Baba Rum "Kışlık Saray"

[Şurup:]

Baba Rum "Kışlık Saray"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
HAMUR:
un	2 yemek kaşığı. (375 g)
kuru maya	2,5 çay kaşığı
ılık süt	0,5 yemek kaşığı.
Tereyağı	125 g
şeker	5 yemek kaşığı. l.
tuz	0.5 çay kaşığı
yumurtalar	4 şey
biraz limon veya vanilya kabuğu rendesi
ŞURUP:
Su	200 g
şeker	100 gram
rom (konyak içtim)	2-4 st. l.

Pişirme metodu

• Bugün Cook-tok için bir kadın tarifi buldum, biraz değiştirdim ve sarayınıza getirdim.
• Her şeyi fırına, daha rahat olan "Pizza" moduna dökün - "Hamur"
• yükselir yükselmez, bir kalıba koyun (hamur, Elena Bo'dan bir kek gibi sıvıdır). Bir havluyla örtün ve yükselmesine izin verin.
• 180 ° C'ye önceden ısıtılmış olarak koyun⁰Fırından fırına bağlı olarak 30-45 dakika. Kıymıkla ve renkle kontrol ettim.
• Çıkardıktan sonra - 10 dakika sonra kalıbı silkeleyin ve üzerine şurup dökün
• Şurup:
• Şekeri suyla kaynatın (5 dakika) ve alkol dökün - bu büyükannenin üzerine dökülür.
• 

Hans Ovand'dan ilham alan şıklığa sahip Sabarina (prona tarifi) (Husky)

Rum baba (GOST'a göre) (julifera)

Celestina tarif için teşekkürler. Dün zaten yaptım, ama fotoğraf çekmedim, çok geçti ve biraz fazla pişirdim (kahverengim var ve kabuk kalınlaştı) ve bu yüzden sanırım öyle, zayıf ıslatılmış ve başka bir soru Celestine sorusu, onu döktüğünüzde ve sıvı içinde bıraktığınızda hangi bardağı aşağıya mı yoksa başka bir tabağa koydunuz? Başka bir tabağa koydum ama bence yapmamalıydım. Babayı çok sevdim, sanırım sık sık lezzetli bir hamurla yapacağım ve ayrıca sorunsuz bir şekilde yapmanın çok kolay olduğu gerçeği. Her şeyi bu kadar karışık yazdığım için özür dilerim.

Bir tabakta suladım, orada bıraktım, dışarı akmaya cesaret eden her şey, bir süre sonra geri döndü, satın alınan büyükannelerin aşağıdan ıslak olduğunu hatırlıyorum.

Celestina, ne harika bir kadın.
Kesinlikle hafta sonu yapacağım ve şimdi bu formu istiyorum-oo-oo-oo-oo

Shl. peki ya ifadeler, beni bunaltan duyguları ifade edemiyorum ve hiçbir şeyi de vurgulayamıyorum

Moskova'daysanız, böyle bir form almakta sorun olmamalı, Yunanistan'da olduğu gibi her şeye sahipsiniz
Unlu mamulleri denedikten sonra bu duyguların devam etmesini diliyorum.

Celestina, daha sonra hatırladım ki babu romunu üstten yediğinizde oldukça kuru ve tam tersine ıslak, bir dahaki sefere şurupta hiçbir şey bırakmayacağım.

Fırında Baba, ama o Afrikalı Amerikalı.
Yoğururken hamurum çok sıvıydı, una müdahale etmek için spatula kullanmak zorunda kaldım. Oraya bir torba muhallebi eklemeye karar verdim, ancak sadece çikolata olduğu için aldığımı aldım.
Ağırlığa göre - hava. Şimdi ıslanmaya değer. Sıcak sulanır, sıcak emprenye edilir.

İşte benim babam

Ev yapımı olanlar onaylasa da çikolata aromasını gerçekten beğenmedim. Bir dahaki sefere lezzet ve emprenye ilavesiyle daha fazla ve ekşi ekleyerek beyaz yapacağım. Ve üstüne krema dökün.

Ve benden tarif için çok teşekkürler. Bu "Rum Babka" çok lezzetli. Sadece akşamları hepsini yemedik ve sabaha emprenye kurudu ...

