Pirinç ve dolmalık biberli balık çorbası (navagadan veya herhangi bir balıktan)

[Vei]

Pirinç ve dolmalık biberli balık çorbası (navagadan veya herhangi bir balıktan)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Orta navaga (herhangi bir balık)	2 adet
Patates	2-3 adet
Kereviz kökü	küçük parça
Kereviz sapı	2 kaynaklanıyor
Küçük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Dolmalık biber kırmızısı	0.5 adet
Büyük domates, çok ekşi değil	1 BİLGİSAYAR.
Yenibahar ve siyah bezelye	3 parça.
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Kişniş (tohumlar) veya balık baharatları	1/6 çay kaşığı
Pirinç	3-4 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş)	damak zevki
Kapari (varsa)	1 yemek kaşığı. l.
Domates	8-10 adet
Limon dilimleri ve zeytin, doğranmış otlar servis etmek için
Tuz
Su

Pişirme metodu

• Kendinize balık çorbası ısmarlamanızı öneririm. Herkesin pilavla pişirilmediğini biliyorum, bu yüzden denemenizi tavsiye ederim. Canım sayesinde satın aldığım navagayı kullandım Vei... Balık yumuşak, çok yağlı değil, çorbada kendini iyi gösterdi.
• - Balıkları temizleyin, durulayın, gözleri ve solungaçları çıkarın. (Çorbadaki balıkların bana bakmasından hoşlanmıyorum! :)
• - Havuçları rendeleyin, soğanları küp küp doğrayın ve bir tencerede az miktarda yağda soğanın üzerinde altın rengi bir tane belirene kadar soteleyin, ince doğranmış dolmalık biberleri ekleyin, biraz daha kızartın, sürekli karıştırın.
• - Domatesleri küp küp doğrayın (tercihen kabuksuz), tüm sebzelerle birlikte ısıtın.
• - Patatesleri figüratif olarak kesin, durulayın, küpler halinde kerevizi ekleyin ve kızartın, hemen kaynar su (2-2,5 litre) dökün, ateşi kısın ve patatesler yarı pişene kadar pişirin.
• - Gerekirse balığı büyük parçalar halinde kesin, kaynayan çorbaya batırın, yıkanmış pirinç ve kapari ekleyin. Kaparileri de dikkate alarak çorbayı tuzlayın (kapari bende tuzlu), kaynatın ve köpüğü çıkarın. Maydanoz dallarını ve dereotu saplarını, doğranmış kereviz saplarını koyun.
• 
• - Isıyı en aza indirin, tüm baharatları tavaya ekleyin, bitiminden beş dakika önce çeri domatesleri koyun. Köpüğü tekrar sıyırın. Çorbayı, özellikle balık çorbasını çok fazla kaynatmayın, bulanıklaşır ve balıklar dağılabilir.
• - Pirinç daha sonra şişeceğinden kaynatılmamalıdır.
• - Varsa limon dilimleri ve zeytin ile servis yapın. Tabaklara otlar serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

25 dakika

Not

Çeri domatesler çok güzel yüzer ve aynı zamanda tatlıdırlar ve çorbayı çok süslüyorlar.

Oh, gece için ne tür bir çorba var!
Tıpkı sevdiğim gibi!
Teşekkür ederim Olya!

[alba et atra]

alba et atra, memnun oldum lütfen! Ve geceleri çorba zararlı değildir!

[alba et atra]

alba et atra, memnun oldum lütfen! Ve geceleri çorba zararlı değildir!

Hem pirinci hem de kerevizi severim ve tatlı biberleri severim ama balık çorbasına asla biber koymam, bu yüzden deneyeceğim!

[alba et atra]

alba et atra, bazı nedenlerden dolayı bundan hoşlanacağına eminim!

[alba et atra]

alba et atra, bazı nedenlerden dolayı bundan hoşlanacağına eminim!

Tereddüt bile etme!
Ve zevkle yemek pişirip yiyeceğim ve size daha çok teşekkür getireceğim!
Balık çorbalarına gerçekten saygı duyuyorum!
Şu anda kerevizli balık suyunun aromasını duyabiliyorum!
Mutfağınızda nasıl bir aroma olduğunu hayal edebiliyorum!

[Ol,]

Ol, ağrıyan gözler için çorba. Lezzetli olduğundan hiç şüphem yok.

[Rada-dms]

Rada-dms, pişirmenin sonunda kereviz eklediniz mi?

Olyushka, rahipler, masaya oturmayı reddetmezdim, ama önümde çok asil bir çorba olurdu ve bana küçük ellerimde kocaman bir kepçe verirlerdi

Olchik, kendime böyle bir çorba yapacağım.Balık çorbasını hodgepodge gibi sadece domates ve salatalıkla pişiriyorum, balık çorbası gibi balık çorbasına pek saygı duymuyorum.
Navagadan asla çorba pişirmediler ve kereviz eklemediler
Dün kendime birkaç navaga balığı aldım, ama onları çoktan marine ettim ve folyoya sardım, bugün onları bir kuzen ya da prensesle öğle yemeğinde yapacağım.

[Ol,]

Ol, ağrıyan gözler için çorba. Lezzetli olduğundan hiç şüphem yok.

Bugün çocuklar bile küçükleri yedi! Onayınız için teşekkürler, Angela!
Baban seninkini yoğurmaya gitti!

28 Nisan 2016 Perşembe 19:53 Eklendi

Rada-dms, pişirmenin sonunda kereviz eklediniz mi?

Sote etmenin başında kök ve sonuna yakın tüm yeşillikleri ekledim! Tarife gösterdiğiniz ilgi ve ilginiz için teşekkür ederiz!

28 Nisan 2016 Perşembe 21:20 Eklendi

Olyushka, rahipler, masaya oturmayı reddetmezdim, ama önümde çok asil bir çorba olurdu ve bana küçük ellerimde kocaman bir kepçe verirlerdi

Yani zaten kişisel bir tane var, güzel bir tahta olan! Sadece çorbalarını döküyorum!

28 Nisan 2016 Perşembe 21:21 Eklendi

Navagadan asla çorba pişirmediler ve kereviz eklemediler

Tanya, sadece bu çorba uzaktan bir hodgepodge'a benziyor, eğer daha keskin yaparsan, ama domatesler ekşi, o zaman neredeyse bir hodgepodge olacak!

Navaga'yı kafanla mı pişiriyorsun yoksa kafanı mı atıyorsun? Genel olarak, benim için, navagadan kulak pişirebileceğinin vahiyini, son zamanlarda öğrendim - aynı zamanda kokudan yemek yapıyorlar ve çok övgüler alıyorlar.
Navaga mevsimi yaklaşırken kesinlikle yemek yapacağım.

Pişirmenin en başında tuz yerine iyi bir doğal balık sosu (Vietnamca, Tayca, Çin), birkaç yemek kaşığı eklemeyi deneyin. Daha da lezzetli olacak, garanti ederim!
Shl. Dikkat - tuzlu balık sosu! Kokuya dikkat etmeyin - sos yüksek kalitede ise yarım saatlik pişirme sonunda kaybolur. Herhangi bir çorbada, pancar çorbasında, çoğunlukla ette kullanırım. Daha dün bir hodgepodge et takımı yedik ... Şimdi nasıl yaşarız ... O halde bu balık çorbasını pişireceğiz! Tarif için yazara çok teşekkürler!