Filo hamur çıtır kirpi turtaları

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
filo hamuru	4 yaprak
Tereyağı	30 g
haşlanmış domuz eti	150 g
yeşillik	4 dal
mozzarella (suluguni, Adıge peyniri)	50 gram
kürdan	10-12 adet

Pişirme metodu

Turtalar çok küçük - bir diş ve daha çok dinozorlar gibi. Hamur gevrek, yumuşak ve ağızda eriyor. Dolgu, takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir: et, sebze, meyve ve dekorasyon için sadece haşhaş tohumlarını değil aynı zamanda susam tohumlarını da kullanabilirsiniz.
İki yaprak filo hamuru çıkarıyoruz, üst tabakayı eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz. Kalan tabakaları nem kaybetmemeleri için paketin içinde saklıyoruz. 3 yaprak hamur kullanabilirsiniz.
Küçük daireler kesin - bunun için bir kahve tabağı uygundur. Kesilmiş halkaları bir havluyla örtün - hamur çabuk kurur.
Haşlanmış domuz eti, mozzarella peyniri, otlar ile doldurdum.
Dolguyu hamur çemberlerinin üzerine koyuyoruz.
Kupaları bir kürdan ile doldurarak sabitliyoruz. yumurta sarısı ile yağlayın ve haşhaş tohumu veya susam serpin. 15 dakika 190 * C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Hazır turtalar - kirpi fırından çıkarın, soğutun.
Turtalardan kürdan çıkarıp çay, kahve ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlık zamanı:

1 saat 10 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Daha kalın bir filo hamuru karşımıza çıkar - daha yumuşak olduğu için daha kolay bir arada tutulur. Milföy hamurunu çok ince açarsanız kullanabilirsiniz, ancak turtalar artık o kadar çıtır olmayacak.