Buğday çavdar ekmeği

Buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	1,5 bardak
Çavdar unu	1,5 bardak
Su	310 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Büyür. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	2 çay kaşığı
Panifarin	3 çay kaşığı
Kuru başlangıç ​​kültürü	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamuru ekmek yapımcısında yoğurdu, mod - çavdar ekmeği
• Bitmiş hamuru birkaç küçük parçaya bölün. Her birinden bir top yuvarlayın, bir somun haline getirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Örtün ve hamurun tekrar kabarmasına izin verin.
• Çörekler üzerine çentikler açın ve 20 dakika önceden 200C'ye ısıtılmış fırına koyun.
• 
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Maltlı buğday çavdar ekmeği (fırın) (Andrey5757)

Buğday ekmeği. (Diş doktoru)

Akşam yemeği ruloları (Omlet)

Sevgili GruSha!

Tarifinize göre iki kez çörekler pişirdim - ev yapımı çörekler her seferinde bir oturuşta dağılıyor, daha fazlasını istiyorlar

Onları tariften küçük sapmalarla yaptım - EctraP eksikliği nedeniyle sadece malt koydum, kurutulmuş domateslerden kullanılmış yağı (otlar ile baharatlıdır) ve dolguyu koydum - kuru domatesler, her türlü ot (ala biberiye, mercanköşk, fesleğen) ve Adige peyniri dilimleri - lezzetliydi

Bir dahaki sefere bir fotoğraf göndermeyi deneyeceğim

Sana da çok teşekkürler !!!
Çöreklerden hoşlanmamız çok güzel

Bağışla beni, ama ne büyüklükte bir fincan bulamıyorum.

[serebro]

serebro
İçin tariflerde bir fincan hacmi GruSha -240 ml.
Çörekler gerçekten harika (onları birkaç kez pişirdim), deneyin!

[Kırıntı]

Kırıntı, Teşekkür ederim. Sadece bugün siyah ekmek yerine pişirmek istiyorum.

Çörekler gerçekten harika (onları birkaç kez pişirdim), deneyin!

Tek kelimeyle harika: ekmek yerine akşam yemeği ve soğuk pişmiş süt ile.

Sadece 1 yemek kaşığı eklendi. l. malt. Lezzetli!

Yazara çok teşekkürler. Sadece çörekler pişirdim ve hemen öğle yemeğine gitmeye karar verdim)) Pekala, dayanacak gücüm yok. Gerçekten lezzetli. Hamurla çalışmak güzel.
Teşekkür ederim!




Kalan az miktarda hamurdan çavdar örgüsü yaptım)

Söylesene, lütfen, panifarin ve ekstra p yoksa bu tür çörekler pişirmek mümkün mü? Ama malt var!

Ve bu miktardaki hamurdan yaklaşık olarak kaç tane çörek elde edilir?

Elbette mümkün. En son Ekstra P yerine mayalanmış malt ekledim. Nasıl uyanacağını izlemek. Dün 9 rulo aldım, 1 fırın tepsisi

Elbette mümkün. En son Ekstra P yerine mayalanmış malt ekledim. Nasıl uyanacağını izlemek. Dün 9 rulo aldım, 1 fırın tepsisi

hızlı cevabınız için teşekkür ederim
Ve sonra bana fazladan p yerine ne kadar malt ilave edilmesi gerektiğini ve panifarinin nasıl değiştirileceğini söyleyin?
Malt nasıl yapılır? Sadece kaynar su mu döküyorsunuz? Diğer tüm malzemeleri bir defada soğumaya mı yoksa eklemeye mi terk edersiniz? Ekmek yapımcısında hamur yoğurmak istiyorum

Bu tarif için 4 yemek kaşığı malt alıyorum, kaymasız kaynar su ile demliyorum. Ben göze döküyorum. Her şeyi karıştırıyorum ve soğumasına izin veriyorum. Malt sıcak olmadığında kalan malzemeleri eklerim. Panifarin lif ile değiştirilebilir veya hatta unutulabilir)

Teşekkürler bu günlerden birini pişirin !!!!

Hala pişirmeye başlamayacağım, hatta panifarin ve ekstra-r aldım, ama şimdi başka bir soru olgunlaştı ... Ve 240 ml'lik bir kapta kaç gram un var? Ve buğday ve çavdar ununun ağırlığında bir fark var mı ...
Sadece her zaman her şeyi tartıyorum, bardaklarla nasıl ölçeceğimi bilmiyorum. Aniden hiçbir şey yürümeyecek

[Mandarinka]

240 ml'lik bir kapta kaç gram un var? Ve buğday ve çavdar ununun ağırlığında bir fark var mı ...
Sadece her zaman her şeyi tartıyorum, bardaklarla nasıl ölçeceğimi bilmiyorum. Aniden hiçbir şey yürümeyecek

Mandarinka, bak İşte

Lezzetli çörekler tarifi için teşekkürler

Korkuluklarım tabii ki orijinalinden çok farklı ve soluk yüzlü olanlar xn 25 dakikada koyu bir kabukta pişmiş çıktı .. Belki 35? Kırıntı çok lezzetli olmasına rağmen her şey pişmiş, yumuşak.

Mandarinka, fırında dene. Bunun sonucu mükemmel :-)

İlginç bir tarif. Kesinlikle deneyeceğim. Yer imlerine !!!

Bunu çok sevdim!

[Elena]

Elenane kesim !!! Teşekkür ederim:)