Chelsea Çörekler

Chelsea Çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: ingilizce

Malzemeler
Test için:
Ilık süt	250 ml.
Yumurta	1 büyük
Tereyağı veya margarin	50 gr.
Un güneşi	600 gr.
Şeker	75 gr.
Tuz	1/2 çay kaşığı
Hızlı etkili anlık maya	1 çay kaşığı
Doldurmak için:
Kuru üzüm	100 gram
Kurutulmuş kızılcık	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	150 g
Tarçın	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	4 yemek kaşığı. l.
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Sır:
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Su	1 yemek kaşığı. l.
Toz şeker	3 yemek kaşığı. l. hakkında

Pişirme metodu

• 1) Hamuru ekmek yapımcısında hazırlıyorum: bir kaseye ılık süt, çatalla çalkalanmış bir yumurta dökün, yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz koyun, unu eleyin ve maya ekleyin. # 15 numaralı "Hamur" programını başlatıyorum. 1.5 saat sonra bitmiş hamuru çıkarıyorum.
• 2) İç malzemenin hazırlanması: Kuru üzümleri her zaman yıkarım, mikrodalgada buharda pişiririm ve ayırırım. Ve hepsi unlu mamullerde çubuklu kuru üzümleri sevmediğim için))
• 3) Çörekler şekillendirme: Hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açıyorum, eritilmiş tereyağ ile yağlayıp üzerine tarçın, bir kat şeker (ayırmayın, kuru üzüm ve yaban mersini. Kek için) Bir havluyla örtün ve bırakın prova için 30 dakika.
• 4) Bu noktayı atlayabilirsiniz ama GÜZEL çöreklere bayılırım. Bu nedenle yumurtayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. l. su ve çörekler üstüne yağlayın.
• 5) Fırını önceden 180 derece ısıtın ve "konveksiyonda" 15 dakika pişirin.
• 6) Çörekler çıkarırım, soğuturum ve üzerini krema ile kapatırım. Bu öğeyi atlamamanızı tavsiye ederim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 rulo (yaklaşık)

Hazırlık zamanı:

1,5 saat + 15 dakika

Pişirme programı:

fırında "hamur" + unlu mamuller

Not

Basitleştirilmiş bir versiyon yaptım - Hamuru ekmek makinesinde yaptım ve sevdiğimiz dolguyu aldım.Orijinal 2 tür kuru üzüm ve şekerlenmiş lezzet kullanmasına rağmen.
Yoğurduğum hamurdan fotoğraftaki gibi 2 turta çıktı.
Lirik kazı:
"Pek çok mutfak kaynağı, bu çörekler ilk olarak 17. yüzyılda Londra'daki Chelsea Çörek Evi'nde ortaya çıktığını ve birkaç yüzyıl boyunca bu çörekler İngiltere'de inanılmaz derecede popüler ve çok sevildiğini gösteriyor. Direnilemeyen harika pişmiş ürünler. birçok yemek tarifi ve birçok fikir ayrılığı, hangi noktada çöreklere kuru üzüm ve şekerlenmiş lezzet eklendi. "

Lada, güzel çörekler! Fotoğrafa bakılırsa, küçük çaplı şekil? Tarif için teşekkürler! Doldurmak için birçok seçenek olabilir

[Olga]

Olga, şekil 22 cm.

[lada-matushka]

lada-matushka, bu çörekler çok lezzetli, Ökseotunun böyle bir tarifi var, sık sık pişiriyorum.

[lada-matushka]

lada-matushkaBen de sık sık böyle çörekler yaparım. Bu arada, çörekler için bu tarif zaten forumda

Chelsea çörekler

Omelka akımı ile isim aynı, tarifler tamamen farklı

Küçük çörekler yapıp çörek kalıplarına koyardım. Ve tarifin kendisi mükemmel. Lezzetli çörekler.

[Natalia]

Natalia, Ben bunu yaptım. Ancak daha sonra pişirme için daha az zamana ihtiyaç duyarlar, aksi takdirde fazla kurutulurlar.