Elmalı karamel altında süzme peynirli rulolar

[pide]

Elmalı karamel altında süzme peynirli rulolar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
pide
buğday unu / dereceli	480 gram
sebze yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
Su	240-270 mililitre
tuz	1 çay kaşığı
Karamel
esmer şeker	100 gram
Tereyağı	50 gram
tatlı soya sosu	2 yemek kaşığı. kaşıklar
herhangi bir yağ içeriğine sahip krem	2 yemek kaşığı. kaşıklar
elma	1 büyük veya iki küçük
dolgu
süzme peynir (ev yapımı var)	450 gram
şeker	60-70 gram
tuz	Tutam
vanilya	damak zevki
limon kabuğu rendesi	1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Yumurta	1 parça

Pişirme metodu

• pide
• KhP'de yoğurmayı "Hamur" programını (5 * 5 * 7) kullanarak yaptım. Tüm malzemeleri HP kovasına koyun ve yoğurun. Hamur köfte gibidir. Hamuru çıkarın, folyo ile örtün ve 40-50 dakika bekletin.

• Küçük hamur parçalarını ayırın ve ince şeritler halinde yuvarlayın. Bir hamur açma makinesi ile yaptım. Şeridin uzunluğu, fırın tepsisinin uzunluğuna eşit olmalıdır.

• Yağ toplamak için normal fırın tepsisini çevirin ve gaz sobasının 4 brülörünün hepsine yerleştirin. Brülörleri açıyoruz (ateş yaklaşık olarak aynı olacak şekilde ayarlayın). Fırın tepsisini ısıtıyoruz ve hamur parçamızı üzerine koyuyoruz. Bu yöntem için teşekkürler Elena Bo.

• Pide ekmeği şeridi beyazlaşıp köpürmeye başlar başlamaz, ters çevirin ve bir dakika daha tutun.

• Pide ekmeğini fırın tepsisinden çıkarın, üzerine sprey şişesinden su serpin ve nemli bir havluyla örtün. Lavaşın yumuşak ve elastik olması için buna ihtiyacımız var.

• Karamel

• Tüm malzemeleri katlayın ve bir tencereye dökün. Karıştır, ateşe ver.

• Sürekli karıştırarak kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.

• Elmaları çekirdeklendirin. 7-8 milimetre kenarlı küpler halinde kesin.

• Karamel sosu bir kalıba dökün, içine elmaları koyun ve karıştırın.

• dolgu

• Lorun içine bir yumurta koyun, şeker ekleyin, tuz ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın. Lor kuruysa, bir elekten geçirin veya bir blender ile ezin.

• Kabuğu limondan çıkarın.

• Montaj

• İki dilim pide ekmeği alın. Süzme peynirle hafifçe birbirine sürerek bir üst üste koyun. Şerit yaklaşık 80-90 santimetre uzunluğunda olmalıdır. Ruloların stabil olması için buna ihtiyacımız var. Onları "ince" yaparsanız, düşecekler ve şekillerini koruyamayacaklar. Üç uzun şeride ihtiyacımız var.

• Şeridi tüm uzunluk boyunca ince bir süzme peynir tabakası ile yağlayın ve lezzet serpin.

• Şeridi bir rulo haline getirin. Çok sıkı katlamıyoruz.

• İkiye kesmek için. Toplamda 6 rulo elde edilir.

• Ruloları kesip karamel ve elma tavasına koyun.

• Folyo ile gevşek bir şekilde örtüyoruz ve 30-35 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyuyoruz.

• Çıkarırız, folyoyu çıkarırız. Formu bir tabakla kapatıp, tabağın altta olması ve rulolarımız üzerinde olması için çeviriyoruz. Isınana kadar bırakıyoruz. Bu süre zarfında, karamelin bir kısmı rulolara emilecek ve içine sızacaktır. Çay demliyoruz ve herkesi masaya davet ediyoruz)

• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 öğe

Not

Tarif Moore Katerinka'dan alındı. Çok teşekkür ederim.
Bunu birkaç kez yaptım. Bu lezzetli. Kalıplamanın bazı nüansları kendim düşünmek zorunda kaldı.
Fırında ve satın alınan lavaştan. Çok fazla fark yok ama sattığımız lavaşın boyu yeterli değil. Rulolar "ince". Görünüm acı çekiyor. Düşerler ve "dağınık" olurlar. Satın aldığınız lavaştan pişirecekseniz, şeritleri hemen hazırlayın, çünkü lavaş hızla ıslanır ve pide ekmeğinin tamamını yağlayıp içine çevirirseniz, büyük bir taneden ayrı rulolara kesmek zor olacaktır. bir rulo.
Karamel yapmak için tatlı soya sosu kullandım.Buna sahip değilseniz, normal klasiği kullanabilir, ancak yarı yarıya azaltabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ederim!

[Angela]

Bu lezzetli! Onaylıyorum!
Satın aldığım lavaştan pişirdim (onu büyük "çarşaflarla" satıyoruz), "aşçı" üzerindeki tarifi gördüm.
Elmalı karamel oranı iki katına çıkarır. Yarısını ruloların altına koydum, ikinci dağıttığımda. Folyo ile örtmüyorum.
Alternatif olarak, lorun yarısına biraz kakao ekleyin, ardından rulolar şeritlenecektir. Ancak bu herkes için değil - soya sosu + lezzet + kakao kulağa hoş geliyor
Angela, aferin, bu ortaya çıktı! teşekkür ederim

[Angela]

Angelane lezzetli rulolar! : girl_claping: Tarif için teşekkürler, kesinlikle yemek yapacağım.

Angela, harika!
Burada her çeşit turşuyla lavaş yuvarladım ama tatlı dolgusuna ulaşmadım ...
Fikir için teşekkürler, aldım!

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim. Basit ve lezzetli. Ve devasa bir hazır lavaş varsa, armut bombardımanı kadar kolaydır.

Angela, hamur yuvarlamak için pide ekmeği tarifi için çok teşekkür ederim. Dinle, teker teker mi indirdin? Çabucak kuruttum. kendini nasıl kurtardın
satışa sunulan pide ekmeklerimiz genel olarak kalitesini kaybetmiştir.

[İrlandalı]

İrlandalı, Teşekkür ederim. Soruyu anlamadım? Ne kurur? Hamur?. Fırın yaptı, geri kalanı filmin altındaydı ve tüm hamuru kullanana kadar böyle devam etti. Her şeyi aynı anda sunmadı. Ve eğer hazır yapımdan bahsediyorsanız, o zaman nemli bir havlu altında)

satışa sunulan pide ekmekleri genellikle kalitesini kaybetmiştir.

Bir şekilde onlara sahip değiliz, ama satılan, fiyatı çılgın ve boyutu küçük.

[ang-kay]

ang-kayAngela, onu yer imlerine götürüyorum, teşekkürler! Sadece uygun uzunlukta lavaşik satıyoruz, onları soğuk sandviçler için alıyorum ve sıcak atıştırmalıklar için alıyorum. Şimdi süzme peynirli elma versiyonu eklenecek, evet, ne karamelli!

Soruyu anlamadım? Ne kurur? Hamur?

Lena Bo'nun tarifine göre pide ekmeği pişirmeye çalıştım ama oklava altında. ve bu uzun ve zordur. yavaş yavaş açılmak mümkün değildi - fırın hızlı olmalı. bu yüzden onu yuvarladım ve bir şeyin arasına koydum (artık hatırlamıyorum) ve dehşeti birbirine yapıştırdılar. o zamandan beri almak çok tembel. ve pişirme için yavaş yavaş kullanıma sunuldu?

ama ne satılır, fiyatı çılgın ve boyutu küçük

ve bu da. ve hiç lezzetli değil

[Zhenya,]

Birini açtım, diğeri pişti. Saklamadı. Ancak bunlar daha çok doldurmak için.

Sadece uygun uzunlukta lavaşik satıyoruz, onları soğuk sandviçler için alıyorum ve sıcak atıştırmalıklar için alıyorum. Şimdi süzme peynirli elma versiyonu eklenecek, evet, ne karamelli!

Zhenya, Teşekkür ederim. Sağlık için kullanın)