Olga_Ma
Alıntı: Svetlenki
Şüphem bile yok
Işık, ayrıca, çatlamaya ve düşen çatıya rağmen ikisinin de tadı güzel. Ve tamamen teorik olarak, başka bir tarifle başlamanın gerekli olduğunu anlıyorum, ancak sorun şu ki, benim titizliğimin Hamelman'dan gelen tüm ekmeği patlaması değil ve başka birini yemeyi reddetmeleri (dürüst olmak gerekirse)
Olya_
Alıntı: mamusi
Ne istemeye başlamalı?
uuuu, resmi web sitesinde uzun süre neredeyse 23 bin kişiye satın alamazsınız,
teknoparkta 29990'a koydular, korku !!!! somun küçük, maksimum var, her gün pişirmem gerekecek ve fiyatı ne zaman düşeceği bilinmiyor (((
Mandraik Ludmila
Alıntı: Olya_
somun orada küçük
Bu benim için iyi, ancak daha sık pişirmek mümkün olsa da, aksi takdirde 5 gün boyunca 400 gr somun un yenir, ancak fiyat henüz demokratik değil. Bu yüzden daha ucuz olana kadar bekleyeceğim, gerçi bu döviz kurları, KDV vb. İle artık ne bekleyeceğinizi bilmiyorsunuz ...
$ vetLana
Alıntı: Olga_Ma
aynı tarif (sevgili Hamelman'dan
Olya, tarif nedir? Paylaş




Sadece fırın tariflerini gördüm
Olga_Ma
$ vetLana, Hafif, bu yüzden sadece fırında pişirdim ve HP'de denedim, buna Alman çiftlik ekmeği deniyor
buğday unu 440 gr, tam tahıllı çavdar mura 60 gr, tuz 10 gr, şeker 6 gr, yoğurt 35 gr, maya (taze lüks alırım) 5 gr, (ikinci seçeneğe 4 gr koyarım).
$ vetLana
Alıntı: Olga_Ma
$ vetLana, Light, bu yüzden sadece fırında pişirdim ve HP'de denedim, buna Alman çiftlik ekmeği deniyor
işlevsel
Kızlar, ben aptalım. Olya, Hamelman ve Hamelman ile iyi anlaştı, ben de onun hipnozuna girdim ve bu Hamelman'ın tarifi neredeyse tamamen buğday, yüzde 12 çavdar, gerisi göz ardı edilebilir. Yani, tamamen rahatsız edici. Ve hepimiz, fırın makinede ise bunun en iyi seçenek olmadığını biliyoruz. İşlemin orijinal tarifi 3 saat daha uzundur

Olya, iyi tavsiyelere dikkat edin: forumda en sevdiğiniz tarifleri tereyağı ve sütle peynir altı suyunda hazırlayın.
Belki sizinki neyi reddedeceğini bilmiyordur. Ve makinenin yeteneklerini tam olarak öğrenmeniz gerekiyor.
Ve .. krustina krustina değildir. İlke olarak Panas'ı seviyorsunuz, Krustin aynı zamanda sadece HP'dir. Eh, üst ısıyı artırdılar, ancak pişirme buhar banyosunda, davlumbaz gibi küçük bir alanda: bu sizin için bir fırın değil !!!! Çıtırtı artırılabilir, ancak kırıntı türü olamaz. Bunun için genellikle tasarımı değiştirmek gerekir, ek havalandırma tesisatı yapmak mümkündür. Bu hiçbir yerde bulunamaz.
Bu nedenle, ekmek pişiren ekmek türünden ne kadar memnun olduğunuzu bulun, buradaki kabuk onuncu şeydir.
Olga_Ma
işlevsel, Lenochka, bu yüzden ona aşık oldum, dürüstçe, dürüstçe, kocam HP'den yedi ve lezzetli dedi, ama benim için en önemli şey bu !!!!! Bunu Krustin'e çoktan önerdi, çünkü her zaman benim için en iyisini istiyor (öyle düşünüyor) (peki, düşünmesine izin ver, umursamıyorum) Sadece Hamelman'ın tadına bakmak değil, kesinlikle başka ekmekleri de deneyeceğim ...




