Prenses Samboussa yapımcısından mini samsa yapımcısı

[Khamar]

Khamar,
Bugün Smuglyanochka ve ben kurumsal bir etkinlik için hazırlanıyorduk Kısa rapor

Samsa. Hamur: tereyağı, su, un, tuz. Kıyılmış et: doğranmış tavuk fileto, patates, soğan, biber, tuz.







15 'soğuk + 10' stand:



* Yağ yanlardan damlamadı. İlk fırınlamada, damlacıkları bir fıçıda hamurun hafif çıkıntılı kısmının yanında bir rulo ile lekeledim:

Ve sonra her şey temizdi.
Elmalarla, yaslanın (Yulin'in muhallebi üzerine) ve (samsa hamurunun üzerine) değil.






* Dolgu dolgunluğunu koyarsanız, tüm yüzeyin üzerine bir sekme 500 g'a kadar elma gerekebilir.

Herkes yatağa git Yakında kalk, sabahla tanış
herkese iyi günler

Marysya27 ve kıyılmış tavuklu samosushki için ne tür bir hamur kullanıldı?

[Marysya27]

Marysya27, Alla, ne kadar lezzetli fotoğraflar! Kıyılmış tavukta ne tür patatesler var? Kıyılmış mı rendelenmiş mi? Çiğ mi haşlanmış mı?

[Smila]

Smila, Elenahamur şu şekildedir:

Bu turtaları farklı bir hamurdan yapardım. Aynı zamanda çok basit: 200 gr eritilmiş margarin + 200 gr su + un 2,5-3 su bardağı.

Bir tutam tuz. 82 kuru tavuk için yeterli.
Svetlucha, Svetlana, bu kez kaba bir rende üzerine rendelenmiş çiğ patates ve soğan (2 tavuk filetosu, 4 orta boy patates, 1 büyük soğan, tuz, karabiber).

Kızlar, Musya ve ben evdeyiz
Her şeyin mükemmel olduğunu kontrol ettim
Dedikleri gibi, farkı hissedin, her şey pürüzsüz, çapaksız ve üst kısım, yenisi için olması gerektiği gibi pürüzsüz!
Bugünlerde tatlılar varken denemeye başlayacağım

Musya ve ben evdeyiz

Elena, tebrikler. Başarılı şaheserler.

her şey pürüzsüz, çapaksız ve üst kısım pürüzsüz,

Ne kadar havalı! Tatil için harika bir hediye!

Mutfak asistanlarımızın ve asistanlarımızın işe yaradığına bir kez daha ikna oldum. Bu benim samsushnitsa'mızla ilgili. Karabuğday dünkü akşam yemeğinden kalmıştı. Sanırım nereye koymalı, fırlatmalı falan mı? Sonra bu karabuğdayı alıyorum, çiğ kıyma, kuru soğan, otlar, tuz, yumurta, salkım için biraz un ve bitkisel yağ ekliyorum. Her şeyi karıştırıyorum ve samushnitsa hücrelerine koyuyorum. Bir şişede süper karabuğday ve pirzola çıktı. Hatta ekşi krema ile gittiler. Bir fotoğraf çekmek istedim ve unuttum, çoktan yediler. Kocama diyorum, anlarsın ya, ama o olmasaydı, nerede pişirirdim, yağda kızartmam gerekecekti, bir de diyet tabak. O kabul etti.

O kabul etti.

Ve kocam bir şekilde hemen bir samushnitsa ile aşılanmış oldu! Cihazın adını beğendi! Samsushki onayladı ve düzenli olarak yemeye hazır!

Ve sipariş verdim. 37 Euro'ya. Amazon'da 45 var. Umarım üniteyi kullanır ve beğenirim.
Kızlar, söyleyin bana, kızarmış köfte bir kutuda çıkacak gibi (burada samosa denir)? Yani köfte ve kıyma.

[kedi]

Kızlar, desteğiniz için hepinize teşekkür ederim

Ve kocam bir şekilde hemen bir samushnitsa ile aşılanmış oldu!

Ve benimki henüz ne olacağını bilmiyor kedi deneylerimin tadı

Ve kocam bir şekilde hemen bir samushnitsa ile aşılanmış oldu

Kurutucular satışa çıktığında ailemle birlikteydim, başka bir şehri ziyarete gittim. Kocamı aradım ve yeni cihazın satışta olduğunu söyledim, hem annemi hem de beni almalıyım. Kocam sipariş verdi, aldı ve sonra beni aradı ve ne satın aldığımızı bile sordu. O açıkladı ve şu anda onu her çeşit turtayla besliyorum.

