Kore Domuz Kulakları

Kore Domuz Kulakları

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Koreli

Malzemeler
Domuz kulağı büyük	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	2 adet
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Susam yağı	2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	3 yemek kaşığı. l.
Pirinç sirkesi	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	4 diş
Toz biber	0.5 çay kaşığı
Kişniş	1 çay kaşığı
Şeker	0.5 çay kaşığı
Defne yaprağı, siyah ve yenibahar bezelye	pişirmek için
Tuz	damak zevki
Rast. Tereyağı	kızartmak için
Susam	serpmek için

Pişirme metodu

• İyice temizlenmiş, kavrulmuş, kazınmış ve yıkanmış kulağı bir soğan, defne yaprağı, karabiber ve tuzla bir buçuk ila iki saat kaynatın. Bu sırada, kızarana kadar şeritler halinde kesilmiş soğanı kızartın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin, beş dakika kızartın, karıştırın ve ocaktan alın. Soya sosu, sirke, susam yağı, karabiber, tuz, kıyılmış sarımsak, kişniş ve şekerden bir marine hazırlayın ve soğan-havuç karışımı ile birlikte doğranmış kulağın üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında kapalı bir kaba koyun. Servis yaparken susam serpin. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hala bu yemeğin forumda olmadığına inanamıyorum. Belki kötü bakıyordum?

Larissa, bu çok lezzetli olmalı, ama kulaklarıyla yeteneksiz))) Kesinlikle böyle bir yemek yapacağım, ama sadece etle; Tam olarak ne seveceğimi biliyorum)))

[Larissa]

Larissa, çok iştah açıcı bir tabak ve en önemlisi tanınabilir!

[Tanya]

Evet, Tanya, bu kıkırdak sevenler için bir yemektir. Ama burada çoğumuzun olduğundan eminim.
Vasilichka, seni uzun zamandır görmedim - sınavlar? Hatta Kore mutfağı profesyonellerimizden ekmek almamdan bile utanıyorum, ama ya bu atıştırmayı henüz çıkarmamışlarsa? Ve kulağım etrafta yatıyordu.

[Larochka]

Larochka, ama hep birlikte bir şekilde eğrildi, tamamen forumun yaşamının gerisinde kaldı.

Kore mutfağının artıları bana göre değil, ben sadece bu mutfağın yemek yiyen biriyim ve daha aşağı olsa bile baharatlı yiyecekler yiyemiyorum.
İşte Chuchik silahıyla gelecek, sonra da ateş edeceksin.

"Vurdular ..." Ancak burası ne kadar korkutucu

Kimse değil, ama Chuchik'ten korkmuyorum, ateş etmeyecek, biliyorum. Bunun yerine, onu hiçbir şekilde Kore temasını açmaya teşvik etmediği için duvara dayayacağım.

[Larissa]

Ah, kulaklar! Asla denemedim. Şimdi zorundasın! Bir avuç kulak çok iştah açıcı görünüyor! Teşekkür ederim, Larissa, açmak için Amerika'nın benim için kulak yemekleri!

[Larissa]

Şaka yapıyorsun değilmi? Nasıl yapabilirsiniz

Her şeyi iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında kapalı bir kaba koyun.

Kocam o zaman uyuyamayacak. Sadece havuç ve soğan tabakta kaldıktan sonra sakinleşecek! Geçen hafta havuçsuz da yaptım. Bu mutlu pugu görmeliydin
Larissa, tarif için teşekkürler! Çok basit ve lezzetli!

[Sveta]

Svetabeni nasıl mutlu ettiğini hayal bile edemezsin! Herkesin bu mezeyi bildiğinden ve bu nedenle ifşa etmediğinden, onsuz herkes tarafından zaten bilindiğinden emindim! Ama hala cahil olduğu ortaya çıktıdeğilve ben ! Teşekkür ederim !
Burada, görüyorsunuz - ve Rita Geçen hafta yaptım, ama bu durumda neden bana teşekkür ettiği belli değil?

[Lorik]

LorikTarif hazırlayamayacak kadar tembel olmadığın için sana minnettarım! Benim için bu mutfak sevecen ve tanıdık ama ben tarifler yazıyorum.
Bu arada kızlar, her şey basit ... kulaklarına bulaşmak istemeyenler (kocam onları öğütür ve temizler, ben sadece ondan sonra yıkarım), tavuk (ördek vb.) Sakatat kullanabilirsiniz. . Kalpleri seviyorum
Bu lezzetli ikram için teşekkürler!

Herkesin bu atıştırmayı bildiğinden emindim

Bunu ilk defa duyuyorum. Ve görüyorum. Onların (kulaklarının) yenildiğine dair hiçbir fikrim yoktu ...
Larochka, teşekkürler! Harika meze.

Bunu ilk kez duyuyorum

Şimdi iki kat mutluyum! Ve çok şaşırdı. Jackdaw, Kore usulü atıştırmalıklar satıyor musun? Nadir bir mağazada onlarla birlikte bir tezgahımız yok. Sebze salataları var, çok balık var ve et var. Kural olarak, her şey sıcak ve baharatlı. Ve kulaklar kesinlikle orada.

Kore atıştırmalıkları satıyor musunuz?

Piyasada satılıyorlar, ancak öncelikle oraya nadiren gidiyorum ve ikincisi, onlara hiç yaklaşmıyorum. Nedense bana güven vermiyorlar.

Larissa, bu arada, ben de hiç kulak yemedim, bu yüzden dün şaşkına döndüm)))

Vaov ! O zaman beni sakinleştirdiler kızlar. Birinin forumda zaten var olan bu popüler atıştırmalık tarifine burnumu hemen sokacağından ve birden fazla olacağından emindim.