Lenave sana ne kadar minnettarım, hayal bile edemezsin
işlevsel
Sizi Krustina'dan vazgeçirmeyeceğim. Harika soba, sadece helikopter gibi duruyor. İkincisi için değilse, o zaman gidip deneyen ilk kişi bendim. Ayrıca salya akıyor İstek listesi için para varsa satın alın. AMA dikkat edin, uzun fermantasyonu seviyorsunuz, o zaman kabukla ek hareketler yapmanız gerekecek. Orada kabuklanacaksın, ancak süreç hala alıştığından çok uzak. Son Fransız'ı bile taklit edeceksin. Üstelik çok zor. Bu modun havadarlığı çok sıradışı ve nasıl tekrar edeceğimi bile bilmiyorum, sadece ana olanı diyet olanı var, peki, bir çörek var.Fermantasyonda bile hepsi daha sıcaktır. Bunlar Fransızları kaldırdıklarında çılgına dönen mühendislerdir.
Yalnızca temel + diyete önem veriyorsunuz. Tam otomatik. Ve sonra aynı tat ile artanasal)))) kabuklara sahip olacağınızı hayal edin. Tamamen tatmin olduysan, bir kabuk al.
Operasyonda daha fazla Fransızca varsa, o zaman ...




bu durumda, İKİ Panasonic'in sahipleri çikolatadan elde edilir: herhangi bir eski model + crustina. Ve soba tek olduğu zaman, örneğin göbekli sobalarda, diğer zariflerin yığınına karşı kabuğun kabuğu, o kadar sağlam bir avantaj olarak görünmüyor.
Mamusi
Alıntı: fffuntic
örneğin göbekli sobalarda,
Yoksa göbekli bir soba ister misin?

Koca şu anda "yumuşatılmış"
(Asla ağda "gergin" değildir ...)
Küstah olmamaya çalışıyorum ...


Ve bu yüzden her gün pişiriyoruz ve Panasik soooo'dan gelen "aile sahte Darnitsky" ekmeğimizi seviyor. daha iyi beni pişiriyor! Çatı harika, kırışıklık yok, çukur yok, düğüm yok, aksama yok! Beyaz sevmiyor ve istemiyor. Benim için ne!
Ama kendime bir Vestfalya'yı pişirdiğimde, "sırayla" alıyorum.
İhtiyacım olan her şeyi söylüyorum ayrı soba-bebek!
işlevsel
Oh, Ritus... Aslında, kabukta oldukça büyük değişiklikler görüyorum. Beni şimdi anlayacaksın:
Krustina'daki pişirme açısından, anladığım kadarıyla, büyük olasılıkla gerçekten büyük değişiklikler. Onları anlıyorum hızlandırılmış ısıtılmış bir simüle etmek için pişirme sırasında ısıtma önceden fırın ve aynı zamanda üst üst kabuğu oluşturmak için fırında ısıtın. Bu artık daha sıkı yoğurmanıza ve kurumadan pişirmenize olanak tanır, yani kırıntı gerçekten fırından olduğu gibi simüle edilir. ocak.
Yani evet, fırına doğru keskin bir adım attılar ve ocaklı ekmekleri pişirdiler. Bugünün fırınlarımız hassasiyete ve ekmek pişirme havasına odaklanıyor: Yavaşça ısınan bir "soğuk fırınımız" var. Bundan dolayı ekmek yavaş büyür, üstteki kabuk gerilir ve pişmez. Tamamen farklı bir tarz. Ekmeği kuru yoğurduğumuzda tatsız çıkıyor. Kurur.
AMA .. hepimiz biliyoruz, kırıntı her şey değildir. FERMANTASYON, süresi son derece önemlidir. Sadece tam tahıl diyet fermantasyonu kaldı. Bu modun kime yettiği - Krustina ile kulaklara memnun olacak.

