Prenses Samboussa yapımcısından mini samsa yapımcısı

Bugün samushnitsa'ya yulaf ezmeli keklerle işkence ettim ... Ya da daha doğrusu, işkence gördüm!

Her yer iminden sonra onu yıkamak ne kadar acı vericiydi! İlk partiyi yağlamadım, nedenlerimden dolayı hamurda yeterli miktarda yağ olmasını umuyordum. Kesilmiş sıkışmış! Kalıplardan çıkarmak için Teskomovskaya parçası tarafından kaydedildi. Yıkadım. Kalpten yağ ile yağlanır. Tüm yer imi için yeterli hamur yoktu, deneyin saflığı için başka bir kısmı yoğurmak zorunda kaldım! Evet, hala dışarı çıkmıyorlar .. Tekrar yıkadım! Yağlı ve mısır unu serpilir. Dudki ve bu yardımcı olmadı !! Yine Teskom'un asistanı harekete geçti!
Bu tarifi daha önce kalın gofretler için waffle demirinde (GF-20) ve yağlama veya yıkama gerektirmeyen bir madelende denememiş olsaydım, tarifte bir sorun olduğunu düşünürdüm ... IMHO her şey- Yine de, kaplamanın kalitesi açısından, Samsung cihazı kesinlikle diğer cihazlara kaybediyor ...
Bu arada, bu tarif, yarı yenmiş yulaf lapası kalırsa yardımcı olur. Üstelik, sıradan yulaf ezmesinden yapılan yulaf lapası hızlı pişirilmese bile, keklerde yulaf ezmesi hissedilmez (20-25 dakika pişirme için Hercules "Monastyrskiy" var). Sitenin benzer bir tarifi var:

Yulaf ezmeli kekler (Lala Oyuncağı)

Küçük farklılıklarım var:

Şekerli sütte hazır yulaf ezmesi - 250-300 g
Yumurta C1 - 2 adet
Şeker - 150-200g
Rast. yağ - 50g
Un - 170 g (w / s veya 1s)
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
Tuz - 2 tutam
Öğütülmüş tarçın, vanilin tadı
Hamur, kalın ekşi krema gibidir. 8-9 dakika + 3 dakika kapalı pişirilir.

[Yulia]

Yulia, Yulechka! Bana bu kekler için bir tarif ver. Madelena'da güzel olanları pişireceğim.
Yağsız puf böreği tarifi için çok teşekkürler. Süper!
Samsushki'yi dün ondan çok pişirdim !!!! çok koltuklu bir sandviç makinesinde pişirilir. Oooh çok rahatsızdı, çoğu cihazı açarken yırttı.
Sonuç - prensesler Samossnitsa olmadan yapamaz! Kesinlikle satın alacağım!

[Mirabel]

Mirabel, Vika samsushki'deki muhallebi hamurunu sevdiği için çok mutlu! Ve yukarıdaki cupcakes tarifini ekledim, orantılarımı spoylerin altına!

Samsushki'deki choux hamurunu beğendim!

ve sushka'da büyük prensesten daha iyidir. Biraz hamur bıraktım ve birkaç reçel yaptım. Çok da iyi.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, büyük miktarda şeker yüzünden hamur sıkışmış olabilir.
Herkül'ü sıvıyla karıştırdım ve şişmesine izin verdim.
Herkül'ü bir tavada ikinci kez kurutarak hoş bir aroma elde etti, soğumasına ve bir karıştırıcıda öğütmesine izin verdi.
Hiçbir şey sıkışmadı, ancak sıcak üçgenleri çıkarmak zor, 5 dakika sonra normal olarak ayrıldılar.

[Alla]

belki hamur çok miktarda şeker nedeniyle sıkışmış olabilir.

Allabu yüzden kekler için çok tatlı değiller! Ve sadece hazır yulaf lapasını takmak zorunda kaldım ... Üçüncü kez, yağ ve yatak takımı ile daha iyi ayrıldılar, ancak cihazdaki kırıntıların hala ıslatılması gerekiyordu. Bu sorun diğer cihazlarda hiç olmadı.

Kızlar şimdi choux böreğinden tatlı bir dolgulu üçgenler yaptılar, genel olarak hamur sert, lastik gibi çıktı, bu şekilde yapmadım. Yoksa bu hamur sadece et dolgusu için mi?

