Parker House Rolls

[Hamur:]

Parker House Rolls

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
kuru maya	3 g
en yüksek kalitede buğday unu	50 gram
Süt	70 g
toz şeker	10 g
Hamur:
Hamur	herşey
en yüksek kalitede buğday unu	250 g
Süt	70 g
yumurta C1 (kabuksuz ağırlık)	53 g
toz şeker	20 g
tuz	4 g
Tereyağı	30 g
Bunlara ek olarak:
Tereyağı	30 g

Pişirme metodu

• Şeker, un, kuru mayayı ılık sütün içine dökün.

• Karıştırın ve 30 dakika oda sıcaklığında bırakın.

• Yoğurma makinesinin bir kasesinde un (1 çorba kaşığı L yaprak), yumurta, şeker, ılık süt ve hamuru birleştirin.

• 7-8 dakika yoğurun. Yumuşatılmış tereyağı ve kalan unu ekleyin.

• Yoğurma işleminin bitimine beş dakika kala hamura tuz ilave edilir.
• Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
• Oda sıcaklığında bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyonun ortasında hamuru yoğurun, bir top haline getirin.

• Bitmiş hamuru yoğurun, yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

• Eritilmiş tereyağı sürün.
• 8 parçaya bölün.

• Her parçayı bir rulo halinde yuvarlayın.

• Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, birbirinden oldukça uzakta olacak şekilde yerleştirin.

• Plastik sargı ile gevşek bir şekilde örtün.
• Yaklaşık 50 dakika 28-29 ° C sıcaklıkta prova.
• Hamur parçalarını fırına koymadan önce eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
• 220C (konveksiyon 200C) dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında ilk 7-8 dakika buharla pişirin. Ardından sıcaklığı 180C (konveksiyon 160C) dereceye düşürün ve ruloları hazır hale getirin.
• Bitmiş sıcak ruloları tereyağı ile yağlayın, keten bir havluyla örtün ve bir fırın tepsisine soğutun.
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 parça

Hazırlık zamanı:

3 saat

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ne tür çörekler sevimli ..... yaşasın !!!! Çay için benim için bir tane !!!! Teşekkür ederim ..

Üç veya dört aydır bu çörekler yapıyorum, başka bir siteye baktım, bir ekmek yapımcısında iki porsiyon yoğurdum
ve bir fırın tepsisine (bir rulo ile hamur olmadan yağlama ve yuvarlama olmadan) dokuz rulo.
Şu anda en lezzetli ruloları yaptım. Eğer ilgilenirsem, bir ekmek yapımcısına bir uyarlama yapacağım, ama daha iyisi
yazar kendini hesaplasın.

Güzel olan ne !!!!! Bravo, Manya !!!!

Dostum, harika rulolar! Fotoğrafa bakılırsa, terfi edilebilirler, değil mi? Bunu sevdim.

Sihirli havalı çörekler çok ...

Manya, ne güzel !!! Süper! Tekrarlanmalı. Çok teşekkür ederim

[Manya]

Manya, bombalar atar 🔗 Her zaman olduğu gibi

[Manya]

Manyasen, her zamanki gibi anlatılmamış bir güzellik getirdin. Ne demek - altın kalemleriniz var.

[Manyunya]

Manyunyane çörekler !!!

Tarifi ortak evimize getirdiğin için teşekkürler, teşekkürler, teşekkürler !!!

Bu sadece çörekler için bir tarif değil, acilen koş ve pişir !!!

Onları kaç kez pişirdiğimi hatırlamak bile korkutucu ...

Benim zayıf ikame mütevazı infaz:

[kristina1]

kristina1, alkor57, Galina, Elena Vasilisovna, Albina, Sveta, Galina, Innusya, çöreklere baktığın için teşekkürler.

Kroshik, Innus, pişirilmeyi hak ettiklerini söyle bana? Harika çörekler yapmıyorlar mı? Lahanalı Chuchin turtaları gibi tadı var.

Benim zayıf ikame mütevazı uygulama

Otpadnye ruloları, Innusya!
Maalesef tarifin orijinal kaynağını bulamadım. Runet'te bu çörekler neredeyse aynıdır. Bakkal ve yabancı bloglarda, kalıplama gibi tarif biraz farklıdır.

alkor57tarifini anlatmak baharatlı olsa bile eşleştirilmemiş olsa bile sorun değil ama gerekli mi? Sonuçtan tamamen memnun kaldım. Hamur, bir ekmek yapımcısında yoğruldu.

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, lanet olsun ne tür boncuklar ... düpedüz nefis ..

[Sonadora]

Sonadora, Manya, harika rulolar! Güzellik!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, teşekkürler. Gerçekten harikalar.Bugün sonuncularını yemeyi bitirdiler (Çarşamba günü pişirenler). Bunca zaman buzdolabında saklandılar. Yemeden önce onları mikrodalgada 30 saniye ısıttım. Yeni gibiydiler.

Manechka Kesinlikle çok güzel değilim, ama lezzetli çörekler çıktı, ancak doğru, birkaç kez kontrol ettim
Tarif için çok teşekkür ederim!

Irisha, çok güzel! Sana yazmak istedim ama bilgisayar aptal yerine koydu

[Irisha,]

lezzetli çörekler çıktı, gerçekten, gerçekten, birkaç kez kontrol ettim

Evet! Bunu birkaç kez kendim kontrol ederdim. Irisha, serin rulolar. Ve striusel ile fikir harika. Ben de denemem gerekecek.

