Çikolatalı pandispanya

[Hamur]

Çikolatalı pandispanya

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
tavuk yumurtası C1	6 adet (266 gram)
şeker	6 yemek kaşığı. kaşık (120 gram)
buğday unu / dereceli	4 yemek kaşığı. yığınlı kaşıklar (80 gram)
kakao	3 yemek kaşığı. yığınlı kaşıklar (40 gram)
vanilya	damak zevki
tuz	Tutam
Krem
Su	60 gram
şeker	30 gram
krem% 33 yağlı	150 gram
çilek fonu	35 gram
toz şeker	serpmek için

Pişirme metodu

• Hamur
• Hiçbir şeyi ayırmanıza gerek yok.
• Sadece yumurtaları kırın, bir tutam tuz, şeker ve vanilin ekleyin.
• Mikser ile 10-15 dakika çırpın (mikserin gücüne bağlı olarak).
• Kütle beyaza döner, hacim olarak üç katına çıkar.
• Bitmiş çırpılmış yumurtaları parmağınıza koyduğunuzda düşmez.

• Bu nasıl görünüyorlar.

• Pürüzsüz olana kadar unu kakao ile karıştırın.
• Kakao ununu yumurta karışımına eleyin.
• Belki bu estetik açıdan hoş değil ama elimle yukarıdan aşağıya nazikçe karıştırıyorum. Parmaklar tırmık sever. Hamur içlerinden geçer. Biz düşünmüyoruz.
• Hamuru yağladığım kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün margarin, seviyelendiriyoruz.
• Katlarken kızartılan kabuğun çıkmaması için margarinle yağlayın.
• Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.
• 180 derecede 10-15 dakika pişiriyoruz.
• Rulo fırınlanamaz, aksi takdirde katlandığında kırılır.
• Fırından çıkarıp masanın üzerinde soğumaya bırakıyorum.
• Asla ısınmam. Benim için hamur buruşuyor.
• Kek soğumuş.
• Krem
• Krema ile yağlayın. Tereyağlı çikolatalı krema veya meyveli çırpılmış krema çok işe yarayacaktır. Çikolatalı ganaj iyi olur.
• Ben yaptım.
• Kremayı sert zirvelere kadar şekerle çırpın.
• Fondöten (çilek aromalı krema ve çilek dilimleri için dengeleyici) suyla seyreltin. Su 25 derece olmalıdır.
• Fondöten ve çırpılmış kremayı bir spatula ile birleştirin.
• Montaj
• Soğutulmuş pastayı krema ile yağlayın. Onu büyük bir katmana yaymaya çalışmayın. Böyle bir pasta için 250-270 gram krema yeterlidir.
• Yavaş yavaş kaldırarak, kağıtlı bir rulo ile yuvarlıyoruz. iyi çıkıyor.
• Kağıda, sonra bir torbaya sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
• Çıkarıyoruz, pudra şekeri serpiyoruz, kesiyoruz ve tadını çıkarıyoruz!
• 
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile veya şirket

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Lezzetli çikolatalı rulo. Çabuk pişer, ama daha da hızlı yiyor! Tabii ki, rulo herhangi bir sayıda yumurtadan pişirilebilir. Önemli olan oranlara uymaktır (bir yumurta için, bir kaşık şeker ve küçük bir kaydırmalı bir kaşık un). Önermek!


Sünger rulo (ang-kay)




Süzme peynirli ve helva kremalı bisküvi rulo (ang-kay)




Tam tahıllı bisküvi rulosu (ang-kay)

seninle ne temiz ve iştah açıcı ... onları yer imlerine götürdüm ... belki korkunun üstesinden gelirim ve bunu yapma riskini alırım ... zor görünmüyor ...

[Angela]

Angelaİlk yuvarlayan benim (yapmadı)... Olağanüstü!!! Keyifli !!! Şaşırtıcı !!! Rakam daha iyi !!! Yemek yapmaya gittim

Bugün bunu çok ayrıntılı olarak anlattım, teşekkürler! Kakao çok ... sinsi!

[Natalia]

Natalia, Teşekkür ederim. Karmaşık bir şey yok. Herşey yolunda gidecek. Kontrol.

Sveta, Teşekkür ederim! Beni hep övüyorsun

Kakao çok ... sinsi!

Evet. Kuruluk ve kırılganlık verebilir. Ve yükselişi etkiler. Ama burada uyumlu.

