"Palangos duona" dayalı ekmek

"Palangos duona" dayalı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Mutfak: Litvanyalı

Malzemeler
çavdar mayası	240 gr
Buğday unu	380gr
tuz	1.5 çay kaşığı
esmer şeker	2 yemek kaşığı. l.
kimyon	1 yemek kaşığı. l.
Su	180 ml
karışım	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamuru "Pizza" programında yoğurun (ısıtma ile 45 dak.).
• Zencefilli kurabiye adam iyidir. Onun hakkında hiçbir şikayet yok.
• Mikseri çıkardı, hamuru güzelce kovaya geri koydu.
• Hamur hoş, güzel kokuyor. Bir gecede veya 7 saatliğine bırakıldı.
• Gece ikiye katlanan hamur geldi.
• 65 dakika pişirme programını açtım.
• Kapattıktan sonra 15 dakika fırında tuttum.
• Aynı ekmek, ama kesilmiş.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

600 gr

Hazırlık zamanı:

65dakika

Pişirme programı:

Vypechka

Not

Lüks bir somuna benziyor! Kimyon gibi kokuyor!
Ekmek küçük, bunun için tarifi özel olarak saydım, fazla ihtiyacım yok.
Bu ekmek, ekşi, yaylı ve iyi pişmiş iyi bir çavdar ekmeğine ihtiyacım olduğunda favorim.
Pamuktan çıkarılan ekmeği sarıp ıslak havluya sarıp iki saat bekletiyorum.

Kimyon tohumu ve çavdar ekşisi ile gri ekmeğim. H / P Panasonic.
Küçük, 600 gram pişiriyorum.

Ekmek güzel! Ve bu "Doğa" ne tür bir katkı maddesidir? Değiştirecek bir şey mi bulmak istiyorum?

Ekmek güzel! Ve bu "Doğa" ne tür bir katkı maddesidir? Değiştirecek bir şey mi bulmak istiyorum?

Onsuz mümkün.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, NATURA pulların bir karışımı mıdır?
Bu bilgiyi kompozisyonda buldum:
"organik arpa gevreği, organik yulaf gevreği, organik kılçıksız buğday gevreği, organik kamut gevreği."

[Viki]

Viki, Hayır, pul değil, bu tam bir toz. Maya gibi davrandığından şüpheleniyorum. Ama gerçek ekşi mayamı çavdar unundan aldım ve Doğa'yı ekliyorum, ama fazla değil.
🔗

bu tam bir toz.

Teşekkürler, anlaşıldı. Yani onsuz yapabilirsiniz.

Teşekkürler, anlaşıldı. Yani onsuz yapabilirsiniz.

Kolay, bunun yerine bir kaşık un ekleyin.

🔗

16 Eylül 2016 Cuma 23:48 Eklendi

🔗

Cuma 16 Eylül 2016 23:51

🔗