Chchimtak

Chchimtak

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Koreli

Malzemeler
Tavuk	800 gr - 1 kg
Beyaz şarap	3 yemek kaşığı. l.
Patates	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Pırasa	1 BİLGİSAYAR.
Beyaz lahana	100 gram
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Funcheza	50 gram
Kurutulmuş kırmızı biber (taze var)	2-5 adet
Susam yağı	2 yemek kaşığı. l.
Turşusu
Su	400-500 ml
Soya sosu	5 yemek kaşığı. l.
esmer şeker	3 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	3-5 karanfil
Pekmez (balım var)	2 yemek kaşığı. l.
Beyaz şarap	2 yemek kaşığı. l.
Zencefil suyu	1 yemek kaşığı. l.
İnce öğütülmüş kırmızı biber	1 yemek kaşığı. l.
Karabiber	1/4 çay kaşığı
Zencefil suyu
Zencefil kökü	50 gram
Su	200 ml

Pişirme metodu

• Bu yemek Kore'de çok popüler. Soya sosu ile marine edilmiş ve marine edilmiş sebzeli ve nişastalı erişte ile tavuk parçaları. Başlangıçta Andong şehrinde ortaya çıktı, bu nedenle genellikle "Andong Chjimtak" olarak anılır.

• Önce zencefil suyunu hazırlayalım. Bir parça zencefil kökünü soyun ve 200 ml su dökün

• Zencefili doğrayın, bir blendere koyun, su ekleyin ve yüksek hızda doğrayın.

• Zencefil kütlesini ince bir elekten veya gazlı bezle süzün. Zencefil suyu bu şekilde ortaya çıktı. Sadece 1 yemek kaşığı ihtiyacımız var. l., meyve suyunun geri kalanı buzdolabında saklanabilir ve diğer Kore yemeklerini hazırlamak için kullanılabilir.

• Ocağa bir tencere su (700-800 ml) koyun. Tavuğu 5-7 cm'lik parçalar halinde kesin ve fazla yağı ve deriyi alın.

• Şarabı kaynar suya dökün ve içinde tavuğu hafifçe haşlayın (birkaç nane)

• Beyazlatılmış tavuğu bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla iyice durulayın.

• Sarımsakları doğrayın ve marine etmek için tüm malzemeleri karıştırın.

• Beyazlatılmış tavuğu marine edip 30 dakika bekletin.

• Tavuk marine edilirken sebzeleri hazırlayın. Patatesleri soyun ve 3 cm'lik küpler halinde kesin, sonra küpleri yuvarlayarak keskin köşelerini kesin ve fazla nişastayı çıkarmak için patatesleri soğuk suya koyun.

• Havuçları aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın ve patateslerle birlikte kaynar suda haşlayın.

• Pırasayı iri doğrayın. Ayrıca soğanları ve lahanayı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

• Funcheza'yı şişirmek için ılık suda bekletin

• Bir tencereye 1 yemek kaşığı dökün. l. susam yağı ve kırmızı biberleri orta ateşte soteleyin. Kuru biberim yoktu, bu yüzden taze kullandım

• Marine edilmiş tavuğu turşuyla birlikte tereyağlı bir tencereye ekleyin ve her şeyi yüksek ateşte pişirin.

• Tavuğa doğranmış sebzeleri ve funcheza ekleyin ve içindekiler aynı renk olana kadar orta ateşte pişirin. Patatesler pişince 1 yemek kaşığı ekleyin. l. susam yağı ve iyice karıştırın

• Tabağı tabaklara yerleştirin ve ailenizi lezzetli bir sıcak öğle yemeğine davet edin

• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu yemek herkesin damak tadına göre değil. Baharatlı yemeklerin harika bir aşığı! Biber miktarını azaltıyorum ama tavuk ve sebzeler hala çok baharatlı! Turşusu tuzlu olmaktan çok tatlıdır. Tadı ilginç
Çok ateşli bir sonbahar yemeği!

İlginç bir yemek! Denemek istedim!

Lenusya, yarışmada iyi şanslar!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, teşekkür ederim! Soğuk kış akşamlarında nasıl ısınmak istersiniz - işte bu!

Bir bardak sogik daha!

Elena, teşekkürler. Kesinlikle kendim pişireceğim.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechkauğradığınız için teşekkürler!
Kocam da tadımcı

Moskova uyurken Kamçatka yaratıyor
Harika sıcak
Rekabette başarı

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulya, uğradığınız için teşekkürler! Ayrıca bazen şımartmamız / ısınmamız gerekiyor

Kocası aynı sosta karides yapmak ister

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, salatalık pahalı demektir ... ve karides kuruştur))))) Kamçatka !!!
Yaz boyunca deniz ürünlerimiz fırladı.

Yaz boyunca deniz ürünlerimiz fırladı.

Aynı şarkımız var Ama bazen sen ... evet, sevgili kocan için ...

Nuuuuu, bununla tartışamazsın

Watsap'a bir göz atın.

Bir tarif aktardım ... bana yapıştı ... Kendin yapabilir misin?