Sveta, teşekkürler! Beni hep övüyorsun

Angel, artık beynimi zorlamıyorum - Dahl'ın sözlüğünü açıyorum ve duyguları ifade etmek için eşanlamlılar-lakaplar arıyorum. Kendi kelime dağarcığımı zaten tüketmiştim. Bu yüzden, senin yardımınla, sadece mutfak ve şekerleme sanatında değil, aynı zamanda anadili Rusça'da da gelişiyorum.

Sveta, teşekkürler! Beni hep övüyorsun

Hiçbir şey böyle değil!!! Sveta'dan sonra 10 kez tekrar ediyorum !!! Aferin !!!
(Ve kelime dağarcığı hakkında da)

Melek, her zamanki gibi zevk !!! Zamanında olmayacaksın, ne pişir ne de yemek
Çok güzel ve lezzetli.

[Olga]

Olga, Tanyulya, Teşekkür ederim. Yeterince ağız var. Sadece bekle

[Olga]

Olga, Tanyulya, Teşekkür ederim. Yeterince ağız var. Sadece bekle

Ve dönmeme izin vermiyorlar ... kötü yiyorlar
bir hafta kek yeriz ... ve biraz ana öğün pişiririm

Biraz çalışıyorsun

Biraz çalışıyorsun

Oh, muhtemelen!

Peki ne beklemiyordun? Ve biz zaten çalıştık






Sadece buzdolabıyla ailem bundan hoşlanmadı. Tarifin yazarına atıfta bulunmuş olsam da, türünün orada beş yüz kat halinde soğutulması gerektiğini belirtmiş olsam da ... Şey .... zaten yarım rulo var. Buzdolabına koyacak bir şey yok

Dinle, Angel, çok yazdın, bu açık ... Ve bunu yapmak muhtemelen talimatlarını okumaktan daha hızlı

[Sveta]

Sveta, bu ne güzellik !!!

Hafif, her zamanki gibi harika. Lor kreması? Ve krema sıvı değilken buzdolabına koymak gerekmeyebilir. Böyle bir ürünün sıcaklığı oda sıcaklığı olduğunda tadın daha iyi hissedildiğine tamamen katılıyorum. Genellikle yemeklerden önce yaklaşık 20 dakika içinde alırım.

[Tanyulya]

Tanyulyave bir çeşit nefis ... Dinle, ama sen bizimle çakmaktaşı bir bayansın! Sağlıklı beslenme iradenize hayran kaldım! Şapkamı çıkarıyorum

Angela, üstsüz için üzgünüm, ama Tanyulya'yı pişirirken yakalarsam, hemen ona söyledi

Hafif, her zamanki gibi harika.

Melek, kocama yine bir anıtla işkence edeceğimi anlıyor musun ??? !!! Onun için üzülmüyor musun? Ve ayrıca 8 Mart önümüzde! En azından bu anıtın onunla ne sonuçlanacağını anlıyor musun? En son senin övgünün için Puşkin'in arkasına saklandı (kendine mucizevi bir şey öğretti ...), ama bu sefer bilmiyorum bile ...

Lor kreması?

Evet benim favorim Philadelphia Krem Tozu VE DAHA FAZLASI

[ang-kay]

ang-kayAngela, her zamanki gibi güzel ve!
İçeri girdi!

[Angela]

Angela, İşte buradayım! Düşündüm de, belki sadece bir çikolata fırını ?! Ve sonra, özel yapım çikolatalı bir rulo gibi! CZ'yi atlayabilir miyim, bende yok ve bir çikolata pişiriyorum, çikolataya gerçekten saygı duyuyorum.
Tarif için teşekkür ederim

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, kızlar, geceleri incelemeye bakarak böyle güzelliği ortaya çıkarmak için shozh yaparsınız. Ölüyorum, seni bir parça ruloya çarpmak istiyorum. Teşekkür ederim çalışkan

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanateşekkürler kızlar. Ve sadece tarifi çekmekle kalmaz, aynı zamanda pişirmeye de çalışın. Lezzetli.

gözden geçirmeye bakarak geceleri böyle güzelliği ortaya çıkarmak

Svetlana, yani geç gelen biri. Her şey 18'e kadar akşam yemeği içindi.

Her şey 18'e kadar akşam yemeği içindi.

Evet, gerçekten, vuruş işe yaramadı, kendi hatası

Ne kadar güzel! Angela, nefes kesici lezzetli hamur işinle ve aynı akıl almaz derecede basit uygulamayla yakında herkesi şımartacaksın. Yakında kendimi daha karmaşık bir şey yapmaya zorlamayacağım ... Neden? Rulolarınız bir peri masalı!