Ve Samusya'm bana geldi, mükemmel kaplama (çizilmeden gönderileceklerinden çok endişeliydim). Yarın test etmeye başlayacağım.

[Nadusha]

Nadusha, Umut,Elya_lugElya, asistanınız için tebrikler! Sevdiklerinizi güzelliklerle memnun etmelerine izin verin, umarım biz de alırız



Podmosvichka, Elena, Nihayet Samsushnitsa'nın mükemmel kalitede gelmesine sevindim!

Kızlar, öyleyse şimdi biz ("Prostokvashino" dan kedi Matroskin'in sesiyle) ineğimiz için iki kat daha fazla saman depolayacağız!

[Lenochka,]

Herkese harika kutlama! Ve mutlu tatiller !!!

Kızlar, Musya ve ben evdeyiz
Her şeyin mükemmel olduğunu kontrol ettim

Lenochka, zaten durum bu
Elya_lug, yenileme ile

beni arar ve ne satın aldığımızı sorar.

İşte burada! "Onu getirin, ne olduğunu bilmiyorum."

... ve şu anda onu her çeşit turtayla besliyorum.

Nadushakocanın kendisi bir hediye ise neden beslenmiyorsun

Kızlar, söyleyin bana, kızarmış köfte bir kutuda çıkacak gibi (burada samosa denir)? Yani köfte ve kıyma.

Lisichkalal, Svetlana, Elbette puanlarla Kızartma yapmazsınız:


Bugün Smuglyanochka ile zaten ev için, aile için yemek yaptık

Reçeteli hamur:

Lavaş ince (Pizza Maker Princess 115000'de) (vernisag)

Kuru tabakayı kurumaması için örtün:


Kıyılmış et: doğranmış tavuk fileto, ince bir Berner üzerinde doğranmış soğan, tuz, baharatlar.





15 '+ 10' stand:


Dolguya yağ eklemeden yaptım:


Kesmeler:




Ve üzerinde Yulin doğranmış elma ve tarçın ile yapılan choux böreği (şekersiz, nişasta ve kaynatılmamış); şekersiz süzme peynir; kıyma.


Bitirme ekibi:


Kesmeler:



Şenlikli bir kahvaltı için hazır!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena! Bu çok şirin! Tatil için dümdüz! Bu kadar uzun süre beklemen boşuna değil. Şimdi bekliyoruz. (Sizden tarifler).
Kızlar! Yeni bir cihaz alan herkesi tebrik ederiz! Tariflerle daha fazla pişirin ve keyif alın.
Ve bahar tatili olan tüm kadınlar! Sizinle tatilimiz! Tüm rüyalar gerçekleşsin!

[Marysya27]

Marysya27, Cevabınız için çok teşekkür ederim
Fotoğraflar güzellikle çarptı! Bu bayram kahvaltısı!



Nutella ile üçgen yapan var mı? Yoksa akacak mı?

[Marysya27]

Marysya27, Sana bir sorum var. Süzme peynir dolgulu fotoğraflarınıza bakıyorum ve kendi başıma, dolgudan neden boş bir alanım olduğunu anlamıyorum, yani üçgenin kendisi şişirilmiş ve süzme peynir yerine kesilmiş bir krep var süzme peynir (süzme peynir% 9, şeker, tuz, irmik) serpiştirilmiş muhallebi hamurundan 10 dakika pişirin. + 2 dinlenme

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlanasanki Nutella ile yapmadılar. Sanırım mayalı hamurla deneyebilirsiniz. Sadece, üste gelmeyecek şekilde ve nutellka'yı ekmek kırıntıları ile üstüne ve altına serpin. Veya süzme peynirle karıştırın veya irmikle koyulaştırın.

Dolgudan neden boş bir yerim olduğunu anlamıyorum .. ve süzme peynir yerine dilimde süzme peynir serpiştirilmiş bir gözleme var

ega0404, Lena, bana "sen" konusunda Ve düşündüğüm şey bu

Ne yazık ki, bunun süzme peynirin kalitesinden kaynaklandığını düşünüyorum. Şimdi, ne yazık ki, "ev yapımı gibi" satan ev kadınları bile tam teşekküllü lor gibi görünen bir lor ürününü nasıl yapacaklarını öğrendiler.
İşte mağazadan satın alınan bir süzme peynir (tam olarak% 12 veya% 20 hatırlamıyorum), hoş bir şekilde grenli, bir yumurta, bir kaşık şeker ve irmik ilavesiyle (az miktarda):

İşte doldurma rolündedir:

Doğrudan dağla değil, aynı zamanda düz de değil: orta derecede yükseliyor:

Bitmiş kreplerin görünümü de böyle bir şey değil:

Ve işte burada "toplam" dır:

Ve bu, dün ev yapımı süzme peynir (ev yapımı sütten) + bir yumurta ile:

[marsya27]

marsya27, cevabınız için teşekkürler, mağazalarımızda doğal bir şey satın almanın imkansız olduğunu fark etmek ne kadar üzücü

[ega0404]

ega0404, LenaPiyasada hiçbir garantinin olmaması da üzücü.

