Termometreler, fırın sıcaklık probları

Dün "Baba" yı yaptım, ok 95C gösterdiğinde sıcaklık sondasını çıkardım.
Henüz denemedim, akşam misafirlerle takdir edeceğiz. Aslında, bir süre sonra anlamadım ve pek sevinmedim. Daha karmaşık bir şey üzerinde, bütün bir et parçası veya ekmek üzerinde denemelisiniz. Sanırım bir dahaki sefere bir çizgi filmde deneyeceğim, "Kaynar suda çikolata" pişirmeyeceğim, bu yüzden üzerinde deneyeceğim

tüm termometreler 0 + 120, 0 + 160, -10 + 110, -40 + 70
23.50 UAH, 0 + 200, 0 + 400 olanların maliyeti 26.84 UAH.

Doğru anladıysam, bu termometreler doğrudan fırında pişmiş üründe bırakılabilir, inanılmaz derecede ucuza çıkıyor! İnanamıyorum

[Ölçüm aralığının üst sınırını aşan sıcaklıkları ölçmek için termometre kullanılmasına izin verilmez.]

Doğru anladıysam, bu termometreler doğrudan fırında pişmiş üründe bırakılabilir, inanılmaz derecede ucuza çıkıyor! İnanamıyorum

Hayır, yapamazsınız: Alıntı yapıyorum "Çalışma prensibi: Sıcaklık ölçümü, termometre iğnesinin ölçülen ortama daldırılmasıyla gerçekleştirilir. Ölçüm aralığının üst sınırını aşan sıcaklıkları ölçmek için termometre kullanılmasına izin verilmez.."
Anladığım kadarıyla 180 derece ise fırında bırakamazsın.

Fırınınızın sıcaklık okumasının doğruluğundan şüphe duyuyorsanız veya aslında ısıtma sıcaklığını yanlış gösteriyorsa, fırına böyle bir termometre koyun. Bir tel ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirilebilir veya bir tel rafa asılabilir.



Böyle bir termometre ile, fırının gerçek ısınmasının sıcaklığını fırın kontrol düğmesiyle ayarlanan sıcaklığa göre kontrol edebilir ve sıcaklığı + veya - ayarlayarak optimum pişirme için gereken sıcaklığa getirebilirsiniz.

Termometre yalnızca fırının iç sıcaklığını ölçmek için kullanılır ve unlu mamullerin ve ekmeğin hazır olup olmadığını belirlemek için tasarlanmamıştır.

Bir tane satın almak istedim ama hiçbir yerde bulamadım, sadece sıcaklık probları. Kiev halkı bir ipucu verebilir mi?

[Yönetici]

Yönetici, söyle bana, fırınınızdaki sıcaklık, fırın kontrol düğmesiyle ayarlanan sıcaklığa nasıl karşılık geliyor? Neredeyse senin gibiyim, şimdi kendime bu soruyu sordum.

[Sofim]

Bir tane satın almak istedim ama hiçbir yerde bulamadım, sadece sıcaklık probları. Kiev halkı bir ipucu verebilir mi?

Sofim, Bir ipucu veriyorum! Lilya (Lyulyok) bu tür termometreleri sipariş etti, herkes için yeterli olacak, ancak sadece sonbaharda. Ve şimdi listeye kaydolabilirsiniz.

[Yönetici]

Yönetici, söyle bana, fırınınızdaki sıcaklık, fırın kontrol düğmesiyle ayarlanan sıcaklığa nasıl karşılık geliyor? Neredeyse senin gibiyim, şimdi kendime bu soruyu sordum.

Margit , kontrol edildi - Siemens model HB 780570'im var. bağımsız
2007'den beri sorunsuz çalışıyor ve mutlu. Ve sıcaklık, ayarlanan ile aynı.

Fırınınızın sıcaklık okumasının doğruluğundan şüphe duyuyorsanız veya aslında ısıtma sıcaklığını yanlış gösteriyorsa, fırına böyle bir termometre koyun. Bir tel ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirilebilir veya bir tel rafa asılabilir.



