Zavallı erkek yahnisi

Zavallı erkek yahnisi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Hindi göğsü filetosu	350 g
Kuru soğan	350 g
Patates	800 g
Ekşi krema% 15	250 g
Su - kaynar su	150 ml
Un	1 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
Tuz, karabiber, kuru sarımsak, kekik	damak zevki
Havuç	yarım

Pişirme metodu

• Hindi göğsü filetosunu yaklaşık 1,5 cm x 2 cm x 2 cm parçalar halinde kesin.
• Kaynar suya koyun, köpüğün görünmesine izin verin, suyu dökün ve eti durulayın. Tuz, karabiber, kuru sarımsak, kekik ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema. Karıştırın ve bir kenara koyun.
• Yavaş pişiriciyi 20 dakika YÜKSEK modda ısınmaya bırakın.
• Soğan ve patatesleri soyup yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın ve patatesleri uzunlamasına ikiye ve ardından yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Kalın cidarlı geniş bir tavada, tamamen yağsız bir kaşık su ekleyerek önce soğanları haşlayın, ardından patatesleri ekleyin ve sebzelerin yumuşamaya başlaması için 6-8 dakika pişirin.
• Kalan ekşi kremayı un ve yarım bardak su ile karıştırın, tuz, karabiber, kuru sarımsak ve kekik ekleyin, sebzeli bir tavaya dökün, hindi ekleyin ve bütün kütleyi kaynatın. 2-3 dakika pişirin, gerekirse su ekleyin (tüm malzemeleri örtmek için). Bir şans ver. Her şeyin ölçülü olması için mevsim, yavaş pişirici kaseye aktarın.
• Üstünü örtün ve 1 saat Yüksekte ve 7-8 saat DÜŞÜK'te pişirin.
• Havuçları soyun ve en ince rende üzerine rendeleyin (Kore havuçları için daha iyidir).
• Havuçları bitmiş yemeğe koyun, karıştırın ve kapatın. Tatmak ve servis etmek için otlar serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

saat 9

Pişirme programı:

YÜKSEK, DÜŞÜK

Not

Ağızda eriyen ihale hindi filetosu ve ekşi krema soslu yumuşak patates alıyoruz. Mlrcov, bu uzun haşlanmış yemeğe taze, çıtır bir lezzet getiriyor.
Eğer bu yemeği yaparsanız \ "her şeyi fırlatıp bıraktı \", sonra yapışkan et alırız, koyu lekelerde sert katrofel alırız ve ilk 2-3 saat boyunca keskin kokusu nedeniyle \ "soğan gözyaşları \" diye ağlamanız gerekir. dook.
Poor Man's Roast, çok popüler bir yavaş pişirici yemeğidir. 1 ölçü et, 1 ölçü soğan, 1 ölçü havuç ve 1 ölçü patatesten oluşur.
Etler kızartmalar, kıyma, köfte veya hamburger şeklinde konur, et suyu veya domatesli sos dolgunun içine girer.
Ben kendi yöntemimle yaparım, belki böyle seversin.

Ve patates hariç sebzeleri koyarsanız, üstüne et, sonra patates ve ekşi krema? hala siyah patates olacak mı? Yoksa denemedin mi?

[Mowgli]

Mowgli, Denedim ve hep yaptım, et üstte. Ve asla siyaha dönmedi.
Elinizle bir kaşık ekşi krema içinde "satın alabilirsiniz", böylece ekşi krema patateslerin üzerini kaplasın. Ve bir şekilde salamura edilmişse, eti ekşi krema ile yağlamayın. Et suyu verir, eğer yeterli olmazsa, o zaman çok az su içebilirsiniz. Ama her zaman çok etim var, su dökmüyorum.



Brendabaker, başardın harika: patatesler ağzının içinde !!

Denedim ve her zaman yaparım, et üstte. Ve asla siyaha dönmedi.

Gerçekten öyle olması gerektiğini hissettim ..

Ve bugün Kenwood mini robotunda benzer bir şey yaptım. Sadece tavuk göğsü ile havuç yerine mantar koyun.

Sık sık rosto pişiriyorum ve buna mantar ve domuz etiyle "Kızartma Forester" deniyor. Tarifini beğendim ama çocukluğumdan beri tavşan etinin yanı sıra hindi de kisvesi altında kabul etmiyorum. Sığır eti veya tavukla yemek yapacağım. Tarif için çok teşekkür ederim!

Kızlar, tarife gösterdiğiniz ilgi ve TESLİMATLI ipuçları için çok teşekkür ederim (şimdi Ira Lerele'yi seviyorum)

Evet.