Mikrodalga için plastik bir kapak kapatıyorum ve hiçbir şey kurumuyor, pişirme için uyarladım

Bana bu tarifi kimin yaptığını söyle. Yumurtalarım büyüktü ve sadece 3 tane aldım, gerisi tarife göre. Ancak hamurun çok sıvı olduğu ortaya çıktı, köşelerdeki un bile karışmadı ve karıştırıcı meyilli krep gibi sustu. Bakamadım ve yeterli miktarda un ekledim. Hamur, Elena Bo'dan bir kek gibi çıktı. Sonuç, güzel ve lezzetli kokulu, şimdi ıslatılmış ve soğumuş.Ama son hamur ne olmalı? Gerçekten düz akmalı mı? Ve sonra şüphe içindeyim, ya tamamen sıvı bir hamurla sonuç iyi, kesinlikle lezzetli olursa? Yine de, böyle bir emprenye ile sıradan beyaz ekmeğin pasta gibi görüneceğini düşünüyorum. Fikir için teşekkürler

Ve Celestin'in formu gerçekten şaşkına döndü!

Sofim,
Az önce bir baba romu pişirdim. Ayrıca 3 yumurta bıraktı, çünkü çok büyükler - ekstra, 375 gr un ve tarife göre diğer her şey. Yoğurma sırasında tahta kaşıkla yardım ettim çünkü sadece merkeze müdahale ediyordu. Hamur gerçekten krep gibi olmasına rağmen un eklemeye direndi. Ancak Celestina hamurun oldukça sıvı olduğu konusunda uyardı - bu beni durdurdu. Mod - hamur, bir kaşıkla sinyalde, hamuru silikon kek kalıplarına ve bir gül şekline koyun. Mikrodalgada t 220.'de 25 dakikada pişirildi. Sonuç harika! En narin hamur, bunu asla yapamadım. Şuruba ayrıca Courvoisier'i de ekledim! Dolayısıyla ahlaki - uzmanların tariflerine - tam güven!
Celestine'e çok teşekkürler!

Bana bu tarifi kimin yaptığını söyle. Yumurtalarım büyüktü ve sadece 3 tane aldım, gerisi tarife göre. Ancak hamurun çok sıvı olduğu ortaya çıktı, köşelerdeki un bile karışmadı ve karıştırıcı, kreplerde olduğu gibi meyilli içinde susturuldu. Bakamadım ve yeterli miktarda un ekledim. Hamur, Elena Bo'dan bir kek gibi çıktı.

Tam olarak aynı etkiye sahiptim ve tarifime göre daha az olan un miktarını katkı maddelerimle zaten yazdım. Hamur çıktı, açıklığa kavuşturdum, Elena'nın pastasında olduğu gibi ve tam olarak sıvı, krep gibi, belki biraz daha kalın.

Sofim,
Şuruba ayrıca Courvoisier'i de ekledim! Dolayısıyla ahlaki - uzmanların tariflerine - tam güven!
Celestine'e çok teşekkürler!

Emprenye işleminin tadını hayal edebiliyorum. Metax'ım vardı (kocam Yunanistan'dan getirildi), bu yüzden şuruba ne eklediğimi öğrendiğinde, ondan büyükannesinin altını kesmesini istedi (oydu. wettest)

Rapor ediyorum. Çok miktarda un eklenmesine rağmen sonuç mükemmeldir. Çok yumuşak, havadar hamur ağızda erir. Nitekim daha önce böyle bir şey yoktu. Ve emprenye ile varyasyonlar genellikle bir hayal gücü alanıdır. Tarif için yazara teşekkürler!

Söylesene, hamur oldukça sıvı ise ve yoğurduktan hemen sonra hala kalıba konuyorsa, mikser veya mutfak robotu ile yoğurmak daha kolay değil mi? Karıştırmada zorluklar varsa, bu tarifte neden bir ekmek yapımcısı kullanalım?

KhP'de yoğurun ve kanıtlayın, sonra bir kalıba koyun, tekrar çıkmasına izin verin ve pişirin.

Ayrıca un eklemiyorsanız, bir kombine veya bir karıştırıcı kullanabileceğinizi de bana göründü. Ve prova işlemini HP'de değil, halihazırda formda yaptım

Mayalı hamur, uzun süreli prova yapmayı ve birkaç kez yoğurmayı sever. Hamur modu bu şekilde programlanır.

Mayalı hamur, uzun süreli prova yapmayı ve birkaç kez yoğurmayı sever. Hamur modu bu şekilde programlanır.