Böyle bir termometre ile, fırının gerçek ısınmasının sıcaklığını fırın kontrol düğmesiyle ayarlanan sıcaklığa göre kontrol edebilir ve sıcaklığı + veya - ayarlayarak optimum pişirme için gereken sıcaklığa getirebilirsiniz.

Termometre yalnızca fırının iç sıcaklığını ölçmek için kullanılır ve unlu mamullerin ve ekmeğin hazır olup olmadığını belirlemek için tasarlanmamıştır.

[Margit]

Margit , kontrol edildi - Siemens model HB 780570'im var. bağımsız
2007'den beri sorunsuz çalışıyor ve mutlu. Ve sıcaklık, ayarlanan ile aynı.

Yönetici, Cevap için teşekkürler.
Umarım benimkinde de sıcaklık ayarlanan ile çakışır.
BOSCH 380751'im var, çok beğendim. Servis merkezinde fırın için ek bir raf aldım, sipariş verdim ve şimdi bir pizza tabağı bekliyorum. Ve sordum çünkü tariflerde tavsiye edilen her şey ve ekmeği pişirmeyi başardığım süre için ayarlamam gerekiyor.

Ve sordum çünkü tariflerde tavsiye edilen her şey ve ekmeği pişirmeyi başardığım süre için ayarlamam gerekiyor.

Böylece, tutarsızlıklar varsa, termometreye odaklanarak sıcaklığı ayarlayacaksınız.
Her durumda, evde böyle bir şeye, başka bir denetleyiciye sahip olmak çok faydalıdır.

Kızlar, sihirbazdaki Admin On Volgogradsky Prospect gibi bugün kendilerine fırın için bir termometre aldılar. Kuzminki metro istasyonunun hemen yanında "Home Master". 237r maliyeti. , 600 fiyatı dışında Teskomovsky'den farkı yok. İhtiyaç duyan varsa, işte burada:

Kızlar, tamamen kafam karışmış bir şey. Bu termometre birisine yalan mı söylüyor, doğru gösteriyor mu?

Bana öyle geliyor ki çok kalın ve uzun bir iğnesi var, ekmek pişirmek için kullanılabilir mi? Bana öyle geliyor ki hamurun üzerinden kayacak ...

Bu iğne, sıcaklığı uzun süre ölçer ve etin tavada kızartılması için daha uygundur.

Ekmek için metal bir sıcaklık probu kullanmak daha iyidir

[Dostum]

Dostumbu termometreyi asla fırında bırakmayın. Üzücü bir deneyim yaşadım: 5 dakika bıraktım ve eridi. Tam olarak değil, zamanla onu "kör etti". İyi çalışıyor.

KuMutfak için böyle bir termometre gördüm.

Çek termometresi mi yoksa bizim mi?
Mağazada bana söz verilmişti
hangisi olduğunu netleştirmek gerekecek
bizimki çok ısındığını ve her zaman maksimum değeri gösterdiğini söylüyor.

Lyulek'ten "Amerikan" aldım - yani bir Amerikan şirketi için Çin. Çek (? Teskoma?) Ülkemizde saçma bir şekilde büyük paralara mal oluyor, ayrıca markalı bölümlerde bile satın almak son derece nadir.

Artık el yapımı mağazalarda veya hatta FIMO plastik sattıkları ofis malzemelerinde fırın termometrelerini arayabilirsiniz (böyle bir termometre Teskom'un termometresinden bir buçuk ila iki kat daha ucuzdur).

Pişirme için, bir mandal ile daha iyidir, yuvarlak ölçeğin düşmesine izin vermez, mandalın üzerinde durur.
Sıcaklığın 20 ila 250-300 aralığında olduğunu görün *

Pişirirken, ekmeğin içinde oran 98 * ve kabuğun kendisinde 130 * 'a kadar - nasıl ölçeceksiniz?
Şurup için 100'den fazlasına ihtiyacınız var *

