Klasik Hamburger ve Big Mac çörekler

[Vladimir]

Vladimirşimdi çıkardı, soğumuş, çok güzel, yarısını 7 parçaya böldüm, yoksa 6 olsa çok büyüktü.
Hadi kahvaltı için deneyelim, abonelikten çıkın!

Bu çörekler pişirmek için hangi un daha iyidir?
Un grit işe yarar, biz de "Ekstra" diyoruz?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MAKFA'dan pişiriyorum, onun en iyisi olduğunu anlıyorum bizim seçenekler.
Keserken, 12 çok büyük çörekin tam bir porsiyondan çıktığını dikkate almanızı tavsiye ederim, hiçbir yerde bu kadar büyük olanlarla hiç karşılaşmadım.
bugün porsiyonun yarısını 7 parçaya böldüm, bana gelince, boyut daha uygun

[DonnaRosa]

DonnaRosaMAKFA'dan pişiriyorum, anladığım kadarıyla en iyisi

Biz en iyisine sahibiz - "Ekstra" tahıllar. Kek, kurabiye pişirmek için kullanıyorum ama ekmek değil. Yeterli glüten içermiyor.

ama ekmek değil. Yeterli glüten içermiyor.

Ve sadece tahıllardan ekmek pişiriyorum. ekmek alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor ..
Daha önce manastırlarda rahibelerin sadece tahıllardan ekmek ve kek yaptıklarını okudum.

Ve sadece tahıllardan ekmek pişiriyorum. ekmek alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor ..

Teşekkürler, ben de deneyeceğim. Pazartesi günü bana biraz tahıl alacaklar, iki paket isteyeceğim, her biri 1.750 kg'lık büyük paketler için bir promosyon gibi görünüyor.

[DonnaRosa]

DonnaRosaAlmanya ve Avusturya'da buna GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Sert ve çift cesur denir. Peki, o kısımlarda olacağını asla bilemezsiniz, göreceksiniz ve satın almak isteyeceksiniz.

[DonnaRosa]

DonnaRosaAlmanya ve Avusturya'da buna GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Sert ve çift cesur denir. Peki, o kısımlarda olacağını asla bilemezsiniz, göreceksiniz ve satın almak isteyeceksiniz.

Teşekkürler.

Teşekkürler.

Bitte

Bitte

büyüleyici

[Vladimir]

Hadi kahvaltı için deneyelim, abonelikten çıkın!

söz verildiği gibi:
rulolar iyi!
boyut en önemli şey, hemen istediğim gibi 8 yarım porsiyona bölmeye değip değmeyeceğini bile bilmiyorum!
Oğlum ve ben 28'e karşı 45 gr şekeri sevdik, kocam tarifin oranlarının ideal olduğunu düşünüyor, ama biz de beğendik.
Şimdi bu hamurdan çubuk pişireceğim.
Vladimir, çok teşekkür ederim !!! Lütfen)))

[Tatyana]

Tatyana, Sağlığına !!! Bütün ailenin onu sevmesi harika ..

[Vladimir]

Vladimirama çok az ekmek yediğimiz gerçeği göz önüne alındığında doğru kelime değil

tahıllardan. ekmek alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor ..
Daha önce manastırlarda rahibelerin sadece tahıllardan ekmek ve kek yaptıklarını okudum.

Bana üç büyük torba aldılar, tahıllardan pişireceğim, umarım lezzetli olur. : kız-evet: Konsültasyon için teşekkürler.

20 Şubat 2017 Pazartesi 13:57 Eklendi

söz verildiği gibi:
rulolar iyi!
boyut en önemli şey, hemen istediğim gibi 8 yarım porsiyona bölmeye değip değmeyeceğini bile bilmiyorum!
Oğlum ve ben 28'e karşı 45 gr şekeri sevdik, kocam tarifin oranlarının ideal olduğunu düşünüyor, ama biz de beğendik.
Şimdi bu hamurdan çubuk pişireceğim.

Tartmak gerekli miydi yoksa kesinlikle "gözle" mi?

üç büyük torba, tahıllardan pişireceğim, umarım lezzetli olur.