Maya, evet, ama Celestina boşuna bunun çok hızlı bir rom-baba olduğuna işaret etmedi ve ilk mesajda bile Pizza modunda yapabileceğinizi söylüyor ve orada tüm süreç sadece 45 dakika sürüyor. bir kombine ile yoğurabileceğiniz ve halihazırda formda kalmasına izin verebileceğiniz anlamına gelir.

Celestina'nın yazdığı gibi "pizza" modunda da yaptım. "Hamur" modunda denemek gerekecek

Her şeyi fırına, daha rahat olan "Pizza" moduna dökün - "Hamur"
yükselir yükselmez - şekle sok

Bu yeri düşünürsek - yükselir yükselmez - şekle sok, sonra hepsi aynı şekilde önce HP'de yükselmesi gerekiyor.

Bu yeri düşünürsek - yükselir yükselmez - şekle sok, sonra hepsi aynı şekilde önce HP'de yükselmesi gerekiyor.

Oh, burayı fark etmedim, hemen şekillendi ve prova için çok hızlı bir kadın buldum :) Ve martini ile ne kadar lezzetli - deneyin!

Tarifi biraz değiştirdim ve HP'de pişirdim. Harika oldu!



HP tarifi:
2 çay kaşığı Maya
420 gr un
1 paket vanilyalı puding
0.5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı. l.Sahra
1 torba vanilya şekeri
125 gr. Tereyağı
3 yumurta (150 gr.)
120 ml ılık süt

Basit mod.

Pişirme gibi tadı var. Çok lezzetli (y) ve muhteşem. Şurupla ıslatılabilir.

HP tarifi:

Basit mod.

Lütfen bana hangi boyutta poz vereceğimi söyleyin, orta mı yoksa küçük mü?

Lütfen bana hangi boyutta poz vereceğimi söyleyin, orta mı yoksa küçük mü?

Boyut, HP'nize bağlıdır. Üreticinin 400 gr olarak ayarlanmasını tavsiye ettiği boyut. un? Şöyle koy.

1 paket vanilyalı puding

Elena, vanilyalı pudingin yerini ne alabilir? Bilmiyorum ya da satıp satmayacağımızı ve her yere bakmak istemiyorum. Ya da onsuz bir tarifle gel - harika olurdu

Sofim, nişasta ile değiştirilebilir (paketin ağırlığı 44 gr, bu nedenle nişasta da 40 gram gerekir) + vanilin (veya ek bir torba vanilya şekeri).

Dün ve bugün büyükannemi pişirdim. Daha önce hiç denemedim ve işte burada! Tabii büyükannemin fotoğrafları beni cezbetmişti ama bir yazı vardı ve onu pişiremedim. Dün korkuyla yapmaya çalıştım, yorumlar yardımcı oldu. Üç büyük yumurta koydu, gerisi tarife göre, ben de vişne suyundan şurup yaptım, ne olduğuna alkol kondu - Çin erik şarabı. En çok büyükanneme bir içki vermekten korkuyordum - tamamen yumuşayıp hamur haline geleceğini düşünüyordu. Profesyonellere güvenilmesi gerektiğini doğru bir şekilde yazdılar - büyükanneye kötü bir şey olmadı - aksine, orta derecede ıslak ve hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, ancak tabağın dibinde kuruydu - görünüşe göre büyükanne her şeyi içti. Vahşi bir zevk deneyimledikten sonra deneyi tekrarladım - aynı büyükanneyi pişirdim, sadece hamura lezzet yerine kuru kiraz ekledim (sona erdi), büyükanne harika çıktı. Bugün ailesini alıyorum, belki de hiç gerçek bir büyükanne denemiş ve tadı karşılaştırmışlardır.
Tariften şüphe duyanlar için varsa, hamurun her iki durumda da şüpheli bir şekilde sıvı olduğunu ekleyeceğim, ancak hiçbir şey eklemedim. Modda pizza yoğurdum, ilk etapta hamuru spatula ile yoğurmaya yardım ettim, sonra onu yalnız bıraktım. Hamuru delikli bir Teflon kalıbına döktüm, mikrodalgaya 40 derece konveksiyonla 30 dakika koydum (mikrodalgada yaptım, fırınım yok ve kalıbı tabağa koymuyorum ama alçak bir standda, cam tabağa koyarsanız pişirme ile ilgili sorunlar olabileceğini fark ettim - en azından Samsung mikrodalga 3'ü 1 arada benimde tek tip ısıtma oluşmaz - hamur 3 kat arttı.Sonra mikrodalgayı ısıttım 180 ° C'ye getirilir ve ikinci 30 dakikada 45 dakika ilk kez konveksiyonla pişirilir. Her iki durumda da kadın iyi, çok bronzlaşmıştı, ama hiçbir yer yanmamıştı. Tadı harika !!
Tarif için teşekkürler !!!!!!