Mamusi
Alıntı: fffuntic
Fermantasyon sadece tam tahıllı diyet bıraktı
Peki ya çavdar, Lenusik? Ailemde beyaz yılda 2 defa ekmek yenir. Av peşinde ...
Herkes buğday-çavdar ve çavdar-buğdayı sever.
O zaman ihtiyacım olmayabilir ...
Ama sen sadece çocuk istiyorsun ...
işlevsel
Ritusçavdar ve çavdar-buğday ekmeği için bir yandan pişirme sıcaklığı bizim için önemli, diğer yandan şu anda gayet iyi gidiyoruz. Karışık ve çavdar ekmeği üzerine crustina'nın bizim için nasıl daha serin olacağını gerçekten anlamıyorum.
Teorik olarak, ekmek ne kadar çok çavdar olursa o kadar kızartılması gerekir. Ancak bu, çatının güzelliği için, düşmemesi için. Çavdar üzerinde kabuksuz yapabilirsiniz, iyi, dışa doğru biraz daha kavisli olacaktır)))), tadı kökten yansıtılmayacaktır, çünkü çavdar için kabuk hala ideal için dayanmamaktadır. Her fırın bu rosto için uygun değildir.
Mamusi
Alıntı: fffuntic
Krustina'nın karışık ve çavdarda bizim için nasıl daha serin olacağını gerçekten anlamıyorum.
Ahh. Bu, insanların peşinden koştuğum anlamına geliyor ... "Herkes koştu ve ben koştum! (C) ...
Ama videoyu izledim - topuz çok temiz, küçük, ev yapımı çatlamış!)
işlevsel
Prensibi biliyorsunuz: çavdar kavurmak, altında ekmeğin daha sonra yavaşça pişirildiği bir kabuk verir. Daha yumuşaktır, çatı daha iyidir: zamanında kapanır, donar ve düşmez, ancak bir engel olarak kalır. Daha iyi. Bu nedenle krustina burada da daha iyidir. Ama şiddetli değil. Doğrudan etkili bir etki için sıcak olması ve her yönden düz olması çok gereklidir. Şimdiye kadar, kabuk dayanmıyor ve yine de orada gerçekten anlık bir ısı yok. Gözler için buğday taklidi, ancak çavdar bunu hissedecek.
O halde yarı otomatik bir cihazda hala çavdar yapıyoruz. Gerçekten böyle hissediyorsanız, fırına koyabilirsiniz.
Genel olarak, eğer kabuk ucuz olsaydı, o zaman elbette ki her şey bizim için yararlı olurdu. Ama çavdar için fazla ödeme yapacak kadar iyi değil
Mamusi
HI-hı ...
Mandraik Ludmila
Dün aynı anda iki ekmek yaptım, bugün arkadaşlarımı ziyarete gitmem ve doğal olarak benden ekmek yaptım. Bir akşam 2 ekmek pişirmeye çavdar ve Ritochka'nın tarifiyle başladı. Panasik çavdarda sadece yoğurdum, çözdüm ve bir çizgi filmde pişirdim, orada çavdar çok daha yumuşak oluyorum.
"Zeytin ekmeği" pişirmeye karar verdiğim ikinci ekmek

zeytin + su = 320ml'den "turşu"
buğday unu 1 sınıf 200g
buğday unu s .200gr
toz süt 1.5 yemek kaşığı. l
maya PAF-moment 1h. l.
tatlım 1 saat l.
Zeytinyağı 1.5 yemek kaşığı. l.
50g dağıtıcıda ikiye kesilmiş zeytin
tuzsuz!


