamurdaki şeker miktarını azalttı. Bunu çikolatalı turtalarda yapıyorum, sonra daha yumuşak çıkıyor. Ancak bu isteğe bağlıdır.
Ve pasta genel olarak bir ziyaret için tasarlandı. Bir tarafını kestim, denedim, sonra her şeyi çikolata ile kapladım. Ve koca geldi ve diğer taraftan yedi. Burada:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

sence bu tabağı yıkadım mı ??? ...

[Irisha]

Irishane kadar yakışıklı bir adam! Harika pasta! Bunu yaptığıma çok sevindim ve tarif işe yaradı!

Ve pasta genel olarak bir ziyaret için tasarlandı

Misafirler için bir şey kaldı mı? Ve bir tabak olan bu fotoğraf müstehcen!

kakao yerine 3 yemek kaşığı koydum. l. çikolatalı içecek yapmak için hazır toz (sanırım artık her yerde),

İlginç bir çözüm. Irisha, adını söyleyebilir misin? Denemek istiyorum ama elimizde çok fazla var, bir deliğe girmek istemiyorum.

[Marish]

Sen bir holigansın Marish! Bu bir pasta değil, tam bir rezalet! Çikolata, erik ve badem ... Böyle bir pastayı devretmek suçtur!

[Marisha]

Marisha, !
Ve ben bir holigan değilim, aksine, şefkatli Bir tarifle karşılaştığım anda seni hemen hatırladım. Ve erikleri oradayken, onları arka brülöre koymaya değil, pişirmeye ve yerleştirmeye karar verdim - ya işe yararsa. Çikolata ruhumuz var!

Teşekkür ederim Marisha! İşe yarayacağından ve gerçekten hoşlanacağından hiç şüphem yok!

İlginç bir çözüm. Irisha, adını söyleyebilir misin? Denemek istiyorum, ama bizde çok fazla var, bir deliğe girmek istemiyorum.

Günaydın Marinochka!
Her şey bir TV şovuyla başladı. Başka yerlerde olduğu gibi yemek programlarımız var ve favorilerimizden biri, Karen Goren'in ev sahipliğini yaptığı Tatlı Sırlar. Genellikle çok basit, hızlı tarifleri vardır ve en önemlisi burada - veya her yerde - çocukların sevdiğini çok iyi anlar. Örneğin, KREM () İLE HİÇBİR ŞEY! Hiçbir durumda! NAPOLEON DEĞİL! Bunu çocuğun doğum günü için sınıfa getirdikten sonra çok iyi anladım, yeni geldik ... ... onlara acele etmediler ... Yani, "Çikolatalı kek, hangi çocuklar aşk ", pekala, böyle, kahverengi, hiçbir şey olmadan ve sır üstüne bu renkli küçük drajeler serpin. Ama çocuklar yemek yer! Yani orada kakao yerine - yemek pişirmek için bu toz - diyoruz - shoko. Sadece kakao veya sıvı çikolata, bilmiyorum. İşte toz:


İşte kavanoz:

Diyor ki: "Elite" (bu bir fabrikadır ve elit ürünlerin Rusya'da satıldığını biliyorum), "Chocolite" ve altında - "çikolata aromalı bir sütlü içecek yapmak için toz". Kakao tozu, şeker, süt tozu ve diğer bazı katkı maddelerinin bileşiminde. Her gün için en yaygın anlık kakao. Bizim de farklı olanlarımız var ama bu en popüler olanı. Ve ilginç olan şey, tadı gerçekten geliştirmesi. Bir şekilde ihale. Kakao yerine bundan üç kaşık aldım ve şeker miktarını azalttım.
Misafirler bir şey aldı, çok beğendiler! Tekrar teşekkürler!

[Irisha]

Irisha, çok teşekkür ederim! Bir de fotoğraf var, şimdi kesinlikle kaçırmayacağım!

Marinochka, dün turtanı pişirdim. Kötü şansım unla olduğu ortaya çıktı. Un miktarının feci derecede küçük olduğu ortaya çıktı. Dahası, erikler neredeyse olgunlaşmış ve ekşiydi. 1,5 saat fırında pişirilir. Pasta pişti! Ama pratikte yükselmedi. Tadı çok güzel! Benim titizim bile hoşuna gitti. Koca, çok tatlı olmayan çikolatanın tadının ekşi erikle iyi gittiğini belirtti. Yani herkes size BÜYÜK TEŞEKKÜRLER diyor. Evet ve OPE ........ CHI

Marinochka, dün turtanı pişirdim. Kötü şansım unla olduğu ortaya çıktı. Un miktarının feci derecede küçük olduğu ortaya çıktı. Dahası, erikler neredeyse olgunlaşmış ve ekşiydi. 1,5 saat fırında pişirilir. Pasta pişti! Ama pratikte yükselmedi. Tadı çok güzel! Benim titizim bile hoşuna gitti. Koca, çok tatlı olmayan çikolatanın tadının ekşi erikle iyi gittiğini belirtti.Yani herkes size BÜYÜK TEŞEKKÜRLER diyor. Evet ve OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, çok teşekkür ederim! Bir de fotoğraf var, şimdi kesinlikle kaçırmayacağım!

Pekala, fotoğraf ... senin için farklı görünebilir, asıl mesele kompozisyon. Yine de kim bilir? Kolayca aynı kutular olabilir, ancak İngilizce bir yazıtla.

[Natasha]

Natasha, anladığım kadarıyla tarifte yeterince un yokmuş gibi geldi?
Hamur elbette yumuşaktır, ancak tarifte daha fazla un varsa, kek pişirildikten sonra çok yoğun olur.
Bunun neden olduğuna dair bir önerim var - nedeni tereyağında olabilir. Bir şekilde tarif ettiğin resme sahip oldum
bu kekle.
"Gözlerim kapalı" denilen bu yaban mersini-yoğurdu bir kez pişiriyorum ve bir kez sizinki gibi fırında bir saatten fazla oturuyor, kabarmıyor ve içi nemli kalıyor. Pişirdim ama tadı ve görünümü tamamen farklıydı. İlk başta sorunun ne olduğunu anlayamadım ve sonra petrolün başarısız olduğunu fark ettim - sadece farklı bir markaydı, geri kalan her şey her zamanki gibiydi.

Marina, bu gün ekmek yaptım. Yani orada da tarifle kıyaslandığında un yeterli değildi. Eskiden bu ekmeği tam tarifine göre pişirirdim ve sonuç mükemmeldi ama bu sefer hamurun nasıl çıkması gerektiğini hatırlayarak 100 gram daha ekledim, neredeyse yarısı. Ekmek mükemmel çıktı. Sanırım bu bir yağ ve un meselesi. Un, Makfa idi ve daha önce Sokolnicheskaya veya Nastyusha'da pişirildi. Ve Svaal'ın petrolü ve yaklaşık% 72'lik kalıntı.

[Natasha]

Natashabelki un suçludur, bunu söylemek zor. Sonucun beklediğim gibi olmaması beni çok üzdü.

Marina, hiç üzülmüyorum. Tadı harika! Şey, daha uzun pişirildi, peki, bu sefer yükselmedi, bir dahaki sefere daha iyi görünecek, ama tadı aynı!

[Natasha]

Natasha