Acı Mısır Ekmeği

Acı Mısır Ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	1 1/2 bardak
Mısır unu	1 1/2 bardak
Su	2/3 bardak
Tuz	1/2 çay kaşığı
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı erimiş ve hafifçe soğutulmuş	1 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1 1/2 yemek kaşığı
Şili	1 çay kaşığı
Yumuşak lor	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Acı biber sorusu değişebilir. Damak zevki.

Not

Aikimari Resimleri

Benzer tarifler

Mısır mayasız ekmek (Lola)

Buğday-mısır ekmeği "Muz-şeftali karışımı" (iribaş)

Mısır ballı ekmek (copoka)

Kupan ne? üzgünüm gram olarak ihtiyacım var

peki, yazarın bir ekmek makinesinden bir ölçü kupası kullandığını düşünüyorum ... Yazar bu tarifi göndermekte yanlış olsa da, hangi modda olduğunu belirtmek kötü olmasa bile, gidip bu başarıyı tekrarlayacağım.
pişmiş miydi ... normal mi yoksa tam tahıllı mı?

??? böyle bir şey bu oranlarda hiç çalışmadım (((sabah ürünlerle birlikte şımarıktı ... ekmek fırlatıldı: (((
Prensip olarak benim hatam, uzun zaman önce fark ettim ki yeni bir tür ekmek pişirirken ona dikkat etmeniz gerekiyor ... zamanla un veya su eklemek için ... bu durumda suya ihtiyacınız vardı: ( (((sonuçta, bana ne kadar garip geliyor ki, 600 g un için (1 1/2 su bardağı un 300 g ...), tarif sadece 150 ml su gerektiriyor ... deneyimsizliğin anlamı budur .... en az 300 gram su ekleyin, sanırım şimdiden çok daha lezzetli olurdu ... kabuk meşeydi, çatlamayacaktı, kırıntı (olduğu yerde), prensipte, çok ilginç bir tat ...

Genel olarak

Merhamet, şüphe karşıtı bir sistem yok ... Böyle bir tarife bağlı kalırım ...

[Mısır unu]

Böyle ekmek yaptım. Bu, HP'mdeki standart reçetedir. Miktar farkı Mısır unu, ona 1/2 fincan lazım, buradaki gibi bir buçuk değil. Diğer her şey aynı.
Süzme peynirim yoktu, peynirle değiştirdim. Ekmeğin hafif peynirimsi bir tadı ve yüzeyinde küçük lekeler var. Aksi takdirde mükemmel, ama yeterli değil.
🔗
Mod HP TEMEL... IMHO, orta boy seçmeye değer. Belirtildiği gibi büyük bir boyutta pişirdim, dilimleme sırasında çok parçalanan kalın gevrek bir kabuk olduğu ortaya çıktı. Ayrıca gözüme de yağ sürüyorum. Bir parçayı kesip hemen bir kovaya koyma ve kovayı akünün üzerine koyma alışkanlığım var.
Sanırım bir dahaki sefere daha fazla baharat için Tabasco'yu suya atmaya çalışıyorum.