"Kuru üzümlü diyet" programını başlattım, ancak programın bitiminden 2 saat önce ışığı kapattık. Saat 23.00'tü, bekledim ve 20 dakika sonra ışık verilmeyince hamuru çıkardım, bir çantaya koyup buzdolabına koydum, kapalı da olsa, ama orada hala serin. Ve uyumak üzereydim, aniden 24: 00'te ışık verildi. Bu sadece bir çeşit sabotaj. Sonuçta, tam olarak saat 11.00'de kapanıp ışığı tam olarak sabah 12'de vermişlerse, kesinlikle bir kaza değildir.Genel olarak kızgınım, hamuru buzdolabından çıkarıp tekrar koydum. panasik kova, oda sıcaklığında yarım saat bekletin, sonra servise koyun ve sonra yükselişi izledim, servis modundan 45-50 dakika sonra bir yerde yeterli olduğuna karar verdim ve pişirmeyi açtım bir saatliğine ve yaklaşık 2'de yatağa gittim, bu sabah aldığım ilginç bir ekmek:
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Delikler neredeyse bir ciabatta'ya benziyor, ancak karakteristik kabuk işe yaramadı. Kırıntı çok lastik gibi çıktı, sanki yağla aşırıya kaçmışım gibi görünüyor, çünkü salamurada yağ var ve zeytinler onu daha yağlı hale getirdi. İlginç bir şekilde, kolobok neredeyse işe yaramadı, hamur kovaya bulaştı, ancak aynı zamanda duvarlardan çok iyi geçti. Bir topuzun (iyi bir kuyruğu olan) ortaya çıktığı bir an vardı, ancak karıştırıcı hamura müdahale etmeyi bırakır bırakmaz her şey yüzdü. Ekmek zeytin-zeytin tadı. Bana öyle geliyor ki bu kasaplar için işe yaramayacak - tadı çok güçlü, ama tıpkı çok hızlı bir şekilde uçup gitti. Bugün, bir partide, çavdardan bile daha erken boğulmuştu, ancak genellikle çavdarım önce süpürülüyordu.
işlevsel
kredi kırıntısı, ben de istiyorum. Ama planıma göre sadece Tutku ritüellerim var ve sürecinizi daha sonra tekrar etmeye çalışacağım. Gerçek zeytin satın alınmalı
Mandraik Ludmila
Lena, hemen tekrarlamak için acele etmeyin, gece soğuk evresiyle pişirmeye çalışacağım, yani: yoğurun, bir kez yükseltin, yoğurun, hepsi hp ve buzdolabında, sabahları alın, odada bir saat ısıtın sıcaklık, ardından serviste prova, yükselişte - unlu mamuller
işlevsel
delikler beni fethetti. Ben de istiyorum. Ve yazarsın - ayrıca kauçuk. Vaktin olduğu sürece. Yeni maya kullanarak ritusin yapacağım ve hemen deliklerinizi almaya çalışacağım. Şimdi uykuyu bırakacağım, çok meraklandım. HP'de hiç böyle delikler görmedim

Ulaşılmaz bir rüya daha var. Parlak çavdar delikleri alın. Çok küçük ama temiz ve parlak. Elastik. Bu ekmeği ya senden ya da Ritushi'den gördüm. Redmond'da pişirildiğini hatırlıyorum ama Panasica'da o kadar parlak ve güzel olmadı. Kaybetmemek için resmi bir yere bile sakladım. Ama onu enkazımın içinde anında bilgisayarımda bulamıyorum.
Yani her su aygırı kendi endişesine sahiptir.
Mandraik Ludmila
LenaKendime şok oldum
işlevsel
seninle şokun tekrarı, şimdi dışarı çıkamayacaksın. Bazı delikler hayal edebiliyorum ama ikincisi çok fazla. Bu tekrarlanmalıdır.
Olya_
Luda, senin deneyinin de bitmesini bekleyeceğim. NG'den hemen sonra bir kavanoz zeytin kaldı ve 1. sınıf un aldım. Ekmek çok ilginç, gerçekten tekrar etmek istedim
işlevsel
Vooot, her zaman hatırladığım ve tekrarlayamadığım bir Halk deliği daha buldu.
Kimyon tohumu ve ekşi mayalı kişnişli çavdar ekmeği # 6

ama bir fotoğraf daha vardı. Daha yakından bak. Orada daha da belirgindir, ne parlak bir kırıntı, parlak deliklerle temiz. Bunu nasıl yapabilmeyi İSTİYORUM. Ve o tamamen çavdar, çok yakışıklı.