[Elena Bo]

Kadın lezzetli çıktı.

Tarife göre HP'de cehennem Elena Bo... Biraz un ekledim çünkü 3 yumurtanın ağırlığı 150 gramdan fazlaydı. Hamurun sıvı olduğu ortaya çıktı ve muhtemelen, bu nedenle, hemen bir şekilde yavaşça yükseldi, zaten tatlı bir krep olacağını düşündüm ve sonra su bastı ... Kovanın kenarının üstüne çıktı.

Tarif ve HP'ye uyum için teşekkürler.

Aşağı yukarı düzgün bir şekilde fotoğraflanabilecek her şey bir çocuk-öğrenci ile çekildi. Ve bu telefondan bir fotoğraf.

Bu kadın ne kadar lezzetli bir kadın, herkese tavsiye ederim. Hamuru mikserle çırpın ve kabarmaya bırakın. Sonra üniformasını giydi ve tekrar yükselmesine izin verdi. 180 gr'da yaklaşık 35 dakika pişirilir. Hamur hacim olarak büyük ölçüde artar, pişirme sırasında kalıptan dışarı akmaya başlar. Sulama alkolsüzdü, ama yine de çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler.

Ve işte multicooker'den "Rum Babam":





Sadece "kadın", "rom" dan daha fazla "konyak" aldım, çünkü emprenye: şeker şurubu + konyak + limon suyu.
Hamur, KhP-modu "Tatlı ekmek" ile yoğrulmuştur. Son provadan önce (yoğurmadan hemen sonra), hamur MV tencereye alındı, 20 dakika süreyle "Isıtma" çalıştırıldı, ardından MV kapatıldı ve hamur yukarı gelmeye bırakıldı. MV-60 dakikadaki toplam deneme süresi ("Isıtma" için 20 dakika, toplam süreye de dahil).
MV 65 + 20 dakikada pişirme.65 dakika pişirildikten sonra, "baba" hazırdı (tahta bir çubukla kontrol edildi) ve kızarıklığı artırmak için 20 dakika eklendi.

Kızlar ve hiç kimse kuru erik, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve gibi her türlü güzelliği eklemeye çalışmadı mı?

[Domovenok]

Domovenok ,
Şekersiz bir "kadın" nedir? Zevkinize göre güzellikler eklemekten çekinmeyin. İlk kadını "hiçbir şey yapmadan", ikincisini kuru üzümle pişirdim. Hane halkı kuru üzümlü olana oy verdi ve en önemlisi, daha fazla emprenye, onu esirgemedi!

Tatillerde ıslanacak vaktim yoktu ve çok tembeldim, bu yüzden 2 saat içinde bir kadın ortadan kayboldu, ikincisini koymak zorunda kaldım, ekmek yapımcısında yaptım, hamur inanılmaz çıkıyor, içine tırmanıyor ağzımın kendisi ... büyük parçalar halinde

Ona ulaştım, fırında halka şeklinde pişirilmiş "pizza" üzerine karışık.
Belki gözlerle pullar birbirine yapışmış, belki evin nemi düşük, belki başka bir şey - üç kez su ekledim ... Hemen - çörek başka türlü, sonra biraz daha fazla toplanmayacaktı, böylece hamur " yüzdü "ve yarım saat sonra, artık hiçbir yerde yüzmeyeceğini öğrendim - iyi sıçradı ... Sonuç olarak, hamur hala yeterince yumuşak değildi - parçalara ayırdım küf ... Çok güzel yükseldi. Emprenye - kahverengi şeker şurubu + konyak + tatlı şarap. Sıcak olanı sıcak şurupla ıslatıp, iki tarafını da ters çevirdi. şurup gitti, baba yerleşmedi. Islak olmadığı ortaya çıktı, bütün şurup bir yere batırıldı ve saklandı - bir dahaki sefere biraz daha pişireceğim. Lezzetli Ancak kuru üzüm kesinlikle gereklidir, tercihen - alkole batırılmış ...