Katılıyorum !!!! Tüm bu rulolar herhangi bir pastanın yerini alacak ve güçlük çekmeyecek !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, Teşekkür ederim. Sana tamamen katılıyorum Görünüşe göre çok karmaşık bir yemek, "kapı önündeki konuklar" serisinden. Sağlığınıza pişirin. Tarifin sıkışmasına çok sevindim.

[Angelchik!]

Angelchik! Rulo, tüm hamur işleriniz gibi, sadece suuupeerrr! Kendime başka bir yer imine yapıştırdım! Usta sen, ne diyebilirim! Harika güzellikler için benden size sürekli reveranslar!

[Ira,]

Ira, Teşekkür ederim. Her zaman çok hoş bir övünme ile gelirsiniz. Umarım pişirirsin.

Kahve kreması, çok lezzetli !!!! Zaten bir gün içinde uzun zamandır yenen, çok başarılı rulo!

Angela, ben de pişirdim! Muhtemelen rulonun yanlış tarafı yağlanmaya başladı, bana çatlamaya başladı. Genel olarak, onu sardım, kenarlarını kestim, denedim, iyi, çok lezzetli! Havalı bisküvi. Köy kreması, şekerin çözülmesinden daha hızlı çırpılır. Bir mikronda buharda pişirilmiş taze kirazları üstüne serpti. Yine de pişirmem gerekecek, çok teşekkürler!

[Oksana]

Kahve kreması, çok lezzetli !!!!

Oksana, sadece süper. Herşey çok güzel. Ve buradaki kahve kreması da çok güzel. Beni getirdiğin için teşekkürler

Muhtemelen rulonun yanlış tarafı yağlanmaya başladı, bana çatlamaya başladı.

Belki pişmiş. Ama çatlamışsa korkutucu değil. Bu onun zevkini etkilemedi. Paylaşım için teşekkürler. Sağlık için Peks!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Böyle bir güzellik getirdim! Bana bir sitem ve terapi olarak mı?

İyi günler!!!! Bahar tatili!!!!
Angela, burası çikolatalı keklerin bugün benim için geldiği yer! Evet evet evet!! Rulo. Üç yumurtadan üç rulo pişirdim ve her birini 4 uzun kurdeleye böldüm ve irza'dan çikolatalı bisküvi koyduğum bu kurdelelerden kocaman bir salyangoz yaptım, bu yüzden onun temasına minnettarlıkla bir pasta da koyacağım. Bisküvi çok güzel !!! Krem, agar üzerine şuruplu hindistancevizi kremasından yapılmıştır (kendim icat ettim) üstüne ve yanlara sürülmüş - yoğunlaştırılmış süt ile çırpılmış hindistan cevizi kreması))
Hedef, dikey krem ​​şeritli güzel bir kesimdi. İşe yarayacak mı bilmiyorum ... otopsiden önce gitmezsem, o zaman parçanın nasıl göründüğünü kesinlikle ortaya koyacağım



Kek 4 kg'ın altında çıktı

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeannedelirmek !!!! nasıl döndü! Süper!Mikhaska, kek pişirin, kaçınılacak bir şey yok! kızlar 8 Mart ile!

[Loksa]

Loksa, Teşekkür ederim!!! Sorunları çok severim. Sadece acele ediyorum)))))
Mutlu tatiller !!!!

her birini 4 uzun şerit halinde kesin ve bu şeritlerden büyük bir salyangoz bükün,

Jeanne! Beni gözetledin! Bunu dünden önceki gün yaptım! Yalnızca dönüşümlü beyaz ve kahverengi çizgiler ve krem ​​kahverengi ve beyaz. Ve beyaz ve kahverengi keklerin üzerine koyun.
Böyle güzelliği getirdiğin için teşekkürler.
Kızlar, mutlu tatiller

Ses çıkarmayacağız, ha? Kimin düşünceleri birleştiği hakkında

[Zhannptica]

Krem, agar üzerine şuruplu hindistancevizi kremasından yapılmıştır (kendim icat ettim) üstüne ve yanlara sürülmüş - yoğunlaştırılmış süt ile çırpılmış hindistan cevizi kreması))

Zhannptica, harika salyangoz !!! Ve sizin icat ettiğiniz kremler hakkında daha ayrıntılı nerede olabilir? Çok, çok ilgili

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, övgü için teşekkürler, son zamanlarda agar agar ile arkadaş oldum ve şimdi her yere itiyorum. Kaynatabildiğinize ve sertleştiğinde uzun süre beklemenize gerek kalmadığına sevindim. Tayland mutfağını seviyorum ve evde her zaman birkaç kutu hindistancevizi sütü var ve ayrıca biraz krema da vardı. Banka 560 gr. Klasik bir İtalyan beze (1 ölçü protein / 2 ölçü şeker) yaptım, şurubu agar ile pişirdim ve çırpma işleminin sonunda yarım kutu hindistancevizi kreması döktüm. Hindistan cevizi aromalı kuş sütü gibi tadı vardı. Krema kutusunun ikinci yarısı, yoğunlaştırılmış süt içeren bir karıştırıcı ile karıştırıldı ve kekin üstüne ve kenarlarına döküldü, böylece kırıntı tutacaktı.
Burada acemi biriyim ve sadece iki tarifim var, bunlardan biri kuş sütü, kremanın oranlarına bakın, yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı yerine hindistancevizi kreması ekledim. İyi şanslar !!