En azından birisi hangi yöne doğru kazılacağını açıkladı. Neden bu tür delikler birdenbire güzel ve temiz görünüyor?
Zekâ
Alıntı: fffuntic
delikler beni fethetti.
Alıntı: fffuntic
HP'de hiç böyle delikler görmedim
Alıntı: fffuntic
Ulaşılmaz bir rüya daha var. Parlak çavdar delikleri alın.

Ospidya! ekmeğin delikleri zaten değerlendiriliyor. Hayır, ona bağıracağım! Ben deliklerde hiçbir şey koklamıyorum ve bir şekilde böyle bir şey yok. Buraya daha az gelmemiz gerekiyor.
işlevsel
HayatiBu, kedilerin, yani erkeklerin kızlardan nasıl farklı olduğudur, sadece lezzetli değil, aynı zamanda deliklere de ihtiyacımız var, yani, güzel
Svetlenki
Alıntı: fffuntic
ne parlak bir kırıntı, parlak deliklerle temiz. Bunu nasıl yapabilmeyi İSTİYORUM.

Ön karıştırın, mayasız. Un tamamen nemlendirilmelidir. Ancak ana partiyi yapmak için kaç dakika sonra - bu, ununuz için deneysel olarak çözmeniz gereken bir bilmecedir. Buna göre, karıştırmayın ...

Ve kesinlikle haklısınız, kırıntı gözeneklerinin bu parlaklığı, "esnaf" ekmeğini her zamanki sadece lezzetli ekmekten ayıran şeydir. Bu zaten akrobasi





Biliyorsun, Hamelman ile boşuna acele etmiyoruz. Çünkü bundan bahsediyor. Ve gözeneklerin bu parlaklığına dikkat çekiyor. Açıklığa kavuşturacağım ve bunun hakkında kesinlikle daha sonra yazacağım.
işlevsel
bakalım nereye yazıyor. Umarım İngilizce değildir. O zaman beni kendin tercüme edeceksin, şimdi inmeyeceğim. En azından çavdar ekmeğindeki gözeneklerin parlaklığını açıklayın.
Svetlenki
işlevsel, Lena,

Alıntı: fffuntic
bakalım nereye yazıyor. Umarım İngilizce değildir.

Gyyyy ... Ne düşünüyorsun ... Hamelman'ın videosundan sonra ilk kez bu parlaklığa şaşırdım. Daha doğrusu, ekmek yapımıyla ilgili video serisinden 6 numaralı video. Ve 6. bölümde, bu parlaklıktan bahsediyor, baget gözenek duvarlarının, pulish kullanarak doğru yoğurmanın bir sonucu olarak şeffaflığından, karıştırma DEĞİL, fermantasyon sırasında glüteni iyileştirmek için katlama, doğru kalıplama vb. Genel olarak her şey. kelimeleri etkiler.

Ve "Ekmek" adında bir kitabı var. Bu arada, Rusça olarak yayınlandı.

Videodaki hamuruna bakın. Genelde harika.


işlevsel
Evet, bir sırrı açıkladı: her şeyi doğru yapın ve onsuz bildiğim şeffaf parlak gözeneklere sahip harika ekmeğiniz olacak. Ve parlamanın doğru yolu nedir?

kitabında yok. Daha doğrusu, bir şekilde kelimelerin arasında olabilir, ama onu anlamak için yeterli bilgiye sahip değilim.
Svetlenki
Benimle parlıyor, ama her seferinde rahatsız etmiyorum, ama parladığında mutlu oluyorum ... Panasik için ... bu onun özellikle şokta olduğu ve sevgiyle ekmek yaptığı anlamına geliyor
$ vetLana
Alıntı: fffuntic
En azından birisi hangi yöne doğru kazılacağını açıkladı. Neden bu tür delikler birdenbire güzel ve temiz görünüyor?
Belki de sorun mayadır.
Mamusi
Alıntı: $ vetLana
Belki ekşi hamur böyledir
Svetul, mutlaka içinde değil.
Pişirdim. Ancak bu tür delikler sadece mayadan elde edilmez. Bu başka bir şey. Bana öyle geliyor ki, ekmeğin mükemmel bir şekilde "uzun" bakımlı olması gerekiyor ...
Ama aynı zamanda aşırıya kaçmayın. Ve sonra Fırında pişirmenin kendisi de kolay değil ... Ve nem önemlidir ve sıcaklık. Buraya kokuama açıklayamam.
Yani "hastalanmam" Lenusya bu delikler, ama bunu hissediyorum ulaşmak bu birçok nedenden dolayı zordur. Ve hepsini hesaba katsak bile, her zaman işe yaramayacaklar - böyle ışıltılı delikler. Bu arada, ekmeğin bileşimi de önemlidir.
ben Yani düşünmek (c)
Mandraik Ludmila
Bu arada, un konusunda da durum böyle. 1. sınıf Beş üzerinden "Kırmızı fiyat" aldım - sıradan ve tam tahıl "Krestyanochka" Ryazan, bu