[Lenus]

Lenus! Bu bir tarif değil, alay konusu! En az bir kez yemek yaparsam oğlum tekrar isteyecek! Alabildiğim tek şey pubi
Keten, harika tarif, dün zencefil aldım. İşe yarayacağını bildiğim için ana ürün bende

[lira3003]

lira3003, Ritüel, düşüncelerimiz ... aynı yöne gider! Zencefil doğru ağırlıktır!
Yani düşünüyorum ... belki ciddiyetini azaltmaya çalışırsın? Ve daha da az biber mi ekleyeceksiniz? Bu sosta tatlı bileşen önemli bir rol oynar.
Ayrıca Kore'de baharatlıya ihtiyacınız olmadığını söylerseniz benzer bir yemeği hafif yaparlar. Ve herkes mutlu!

[Lenochka]

vay be LenochkaUmarım en azından artıklar için olgunlaşmışımdır tatlım !!!

Rekabette başarı

Elena_Kamchve Kamçatka yaparken ne uyudum ??? Size oy vermek için nereye gitmeli ???

[Lenochka]

Wai, lezzet-güzellik!
Kocam için yer imi koyacağım, kesinlikle pişireceğim!
Lenochka, ilginç MK için teşekkürler!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, kanesh'in zamanı vardı! İçeri gir ve ısın!

Sibirya'ya mı gidiyorsun?

Yarışma Ocak ayına kadar orada uzun sürecek Ve kızlar harika! ... Ben öyle, alçakgönüllü bir şekilde ...

Salı 18 Ekim 2016 11:28 tarihinde eklendi

Tricia, Nastyusha, gördüğüme çok sevindim! Umarım sevdikleriniz bundan hoşlanır! Özellikle baharatlı Moy oturdu ve tüm biberi özenle çiğnedi. Ben - kaldırabilirsin diyorum. Ve o - Hayır! Kore'yi hatırlayacağım

[Elena]

İçeri gir ve ısın!

Teşekkür ederim, benim nazik ve misafirperver Elena!!!

Ocak ayına kadar rekabet uzun sürecek

Elena, ama TYTS yapabilir misin ??? Ve ne tür bir rekabetten bahsediyorlar ???

Sibirya'ya mı gidiyorsun?

Evet, aldatıcı ve Kolyma'ya bir taş atışı var FSB'nin bizimle nasıl çalıştığını bilmiyorum, ama benimki açıkça istihbarat çalışması için hazırlanıyor, Güvenlik Servisi onu kontrol ediyor / dahil olduğunu / kiminle yaşadığını / uyuduğunu ve ne sıklıkta

Tyts?

Evet, orada solda, kapağında amcası var!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Oh, onu öldürdüm !!! Cidden, görüyorsunuz, kocamın bir işi var!

[Elena]

Evet, orada solda, kapağında amcası var!

Fili fark etmedim !!! (kimden)

Cidden, görüyorsunuz, kocamın bir işi var!

Elena, inanamayacaksın, sıradan mühendis !!! Sadece SB'nin kaşlarının teriyle ekmeklerini kazandıklarının boşuna olmadığını da göstermesi / kanıtlaması gerekiyor !!!

[Lenucha]

seni istiyorum Lenucha, kocasının yerine, zaten sürecin ortasında, her türlü - farklı kokudan delilik temelinde öldürdü. Ve patamuşta bir ailenin huzurunda pişirilemez! Koku koması olabilir. Buraya!

[Keten]

Keten, Ben burada biraz (Miranda'nın önerisiyle) Çin mutfağına katıldım, bence (şimdi sizin önerinizle) Korece hakkında daha fazla bilgi edinme zamanı

Her şeyi severim ama patates (yeteri kadar olmasa da) burada yeterince yok, değil mi?

[Elena]

Elena, tabağın güzelliği tadı çok ilginç olacak.

[Mikhaska]

Koku koması olabilir.

Mikhaska, İrlandalı, söylemeye gerek yok! Kokuyor! O zaman bile kapağı açarsınız ve aromalar ...
Vobchem, hadi hazırlanalım! Her şeyi kesmek için iş!
Bana izlenimlerinden sonra bahset

19 Ekim 2016 Çarşamba 00:29 Eklendi

Gala, Onay işareti, ilginiz için teşekkürler!
Mutfağı tanımak için bu tür kekleri de tavsiye ederim. Onları gerçekten çok seviyorum

Gimchijong Rusça (Elena_Kamch)

Patates hakkında ... Bence patates gereksiz ama ben geleneksel tarife göre pişirdim ve her şeyi takip ettim
Kocama soruyorum - gereksiz mi? Ve o - Hayır! Çok yersiz! Ve yuvarlak kesilme şekli. Düz çıkıyor mmmm ...
Yani herkes kendi tercihine göre yaratıyor!

Ama hiç denemedim, sadece kokladım.Karidesle yapacağım ve deneyimlerimi paylaşacağım (yine de neden patates var ... karidesler için ...

19 Ekim 2016 Çarşamba 01:10 Eklendi

Chuchundrus, Natashaİltifatlarınız beni gururlandırdı! Teşekkür ederim!

nadot deneyecek

Sonucu bekliyorum

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Bir şey kaçırdım ... Nefis !!!

Et yemeye başladın mı ???

[İş]

İş, Helen, merhaba! İçeri baktığıma sevindim. Kocam tavuğuma çok saygı duyuyor. Onun için yemek yapıyorum.

Baharatlıyı çok seviyorum - yer imi!

Ve keskin olmadan yaşayamam
Nasıl denersin, yaz! Koca sever