[Marysya27]

Marysya27, Cevap için teşekkürler. Makine gelip deneyecek.

Makine gelecek ...

Ukhtyshka! Başka bir samosushka hostesi bulacak ve memnun edecek

Nutella ile üçgen yapan var mı?

Hafif, bence Nutella dolgusunda çok tatlı olacak .. Biraz koy, bir şekilde biraz, çok, çok tatlı olacak ve gerçekten akabilir.
Nutella ile kıvırma yapıyorum, ama orada hamur sallanıyor ve hepsi kıvrılıyor ve bir çörek kalıbına sığıyor. Dolgu biraz sızıyor ama kritik değil .. Hamur az ve çok fazla dolgu var .. Farklı bir dolgu ile daha iyi deneyebilirdim.

[Marysya27]

Vikulya, teşekkürler. Adamlara uyum sağlıyorum, eğer akmazsa, o zaman tatlılık derecesi onlar için kritik değil Muhtemelen, örneğin süzme peynir ve bir çift ile test etmek için nutella ile yapmaya değer
Marysya27,

[kedi]

Bu ben ve Musya
Bugün test edildi.
Haşlanmış domuz kalbi + çok fazla çiğ soğandan yapılmıştır. Her şeyi koştum.
Yulechka'dan mayasız muhallebi hamuru
Kalbimi kaynattım, çapanın akacağından korktum.
Kuru olmaması için bir parçaya tereyağı sürdüm.


Hamur iyi açıldı, ancak bir sebepten dolayı bazı yerlerde yarıldı, delikleri yamalarla kapattı. Ve yeterince taze tuz yoktu. Düzelteceğim.
Dolgu 260 gramdı, sadece bir slaytla ayrıştırıldı.
12 + 3 pişirdi, kocam kapatmama izin vermedi, hazır olamayacağını söyledi.
Nazikçe pişirir, üst kısmı alttan biraz daha güçlüdür.

Kırtasiye malzemesini kesmeye başladı. bıçak ile. Hoşuma gitmedi, pürüzsüz değil.
DorezAla makasla. Uzun ince bıçaklı terzi dükkânlarını sabit fiyatla satın aldım. Elverişli. Oldukça başka bir konu!


Dolgular tam doğru, boşluk yok

Neredeyse hiçbir kupür yok, arka planda küçük bir parça görebilirsiniz ve hepsi bu. Yaklaşık olarak kalıbın boyutuna kadar açtı.
Mandalsız kapattım, açtıktan sonra 3 dakika bekledim. Hamur yer yer biraz dışarı çıktı. Hemen plastik bir bıçakla kestim.

Genel olarak, ilk deneyim başarılıydı
Birincisi, gözleme değil, kocamın dediği gibi - belyash, yumrulu değil

Bir AMA, kedi beslenmem, şımarık, kötü yiyor
Yarın ona tatlı bir dolgu yapacağım.

Oğlumu torunumla bekleyeceğim, böylece pişirmek için zamanları olacak

Ve sorunu kendim için test ederek çözmem gerekiyor, bu benim için çok yağlı.
Zaten fikirler var

[Podmosvichka]

Podmosvichka, LenochkaSen ve Musya nesin. Sonuç harika, "kotolovaya"

Marysechka, teşekkür ederim
Bu hala başlangıç.
Sanatınıza iyi bir şekilde baktığınızda, çabalamanız gereken çok şey var.

Ve sorunu kendim için test ederek çözmem gerekiyor, bu benim için çok yağlı.
Zaten fikirler var

Sonucu dört gözle bekliyoruz. Yağlı yiyecekleri de sevmiyoruz.
İyi bir satın alma ile

[Marysya27]

Bir raporum var ama resim yok. Dün iki kez yemek yaptım. Herkes gibi tembel khachapuri ile başladım - ilk görüşte aşk (ısırık), tekrar edeceğim.
Sonra kıyma, patates ve dut dolgulu yaptım. Kızların tavsiye ettiği hamur (200 gr margarin + 200 gr su, 2-3 yemek kaşığı. Un, tuz). Yapmayı sevdim, doldurma miktarı ile antrenman yapacağım, biraz koydum. Hamur çok gevrek ama çok kuru görünüyor.
Bir çeşit yumuşak hamurla denemek istiyorum, belki maya.
Marysya27, Böyle turtalarla pişirmedin mi?