[Manya]

Manya, çörekler, iyi, çok lezzetli! Tarif için teşekkürler! Tarife göre hazırlanır, anında dağılır. Yarın tekrar pişireceğim.

[Sonadora]

SonadoraManechka!
Murzilki'm sadece burger yer. Yuvarlamadan önce sürdüğümüz tereyağına şeker serpiştirirseniz? Bu sonucu kötüleştirecek mi?
(Ben hala o fırıncıyım, tariften yana gereksiz adımlar atmaktan korkuyorum)

[Lagri]

LagriMaria, dağılmalarına çok sevindim. Tüm tüketicilerin sağlığına.

Murzilki'm sadece burger yer. Yuvarlamadan önce sürdüğümüz tereyağına şeker serpiştirirseniz? Bu sonucu kötüleştirecek mi?

Her şeyi bilmek istiyorum, Tanechka, bunlar tatlı değil ekmek ruloları (peynir, sosis vb. İçin). Elbette dolgunun içine şeker ekleyebilirsin, onu bozmazsın. Herşey yolunda gidecek.

daha çok ekmek ruloları gibidir (peynir, sosis vb. için)

Manya!
Yani daha da iyi!
Üstelik pişireceğiz!
(peynire ve sosislere şekerden daha çok saygı duyuyorlar)
Çok teşekkürler!

Tanya, taly boom seni rulolarla bekliyor.

"Waaanyayaya! Maaanyayaya! Ben seninim! "
Manechka!
Şey, gönderilir gönderilmez, ekmek pişirmeye ... gittim!
Anahtar Kelimeler:

daha ziyade ekmek rulolarıdır (peynir, sosis vb. için)

Evimizdeki peynir bizim en sevdiğimiz tatlıdır!
Bu yüzden biraz holigan oynamaya karar verdim!
Yağın içine biraz sarımsak ekledim ve üzerine biraz ince rendelenmiş peynir serpiştirdim (içinde).
Ve dışarıda da bir tutam peynir var ...
Vkusnaaa!

Daha sonra daha güzel bir fotoğraf için fotoğrafı değiştireceğim Bu - doğrudan ocaktan!

Hamur rahat, nazik ve tutarlı bir şekilde hoştu, ama benim durumumda birkaç yemek kaşığı un eklemek zorunda kaldım. Ellerimle yoğurdum, ellerime yapışmayı bırakmadım. Neşeyle yükseldi! Soğutucudan sonra itaatkar bir şekilde büyüdü!
Hepsi mükemmel! Zaten bir tane çörek ısırdım, içeride - tıpkı fotoğrafınızdaki gibi - burun deliği ve gür! Güzellik!
TEŞEKKÜR EDERİM!!!

Tanya, ne kadar iyiler! Fırında patladılar! Peynir ve sarımsakla çok lezzetli ve aromatik olduğuna eminim.

[Manya]

Manyave harika çörekler özledim (Ve bir aydır burada yaşıyorlar!

[Marusya]

Marusya, sahalar. Umarım beğenirsin.

Manya! Atışların başarılı olmasına ne kadar sevindiğimi hayal bile edemezsiniz!
Ben zevklerimi anlatırken, çocuklar ruloları dolduruyorlardı! Kocam çocuklara yardım etti!
6'nın çok olduğunu düşündüm ...
Yanılmışım! Fotoğraflanacak bir şey yok ...
Tekrar edeceğiz!
Kesinlikle!

Kuşkulu, oğlundan bir iltifat elbette: "Anne! Tıpkı METRO mağazasındaki gibi!"

Manechka, tarif için teşekkürler! Sonunda yaptım! Sadece sos toplanırken, onları gözden kaybettim ve biraz kızarttılar Ve nedense kuyruklar dışarı fırladı. O kadar iyi sıkıştırılmamış Ve işte buradalar

Ama yine de lezzetli. Manechka

Olga, mükemmel rulolar! Ve çıkıntılı kuyruklar bile onları bozmaz. Beğenmene çok sevindim.

Manyun, işte bir topuzla birlikteyim)))

Seninki kadar güzel değil ama kaç tanesine bak

İtiraf ediyorum, çok güzel bir şey yaptım ... Uyumak istedim ... Bir gecede prova için bıraktım, sabah pişirdim ...
Henüz tadı hakkında bir şey söylemeyeceğim - denemek için arkadaşlarıma bıraktım ... Akşam bir örnek alacağım ... ama tarifinizin yine en iyisi olduğuna eminim!

Alyon, iftira atma, mükemmel rulolar! Şişirilme şekillerine bakılırsa, kırıntı havadar çıktı.

Alyon, iftira atma, mükemmel rulolar! Şişirilme şekillerine bakılırsa, kırıntı havadar çıktı.

Teşekkürler: girl_love: l
Manechka, onlar sadece ağırlıksız! her zamanki gibi lezzetli

İpucunu aldım. Uçuyorum.

[Manechka]

Manechka, pişmiş, çok beğendim, fotoğraf çekmedim, tekrar etmesi emredildi)
Çok teşekkür ederim !!!

Tanya, sağlığına. Beğendiğimize sevindim.
Tatil tebrikleri!