Milinka peynirli

[Hamur]

Milinka peynirli

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
Hamur
Su (peynirden dönüş var)	150 ml
Sebze yağı	50 g (sadece 25 koydum)
İşlenmiş peynir dahil herhangi bir sert peynir (orijinal - beyaz peynir)	50 g ve üzeri
Tuz	Tutam
Un	300 gram
Maya	5 g
Doldur
Domuz yağı (tereyağı miktarını artırmak dahil herhangi bir başkasıyla değiştirilebilir)	1 yemek kaşığı. l
Su (benim de peynirden bir getiri var) - yeterince sıvı değilse	2 yemek kaşığı. l
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Un	1 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
Tuz	Tutam
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Hamuru benim için bir ekmek yapımcısı yoğurdu; Tereyağı ve peynir dışındaki tüm malzemeleri bir defada içine koydum; ilk kabarmada kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve tereyağı ekledim.
• Hamur güzelce yükseldi. Cevizden biraz daha büyük 16 top şekillendirdi, onları bir fırın tepsisine (yağlanmış ve fırın kağıdıyla kaplı) koydu ve yukarı çıkmaya bıraktı.
• Dolgu yaptım: karışık yağ, yağ, hafifçe ısıttım (ama kaynatmayın!), Diğer her şeyi ekledim, hafifçe geriye doğru seyrelttim.
• Çörekler gelip birbirine yapıştığında dolguyu sürdüm.
• Çok uzun süre değil, tabaklama işleminden önce 200 ° C'de pişirilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 parça

Pişirme programı:

fırın

Not

SAY7 web sitesinden tarif, yazar MamaMarinka'ya teşekkürler.

[Tatyana]

Tatyana, çok iştah açıcı çörekler! Şu anda hamuru koymak istiyorum ama 16 parça için fırın tepsisinin boyutu nedir?

Eski silumin kare kızartma tavası 20x20. Genel olarak, uygun bir fırın tepsisi alıyoruz, içine sığacak bir cevizden biraz daha büyük topların sayısını hesaplıyoruz, hamuru tartıyoruz, bölüyoruz, yuvarlıyoruz, koyuyoruz - tam da bunu yaptım. Harika uyuyorlar! Birbirinize bağlı kalın.

[Tanechka]

Teşekkür ederim, çok, hakkındayım ve anladım - hamur çoktan kalıba hazır

03 Mart 2017 Cuma 17:13 Eklendi

Tanechkave işte çörekler! 25X35 şeklinde pişirilmiş, 19 çörek çıktı. Sonra 75 gr peynir koydu. 100 katına çıkaracağım. O kadar lezzetli ve kabarık ki, kırıntı düpedüz lapa lapa! Bu milinki'yi gerçekten beğendik, tarif için çok teşekkür ederim - favorilerinize gönderildi!

[Galchonok]

Galchonok, kalbinde tarif edilemez güzelliğiyle öldürüldü! Bu gerçekten zekice. Aynı zamanda tarif sayfasını süsledi: direnmek imkansız.

[Tanechka]

Tanechkanefis için teşekkürler!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, harika çörekler neler, yarın da karıştırmalıyız ...

Harika ve bence hiç stresli değil - tüm halk tarifleri gibi, sanırım.

[Tatyana]

Tatyana, 9 kopek için çörekler gibi görünüyorlar 🔗

Sadece peynirle!

Bulgarların domuz yağı kullandığını hiç görmedim, sadece tereyağı. Milinokların standart kalıplanması: Hamuru açın, tereyağı sürün ve siren parçalarını serpin (bu Adige'ye benzer, ancak daha tuzlu bir peynirdir), bir rulo oluşturun ve parçalara ayırın. Yani hamurun içine peynir ve tereyağı karıştırılmaz.
Peynirsiz milinka yapabilirsiniz, hemen ardından toz serpin.
Müdahale ettiğim için özür dilerim ama tarifin orijinaline yakın olmasını istedim.

[Elina]

Elinaözür dileme: kesinlikle haklısın! Çünkü tarif tam olarak değil ..., ben ve pisfakatLa it in the first person. Ayrıca çok lezzetli çıktı.
Bulgaristan'da bunu nasıl yaptıklarını bize söylemen iyi oldu.