[Galina]

Galina, bana bir samushnitsa getirdiler, her zaman kabak, mantar, lahana, çilek ile choux böreğinden pişirdim. Henüz etle denemedim. Hamur harika, bitmiş ürünler gevrek ve lezzetli.
Lahana turşusu ile pişirdikten ve içine bolca tereyağı döktüğümde hamur yağlıydı. Keskinim var, lastiklik yok. Kızları da bu hamurda pişirir ve mutlu olurlar.
Belki onu kötü yaptın? Yuvarlarken birkaç kez un serpiyorum, tekrar katlayıp yuvarladım.Elastiktir, iyi kayar ve ince yırtılmaz.

[Smila]

Smila, Elena, Cool ties hakkında övünecek bir şeyim var
Ekaterina2, Katerina, güzel turtalar ve çok iştah açıcı ve baştan çıkarıcı bir dolgu
Yuliya K, Yulia, resimdeki işkence görünmüyor Ve sonuç harika, hatta gözlemleniyor

[Marysya27]

Marysya27aslında çok lezzetli! Bu tür tavuk tavuklarını filetolardan değil, uyluklardan daha sık yapmak gerekiyor, et tamamen farklı. Ve hardal tohumları ..... mmmm .... koro osho ben tokum.

Kızlar, size söylemeye geldim, belki zaten biliyorsunuzdur
Bu meyve dolgusunu samosushin dahil turtalar için seviyorum

Turtalar için meyve dolgusu (ang-kay)

belki zaten biliyorsundur

, Ben de gerçekten beğendim, Angelina tarife baktı, karşılaştırdı, aynı şekilde pişiriyorum ve evde bulunan tüm meyveleri çoktan denedim (çilek, yaban mersini, kuş üzümü, yaban mersini) Her şeyi sevdim

İşte nasıl, ama bilmiyordum, sadece nişasta serptim ve bir şeyler ters gitti.

[Smila]

Smila, Elena, jöleli hamur tarifine göre çilekli kek yaptı. Hamura 1.5 saat daha ekledim. l. Sahra:

Her iki yüzey de rötuş ile lekelendi. sıvı yağ.


Fırında 12 '+ 4'

Altta:

Kesmeler:


Turtalar çok lezzetli.
Küçük "ama" ... Pişirdikten sonra yüzey:

Kürdan ile turta çıkardım

Ayrıca tarife göre krep yaptım:

Muzlu yağsız krep (izumka)

Darkie'nin versiyonu:

[Marysya27]

Marysya27, Alla, kültür şokundayım! Ne kadar akıllı bir kızsın! ve her şey için ne zaman vaktin var?
Krepler şaheserdir !!!

[marika33]

marika33, Marin, belki de kombinde yaptığım ve her şeyi tarife göre yaptığım için düşünüyorum. Hamur kolayca açıldı, ama kırıldı ve pişirildikten sonra sadece bir bekçiydi, büyük olasılıkla yoğurdum, genel olarak yaptım, bir dahaki sefere ellerimle yapmaya çalışacağım.

[Galina]

GalinaHamuru hamur karıştırıcısında yoğuruyorum ama ellerimle bile bilmiyorum, bana öyle geliyor ki çok sıcak, kaynar suyla demliyorum.

jöleli hamur tarifine göre çilekli kekler yaptı

Mnyak! Burada bir yerde hamur için bir tarif olduğundan şüpheleniyorum, öncelikle dolgu ile ilgileniyorum - ayrıca şeker ve nişasta ile kaynatılmış veya her hücreye bir dut mu koymuş?

Ellerimle bile bilmiyorum, bana öyle geliyor ki çok sıcak

Evet, başlangıçta çok sıcak! Ama önce kaynar suyu tereyağıyla karıştırıp una kaşık / spatula ile sonra ellerimle karıştırıyorum. Hızla ele toleranslı hale gelir. Tüm parti 2 dakikadır.