[Elya]

Elya, lütfen söyle - margarin veya yumuşak parçaları eritmek için? Ve ne kadar tuz?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, erimiş margarin, ne kadar tuz yazılmadı, birkaç tutam attım. Un muhtemelen biraz daha içeri girecek. Bu kısım iki yer imi için yeterliydi ve küçük bir parça kaldı.

Teşekkür ettim.
Kocamın alması için yumuşak bir şeye ihtiyacı var, şimdiye kadarki asıl yiyicim o. Ve dişlerdeki sorun.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, bu seçenek sağlam ve gevrek sağlıklı dişler içindir.

[Elya_lug]

böyle turtalarla yemek yapmadın mı?

Elya_lug, Elya, hazırlanmış (s. 75):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1480
Hamur burada ("Yanıtla # 2825 21 Şubat 2018, 15:58" yazısındaki spoylerin altında):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491277.2820

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, tebrikler! sushnitsa'nın size uzun süre hizmet etmesine izin verin ve akrabalarınız için lezzetli turtalar pişirin.

Kocan sana homurdanmadı bile mi?

Ve hemen hamur tarifindeki yağı azalttım, sorun değil, biraz tuz da ekliyorum.

Marisha, teşekkürler
Hayır, homurdanmadım, beni hediye olarak gönderdiler dedim

Yarın mayayı deneyeceğim, Marysin Exclusive, yapmak için elmalı

[Marysya27]

Marysya27, Teşekkür ederim! Kesinlikle deneyeceğim.

[Elya,]

Elya, bu yüzden bugün denedim

Nutella ile üçgen yapan var mı? Yoksa akacak mı?

Lisichkalal, Svetlana, her şey ortaya çıktı Hiçbir şey çıkmadı. Herşey temiz

Hamur mayası. Orta haddelenmiş: kalın değil, ama çok da ince değil. Alt tabakaya ekmek kırıntıları serpiştirdi, ardından dolguyu üstüne serpti. Merkezde saf bir nutellka (tam bir çay kaşığı, ancak büyük bir tepe yok) var. Yanlarda - bir elma:


Ben çok üzülmedim. Bir mandalla kapattım. 10 'durdu. (* Buna dayanamayacağınızı düşünüyorum.) Çıkıntılı hamuru yanlardan çıkardım. Kapalı bir mandalla 5 'fırında. Sonra, her ihtimale karşı, açmadan 2 dakika boyunca açtı. Ve tekrar tıkladı. 5 'daha pişirdim ve 2'-3' durdum:

Dezavantaj:

Elmalarla "Toplam":


Nutella ile:


Testten sonra, yetişkin çocuklar ve daha küçük çocuklar şöyle dediler: "Bomba! Sanki bir kurabiyeye" kalın bir çikolata tabakası "sürmüşler gibi.
Bir dahaki sefere iki katlı bir dolgu yapmaya çalışacağım.
Böylece "bomba" lezzetini güvenle pişirebilirsiniz
Ve bu da ablası Prenses hamurun geri kalanından elma pişirdi. Ayrıca akıllı:

Eh, ekmeksiz olduğu gibi:

Daha sıcak:

Darkie için Tortillana sürümünün burada hesaplanması (spoylerin altında):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505971.0

[Marysya27]

Marysya27, Darkie ile "oyunlarınızdan" hemen çıktı !!! Her gün - şok ve salya akıtan kıskançlık !!! Aferin !!!
Ayrıca bugün sıradan samosushki (et, soğan, patates) pişirmeyi planlıyorum. Ama mayalı hamurlu elma yiyordum.
Burada kullandığınız mayalı hamurun tarifini paylaşın !! Lütfen !!!

[Güzel62]

Güzel62, Yani Marysya27 fotoğrafın en altında bir bağlantı verdi ve ardından maya ekmeği bağlantısına gidin.

Ahhh! Yani aynı hamurdan ekmek ve turtalar pişirdi ??? Turtalar için başka bir şey yaptığını sanıyordum (biraz tereyağı)!

[Güzel62]

bir hamurdan pişmiş ekmek ve turtalar

Güzel62, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo mümkün! Başkasından turtalar!

o başka bir şey yaptı (biraz tereyağı)!