Oh, sormayı unuttum: bitmiş büyükanne ne kadar ıslanmalı?

Ne kadar uzun süre yememek mümkün olacak, bu kadar ıslatmasına izin ver))
Hamurdan korkmayın, ne kadar havadar olursa o kadar ilginç olur.

Kızlar !!!
Pliiiiiiiz, saçmalığı söyle, ALKOL İÇİNDE YAĞMUR NASIL ISLATILIR ??? ve sonra yer iminin oranını nasıl hesaplayabilirim?

Baba yaptığım şeyin en lezzetlisi, orada gerçekten alkollü bir kuru üzüm istiyorum)))

Ne kadar kuru üzüm + kuru üzüm için ihtiyacınız olduğunu, ne kadar hamura girmeden önce yediğinizi alın. Devam edin, durulayın, kurulayın. Bir bardağa koyun ve üzerine brendi / rom / likör /.../ dökün, karıştırın, bir saat veya daha fazla bekletin (genellikle bir gece buzdolabına koyarım). Çok fazla alkol dökülürse ve hepsi emilmezse, bir kevgir içinde boşaltın. Muhtemelen, açgözlüyüm ve biraz su içiyorum - kuru üzüm her şeyi emiyor. Hamura eklemeden önce unu yuvarlayabilirsiniz - bunu genellikle yaparsanız.

Mesnedi silikon bir fırça ile doyurmak çok uygun görünüyordu, eşit bir şekilde çıktı.

Bir başka "kadınım" ve yine çok pişiriciden ... Bu sefer "kadınım" biraz acı çekti, MV'den "biraz" alıp düşürdü: kırmızı: ... Onu uçuşta yakaladım: D ... "Kadın" için iki gün kuru kirazları konyakta ıslattım (unuttum) ... Sulama suyu + şeker + konyak + limon suyu + rendelenmiş portakal kabuğu.

Salya akıyor ... Ben de bir büyükanne istiyorum! Çocukluğumdan beri seviyorum.
Sadece rastladım, okudum ve hemen koştum ...
HP zaten yoğuruyor
Söyle bana, Teflon kalıplarım yok, ortasında bir delik olan bir tür eski alüminyum var. Gidecek mi? Bir şeyi yağlamam gerekiyor mu (yağ gibi) ve büyükannenin kalitesini etkileyecek mi (oraya yerleşecek veya başka bir şey) ...

Herhangi bir biçimde olabilir, irmikle yağlamanız ve serpmeniz gerekir, ancak bir ekmek yapıcıda pişirebilirsiniz, kesinlikle oraya yapışmaz)

Fırında Baba Rum, çok güzel çıktı, bir ANCAK! Olması gerektiği gibi döktüm ve sabaha kadar bıraktım, altta orta derecede ıslanmıştı, ama üstte kuruydu, ancak prensipte sanki üstte yeterince sır yokmuş gibi çok korkutucu değil , pasta gibi kuru değil, ıslak bir şey. Lütfen söyle bana!

[Kırıntı]

Kırıntıve bu kadını ne kadar pişirdin? Bir çizgi filmde kulich pişirmeye çalışmadın mı? HP'de sevmiyorum, çok yanıyor, fırında da sevmiyorum ama çizgi filmde denemedim.
Hala önceki kadının yukarıdan nasıl bu kadar pembe göründüğünü merak ediyorum?

Fırında Baba Rum, çok güzel çıktı, bir ANCAK! Olması gerektiği gibi döktüm ve sabaha kadar bıraktım, altta orta derecede ıslanmıştı, ama üstte kuruydu, ancak prensipte sanki üstte yeterince sır yokmuş gibi çok korkutucu değil , pasta gibi kuru değil, ıslak bir şey. Lütfen söyle bana!

Kadını şöyle suladım: Bir tabağa koyup şurubu üstüne döktüm. Sonra onu bir fıçıya çevirdi ve alttan topladığım şurupla döktü, ters çevirdi vb. Uzun sürmedi - şurup doğrudan gazlara emildi.

Sonra büyükanneyi yalnız bıraktı ve şurup içine eşit bir şekilde dağıtıldı.

Daha çok şurup yaparsan, daha da lezzetli olur.

[Kırıntı]

Kırıntıve bu kadını ne kadar pişirdin? Bir çizgi filmde kulich pişirmeye çalışmadın mı? HP'de sevmiyorum, çok yanıyor, fırında da sevmiyorum ama çizgi filmde denemedim.
Hala önceki kadının yukarıdan nasıl bu kadar pembe göründüğünü merak ediyorum?