[Marysechka]

Marysechkave ekşi mayalı ekmeğinizin tarifini nerede görebilirim? Benimki de gelecek ... bir gün

Len, Allusi yokken tutun:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Şefi 118000 Prenses bakeware) (Marysya27)

[Deana]

Deana, Dina, 90. sayfanın başında hamur. Dolgu, reçelden sadece meyvelerdir (sıvı boşaltılır).
Tamamlanma, Helen, yardım için teşekkürler
Podmosvichka, Lenochka, Ilmirushka, ciabatta tarifine ek olarak, ekşi maya ekmeği burada görülebilir:

Ekşi Maya "En Basit" (Marysya27)

Tarifin 1. sayfasında: "step3" ve "step4":
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html#quickreply

Aşama 3.
Elde edilen ekşi maya ile ekmek pişirme.
2-3 saat içinde pişirmeye hazırlanmaya başlamalısınız.
HP kovasına koyduk:
270 gr su (hafif ılık)
210 gr maya
6 gr tuz
10 g bitki yağlar
1 sa. l. bal (şeker)
420 gr buğday unu
Bir dakika bekletin. 30 (zaman izin verirse bir saat mümkündür. Neredeyse otoliz)
Ayrıca - "Mayalı hamur" programı.
Programın sonunda (1 saat 25 dakikada aldım, işte hamur.
Kovanın üstünü bir paketle örtün.
Kapağı kapat.
Bir saat daha bekletin. Min yapabilirsiniz. otuz.
Daha ileri. Yoğurma min. 5-10.
* Karıştırdıktan sonra karıştırıcıları çıkarıyorum. Hamuru koymadan (veya indirmeden) önce çubuğu suyla nemlendiriyorum, böylece bitmiş ekmeğin içindeki kabuk kırılmaz ve kolayca çıkarılabilir. Ekmeği çıkarmadan önce kovanın altındaki döndürücüyü çevirebilirsiniz.
Genellikle karıştırıcıları çıkarmazsanız, ekmeği oluştururuz (veya hamuru kovanın üzerine dağıtırız).
Kovayı bir paketle örtün. Torba kovaya düşmemelidir. Ekmek makinesinin kapağını kapatıyoruz.
Prova için ortalama 6 saate kadar sürebilir, eğer daire sıcaksa hamur 3-4 saatte ayrılabilir. Olgunlaşma süresi ayrıca mayanın tazeliğinden ve aktivitesinden de etkilenir.
Ara sıra sobanın içine göz atabilirsiniz. Hamurun hacmi en az iki kat arttığında dikkatlice kapağı xn açın, poşeti çıkarın.
Taze maya ile ekmeğim 2 saat 30 dakikada olabildiğince uzaklaştı.
1 saat boyunca "Fırınlama" özelliğini açın (her zamanki gibi bir kilogram ekmek pişirin).
Herşey hazır:

Adım 4. ...
"En basit mayamız" "ekşi hamur" olarak kullanılabilir ...
6 gr taze (1/2 çay kaşığı kuru) maya ilavesiyle ekşi hamurda pişirilmiş ekmek tarifini tekrarlıyoruz. Burada maya ek bir bileşen olarak hareket edecek - "ekşi hamur".

Ve sayfa 2.3'te spoiler ve tariflere bağlantılar altında.

Önümüzdeki günlerde samosushenka için yer imleri normu için hesaplamalar yapmaya çalışacağım.

Benimki de gelecek ... bir gün

Lenochkamuhtemelen en iyi sürüşler

[Marysya27]

Marysya27, teşekkür ederim! Reçel yok, bu yüzden nişasta ile kaynatın.

Teşekkür ederim.
Ciabatta zaten defterimde, Musyu yaşıyor

Marysya27, sushushka'da böyle pişirme izlerine sahip değildim ... Sanırım sıvı dolgudan dolayı, hamur zaten yoğun değil. Ve sen çok iyi bir adamsın, bu yüzden hücrelere hamurun üst tabakasını dikkatlice yerleştir! Yeterince sabrım yoktu, aptalca üstüne sürdüm ve sonra oturdum ve onları ayırdım!

[Yuliya K]

Bugün choux hamur işini test ettim Yuliya K... Yazarın versiyonu ve versiyonuyla başlamaya karar verdim. marika33, yat Limanı, elma sirkesi eklenerek bir sonrakini deneyin.
Yulia, ne demeli? Ondan başka:
Samsushki, yazarın önerdiği iki dolguyla pişirdi.
Soğanlı çiğ patates:

Ve meyve (elma):

Tarifin normundan 55 kutu elde edildi: iki tam yer imi + 7 parça daha.
Patates ile:

Ve elmalarla:


Tam yer imi fırınlanmış 15 'soğuk + 10' stand.
7 adet nerede: 10 '+ 5' stand.
Patates dolgusu 6 orta boy patates ve bir büyük soğandan yapılmıştır. 4 parça yeterli olacaktır.
Hamur şu şekilde çıktı:

4 parçaya bölünmüş, ince haddelenmiş:

Yüzeyler yağlanmaz.