Teşekkür ederim!

[Nata]

Nata, harika! Sağlık için Peks)

[Angela]

Angela, Bir rulo pişirdim. İçinde çilek reçeli ve limon peyniri var. Ne yazık ki buzdolabında biraz buruştu. Ve böylece, hızlı ve lezzetli! Teşekkür ederim!

[Tanya,]

Tanya, Raporlarda getirdiğiniz her şeyi, ekrandan yemek istediğinizi. Teşekkür ederim. Rulo harika!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, pişirip ruloyu gösterdiğin için teşekkürler!
Angela onu gördü ve yer imlerine aldı. Benim tarafımdan özlendi. Zaman varken, bir sonraki şaheserinizi pişirmeniz gerekir.
Teşekkür ederim! Mutlu tatiller!

Ve Fonun yerini ne alabilir? Ve genel olarak, kompozisyon nedir?

[Tatyana]

Tatyana , orada Angela tarifte yazdı - "Fondöten (çilek aromalı krema ve çilek parçaları için dengeleyici)". Tamamen doğal tatlar henüz icat edilmediğinden, bileşim biraz kimyasaldır. Hiç kullanamazsınız. Bu rulolar o kadar iyi ki içine herhangi bir reçel, krema, Kürtçe alabilirsin - yine de lezzetli olacak.

[yat Limanı]

yer imi. Benim tarafımdan özlendi

yat Limanı, o zaten çok "eski". Belki de unutmuşumdur, bu forumdaki pek çok tarifle şaşırtıcı değildir.Pişirdiğinde bekleyeceğim.

Ve Fonun yerini ne alabilir? Ve genel olarak, kompozisyon nedir?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, zaten cevaplandı. Çevrimiçi mağazada ağırlık olarak alıyorum. Kompozisyonu bilmiyorum. Ama hiçbir şeyi karıştırmazsam, fonlar Rusya'da üretiliyor. Bu nedenle kendine bir bak)

[Angela]

Angela, evet, her şey zamanında değil, özellikle meşgul olduğumda. Plana göre, listeniz bugün bende. Çay için hiçbir şey yok, pişireceğim. CZ unu eklemek istiyorum, kaliteyi ve tadı büyük ölçüde kötüleştireceğini düşünüyor musunuz?

[Angela]

Angela, evet, her şey zamanında değil, özellikle meşgul olduğumda. Plana göre, listeniz bugün bende. Çay için hiçbir şey yok, pişireceğim. CZ unu eklemek istiyorum, kaliteyi ve tadı büyük ölçüde kötüleştireceğini düşünüyor musunuz?

Buraya eklemem. Böyle bir rulo var

Tam tahıllı bisküvi rulosu (ang-kay)

[Angela]

Angela, Rulonuzu pişirdim! En harika çıktı, havadar, yumuşak! Ağızda erir veya daha doğrusu erir, artık orada değildir. Kocamdan sana kişisel bir teşekkür ediyorum!
Un en yüksek derecedeydi, sadece 4 kaşığı var. Ve krema, Ricotta + ekşi krema (biraz) bal ve çilekten (kurutulmuş) yapıldı, krema içinde çok uyumluydu.
Genel olarak, süper bir rulo olduğu ortaya çıktı! Üstüne çikolata serpmeden önce bir fotoğraf çektim. Akşama kadar ayakta durdu ve rulo daha da lezzetli hale geldi.

[yat Limanı]

yat Limanıçok yumuşak. Aferin. Beğendiğime sevindim. Merhaba koca)

[Angela]

Angela"merhaba" için teşekkürler! Onu kocama ve sana verdim

[Angela]

Angela, tarifine göre bir kez daha pişirdim ama kek yaptım. Bir pizza fırınında pişirdim, sonra 4 parçaya böldüm, krema ile özledim ve pasta 15 dakikada hazır. çok hızlı ve lezzetli. Keklerin yumuşak, kabarık ve ince olduğu ortaya çıktı, bu yüzden bıçakla kesmeyin.