Lika_n, ancak prensipte çok fazla fark yoktur - mandallı veya mandalsız. Bu iğne şeklindeki TBI'larda, kasanın üzerinde bir mandal vardır ve termometreyi kılıfından eldivenle çıkardığınızda, kapaklı sıradan bir çiviyi andırır. Çivi üzerinde bir çentik var - bu derinliğe kadar ölçülen ortama bir termometre yapıştırılması tavsiye edilir, bir ekmek kabuğunu delip kırıntıya bir açıyla yerleştiririm, sıcaklık oldukça hızlı gösterilir ve termometre göstermez düşmek, bu delikte açıkça tutar, kabuk çoktan tutmuştur ve düşmesine izin vermez. Ve sonra termometrenin kendisi o kadar küçüktür ki, özellikle takılmasına gerek yoktur. Pişirdiğim ekmeğin boyutu için, kelimenin tam anlamıyla iki veya üç boyut benim için her zaman yeterliydi (iki veya üç somun pişirdim) ve şimdi ekmeğimin ne zaman hazır olduğunu açıkça biliyorum. Doğru, aynı zamanda fırının içindeki fırın için bir termometrem var ve ekmeğin hangi sıcaklıkta pişirildiğini görüyorum.
Ve çok daha fazla şey öğrettiği ve beni doğru yöne ittiği için Admin'e ve siteye çok daha fazlası. Admin'i ekmek pişirirken hep hatırlıyorum ve pişirme bilimi için ona teşekkür etmekten asla yorulmuyorum.

Elektronik sıcaklık probunu (termometre) savunmak için birkaç söz söylemek istiyorum
Ben özellikle kordonlu olanı aldım. Çok faydalı bir şey ve çok doğru, kaynar su - 96, kolun altındaki sıcaklık - 36.9 (Doğruluk açısından kontrol ettim).
Onun yardımıyla buzdolabımda başlangıç ​​kültürünü depolamanın ideal olduğu bir yer buldum !!! buzdolabı kapısının ne sıklıkla açıldığına bağlı olarak 10 ila 15 derece. Yani.iğnenin kendisi buzdolabının kapı rafına uzanıyordu ve ekran tezgahın yanında duruyordu, sıcaklık değişikliklerine hızlı bir şekilde tepki veriyor (sadece 10-15 saniye düşünün). Son ölçümü hatırlar, bu yüzden aklınızda tutmanıza gerek yok, iki saat önce bir sıçrama oldu mu?
Öğleden sonra 22 derecelik "soğuk" penceremde çıktı ve mayayı orada tuttum ve onun çok aç olduğunu anlamadım mı?
Yeni bir Fransız kadın için başlangıç ​​sulandırılmış, lütfen siz: tam olarak 40 su. Zamanlayıcı işlevi vardır, istenen t'yi ayarlar ve su soğuduğunda bekleyin, gıcırdayacak ve arayacaktır.
Marş motoru dolabın üst rafında durur, duvarda 32 adet, termometre marş motorunun yanında yer alır ve alt raftaki ekran sıcaklığı gösterir.
Dondurucuda da -15 gösterdi.
Henüz fırında ekmeği ölçmedim, yeni ekşi hamurun olgunlaşmasını bekliyorum.
Sıradaki sıradaki eski Sovyet fırını, sonunda ne kadar ısındığını buldum.
-50 +300 aralığı oldukça kullanışlıdır. Kordonu üzerine bir bez ve folyo ile sarma fikri var, yaklaşık beş dakika süreceğini düşünüyorum. Risk alacağım .. Sonuçlar hakkında sizi bilgilendireceğim.

Kim bir termometre seçerse, buna daha yakından bakmanızı öneririm, bundan memnunum.
Bu arada, bir mandalı var ve onu koyabilirsin, orada bir stand var.