Tabana ekmek kırıntıları serptim, alt bölmeyi doldurdum, bir parça tereyağı koydum:

Üst hücre için biraz dolgu eklendi:

Ekmek kırıntıları serpilir:

Üst katmanla kaplı:

Sonuç:

Hamur gevrek. Patates cipsi içinde kızarmış patates yiyormuşsunuz hissi. Lezzetli!
Şema elmalarla aynı. Oldukça fazla dolgu uyguladım:




Hamur ince ve gevrektir. Çok fazla dolgu var:

Smila, Elenave belki biraz daha kalın hamur yapmak için sonuç resimlerinde ki fark beni de şaşırttı. tekrar deneyeceğim
Ve bana "sen" üzerine

Alla, vay !!! Hamurunuz bir chipsinka kadar ince! O kadar ince yuvarlamam, sadece kenarları çatırdıyor! Ama öte yandan, çok ince bir şekilde sarılmadığında, bir nefes gibi görünür - sizin durumunuzda daha fazla filo!

Kızlar, ve dün kârlı bir çay yaptım. Hamur Natalia'nın (İplik) tavsiyesi üzerine yapıldı. Tarifin yarısını yaptı. Hamur 24 hücrenin hepsinden yayıldı. 14 dakika + 3 dakika pişirme kapalı samushnitsa'da durdu. Fırında pişirildiklerinden daha yumuşak olmalarına rağmen, soğutulduktan sonra tek bir profiterol bile üflenmedi. Tereyağı, çikolata ve yoğunlaştırılmış süt krema ile doldurdum, kremaya biraz rom özü ekledim. Lezzetli çıktı.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, ne lezzetli turtalar
Svetluchaçay yaprakları çok güzel. Şimdi, Schaub'u arttırmak için bu normların ne kadarının tüm güzellerini ortaya çıkardığını anlamak gerekiyor, ancak elbette bu en önemli şey değil. Ama garip, soğuk bir 13 dakikadan çıkardım ve hemen çıkardım, bronzlaştım ve evet, hepsi biraz şişmedi ve hepsi değil, kapalıyken doğru çözümü tutun, sadece farklı pişmiş çıkıyor, zaman seçilmeli

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana,: gül: çok düzgün, eşit derecede kırmızı ve "şekilli" Çok iyi sonuç
Konu, Natalia

[Marysya27]

Marysya27, Alla, hamuru ince açtın, 55 samosushki için bir porsiyon
Ve onu o kadar ince açmaya korkuyordum ki, dolgudan kopacağını düşündüm.
Hamuru beğendim, çok elastik, harika çıkıyor.
En küçük kızımız da dün bir Samsushnik aldı. Bugün içinde yaratacak.

[marika33]

marika33, yat Limanıher şey! Aile sözleşmesinin sihirli üçgeni kapandı Küçük olandan yeni izlenimler ve güzellikler bekliyoruz
Hamur harika iş çıkardı. Ve yukarıdan dikmedim, her şey sağlam.

Marysya27, kim ne hakkında konuşuyor ve ben hamurdan bahsediyorum ... Teyzemin hamurun kalın krep gibi olması gerektiğini söylediği YouTube'daki tarifi izledim, yeterince un yoksa, o zaman ekleyin, çünkü kefir ve mayenler herkes için yoğunluk bakımından farklıdır. Yeterince uyudum ve terbiyeli bir şekilde, muhtemelen + 3-4 yemek kaşığı daha fazla. slayt ile kaşıklar.
Ne harika patates çaydanlıklarınız var! Ve choux böreğinden korkuyorum, işe yaramadığında asla.

Yuliya K choux hamur işi test edildi

Dün bu hamuru ilk kez yaptım, dolgusu donmuş erik. Çok büyüğüm var, parçalara ayırıp hemen koyuyorum. 13 dakika soğuktan 7 dakika kapalı olarak pişirilir. Hamur çok lezzetli, gevrek, kesildiğinde lapa lapa gibi ufalanıyor. Daha fazla doldurma istedim. Muhtemelen erikleri nişasta ile kaynatmanız gerekiyor. Ve burada şeker bile eklemedim, çok tatlı bir erik. Üç şey biraz patladı ve meyve suyu döküldü, ancak bir peçeteyle kolayca çıkarıldı. Hamur, doldurmadan pişirilmiş 6 parça daha kaldı.