Zubastik,
MV'de 65 dakika + 20 dakika pişirdim (sadece bir kadının "kızarmasını" artırmak için 20 dakika daha) ve bu yüzden 65 oldukça yeterli. Kulich de pişirdi, görünüşte bir "kadın" a çok benziyor, sadece kubbe daha dışbükey. MV'den gelen maden hem "baba" hem de Paskalya pastası daha çok ...

Harika büyükanne! Tarifteki ilk un miktarını söyler misiniz lütfen, un eklemişsiniz anlıyorum? Tüm yorumları okudum, birçoğunun hamurdan utandığını gördüm ve eski tariflerde 400 gr un için 12 yumurta alınır, hamur "waffle gibi sıvı" olmalı ve o kadınlar içeri girdi. 50 cm yüksekliğe kadar sobalar! Şimdi hamuru tarifinize göre koyuyorum!)

terazi,
Un eklemedim, her şey 420 gr tarifindeki gibi. un + bir torba vanilyalı puding, tarife göre pişiriyorum Elena Bo HP için sayılır. Ama aldığım hamur sıvı, pekala, diyemezsin ... Yaklaşık olarak Paskalya keklerinde olduğu gibi. Bu sefer şurubu 1.5 normunu, yani 300 ml'ye göre hazırladım. su, yoksa en son şurup biraz görünüyordu ...
İşte yaptığım tarif:
HP tarifi (Elena Bo'dan):
2 çay kaşığı Maya
420 gr un
1 paket vanilyalı puding
0.5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı. l. Sahra
1 torba vanilya şekeri
125 gr. Tereyağı
3 yumurta (150 gr.)
120 ml ılık süt
Basit mod.
"Tatlı ekmek" modunda sadece yoğurma yapıldı ... Ve son provadan önce hamuru MV'ye aktardım.

Makul sınırlar içinde hamur ne kadar ince olursa, nihai sonuç o kadar havadar olacaktır.

[Celestine]

Celestine , tarif için teşekkürler. Kırıntıve çoklu pişiriciye uyum sağladığınız için teşekkür ederiz. Zaten birkaç kez pişirildi. Toplama işlemi benim için çok uzun sürdü. En son bütün şurubu (miktar neredeyse 2 kat arttı) doğrudan çoklu pişiriciye döktüm. Dakikalar içinde 3 dakika ıslatıldı ve hemen ters çevirdi. Parçalanacağından korkuyordum ama hiçbir şey olmadı. Sırlı üst Elena Bo.

Ve işte benim kadınım! : vay: baba sırılsıklam, lezzetli



Aldığım test için:
375 gr un
2 çay kaşığı Maya
150 ml. kefir, suyla seyreltilerek süt kıvamına gelene kadar (toplam 150ml.)
125 gr. Tereyağı
5 yemek kaşığı. l. Sahra
0.5 çay kaşığı tuz
4 yumurta
bir torba vanilin

Hamurun sıvı olduğu ortaya çıktı, HP'yi yoğurmak zordu, bir spatula ve hatta hassas bir karıştırıcıyla yardımcı oldu. Ama kadının nazik olduğu ortaya çıktı. Çizgi filmde 65 dakika pişirdim, bana daha fazlasına ihtiyacım yok gibi görünüyor - alt yanacak. Çizgi filmde de emprenye edilmiş.
Bir dahaki sefere her şeyi bir mikserle yoğurmaya çalışacağım, 45 dakika prova için Multiu'ya koyacağım, sonra yoğurun, bir saat daha pişirin ve 65 dakika pişirin.

şurup
300 ml. Su,
150 g Sahra
4 yemek kaşığı. l. ROM.

Çok az şurup gibi görünüyordu, bir dahaki sefere 400 ml alacağım. su, 200 gr. şeker ve 7 yemek kaşığı. l. rom (karanlık Bacardi'm var).

Sır
100 gram bitter çikolata,
3 yemek kaşığı. l. Su,
4 yemek kaşığı. l. Sahra
1 yemek kaşığı. l. yağlar.