Zayıf termometrem.
Yine de fırına koydum. ("Geleceğe Dönüş" filmindeki çılgın profesöre benzeyen gülen bir surat olmalı)
Plastik parçayı ve kordonu üstüne birkaç kat gazlı bez ve folyo ile sarın. Fırınının hangi dereceye kadar ısıtıldığını bilmem gerekiyordu. Zamanı ikinci el ile zamanladı. 170'in okumaları 4,5 dakikada geldi. 183'e kadar bir buçuk dakika daha geçti. Ona daha fazla işkence etmedim.
Ondan sonra fırından çıkardım ve gazlı bezi erimiş plastikten çıkardım. (Riski bilinçli olarak aldım, cihazı umutsuzca mahvedebileceğimi fark ettim).
Termometre çalışıyor ve sıcaklığı normal şekilde görüntülemeye devam ediyor. Bu bir artı.
Ancak 300'e kadar menzilini nerede kullanabileceğiniz belli değil. Bu bir eksi.
Isıtılmış bir tavayı ölçebilir.
Tarih öncesi fırınımdaki termometrenin çalıştığını ve doğru sıcaklığı gösterdiğini biliyorum. Bu bir Artı.
Ahlaki: -15 ila 100 arasındaki sıcaklığı ölçmek için bu cihaz harika (pastanın hazır olduğunu 95 derece hızlı bir şekilde gösterdi, ancak doğal olarak bunun için kek fırından çıkarıldı).
Fırında yiyeceklerin sıcaklığını ölçmeniz gerekiyorsa, başka bir mekanik olanı almak daha iyidir.
Şimdi bunu da istiyorum.
Cihaz bağımlılarını kulübe götürün.

E-posta arkadaşınızın aksine, bunu satın almayın:



Bu termometre çok sabırlıdır, okumaları çok yavaş değiştirir, Teskomovsky'den 20 kat daha yavaş. İyileştirmek istedim ve satın aldım - ama yine de arzularla ölçüyorum. Yeterince sinirim yok, ifadesine sürünene kadar bekle

Bir de bu kızılötesine sahibim, yüzey sıcaklığını belli bir mesafeden ölçer ve hızlı bir şekilde gösterir, fırında T taşını, ısınmış olsun, tavada T yağı ölçmek onlar için uygundur .. ama bu suya "yumruk atıyor", okumalar yanlış.

Fırınımda bir sıcaklık probu olduğunu keşfettim (çantamdaydım) ... Tankın içindekilere açıklayın, onu yuvanızdan çıkaramazsınız veya her kullanımdan sonra çıkarmanız mı gerekiyor? Hatta Hansa'm için internetten indirilen "Rusça olmayan" bir dilde talimatlar bile buldum, ancak bununla nasıl ilgileneceğimi söylemiyor, bu sıcaklık probu ... görünüşe göre, bu yüzden onu en başından terk ettim. başlangıç. Ve şimdi, fırında ekmek pişirdiğimde, onunla çalışmak bile ilginç ...

Farklı termometreler sipariş edebilirsiniz, sadece tek bir pakette olacaklar. Ama burada doğru, bölünmenin bedeli ile oynadım. Sıcaklık probunu 2/3 sıcaklığın ölçüldüğü ürüne batırmak gerektiği gerçeğinden hareket ettim, bu yüzden uzun bir "pim" istemedim. Düşünceli ... Bu ana dikkat etmen ne kadar güzel. Sadece 160 dereceye kadar doğru ölçümlerin ve hatta "derin dalışta mümkün. Her nasılsa" bir çeşme değil. "Hangi" termometrenin "daha iyi olduğunu düşünmemiz gerekiyor.

Ve pimin uzunluğunun 2 / 3'ünü batırmanız gerektiği nerede yazılmıştır? Bir şey bulamadım

Başka bir yerde bulduğum şey budur "Sıcaklık ölçümü,
termometrenin probunun ölçülen ortama daldırılması
100 mm derinliğe kadar. "

Pimi gerçekten 2/3 veya hatta 100 mm daldırmanız gerekiyorsa, şurubun sıcaklığını ölçmek için işe yaramayacaktır, çünkü şurubu küçük miktarlarda kaynatıyorum, gerekli daldırma derinliği yok.

Bu termometrenin fırında bırakılamayacağına eminim, etle pişirmek için bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir termometre satın almak daha iyidir.

Ve pimin uzunluğunun 2 / 3'ünü batırmanız gerektiği nerede yazılmıştır? Eğer gerçekten 2/3 pimini batırmanız gerekiyorsa, şurubun sıcaklığını ölçmek için işe yaramayacaktır, çünkü şurubu küçük miktarlarda pişiriyorum, gerekli daldırma derinliği yok.
Bu termometrenin fırında bırakılamayacağına eminim, etle pişirmek için bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir termometre satın almak daha iyidir.