Mağazalarımızda Kore atıştırmalıkları da satıyorlar, ancak sadece sebze olanları. Şahsen balık veya et görmedim. Belki tabi ki bazı özel mağazalar vardır. Forumdaki son olaylarla bağlantılı olarak, yeni bir şeyler denemeyi çok isterim. Ve bugün "Larissa'da yaladı" tarifine göre et yapacağım.

Bu tarif nedir? Bana bir yala!

İşte Chuchik silahıyla gelecek, sonra da ateş edeceksin.

Onu duvara yaslamayı tercih ederim

Meksika dizisi
Chuchik yeraltına indi Patamushta hayatı için çok korkuyor
Lorichek, tarif harika, ama kulağım yok, köyümüzde sadece kafa ile satılıyor

Ufff! Bir çatışmayı çok umuyordum, ama her şey tahmin edilebileceği gibi bitti - iyi Chuch, her zamanki gibi eleştirmekten utanıyordu!

Bu kıkırdak sevenler için bir yemektir. Ama eminim ki burada çoğumuz var

Ben mesela!
Dün imleci soldaki küçük bir fotoğrafın üzerine getirdim, sarya - "Korece çorba", sanırım, "Chuchino'nun yaratılışı" nı sürmeniz ve hayran olmanız gerekiyor.
İçeri giriyorum ve bu, akaz, Lorikov'un işi!
Lorik, tarifi hazırlayan iyi adam! O sadece halkın arasında olmalı.
Her nasılsa, ben de yanlış seninle, bir tarif yapacaktım, baktım - sitede böyle bir şey yok ... ama çok basit, iyi, sanırım, muhtemelen, kimsenin buna ihtiyacı yok, herkes biliyor neyse.
Ve fotoğraf bile çekmeden balık çorbalarını gönül rahatlığıyla yediler.
Şu anda ve soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo sizin Koreli mutfak sanatı bakıyorum! Ve şans eseri, tek kulağım yok. Bir zamanlar dondurucuda her zaman birkaç paket 4-5 vardı - Klondike oradaydı, kahretsin! "Koreli kulak yiyen" için gerçek mutluluk.
Tamam, düşünmeye gideceğim, de vay canına, çünkü dilek listesi ciddileşti.
Lorichek, zahmete girdiğin ve Ekmek Yapma makinesini Kore mutfağının değerli bir oğluyla süslediğin için teşekkürler - bir tarif vay!

çünkü dilek listesi ciddi bir şekilde parladı

Dünden beri buradayım, senin (onun?) Mashkichiri çılgınlığı! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! Yani, onlar tarafından!

Kızlar, burada nasıl eğleniyorsunuz "Kulak, kulaklar, kulaklar, kulaklar, kulaklar hakkında ..." Neredeyse Okudzhava gibi

Nasıl, Tan! Öyle ki burada bilgisayarın tüpe daha yakın tutulması gerekiyor, Schaub koşmaktan uzak değil.

bilgisayarı tüpe daha yakın tutmanız gerekiyor, Schaub yakın çalıştırın

Bize yardım etmek için şımartın!

Dondurucuya baktım, kulaklar var! Hayır, bugün benimki işten eve geç gelecek. Yarın alacağım, yoksa sarhoş olmak gece için çok ye! Bu nefis şeyi görünce ekran görüntüsü çalışmıyor! Bu arada, ikincisi, piyasada 150 ruble / parça karşılığında satın alınan bütün bir kafadan kesildi. Ve ayrıca Selgros'ta 170r / kg'da kulakları aldım. Şimdi piyasada daha iyi olacağız. Üstelik kafamda başka güzellikler de var.

Ayrıca bazen vakumla mühürlenmiş sosis reyonlarında satılan hazır ürünlerden de yapıyorum. Onları bu kadar kolay yemek imkansız - sert ve tatsızlar. Ama zaten soyulmuş! Bu yüzden onları bir kez daha kaynattım ve - hadi gidelim!

Çok lezzetli bir tarif olan Larochka, eskiden Korelilerden satın alınırdı, şimdi biz kendimiz, böyle nefis bir yemek pişirebiliriz! Bazen dükkanlarda hazır füme kulaklar vardır. Teşekkür ederim, Larochka onu çöp kutularına götürdü.

Natasha, tatların bunda da örtüşmesine çok sevindim!

Lorichek, kazara biraz balık çorbası aldım, tarif için teşekkürler, hazırladığımda aboneliğimi iptal edeceğim.

Bekliyorum Vika!

Larissa, kulakları hazırladı, çok lezzetli çıktı. Buzdolabına koydum, yarın misafirleri yeniden canlandıracağım. Tarif için tekrar teşekkürler.

Yani, buzdolabında henüz demlenmemiş olanları denediniz ve zaten lezzetli misiniz? Daha da hoş - yarın daha da lezzetli olacak, garanti ederim!

Askeri birliğimizde birkaç domuz tutuldu. İşten eve yürüyordum ve tıkanmış bir domuzun kaynak makinesi ile nasıl yakıldığını gördüm. Sonra bir denizci vücuda gelir, kulağından bir parça keser ve eğlenir. Bu uyum beni çok şaşırttı.
Zaman geçtikçe, Korece domuz kulağı tarifine rastladım. O denizciyi hemen hatırladım. Ama iki kulak aldım, kaynattım ve kendim yattım. Uyandım, mv'ye baktım ve orada yüzen bir filin iki şişmiş kulağı var. Tokatladım, uykulu gözlerle şaplak attım. Ve tam kapta balık çorbası.
Bu yüzden onlarla hiçbir şey yapmadım, korktum.

Ya da belki filler daha da lezzetli olur? Acaba "Kızılderili fil kulakları" için bir tarif var mı? Afrika'da mı?