[Allochka,]

Bu hamuru dün ilk kez yaptım,

Senkron
Allochka, Donmuş erik mi serdin?

Ve choux böreğinden korkuyorum, işe yaramadığında asla.

Smila, Helen, bu testten korkmamalısın. Adına göre muhallebi, ama aslında varenichnaya'ya daha yakın.

Marysya27, bu hamurla patates ile pişmiş! Hamuru beğendim ama patatese tereyağı koymadım ve pişman oldum, tadı yetmiyor, şimdi daha akıllı olacağım. Genel olarak diyete elveda! Soslu nefis! Hamur gevrek, hazırlaması kolay, çok beğendim! Tarif için teşekkürler kızlar! Bu hamurla ezilmiş mantarı deneyeceğim, ama bu çoktan yarın.

[Smila]

Smila, Elena, ne zeki bir kız! Çok güzel turtalar Ve tam tersine, onları yağsız yapıp yağsız hale getirmeye gidiyordum. Ama tadı yetmiyorsa, çiğ soğanın dolgusuna biraz kızarmış soğanı ekleyeceğim. Karşılaştırma için deneyeceğim

[Elena]

Elena, çok tatlı turtalar! Tereyağlı patatesleri daha çok severim!

Ama tadı yetmiyorsa, çiğ soğanın dolgusuna biraz kızarmış soğanı ekleyeceğim. Karşılaştırma için deneyeceğim

Evet, bence de lezzetli olacak!
Üstte deliklerle denemenizi de tavsiye ederim - bana öyle geliyor ki bu turtalar sadece onlar için iyi!

Kızlar, kadınım yanıma gelirken Temka okuyup yemek tarifleri yazıyorum. Bunu sık sık biraz hamurla okurum, samosushki çok sopa. Neden yapışmaz gres ile yağlamayasınız? Bunu öğrenir öğrenmez hemen yaptım ve şimdi tüm unlu mamuller formlarından fırladı. Çok havalı!

Üniversal yapışmaz kalıp ayırma (mary_kyiv)

[Umut]

şimdi tüm unlu mamuller şekillerinden fırlıyor Çok havalı!

Umutve bu kayganlaştırıcıyı gerçekten seviyorum, onu formlar için kullanıyorum. Ama bence - elektrikli cihazlarda iyi bir yapışmaz kaplama özel yağlayıcılar gerektirmemelidir ... Ve puf böreğinden pişirme herhangi bir yağlama olmadan pişirilmelidir ... Ama buna alışabilirsin, elbette, kırılabilir!

Kızlar! Pasta nereye yapışır? Samsa için girintilerde mi?
her şey sandviç makinesinin dış dikişlerine yapıştı ve kutuları, özellikle de sonraki partilerde kustu. Bunun kaplama ile ilgili olmadığını düşünüyorum.

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...
Zaten postaneye geldi !!!
Yarın eşimle alıp göndermek için gideceğiz.
Umarım her şey yoluna girer, mmm.
Yine de "şansımla" bu gerçekleşmeyebilir.
Lütfen yumruklarını benim için sakla

[Elena]

Zaten postaneye geldi !!!

Elena, Allah'a şükür!

Lütfen yumruklarını benim için sakla

Bekliyorum!

Pasta nereye yapışır? Samsa için girintilerde mi?

Vika, evet ve olukların kendisinde kırıntılar var. Çöreklerden sonra jöleli turtalardan sonra Alla ile aynı resmi çektim. Buraya İşte spoylerin altında bir fotoğraf var.

Lütfen yumruklarını benim için sakla

Helen, başlıyoruz! Bu sefer şanslı olabilirsin !!

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!! Bu sefer her şey kesinlikle ho-ro-sho olacak !!!!

Allochka, donmuş erikleri mi koydun?

Donmuş erikleri serdim.

[Francevna]

Francevna,

ve sonunda paketimi Pickpoint'ten aldım !! ona Sambusya adını verdi

Ve sushka'yı ilk pişirmeden önce sadece bir kez yağladım ve hepsi bu. Hazır karışımdan kek pişirdi, hiçbir şey yapışmadı ve son hamuru kendi başına tereyağıyla pişirdi. Yumuşak bezimle.
Khamar, unlu mamullerinizin tadını Sambus'ta çıkarın!

Khamar, unlu mamullerinizin tadını Sambus'ta çıkarın!

teşekkür ederim