Kavuzlu un, pirinç, soyadan mercimek pankekleri

Kavuzlu un, pirinç, soyadan mercimek pankekleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kavuzlu un	240 ml
pirinç unu	120 ml
soya unu	60 ml
Mısır nişastası	60 ml
sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
şeker ikamesi (veya şeker)	damak zevki
maden suyu	0,5 l

Pişirme metodu

• 1. Kuru malzemeleri karıştırın
• 2. Una 4 yemek kaşığı ekleyin. l. sebze yağı
• 2. Sıvıyı yavaş yavaş un kasesine ekleyin, çırpma teli, çatal veya mikser ile karıştırın. Hamur, sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Hamur ne kadar ince olursa krepler o kadar ince olur.
• 3. Tavayı iyice ısıtın ve pişirin.

Not

Dökme demir tava kullanıyorum. Pişirmeden önce tavayı yağlarım. Pişirme işleminde 5-6 pişmiş krepten sonra tavayı çok nadiren yağlıyorum.
Buzdolabından soğuk karbonatlı su kullanıyorum.
Özür dilerim, tereyağını unuttum. Tarifi belirttim.

Ne delinmiş! İlginç bir kompozisyon.

[Galabib]

Harika! Lenten!
Postadaki kendinizi ve çocukları şımartabilirsiniz!
Galabibtarif için teşekkürler