Bu Küçük Köylü çok ince öğütülmüştür ve eleme sırasında elekte kepek kalmaz. Böyle bir unla ilk karşılaştığımda elendiğinde tozlanıyor. Örneğin, bunun aksine:
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ekmek pişirmemiz gerekiyor, çünkü dün her şeyi ziyarete götürdüm ve şimdi bir jeneratör makinesinden gelen ışık var, elektrikçinin arabası gece köye gitti. Ve "küresel" ağ fırına bağlanana kadar, yine de, elektrikle birlikte çöp olacak istemiyorum ...
Taç
Alıntı: Mandraik Ludmila
ve tam tahıllı "Krestyanochka" Ryazan, bu
"Köylü" olabilir (nedir?), Ama neredeyse tam tahıl. C / z için çok beyaz ve küçük, daha çok başka bir pazarlama hilesine benziyor.
Mandraik Ludmila
Taçambalaj üzerinde kaba öğütme yazıyor, tyrnet ile arama yapıldığında kaba öğütmenin tam öğütülmüş tahıl olduğu ortaya çıkıyor. Ve beyaz değil, birinci sınıf bile ona kıyasla beyaz, ama kremsi, görsel olarak sadece paketin renginde.
Bir fotoğraf çektim, "Kırmızı Fiyat" (1. sınıf), Krestyanochka ve 2. sınıf Divinka, bu arada Divinka'nın en kuru olduğu, fotoğrafta görüldüğü gibi, ilk ikisinden farklı olarak hiç buruşmuyor:
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
TaçÇok beyaz olduğunu söylemem. Görünüşe göre CZ'ye çok benzer ve ayrıca çantanın üzerine yazılmıştır - kaba taşlama.
Yani Luda aynı şeyi yazıyor
Taç
Alıntı: Mandraik Ludmila
Bir resim çektim, "Kırmızı Fiyat" (1. sınıf), Krestyanochka ve 2. sınıf Divinka
Fotoğrafa göre Divinka, köylüden daha çok c / h'ye ilgi duyuyor. Ve GOST veya TU'nun yapıldığı şeye göre ve daha sonra yalnızca paketteki kaba öğütme hakkındaki yazılar sizi hiçbir şeye mecbur bırakmaz.
Mandraik Ludmila
Ambalajın üzerinde bulduğum şey bu, bir çeşit STO 31606713-009-2018, görünüşe göre bu kendi standardı (STO, kuruluşun standardıdır)
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ama genel olarak, bu standartlarla ilgili değil, bu ekmeği bu unla aldığım gerçeğiyle ilgili, başka biriyle işe yaramayabilir ... Farklı seçenekleri deneyeceğim, ama çabuk olmuyor, yapmıyoruz çok ekmek ye
Mamusi
Kızlar, acil durumdayım. Pyaterochka'dayım.
Birisi Ryazanochka c / s'ye un hakkında mı konuştu? İyi mi?
Mandraik Ludmila
Ritochka, normal, alabilirsin
Zekâ
İçinde!
Mamusi
Satın aldım. Yarın Khlebushk'u deneyeceğim.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Olga_Ma
Herkese merhaba! Dün aynı Alman ülke ekmeğini bütün un modunda pişirdiğimi, mayanın da 4 gram olduğunu, suyun 350 yerine 340 ve yoğurt ryazhenka (ev yapımı, dünden önceki gün yapılmış) yerine olduğunu bildiriyorum.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
SvetaI
Alıntı: fffuntic
En azından birisi hangi yöne doğru kazılacağını açıkladı. Neden bu tür delikler birdenbire güzel ve temiz görünüyor?
işlevsel, Lena, çavdar ekmeğindeki parlak delikler sorunu hala geçerliyse, şekeri veya balı (tarifte varsa) kısmen elma reçeli ile değiştirmenizi tavsiye ederim. Güzel delikler ve harika koku sağlanacak!
Ladnomarina
Alıntı: Mandraik Ludmila
Bu arada un konusunda,
İyi un, yani kaba, yani tam öğütülmüş. Düşük maya modunda, 100 gr ekliyorum ve ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ya da fırında köfte ve 2 somun yoğururum