Bu termometrenin fırın için olmadığına inanıyorum. Ve operasyonunun özellikleri ayrı ayrı incelenmelidir. Aslında, tahmin etmek değil, üreticiye danışmak daha iyidir. Önemli olan, yetkili bir danışmanın yakalanması ve daha sonra, aldıktan sonra gerçek ayrıntıları öğrenmesidir.

Böyle bir sıcaklık probu satın almak daha iyidir



fırından "bulaşmış" bardağıma bile, camın zaman zaman temizlenmesi gerekiyor.

Bacak mandalına kadar ekmeğe yapıştırıyorum, sıcaklığı mükemmel gösteriyor! ve dahası, bir düzine yıl boyunca

Hatta sütün sıcaklığını 40 * C'ye kadar ölçüyorum, bunun için iğneyi uzunluğun 2 / 3'ü kadar düşürmek gerekmiyor, 4-5'te görmek yeterli.

Ve elektronik sıcaklık probları ile aşkım bir araya gelmiyor - ikincisi yandı ya da orada nasıl söylenir

Kharkov'da gerekli termometreleri buldum, hatta mevcutlar. Ancak fiyatı yaklaşık 85 UAH, çok pahalı. Müdürle konuştum ve stokta hangi termometrelerin bulunduğunu, fiyatın yeterli hale gelmesi için siparişin büyüklüğü ne olması gerektiğini kontrol etmesini istedim.
Yönetici, 250 mm'lik sonda ile 120 dereceye kadar termometre aldığını, 4-5 cm daldırdığını, fırına konulamayacağını, bozulacağını söyledi.

Bu ofis benim bölgemde, onlara gidip termometrelerin canlı olduğunu görmeye çalışacağım.
Genel olarak yarın tekrar arayacak ve size her şeyi anlatacağım.

Steklopribor fiyatları, fiyat büyük olasılıkla toptan

Bu termometrenin fırında bırakılamayacağına eminim, etle pişirmek için bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir termometre satın almak daha iyidir.

Ve bu tür bir güven nereden geliyor? Resimdeki steklopribor, benimki ile tamamen aynı termometreye sahip. Doğru, benimki Çin'den geldi. Tam olarak aynı. Pişirmenin son dakikaları için sakince fırındaki ekmeğin içinde bırakıyorum. Ona ne olabilir? Bu yüzden elektronik plastik almadım.
Yaklaşık 100 mm - aynı zamanda bir şekilde garip, bana öyle geliyor ki, herhangi bir sıcaklık probu normalde 4-5 cm'de ve hatta 3 cm'de ölçüyor.
Ve özellikle et için mekanik olanlar, evrensel mekanikten yalnızca alt sınır ve üzerine boyanmış et parçaları istenen sıcaklıkların tersi ile farklılık gösterir. Bana öyle görünüyor ki.

Her ne kadar o zaman düşündüm tamam, etin içinde 60-70 derece olacak ve fırında da 210 derece olacak, ancak termometreyi üst sınırdan fazla kullanamazsınız (web sitelerinde yazdığı gibi).
Şimdi, 230 derecede ekmek pişiriyorum, sonra onu yaklaşık 200'e düşürüyorum. Ve termometrem maksimum 110 dereceye kadar. Ve tuhaf bir şekilde ona hiçbir şey yapılmadı. Ama benim Çince var, bu yüzden bunların özellikleri tamamen farklı olabilir.

O zaman düşündüm de, tamam, etin içinde 60-70 derece olacak ve fırında da 210 derece olacak, ancak termometreyi üst sınırdan daha fazla kullanamazsınız (web sitelerinde yazdığı gibi) ).
Şimdi, 230 derecede ekmek pişiriyorum, sonra onu yaklaşık 200'e düşürüyorum. Ve termometrem maksimum 110 dereceye kadar. Ve tuhaf bir şekilde ona hiçbir şey yapılmadı. Ama benim Çince var, bu yüzden bunların özellikleri tamamen farklı olabilir.

