Lahana ruloları

Kıyma 1kg domuz ve dana eti, ikisi de yağlı. Soğan zoogr. taze kişniş, avucunuzun içinde kaç tane tut. 0,5 su bardağı çiğ pirinç, taze veya kuru fesleğen - biraz taze veya kuru kekik - aka kekik -1 yemek kaşığı, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber, tuz, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 0,5 su bardağı su. Kıymayı öğütülmüş soğanla karıştırın,
kişniş ve baharatlar. Orta kalınlaşmayı dikkatlice kestikten sonra, küçükse haşlanmış lahana yapraklarına bir zarfı sarabilirsiniz, ancak yaprak büyükse ikiye bölün, kalın çekirdeği çıkarın ve ince tarafından bükerek sarın ve ikiye böldüğünüz tarafta daha lezzetli bir şekilde açık bırakabilirsiniz. Z Art. Yemek kaşığı salçayı suda eritin ve bir tencereye dökün. Su, lahana rulolarını neredeyse kaplamalıdır. Düz bir tabak ve ardından bir kapakla örtün. Sonra
Kısık ateşte kaynatırım ama 40 dakika kaynaması gerekir. Aynen böyle kıyma ile üzüm yaprağını yapıyorum, ancak tek fark domates salçasını sadece kıymaya koyuyorum ve lahana dolmasını sade suyla dolduruyorum. Üzüm yapraklı lahana ruloları, ezilmiş sarımsakla karıştırılmış yoğurt veya ekşi krema ile servis edilir. Üzüm yaprakları, sertse önceden kesilerek, elle soyulurken haşlanmalıdır.

26 Temmuz 2016 Salı 17:59 tarihinde eklendi

Ancak kavanozlarda hazır yapraklar satın alırsanız, genellikle çok yumuşaktırlar. Sadece duruladım. Aynı kıyma ile ama salça olmadan sebze dolması yapıyorum. Dolmalık biber, domates ve patlıcan. İçini su ve kalan domates püresiyle dolduruyorum.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Bugün senin yöntemine göre biber dolduracağım ve sonra nasıl olduğunu yazacağım!

Belki tam olarak konuyla ilgili değil, ama sonunda lahana dolması için hepsi aynı
Yakında lahana mevsimi veya daha doğrusu hasat başlayacak ve hasat hasat edildiğinde, her şeyi küçük seçiyorum, böylece kaybolmasın ve lahana ruloları için boş yapraklara ayırın. Orta ve küçük yapraklar çıkıyor, her zamanki gibi lahana dolması için kaynatılıyor.


Onları dondurucu sandığına koydum, bu benimle nasıl saklanıyor, hangi yılda onları nasıl koyacağım


ve sonra kışın hazır yaprakları çıkarırım, kırılmaması için doğal olarak çözerim, genellikle akşamları onları almam gerekir
ve bunlar çok sevgili parmaklar

[AlKA]

Güzel yol AlKA, Not alacağım. ve lahana rulolarının güveç yapması için hangi sosu yaparsınız?

Çoğu zaman ev yapımı domates suyu, kalın bir tane var, belki bükülmüş kırmızı tatlı biberle, meyveli içecek diyoruz, yarısı ekşi krema ile.

[Alla]

evet, ben de sadece salça üretiyorum ... teşekkürler Alla,

[Gayane Atabekova]

Biber yaptım, kekiği koyduğum için endişelendim. Çok lezzetli çıktı. Bu yüzden büyük bir şirket için fırında yaptım.
Dolguyu tembel lahana rulolarından en sevdiğim tarifime göre yaptım.
Genel olarak her şey çok iyi bağlantılıydı ve hoşuna gitti!
Gayane Atabekova, tarif için teşekkürler!