Alıntı: CroNa
"Köylü" olabilir (bu nedir?),
Köylü iri öğütülmüş krema, öğütme kesinlikle iyi değil, tadı belirli. Ve Ryazanochka bütün öğütülmüş lezzetli, grimsi, çatlak bir tada sahiptir. Düşük mayalı kuleye 100g eklendi. Ryazanochka'nın tadı daha güzel. Daha fazla eklerseniz tadı daha sert olur.





Alıntı: Olga_Ma

Herkese merhaba! Dün aynı Alman ülke ekmeğini bütün un modunda pişirdiğimi, mayanın da 4 gram olduğunu, suyun 350 yerine 340 olduğunu ve yoğurt ryazhenka (ev yapımı, dünden önceki gün yapılmış) yerine olduğunu bildiriyorum.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Asil ekmek! Bütün un ilavesiyle mi yoksa tamamen üzerine mi? Tam tahıl modum yoğun ve düşük, kullanmıyorum. Düşük mayayı seviyorum, ancak 100 gr bütün veya en yüksek kalitede çavdar
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
fffuntic, Lena, zencefil kedilerin ihale ruhunu heyecanlandırmamak için sadece sizin için

Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
"Cafe at Sonya's" da bu ekmekle epik, ışıksızlık ve tamamen ölü maya ve çok komik bir sonuç
Cafe "Pani Sonya" # 3738


işlevsel
Düğün çiçeği ,


Saklanacağım, saklanacağım, kedilerin yaklaşmasına izin vermeyeceğim. Somunların üzerine parlatıcı koyduğumuzda, sürekli ana modlarında uyumalarına izin verin ve yolunuza çıkmayın.



yat LimanıAsil ekmek! Bütün un ilavesiyle mi yoksa tamamen üzerine mi? Tam tahıl modum yoğun ve düşük, kullanmıyorum. Düşük mayayı seviyorum, ancak 100 gr bütün veya en yüksek kalitede çavdar[/ boyut]

o nasıl? CH ile bir demet çavdar ve asıl olanı daha mı iyi? Beynim zaten duman içinde
ve .. aynı yerde düşük mayalı. Ana olandan daha yumuşaktır. Pekala lan, iyi uyuyabilirsin [/ ben]
Ve tam tahıllı (diyet mi? - Bundan mı bahsediyoruz?), Orada ne yapmaktan hoşlanırsınız?
Ladnomarina
Alıntı: fffuntic
Ve tam tahıllı (diyet mi? - Bundan mı bahsediyoruz?), Orada ne yapmaktan hoşlanırsınız?
Diyet olanı sevmiyorum, şimdi pişirmiyorum. Düşük, yoğun çıktı. Ve çavdarda sevmiyorum. Düşük mayalı süper!
Zekâ
Alıntı: fffuntic
Kedilerin yaklaşmasına izin vermeyeceğim. Somunların üzerine parlatıcı koyduğumuzda, sürekli ana modlarında uyumalarına izin verin ve yolunuza çıkmayın.

Siz delik pişiricisiniz, fırıncı değil. Yardım için başka bir delik açın. Deliklere parlaklık katarlar. Ve sırada ne var? Delikler mi yiyeceksiniz yoksa dolaba bir bezle parlatacak mısınız?

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi