Elmalı yumuşak rulo (artı bu hamurdan erikli bir rulo)

[Hamur]

Elmalı yumuşak rulo (artı bu hamurdan erikli bir rulo)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Tereyağı (oda sıcaklığı)	200 g
Ekşi krema	200 g
Un, birinci sınıf	370 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Elma dolgusu
Apple (büyük)	2 adet
Şeker	80 g
Vanilin	cips.
Limon suyu	1/2 adet ile
Erik dolgusu
Erikler (Macarca)	7 adet
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
esmer şeker	1 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş tarçın	1 çay kaşığı
bunlara ek olarak
Yumurta (C1)	1 BİLGİSAYAR.
Toz şeker

Pişirme metodu

• Bir kaseye oda sıcaklığında tereyağı koyun, ekşi krema ekleyin.

• Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla öğütün.

• Kabartma tozu ile karıştırılmış unu dökün.

• Önce her şeyi bir kaşıkla karıştırın,

• ve sonra elle. Hamur pürüzsüzdür ve ellerinize yapışmaz.

• Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında saklayın.

• Elmaları soyun ve tohumlayın, ikiye bölün ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sana nasıl yaptığımı göstereceğim, belki birisi bilmiyordur. Bir elmanın yarısını soymadan ovalarım - elimde kalır.

• Rendelenmiş elmaya limon suyu ekleyin ve karıştırın.

• Şeker ekleyin, karıştırın. Elmalarım tatlı, bu yüzden bu miktarda şeker ekledim. Ekşi ise daha fazlasını ekleyin.

• Erikleri soyun.

• 190 derecede ısıtmak için fırını açın.

• Hamuru buzdolabından çıkarın, 2 parçaya bölün. Hafifçe unlanmış bir pedin üzerine bir porsiyon koyun. Sosisleri yuvarlayın.

• Düzleştirmek.

• 30 cm uzunluğunda ve 15 cm genişliğinde bir tabaka açın.

• Bu süre zarfında, elma dolgusu meyve suyu verdi, bir kaşıkla yardım ederek bir elekten süzülmesi gerekiyor.

• Şimdi dolguyu ortasına koyun.

• Bir hamur pedi ile örtün.

• Desteği çıkarın.

• Üst üste gelen hamurun ikinci yarısı ile örtün.

• Desteği çıkarın, üst kısmı düzeltin.

• Keskin bir bıçakla 4 cm'lik parçalar halinde kesin, pişirme kağıdı veya teflon tabakayla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

• Sosisleri hamurun ikinci kısmından açın.

• 35 cm uzunluğunda, 20 cm genişliğinde bir tabakayı düzleştirin ve açın.

• Ortasına erikleri koyun, üzerine tarçın, esmer şeker ve nişasta serpin.

• Şimdi erikleri bir alt tabaka kullanarak hamurla örtün.

• Desteği çıkarın.

• Hamurun diğer tarafı ile örtün.

• Üst kısmı düzeltin

• ve ruloyu elma rulolarıyla bir fırın tepsisine koyun. Üstünü çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve kuru bir kibrit ve güzel bir renk elde edene kadar 190 derecede 35 dakika pişirin. Fırınınıza bir göz atın.

• Bitmiş ruloları çıkarın, bir havluyla 10 dakika örtün, soğuyanlara pudra şekeri serpin. Erikleri parçalara ayırın.
• Afiyet olsun!
• 
• 
• 
• 
• Ve bu erik ile.
• 
• 
• Kesilen hamur daha nemlidir.
• 
• Ve kırıcı
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 elma böreği ve 1 erikli rulo.

Pişirme programı:

Buzdolabı, fırın.

Not

Tarifi Ekaterina Love'da gördüm (ona çok teşekkür ederim!), Bir posta listesi aldım. Hemen yemek yapmaya başladım. Ruloları çok beğendim. Onları elma dolgulu içti. Çok lezzetli, yumuşak, yumuşak. Catherine'in dediği gibi, uzun süre bayatlamazlar. Bunu teyit edemem, çünkü anında bizden uzaklaştılar.
Bu sefer denemeye ve testin ikinci bölümünü erikle yapmaya karar verdim. Lezzetli ama elma ile daha lezzetli! Diğer dolgular da planlarda Evet, hamurun tatsız olduğunu söylemeyi unuttum, bu yüzden dolgunun belirgin bir tadı olmalı - lezzet, tarçın şeklinde katkı maddeleri. Elma daha tatlı yapılmalı.

Başka bir nefis! Tarif için teşekkürler! Yer imlerine!

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti, harika
Rulo! Altın olanlar! Tarif ve rulolar fikri için teşekkürler. Bu hamur benim favorim, ben de rulo deneyeceğim.

[Irina]

Irina, Natasha, sağlığına! Uzaklaşın ve zevkle pişirin!
Teşekkürler kızlar!

[Onay işareti]

Onay işareti!!!! Lokum!!!!
Katya güzelliği !!!!!
Ve ne kadar basit !!!
Ve ne kadar doldurma !!!!!!
İstiyorum !!!!!
Uzağa sürüklendi !!!

[Svetlana]

Svetlana, yani tarifi görünce ve pişirmeye gittiğimde sözlerim tamamen aynıydı. Teşekkür ederim !

[hakkında]

hamurun tadı mülayim

ve hattahakkındagerekli değil mi

Evet, bir tarife ihtiyacınız yok ama ekleyebilirsiniz

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti! Ben yine "sonsuza kadar seninim "im! Ekşi krema dolgulu erikli Turtanın ardından, ellerinizden çıkan her şeyi (hatta erik vb. Meyvelerle) özleyemem! Başka bir şaheser !!! Kesinlikle yapacağım !!! Üstelik elmalar ayakkabı cilası gibidir ...

[Galchonok]

Galchonok, çok havalı !!!!!
Bir zamanlar böyle bir hamurdan bir turta yaptım, içeride tam olarak frenk üzümü reçeli olduğunu hatırlıyorum.
Tarif kayboldu, ama şimdi bir tıklama gördüm !! İşte burada !!!
Sadece şimdi kuş üzümü reçelim yok, ama mağaza doğru değil.
Ama ben de süper elmalar olacağım !!
Teşekkür ederim!!!

[Guzel]

Guzel, Lereleteşekkürler kızlar! Tarif işe yararsa çok sevinirim.
Guzelelbette erikle rekabet etmiyor ama çok nezih ve çok basit.
Lerele, bu yüzden bu ruloları pişirdiğimde benzer bir şey hatırladım. Acı verici bir şekilde hamurun tadı tanıdık geliyor. Bu nedenle, dolgu açısından hemen deneylere çekildiğimi hissettim.
Sağlığınıza pişirin!

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli, yumuşak!
Tabletten fotoğraf ekleyemiyorum. Yazık ... Güzel çıktılar.

[Victoria]

Victoria, sağlığına! Pişirdiğiniz ve anlattığınız için teşekkürler!

[Onay işareti]

Onay işareti, tarif için teşekkür ederim - çabuk yapılır ve daha da hızlı yenir: nyam: Antonovka'dan sadece elma dolgusu yaptım - çok lezzetli, tatlı ve ekşi. Tarife 1 çay kaşığı tuz ekledim, yani mayasız hamur yiyemiyorum ve pişirmek için tereyağı yerine margarin kullandım (böyle bir hamurda her zaman sadece margarin var). Diğer dolguları deneyeceğim

Kızlar, pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim

[Ira]

Ira, sağlığına! Tarifin işe yaraması güzel ve ruloları beğendim. Güzel çıktılar! Fotoğraf için teşekkür ederim!

Bir dahaki sefere karşılaştırma için tuz eklemeyi düşündüm.