Gayane, belki de hazırladığınız favori bir tatlı var mı? Bir tarif yazarsan minnettar olurum

[Kokoschka]

Kokoschka, Beğenmenize çok sevindim. Dürüst olmak gerekirse, tatlılarla pek arkadaş canlısı değilim. Genellikle basitleştirilmiş tariflere göre gata veya baklava pişiriyorum. Böylece uzun süre saklanır. Sonra ilgili konuya bir tarif yazacağım. Şimdi kekik. Bu bitki çok özeldir. Ben çok kurudum. Sıkıca paketlenmiş 2 adet 800 g kutu çıkıyor. Kullanırken, elime sığabildiği ve ovalayabildiği kadar avuç içine döküyorum. Ben de fesleğen regan kullanıyorum. Kuru fesleğen tazeden daha aromatiktir. Pirzola, kebap, lahana böreği, tatlı, yeşil ve kırmızı fasulyeye fesleğen ve kekik koyuyorum. Çorbalara fesleğen, borsch, sığır straganofu ekliyorum.Pirzola yaparken kıymaya kekik, fesleğen, öğütülmüş kişniş ve çemen ekleyin. Ayrıca siyah ve kırmızı biber, taze kişniş, sarımsak, soğan ve orta büyüklükte çiğ patates. Wacm bundan hoşlanacak

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaKesinlikle deneyeceğim!
Kendi başına yeşillik yok, ama Auchan'da ne fesleğen olduğuna bakmanız gerekecek ve belki onu kurutabilirim. Kekik büyümüyor, Kamis kullanıyorum.
Evet çok beğendim!
Sonra Gayane'ye yığına soracağım.
Tatilde yoğun, keskin, hoş kokulu bir Acıka aldık. Bir sürü malzeme yazılıyor. Belki sen de yapıyorsun
Tarifi çok isterim. Sonra ekibin fotoğrafını çeker ve kaçarım ...

[Kokoschka]

KokoschkaAcıka yapıyorum. 0,5 kg acı kırmızı biber tohumlardan ayrılır, 200 gr sarımsak. Her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin. 1 su bardağı öğütülmüş kişniş tohumu, 0,5 su bardağı çemen ve 0,5 su bardağı tuz ekleyin. her şeyi karıştırın. Kuru kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın. Bölümü küçültebilirsiniz. Pişirmeye gerek yok. En az birkaç yıl saklandı. Fırında kızarttığımda tavuğu böyle adjika ile ovuyorum. 2 yemek kaşığı alabilirsin. yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı. l. Acıka biraz şeker ekleyin ve suyla seyreltin. Bir dakika içinde domates sosu yapın. Eldiven giy.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovave neden tohumlardan ayırıp sonra onları çöpe atalım?
Kesinlikle yapacağım. P orezhitnik muhtemelen koku veriyor!
Kendimi Bakü'den (Nina'dan) kırmızı biber + tuz + caryandre tarifine göre yapıyorum ve onu balkonda içiyorum ve yazın fermente etmiyorum, ancak yeterince baharat yok.
Ayrıca salça, su, şeker ekleyip sos alıyorum.

[Kokoschka]

KokoschkaTohumlarla iri bir karışım elde edilir. Ben de bu adjika'yı ekşi krema ile karıştırmayı seviyorum. Ekmekle bile çok lezzetli.

01 Ağustos 2016 13:58 Eklendi

Kokoschka, Tohumları atıyorum

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Yedim, Acıkayı çok seviyorum, ustura, kesinlikle deneyeceğim!

ne kadar ilginç - Kıymaya hiç domates salçası eklemedim, muhtemelen lezzetli olacak - fikir için teşekkürler !!! ve adjika tarifi için özel teşekkürler

Ve lahana rulolarını pişirdiğimizde, sıraları arasına patates dilimleri de eklerler ve sonbaharda - ayva dilimleri - çok kokulu çıkıyor!

[kavminler]

kavminlerBana hatırlattığın için teşekkür ederim. Ayrıca lahana yapraklı lahana rulolarına ayva ekliyorum. Lahana dolması pişiriyoruz, güveç değil. Ayrıca tavanın dibine et kemiği koyabilirsiniz. En şaşırtıcı şey, 40 dakikalık et. lahana rulolarını pişirmek hazır. Çok lezzetli çıkıyor.

Genellikle basitleştirilmiş tariflere göre gata veya baklava bulacağım.

Baklava tarifini genişletilmiş bir tarife göre yapabilirsiniz. Gerçekten istemek.

Baklava tarifini genişletilmiş bir tarife göre yapabilirsiniz. Gerçekten istemek.

Sadece ayrı bir tarifte ve yeni bir konuda

[AlKA]

AlKA, fotoğrafta çok tatlı sevgililer var)) hayran olacaksın ... ileride kullanmak için onları dondurabilirsin