Sonra ekmeği beğenip beğenmediğinizi yazın ...

Sonra ekmeği beğenip beğenmediğinizi yazın ...

Kesinlikle yazacağım. Somun, çörekler ve ekmeği deneyeceğim. Bana öyle geliyor ki bitmiş ürün daha yumuşak olacak.

Kesinlikle yazacağım. Somun, çörekler ve ekmeği deneyeceğim. Bana öyle geliyor ki bitmiş ürün daha yumuşak olacak.

Bazı nedenlerden dolayı, pişmiş üründen elde edilen aromanın düz ekmek-ekmek olduğu tam olarak tahıllardan geliyor ... ve tadı da.

Bazı nedenlerden dolayı, pişmiş üründen elde edilen aromanın düz ekmek-ekmek olduğu tam olarak tahıllardan geliyor ... ve tadı da.

Uzun zamandır kumda glüten olmadığına, daha iri undan ekmek pişirmenin daha iyi olduğuna ikna oldum. İkna oldum. Ama her zaman Fransız ekmeğini ve Ukraynalı palyanytsya'yı sevmişimdir.

tahıllarda glüten yok,

Ve oradan nereye gitti?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Ve oradan nereye gitti?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Eğitim programı için teşekkürler. : merhaba: Yüksek kaliteli un pişirme.

Tartmak gerekli miydi yoksa kesinlikle "gözle" mi?

Her şeyi tartıyorum

Her şeyi tartıyorum

Ben de her zaman her şeyi tartarım. "Gözle" Hiç bilmiyordum ve sevmedim .. Tıpkı kaşıkla ölçmek gibi ..

Her şeyi tartıyorum

Ayrıca tüm malzemeleri çok sıkı bir şekilde tartıyorum.
Bu durumda, gelecekteki çöreğin hamurunun her bir kısmının tartılması anlamına geliyordu.

[DonnaRosa]

DonnaRosave burada cevap evet, göze güvenmiyorum ve bu benim için olduğu gibi estetik açıdan daha hoş

gelecekteki çörek hamurunun her bir bölümünü tartmak.

Ben her zaman tartarım. Her lokma hamur ..

[DonnaRosa]

DonnaRosave burada cevap evet, göze güvenmiyorum ve bu benim için olduğu gibi estetik açıdan daha hoş

Ben her zaman tartarım. Her lokma hamur ..

Sevgili hanımlar, çok teşekkür ederim: gül: Bileceğim ve tartacağım, daha önce hiç çörek yapmadım, sadece çörek olmadıkça ve o kadar küçüklerdi ki ölçeksiz yapabiliyorlardı.

[DonnaRosa]

daha önce hiç pişirmemiş çörekler

DonnaRosa, Size kalıplama ile söylemeye cesaret ediyorum: son provadan önce son kalıplama sırasında:
- düzleştirmek
- üst kısım eşit olarak gerilecek şekilde kenarları çevrenin etrafında toplayın
- masanın üzerinde veya sol avuç içinde bir dikiş bulunan alt
- sağ avuç içi ile, yuvarlak, topuzun üstünü örtün ve dairesel hareketlerle mükemmel şekli verin
! avuç içlerini bitkisel yağ ile periyodik olarak nemlendirin
mutlu pişirme !!!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Size kalıplama ile söylemeye cesaret ediyorum: son provadan önce son kalıplama sırasında:
- düzleştirmek
- üst kısım eşit olarak gerilecek şekilde kenarları çevrenin etrafında toplayın
- masanın üzerinde veya sol avuç içinde bir dikiş bulunan alt
- sağ avuç içi ile, yuvarlak, topuzun üstünü örtün ve dairesel hareketlerle mükemmel şekli verin
! avuç içlerini bitkisel yağ ile periyodik olarak nemlendirin
mutlu pişirme !!!

Teşekkürler canım.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kalpten!
benimki sadece bu ekmeğin şimdi pişirildiğini söyledi)))

[Trinitron]

Trinitron, Hamuru rulo gibi çırpın mı? Yoksa daha insancıl bir yol mu var? 15 dakika pound mu?