Sondanın sonundaki sıcaklığın fırındakinden çok daha düşük olduğu kesin. Metal veya pleksiglasa dayanamaz. Termometre görsel olarak hasar görmemiş olsa bile, bimetalik plakalar hasar görebilir ve termometre yatmaya başlayacaktır. Ve sonra onu dışarı at

Bir termometre "nasıl" çalışır?

Bu yüzden üst sınırın - 200 derece - örneğin çavdar ekmeği pişirmek için ideal olmadığını söylüyorum. Her şey için bir termometre arıyordun ...

PS Moy henüz yalan söylemiyor, t.

[iğne]

Böylece ekmeğin kendisinin sıcaklığını ölçüyoruz iğne sıcaklık probu!
Ve ekmeğin sıcaklığı ekmek hamurunun içinde ölçülür (bir iğne ile!), Bu sıcaklık hamurun içinde 96-98 * С olmalıdır!
Ve bitmiş ekmeğin üst kabuğundaki sıcaklık, sıcaklığa ulaşabilir. yaklaşık 130 * C! ve yine sıcaklık probunun iğnesinin ucuyla ölçmeniz gerekir.

[iğne]

Böylece ekmeğin sıcaklığını kendimiz ölçüyoruz iğne sıcaklık probu!
Ve ekmeğin sıcaklığı ekmek hamurunun içinde ölçülür (bir iğne ile!), Bu sıcaklık hamurun içinde 96-98 * С olmalıdır!
Ve bitmiş ekmeğin üst kabuğunda sıcaklık sıcaklığa ulaşabilir. yaklaşık 130 * C! ve yine sıcaklık probunun iğnesinin ucuyla ölçmeniz gerekir.

Bunu biliyorum, ama burada adam nedense fırında bırakılmaması gerektiğine karar verdi ve hepsi bu. Bu yüzden bu yönde düşünmeye çalışıyorum. Sıcaklık sondasının iğnesinin bir kısmı hala dışarıda ve fırında.

[Lozja]

Lozja, Bunun için tasarlanmamış bir cihazı neden uzun süre fırına koymamanız gerektiğini size açıklayabilirim, ancak uzun, sıkıcı ve ilgi çekici olmayacaktır. iyi olacak, ama ben bitirdim onunla alay etmedim. Ben makine mühendisiyim, bu tür şeyleri biraz anlıyorum.

Sanırım üreticiye bu termometreyi fırına koyup koyamayacağınızı sormamalısınız, tüm iş gününü mahvetme riskiniz var.
Çünkü sorunuzdan sonra, beyinlerini karıştırmaya başlayacaklar ve pratikte fırına koyulup konulamayacağını bulmaya çalışacaklar ve mümkünse bundan sonra ne olacak?

[Yönetici]

Yönetici, deneyimli bir kişi olarak ne diyorsun? Böyle bir termometre almaya değer mi değil mi? Doğrudan fırına koyulamasa da her şey bana uyar. Ekmeği veya eti çıkarın, sıcaklığı ölçün ve yerine koyun. Bana öyle geliyor ki bunda yanlış bir şey yok.
Yine de, bu bir fabrika ve GOST termometresidir, Çin'de üretilmemiştir, ancak Ukrayna'da ölçüm aralığı mükemmeldir, mezuniyet fiyatı ve probun uzunluğu (250 mm) mükemmel ve hatta ucuzdur.

Ve nasıl hayal ediyorsunuz - ekmeği çıkaracağım, ölçeceğim, vb.? Ve bu prosedürü kaç kez yapacaksın? Ekmek yerleşene kadar?

Bunu yapmaktan korkuyorum. Sıcaklık probunu, kabuk oluştuğunda yerleştiriyorum ve demir parçasını tutacağım ve bu kadar - istenen hazır olma sıcaklığını gösterene kadar.

Ne söyleyeceğimi ve tavsiyede bulunacağımı bilmiyorum ama 2 elektronik çoktan uçtu, bunlardan biri ilkeye göre buzdolabında tamamen yeni - ve onu kullanıp atamıyorum

Ve nasıl hayal ediyorsunuz - ekmeği çıkaracağım, ölçeceğim, vb.? Ve bu prosedürü kaç kez yapacaksın? Ekmek yerleşene kadar?

Bunu yapmaktan korkuyorum. Sıcaklık probunu, kabuk oluştuğunda ve demir parçasını tuttuğunda yerleştiriyorum ve bu kadar - istenen hazır olma sıcaklığını gösterene kadar.

Taze pişmiş ekmeğin hoş kokusu göründükten, kabuk oluştuktan, ancak henüz tam olarak kızarmadıktan sonra sıcaklığı ölçeceğim. Çıkarın, ölçün, hazırsa, ardından fırından çıkarın, henüz hazır değilse, termometre okumalarına odaklanarak bir süre bekleyin.

Sorun şu ki, sadece üst kısmı soluk olduğundan ve hazır olup olmadıklarını bulamadığım için ekmeği veya diğer mayalı hamur ürünlerini fazla kurutmam / pişirmemdir, bu yüzden koku doğru olduğunda bir termometrenin çıkarılmasını istiyorum, ölçün ve içeride neler olduğunu anlayın.

fırında bırakılmamalıdır. Bu yüzden bu yönde düşünmeye çalışıyorum.Sıcaklık sondasının iğnesinin bir kısmı hala dışarıda ve fırında.

Farklı termometrelerin farklı çalıştırma kısıtlamaları olabilir. Bu nedenle, Teskoma, bir et sondasına ek olarak, 100 dereceye kadar küçük bir "kadran" a sahip bir sondaya sahiptir. Mağazadaki danışman fırına yerleştirilemeyeceğini, sadece hazırlanan ürünü çıkarıp ölçü alacağını açıkladı.
"Her şey olabilir ..."

Fırında bırakılabilen termometreler, yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaya dayanacak malzemelerden yapılmalıdır.

Aynı şekilde, üreticiyi aramanız ve probu hangi derinliğe daldıracağınızı netleştirmeniz gerekir, böylece okumalar doğru olur ve aynı zamanda, ürünlerin fırında pişirildiğinde nasıl davranacağını da sorun.

Gerçekten ekmek veya etle pişirmeniz gerekiyorsa, 120 dereceye kadar bir Teskom termometre satın almak daha iyidir, ancak yanılmıyorsam fiyatı 200 UAH'dan fazla.

Teskomovsky'ye aşina değilim, hiçbir şey söyleyemem. Ve zaten TBI'yı attım.Sadece fırında bırakmayın, bardağı kaybettikten sonra ok hızla başını çevirdi.
Yoğurt için tıbbi cihazlarda alkol satın alabilirsiniz (17 UAH) 0-100 * С

Peki neden fırına bu kadar zalimce koydun? Yarım gündür buradayım, fırına koyulamayacağını söylüyorum, ama gerçekten yapamayacağını onaylamanıza rağmen bana inanmıyorlar.

Peki, ikna ettiler, yoğurt için alkol, pişirme için Teskomovsky ve hangi şurup için, ha?

Yoğurt için sütü ölçmek işe yaramıyor, başka bir termometre satın almak gerekiyor.
Bu yüzden yoğurt ve karamel şurubu için TBI alacağım, et ve hamur işlerini onunla ölçeceğim ama fırına koymayacağım. Bunun yeterli olmadığını anlarsam, bir fırın tepsisi alacağım.

[Daffi]

DaffiBu tür amaçlar için, sıcaklık ölçüm işlevine sahip bir Çin dijital test cihazı kullanıyorum. Kullanışlı ve işlevsel. Ve konunun fiyatı - 60 Grivnası içine sığdırmak oldukça mümkün. Aralık eksi, kaç ile 1300 derece arasında olduğunu hatırlamıyorum.

Mart ayında Kiev ofisinde nerede olduklarını - hangi şehirlerde olduklarını sordum .. Değerli hiçbir şey cevaplanmadı

Ve Google ne içindir? Dün Kharkov'da zaten üç veya dört şirket buldum. Ancak bir sorun var - Kharkov'dan 10 gönüllüyü organize etmeniz gerekiyor. Yalnızca bir termometre alırsanız, fiyat 85 UAH olacaktır.

Burada bir çift ucuz termometre buldum, biri olabilir mi?

🔗


🔗

[Daffi]

Daffi, Bu şirketi aradım, termometre yok. Bir ay içerisinde sipariş altında teslim edilebilmektedir. Ve 165 Grivnası için böyle kataloglarını gerçekten beğendim:

Bir pişirme termometresi arayan kızlar, 0 ila 100 derece süt için ucuz bir termometre buldular, belki birileri işe yarayabilir.



Ayrıca bir çeşit süt termometresi buldum, ancak fotoğraf hangi ölçüm aralığını göstermiyor, belki birinin bir tane vardır?

Fırında pişirilebilen bir Teskomovsky termometresi aldım. 100.5 derece kaynar suyun sıcaklığı ölçüldü
Fırının içindeki sıcaklığı ölçmek için bir termometre almak istedim, ancak "akıllı fırın "ımda bu kadar gerekli olup olmadığından şüphe ettim bir gaz sobası var Gazlı fırın ile yanma, termostatlı, 8 kademeli sıcaklık aralığı ayarı ve 5 seviye fırın tepsisi ayarı. Talimatlar, regülatördeki hangi bölmenin hangi sıcaklık aralığına ve hangi seviyeye hangi yemeğin yerleştirilmesi gerektiğine karşılık geldiğini söyler. Ama yine de fırındaki sıcaklığın üreticinin iddia ettiği gibi gerçekten aynı olup olmadığını ve fırında pişirme işlemi sırasında gazı minimumda tutan bir termostat bulunması nedeniyle düşürülüp düşürülmediğini bilmiyorum.

[Daffi]

Daffi - bu sadece deneysel olarak öğrenilebilir.
Örneğin, fırındaki sıcaklığımın ayarlanan sıcaklıktan 30-40 derece daha yüksek olduğunu bile bilmiyordum.

[Daffi]

DaffiSeninle aynı ocağa sahibim. Ama bir fırın termometresi aldığımda ve övgü fırınımı test etmeye karar verdiğimde üzüldüm. Talimatlarda belirtilenin aksine sıcaklığı fazla tahmin ediyor.Ama belki de bu hala gaz basıncından kaynaklanıyor. Nitekim farklı şehirlerde, ülkelerden bahsetmiyorum bile, gaz basıncı farklı. Elbette termometreler de sahtekarlıktır. Ama normal bir termometre ile karşılaşırsanız, onunla bir şekilde daha sakinleşir.

[Daffi]

DaffiSeninle aynı ocağa sahibim. Ama bir fırın termometresi aldığımda ve övgü fırınımı test etmeye karar verdiğimde üzüldüm. Talimatlarda belirtilenden farklı olarak sıcaklığı fazla tahmin ediyor.

Başka bir üreticiye ait bir Brülör veya sobanız var mı?

Artık bir fırın termometreniz olduğuna göre, o fırını istediğiniz sıcaklığa ayarlayabilir misiniz?
Kontrol ettiniz mi - fırın, kontrol düğmesiyle ayarladığınız sıcaklığı gerçekten koruyor mu? Bana öyle geliyor ki, fırın gazı minimuma indirdiği ve bu şekilde tuttuğu için sıcaklık zamanla düşer.

[Brülör modeli GI 438E]

Gaz sobam var Brülör modeli GI 438E (paslanmaz çelik) dökme demir ızgaralı. Fırın da gazdır.

Fırını açtıktan sonra termometreyi pişireceğim seviyede tel ızgaranın üzerine koyuyorum. Ve bir döner düğme ile talimatlarda (tablo) belirtilen sıcaklığa karşılık gelen rakamı ayarladım. Fırın ısındığında termometreye bakıyorum ve istediğim sıcaklığı ayarlamaya başlıyorum. Ancak termometrenin fırının içinde farklı sıcaklıklar gösterebileceğini unutmayın. Bu, termometreyi nereye koyduğunuza bağlı olacaktır. Fırının camına (kenarına) yaklaştıkça, sıcaklık, termometrenin fırının ortasında olmasına göre biraz daha düşük olacaktır. Genel olarak, kızlar benimle aynı sıcaklıkta çörek pişirirse, pişirmelerinin 25-30 dakika sürdüğünü, 45 dakika daha fazla vaktim olduğunu fark ettim.