[Celestine]

Celestine, tarif sadece süper! Her biri kendine biraz uyum sağlıyor ama özü değişmiyor! Yemek kitabıma yemek pişirmek için girdim, yani kadınlar katı yumurtadan yapılır, en azından yumuşaklık için 10 yumurta gerekir.Ve bu tarif daha çok Paskalya kekine benziyor, sadece daha ince ve bir kadınınki gibi emprenye yapılıyor. İncelemeler şu şekildeydi - çocukluğun tadı, lezzetli yemekler vb.
Neredeyse her şeyi bir günde biliyorlardı.

Bu benim bugünün "baba", gece pişirme: D ... Şarap emprenyesi (kırmızı şarap + limon suyu + şeker + su), konyağa batırılmış kuru üzüm, diğer her şey her zamanki gibi ...

[Celestine !!!]

Celestine !!! Tarif için çok teşekkür ederim!

Ben ıslak bisküvilerin büyük bir hayranıyım, bu yüzden bisküviler böyle bir RomoBaba'dan sonra kenarda dinleniyor!

İlk defa gerçekten bir avuç kuru üzüm atmak istiyordum ama kendimi tuttum, aniden hamuru ağırlaştıracağını düşündüm. İki doz şekerle (200 gr su - 200 gr şeker) rom emprenye ettim, oğlumun daha tatlı sevdiğini düşündüm, ama onun için bile aşırı tatlı olduğu ortaya çıktı.
Ama yine de nefis
Önce 190, sonra 175 olmak üzere tam 30 dakika pişirildi, 150 pişirildi ve aynı zamanda daha güzel bir fotoğraf için kapıyı sürekli açtık.
Kesinlikle hiçbir yerde yanmamış.
Kadının içinde çıkarıldığında sıcaklık 95 C idi, daha önce çıkarıldığında 97'ye yükseldi ve kademeli olarak düştü.

Ve bugün bu kadını ilk sayfadaki tarife göre yavaş bir tencerede pişirdim, Çok uzun boylu çıktı, güzel denemedim (kendime şaşırdım), lezzetli olduğunu söylediler ve aslında neden, farklı olmalı, hamur aynı.
Hamur o kadar sıvı ki kaçmaya karar verdi (yarım kova içinde hamur yapıyordum, bu yüzden büyümek için yeterli yer yoktu) ... ısıtma elemanlarını da altlarındaki hamurdan çıkarmak güzeldi.

İlgi uğruna, rafine ayçiçek yağı üzerine tamamen bir romobabka yaptım.
O kremsi tadı olmayacağından endişeliydim, ama ortaya çıktığı gibi, çok daha havadar, yumuşak ve daha lezzetli oldu.

Aptallık için şimdiden özür dilerim, ama bir sorum vardı: şurupta tam olarak 200 gram suya ihtiyacınız var mı, yoksa 200 ml mi?

burada bu doğruluk hiç de temel değil, şuruptur, ekmek değil

En son 300 ml su ile yaptığımda - 200 gram şeker ve 8 damla aromalı ROM - bu seçenek tüm ailem, hatta ailem tarafından onaylandı.

Aptallık için şimdiden özür dilerim, ama bir sorum vardı: şurupta 200 gram suya ihtiyacınız var mı yoksa 200 ml mi?

su için ml ve gramlar aynıdır))))

su için ml ve gramlar aynıdır))))

her zaman değil, birinin ne tür suya sahip olduğuna bağlı olarak

200 gram su alırsam 210 ml gösterecek
ama bu 10 ml'den şurup tadı bile değişmeyecek

İşte buradayız!) Tarif ve fikirler için teşekkürler! Doğru, bir rom baba almadım, ama vermutlu bir baba, çünkü Cinzano'yu şuruba ekledim ve içine kuru üzüm batırdım. Muhallebi için karışım yok, bu yüzden burada tavsiye edildiği gibi nişasta ve vanilin ekledim. İlk başta kabarmayacağından korktum, ancak pişirmeye başlamadan 10 dakika önce hamur neredeyse kovadan çıktı! Kadın üstüne pudra şekeri, susam, kakule ve vanilin karışımı serpti. Genel olarak, kadın şuruptan bıkmıştı ve biz kadının kendisinden bıktık))))) Lezzetli ve gerçekten basit!

İnsanlar!
Ne kadar güzel ve lezzetli!
Bu tam olarak pişirmeniz gereken durumdur, aksi takdirde hayatınız boyunca pişman olacaksınız.

Lütfen söyle bana, kimse küçük bir çizgi filmde pişmemiş mi? Herkes tarifin bir anlatımını paylaşabilir mi?