Pazartesi 20 Şubat 2017 22:32 tarihinde eklendi

DonnaRosa, kalpten!
benimki sadece bu ekmeğin şimdi pişirildiğini söyledi)))

Hamur 15 dakika dövüldü mü?

tokalaşmadan tamamen Kesh'te yoğrulur

tokalaşmadan tamamen Kesh'te yoğrulur

Affedersiniz, Kesh'te - bu nerede? Başka bir gezegenden olduğumu hissediyorum, sadece Khlebopechkin’in bazı sözlerini bilmiyorum.
Panasonic ekmek yapımcısında yoğurabilir miyim?
Hamurun böyle dövülmesinden korkmuştum. Bir demirci gibi 15 dakika ara vermeden vurabileceğim kadar çok çalışmıyorum.

Hamurum ekmek yapımcımda mükemmel şekilde yoğrulur. O da bir kovada iyi kilo veriyor ... Ve ne harika çörekler ortaya çıktı ... Adamlarım şimdi bunları her gün yemek istiyor.

Panasonic ekmek yapımcısında yoğurabilir miyim?

Elbette HP'de yoğurabilirsiniz .. En azından bir mutfak robotunda. Ben de 15 dakika ellerimi dövmeyeceğim ..

[DonnaRosa]

Affedersiniz, Kesh'te - bu nerede?

DonnaRosayerel argo için özür dilerim, bu bir Kenwood mutfak makinesi
Ruloların hala iyi olduğunu söylemeye gittim, yarın Cuma Cumartesi günü pişirildi)

[DonnaRosa]

DonnaRosayerel argo için özür dilerim, bu bir Kenwood mutfak makinesi
Ruloların hala iyi olduğunu söylemeye gittim, yarın Cuma Cumartesi günü pişirildi)

Yani x / p Panasonic'te yoğurabilir miyim?

Yoğururdum

Yoğururdum

Poprobuju,

İyi şanslar !!!

İyi şanslar !!!

: Arkadaşlar: Yarın yeni bir tarifte ustalaşmaya başlayacağım.

yumruklarımı tut!

[Trinitron]

yumruklarımı tut!

Manevi desteğiniz için teşekkür ederim.
4 parçaya kadar pişirdim. Çörekler büyük çıktı, hamurun ağırlığı kesinlikle 120 gr. Üçünü bir dondurma kutusuna koydu ve dondurucuya koydu. Gerçek şu ki, her çörek fırın tepsisinde geniş bir alan gerektiriyor. Böyle bir numara beklemiyordum bile. 12'sini bile büyük bir fırına nasıl koyarsınız?
Yarım porsiyon yoğurmam ve sonra biraz un eklemem iyi oldu, çünkü yine de yarım porsiyona iki yumurta koyuyorum. Belki iki tane olduğu için veya büyük oldukları için. Tahıl kullandım, ancak en yüksek kalitede yüz gram ince un ekledim. Şeker bana çok az geldi.
Hamur mükemmel, hiç bu kadar hafif, köpürmüş ve "gıcırtılı" olmamıştım.
İlk parti x / p Panasonic tarafından yapıldı. Hamuru "pizza" programında mükemmel şekilde harmanladı.Sonra her şey belirtildiği gibiydi Trinitron tarifin yazarı. Tarif için çok teşekkür ederim. Ancak çörekler çok zaman aldı, onlarla da çok iş vardı.

Cumartesi 25 Şub 2017 15:55 Eklendi

Nedense susam yapışmak istemedi. Belki de çöreklerin üstünü sütle yağlamalıydın?

Ancak çörekler çok zaman aldı, onlarla da çok iş vardı.

Kaliteli mayalı unlu mamuller uzun zaman alır.
Genel olarak, sizin için başarılı bir başlangıç!

Kaliteli mayalı unlu mamuller uzun zaman alır.
Genel olarak, sizin için başarılı bir başlangıç!

