Julienne "Mantar Üçlüsü" bir kabarık kapağın altında

Julienne "Mantar Üçlüsü" bir kabarık kapağın altında

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Taze istiridye mantarı	500 g
Taze petrol	400 g
Beyaz mantar s / m	1 BİLGİSAYAR.
Arpacık (büyük)	2 adet
Un	1 çay kaşığı
Krem% 10 m. e. f.	350 ml
Krem peynir (Lambert)	50 gram
Sarımsak	1 karanfil
Tereyağı + sebze	2 yemek kaşığı. l. + 1 yemek kaşığı. l.
Puf böreği	200 g
Bulaşması için yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Taze petrolleri soyun ve kesin.

• İstiridye mantarlarını rastgele soyun ve doğrayın.

• Dondurulmuş porçini mantarını önceden çözün. Ayrıca soyun, kurutun ve küpler halinde kesin.

• Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

• Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir preste geçirin.

• Derin bir tavada veya tencerede bir çorba kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Dilimlenmiş mantarları 1-2 dakika kızartarak tavaya porsiyonlar halinde aktarın.

• Bütün mantarlar tavaya girdiğinde 5-7 dakika karıştırarak kızartın.

• Sonra mantarlara arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin ve soğanlar şeffaf olana kadar kızartın.

• Tavaya tereyağı ekleyin ve tüm kütle içinde çiçek açmasına izin verin.

• Un ekleyin ve sürekli karıştırarak bir dakika kızartın.

• Mantarların içine krema dökün. İyice karıştırmak için. Kremayı orta ateşte kaynatın, ısıyı düşürün ve sosu 1/3 oranında kaynatın. Yanmayı önlemek için ara sıra karıştırın! Tuz veya karabiberle aşırıya kaçmamak için bu aşamada sonunda tuz ve karabiber tavsiye ederim.

• Mantarları dilimlemeye paralel olarak, milföy hamurunu dondurucudan çıkarın ve çözülmesi için masanın üzerine bırakın. Ardından hamuru 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.

• Servis yapmak için kullanacağımız kalıpların çapından 1 cm daha büyük çemberler veya sadece bir bardak (uygun çapta) kesiniz.

• Birkaç yerde hamur çemberlerini delmek için bir çatal kullanın.

• Hazır julienne'i kalıplara yerleştirin.

• Üzerine ince rendelenmiş Lambert peyniri serpin. Peyniri julienne ile karıştırabilirsiniz.

• Kalıpları hamur dilimleriyle örtün. Hamurun kenara daha iyi yapışması için kalıpların kenarları soğuk su veya yumurta akı ile fırçalanabilir.

• Bir yumurtadan ve 1 yemek kaşığı. l. dondurma hazırlamak için soğuk su. Hamurun "kapaklarını" bir parça limonla yağlayın. 200 ° C'de fırında 8-10 dakika, kapaklar altın sarısı olana kadar pişirin.

• "Mantar TRIO" jülyenini aperatif olarak ılık olarak servis edin
• 
• Lezzetli sulu julienne
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Not

Admin'in Julienne tarifinden ilham aldım, onun için çok teşekkürler
Julienne (Julien) istiridye mantarlı

Harika tarif! Yer işareti eklendi !!!! Evcil hayvanlar julienne'i sever!

Ksyusha başka bir lezzetli muamele! Onu aldım! Her şeyi zevkinize göre seviyorum! Teşekkür ederim!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, uğrayıp sevdiklerinize sevgiyle yemek pişirdiğiniz için teşekkür ederiz!

[Ksenia]

Ksenia, güzellik, lezzet için teşekkürler! Mantarları her şekilde severim. Ve ne tür kalıplar, 9 cm olanlar?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, bugün heteroseksüel bir kız meteorsun, tarifin çok lezzetli bir porsiyonu, kesinlikle işaretlenmiş, çok teşekkür ederim ..

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Çok teşekkür ederim! ...

Hangi kalıplar, 9 cm olanlar?

Bunlar Ozon'dan olanlar.

Bunlar Ozon'dan

Yani, yanılmadım, bana aynı şekilde geldiler, 10 parçaya kadar

Çok güzel, şenlikli ve çok lezzetli olduğundan hiç şüphem yok!
Ksyushik, teşekkürler, seni götürdüm!

Ksyusha, büyüleyici bir sahtekar, tarif için teşekkürler (yoksa istiridye mantarlarını nereye koyacağımı merak ediyordum, bazıları benim mantarım değil ... ama işte süper kandırılan bir tarif ve kalıp kullanımı (orada oturuyorum , Dehşete düşmek istiyorum, şu anda 11'den birinci kata kadar tükürük hazırlardım. Ama şimdi şimdiki yarın ...

Bütün gece dakikaları sayacağım ... sabaha kadar kocamı baştan çıkaramazsın, FSE uçup gidecek, çeşitli diyabetik problemler olmadan yemek pişirebilirsin

[Ilmira]

10 parçaya kadar

Ilmira, işte yakalama.

Ksyushave biz tatilde yemek yapıp yemek yemedik.

Svetlanave kocam da bunu çok seviyor.

Beni görmek için uğradığınız için çok teşekkür ederim.

[Ksenia]

bu yakalama

KseniaVe bana söyleme, Ozone doğum günüm için bana 500 puan attı ve teneke için bir terfi vardı, 159 ruble yerine 49 rubleydi, peki, nasıl alamazsın! Dahası, brülör +4 parçalı bir sette, kısacası - şimdi boKhachukha'yım! Tüm aldatma

[Ksyunya]

Ksyunya, peki, bugün tarifleri "doğurdun"! Bunu da ben aldım, teşekkürler!
Hafta sonları sadece petrol, istiridye mantarı ve tavuk göğsünden pişirdim, ancak kokot yapıcım yok, bu yüzden 2 küçük cam tenekede pişirdim. Her nasılsa senin versiyonunu deneyeceğim ama şimdilik biraz zaman alacağım çünkü kalorisi çok yüksek

[Anna]

Anna, Teşekkür ederim . İşte nasıl biriktiği.

Kokot yapıcım yok

Oh, ve Ozone'da sipariş verecek vaktin olmadı veya inanılmaz cömertliklerini bilmiyor muydun? Genel olarak, herhangi bir, en az bir büyük biçimde pişirilebilir. Süre sadece birkaç dakika daha uzun olacak.