Spoylerin altındaki turtalar için bir tarif (sayfada 6. gönderi).
Şimdi daha yeni bir versiyon için bir tarif yazacağım!
Francevna, Alla, samushnitsa altındaki ciabatta için bağlantı yeniden hesaplamasına göre.

[Güzel62]

Güzel62, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo mümkün! Başkasından turtalar! Şimdi yazacağım!

Allah'a şükür! Hallettim !!! İhtiyacım olan şey bu !! 👍

[Güzel]

Güzel, rica ederim

Bir kapta karıştırın:
250 gr ekşi süt
1 (küçükse - 2) yumurta,
tuz - 1/4 çay kaşığı,
2 yemek kaşığı. l. Sahra
* Hamur neredeyse tamamen lezzetli olacak.
50 gr bitki. yağlar
18 gr taze maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)
Bir kapakla (folyo) örtün. 45 dakika bekletin:

* Bir kova HP içinde:

100 gr eritilmiş margarin, 560 gr un ekleyin.
HP programı "Mayalı hamur":

Veya elle yoğurun ve yarım saat bekletin.
Turta pişirebilirsin
Büyük bir Prenses için, boş bir turta - 30g.
Bu tariften önce de nafotan olmasına rağmen eller henüz ulaşmamıştır. Daha sonra düzelteceğim Şimdiye kadar çalışma sürümünde

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, tarifi kendinize saklayabilmeniz için bir tarif hazırlayın.
Pişirme ile ilgili çok güzel fotoğraflarınız var, açıklamalar yapıyorsunuz ama güçlü bir şekilde şifrelendiniz, spoylerin altında saklıyorsunuz. Görünüme en az bir fotoğraf koyun, aksi takdirde aramak zordur.

[Francevna]

Francevna, Allochka, Bir tarifle gerekli olan her şeyi yapacağım Her iki tür hamur

.. kesinlikle "şifrelenmiş" ...

Biraz düzeltildi

herkese merhaba
Bugün yarattım ve ... kustum
Sabah Marysino'ya özel maya koydum.
Biri dondurulmuş çileklerden (şeker ve nişasta ile kaynatılmış), 2'si bir mikrada şekerle haşlanmış elmalardan iki dolgu yaptım.
Bazı nedenlerden dolayı, yoğururken bana terbiyeli bir şekilde daha az un aldı. İki sekme için 460 hamurumuz var. Uçtan uca, sadece mendillerin içine ince bir şekilde açtım.
Elmalarla sorunsuz bir şekilde ortaya çıktı. Neredeyse, neredeyse yanıyordu.
Dünün 13 dakikasından sonra, bugün 10 dakikaya baktım. Yine de biraz ve kalbinden yanardı.
Bu yüzden, pastacılıkta ölçülü olma değerlendirmemde, açıkça gözden kaçırdım
Çilekle 8 dakika beklettim, açmadım, vızıldamaya başlarsa bekledim, sonra açacağım.
Genelde açtım ve .... tadam, tüm aşırı köftelerden çilekler, buharla birlikte, tıpkı bir şelale gibi döküldü
Zavallı Mussechka neredeyse boğuluyordu
Yine çok kızarmışlar! Hızla tahtaya çekti.
Kahretsin, iki yer imi 20 dakika pişirildi ve neredeyse 2 saat yıkandı
Her şey yapış yapış, tüm çatlaklar, bacaklar, kablo prizi tıkalı, genel olarak mümkün olan her yerden geçti
Önce plastik bıçakla, sonra kürdanla, sonra bir parça kağıtla çatlaklarda sünger ve bezle yıkadım, tam bir kapet olduğu ortaya çıktı !!!
Sonuç - meyveleri sadece ortada pişirin! Kenarlara elma, erik, armut gibi bir şey yerleştirin ...
Son 5 parça 5 dakika pişirildi ve 2'si bekletildi.
Buharda pişirilmiş elmalar bile sonuna kadar pişirilmedi.
Samsa hakkında zaten şüpheliyim, bu tür hızlarda et çiğ kalabilir.
Hamura göre, koca pufun, belki de ince yuvarlandığı için maya gibi görünmediğini söyledi.

Kedi ekşi krema aldı, yarın patatesli krepleri deneyeceğiz

Ve yine de, ciabatkalar için Marysin ekşi mayası koydum, pratik yapmalıyım


Oğluma resim gönderdim, tükürüğü yut

Burada 53 adet, 5 adet dolgusuz.

Her şey yapış yapış, tüm çatlaklar, bacaklar, kablo prizi tıkalı, genel olarak mümkün olan her yerden geçti

Korku!