Teşekkür ederim.
Bu yüzden çoğu kişi mayalı hamurdan korkuyor.
Onunla bir problemim yok ama bu tarif beni ballı kek gibi zorladı.
Sonuçtaki fark çok büyük olsa da. Zamanla aynı çıktı, ancak 4 çörek ve üç kg kek karşılaştırılamaz.

[DonnaRosa]

4 parçaya kadar pişirdim.

: girl_claping: peki, alkışlayarak! aksi halde çoktan endişelenmeye başladım! onlar için)))
DonnaRosa, normal tarif, basit, evet

beni zorladı

Aynı zamanda acemi gibi Romin'in krepleriyle koşturuyordum.
rulolar havalı, kredi)))
bölgeye göre, evet, 6 parçanın yarısı - standart bir fırın tepsisine ve yazar bu arada ve susam serpmeden önce tada derzhitstsa'yı suyla yağlamanız gerektiği konusunda uyardı, ama hepsini değil. Bu ruloları ikinci kez sadece ekmek için pişirdim, serpiştirmedim, yoksa mutfakta her yerde susam var.

ama sarışınların nasıl mutlu olacak !!! büyük bir burger ile onları çekmek için bir kamera hazırlayın)))

[DonnaRosa]

: girl_claping: peki, alkışlıyor! aksi halde çoktan endişelenmeye başladım! onlar için)))
DonnaRosa, normal bir tarif, sadece, evet, bir çaylak gibi Romin'in krepleriyle ortalıkta koşturuyordum.
rulolar havalı, kredi)))
bölgeye göre, evet, 6 parçanın yarısı - standart bir fırın tepsisine ve yazar bu arada ve susam serpmeden önce tada derzhitstsa'yı suyla yağlamanız gerektiği konusunda uyardı, ama hepsini değil. Bu ruloları ikinci kez sadece ekmek için pişirdim, serpiştirmedim, yoksa mutfakta her yerde susam var.

ama sarışınların nasıl mutlu olacak !!! büyük bir burger ile onları çekmek için bir kamera hazırlayın)))

Hamurun kendisi mükemmel. Bunu bir somuna bağlayabilirsin, IMHO.
Yumuşatmanın tüm sırrı, hamuru şu ya da bu şekilde birkaç kez yoğurmamızdır, uzun süre en iyi özelliklerini elde ettiğini kanıtlamak için.
Bazen ekmek serpiyorum, birisini hediye için pişirirsem, ama sütle sürersem, iyice tutun. Ruloların yarısı bir fırın tepsisine ufalandı.

Sarışınlar uzun süre büyüdü ve koyulaştı. Küçük olan, her ikisi de iki metrenin altında, eskisinden daha uzun. Dün bir öğrenci beni ziyaret ediyordu ve daha az ders aldığı bir öğrenciyi yemeğe davet ediyorum. Küçük gurmemiz, sevdiklerini bana listeler, bazen benimle yemek yapar. Ama çocuklar meşgul, çalışıyorlar. Çörekler benimle birlikte vereceğim. Genellikle herkes büyükannesinin misafirlerinden kardeşine bir hediye getirir.

ne kadar güzel ve sıcak ...

ama sarışınlar umursamıyor! büyükanne için

SO!

alana göre, evet, 6 parçanın yarım porsiyonu - standart bir fırın tepsisine

Ve yarım porsiyonu sekize böldüm ... Bu boyutu daha çok sevdim ... ve bunun gibi sandviçler yemeye gittim ... Ve yumurtalarla yapıyorum (her zaman büyük olanları aldığım için), iki yumurta kırıyorum, tartın ve sonra biraz protein alırım, böylece sadece 90 gram kalır ve sonra un eklemeye gerek kalmaz ...

Yumurtayı bölmek bana mantıklı gelmiyor, un eklemek daha iyi değil mi?

27 Şubat 2017 Pazartesi 22:43 tarihinde eklendi

ne kadar güzel ve sıcak ...

ama sarışınlar umursamıyor! büyükanne için

Zencefilli evlerde bir yerlerde çocukların eski bir fotoğrafı var.

Birkaç gün geçti ve çörekler bayat değil, yumuşak. Elbette susamlar ufalanıyordu.
Vladimir sayesinde hamur mükemmel.