Kimyon tohumu ile lahana salatası

Kimyon tohumu ile lahana salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Letonca

Malzemeler
Lahana	porsiyon sayısına göre
kimyon	damak zevki
Mayonez (tercihen ev yapımı)	damak zevki
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Her şey gerçekten çok basit ... Lahanayı parçalayın, kimyon, tuz ve mayonez ekleyin, bırakın demleyin, evlenin ve ... afiyet olsun.
• 

Not

Tüm çocukluğum Letonya'da geçti, o zamanlar hala Sovyet, iyi huylu ve misafirperverdi. Harika bir zamandı! Jurmala'da, Meluzhi'de, neredeyse demiryolunun yanında bir kulübemiz vardı, ancak denize yürümek yaklaşık 15 dakika sürdü ... Sabahları en taze süzme peynir, ekşi krema ve süt için bir bisiklet sürebilirdiniz ve sonra köpeği denize götürün! !!! Sadece Jurmala'nın merkez caddesini geçmeniz, kulübeler boyunca yürümeniz ve çam sahil şeridine çıkmanız gerekiyordu ... Kum beyaz ve ince, ılık, dalga kıyıya akıyor ... Ve bu Baltık kokusu deniz! İyotlu tart, soğuk ve tuzlu. Deniz sığ ve soğuk, ama biz çocuğuz, üşümiyoruz, mutlu bir Sovyet çocukluğumuz var! Ve evde baharatlarla haşlanmış domuz budu, bu salata, elmalı krema ile çırpılmış krema ... Ve sonra her şey 26 Ağustos gecesi bir gecede çöktü ... nasıl biteceğini bilmeden. Dacha götürüldü, büyükbaba Rus işgalcileri ve halk düşmanları arasında yer aldı, tüm regalia, ayrıcalıklar ve emekli maaşını sadece yarı Letonyalı, savaş sırasında vatanını savunduğu için aldı ... Sonra tazminat vardı, büyükbaba Riga'nın eteklerine taşındı, şiddetle geçti, görünüşünü göstermemesine rağmen, uyum sağlamaya çalıştı, ama işe yaramadı ... Sadece eski fotoğrafları ve hatıraları sıralayarak yaşadım ... üç yıl önce Riga'daydım, büyükbabamın cenazesindeydim ... Ama deniz öyle kokmuyordu ...

90. doğum gününde büyükbaba

Manya, sebze çöpçatan olduğunu bilmiyordum

Masha, ben zaten işaretledim: girl_dance: teşekkür ederim druh

Peki resimlerle ne buldum yine?

Peki resimlerle ne buldum yine?

peki ya resimler, benim için her şey yolunda. inan bana sinirlerine değmez

Oh, Mashun, bu salatayı sevdim! Sulu! Evet mayonezle! Mmmmm ...
Ve bize Sibirya'da ulaştı
Ve yaratıcı yarışmada, Letonya şarkıları stilize edilmiş ulusal kostümlerle söylendi.
ve çizgili çoraplar

[Irina Dolars]

Irina Dolars, harika !!!!

Baltık mutfağı genellikle oldukça baharatlıdır. Ama farklı plan baharatları, daha soğuk falan, ama aynı zamanda uyanış ve sıcaklık veren ... Kimyon, kişniş, zencefil, tarçın ...

[Mashun]

Mashun, lezzetli salata! Ve hikaye dokunaklı! Teşekkür ederim!

Zaten yaptım ve yedim, lahanayı her şeyi seviyorum. Çok lezzetli ve sade bir salata, benim için en zor şey malzemeler gelene kadar beklemekti.

ısrar-evlenmek

Biraz beklememiş gibi görünüyor - kimyon biraz sertti. Bir dahaki sefere onu gece bırakacağım, bu kesin. Ama çok çok lezzetli. Teşekkür ederim.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, bu hızdır !!!! Çoğu insan çıtır çıtır kimyon tohumlarını sever.

Manechka, lezzetli salata, ben de aynısını yapıyorum. Ve kimyon tohumlarını avuçlarınız arasında biraz tuzla ovabilirsiniz. Daha az sert ve daha aromatik olacaktır.

[Baltık]

Baltık Denizi!

Litvanya'da yaşadım denizi aradık Baltık, Püre ...

Bu salata çok lezzetli! Servis yapmadan hemen önce genellikle daha fazla lahana keserim, kimyon tohumu, mayonez ve gerekirse tuzla karıştırırım. Sonra lahana suyu verir ve kimyon yumuşar. Ancak uzun süre buzdolabında saklanmaz: zamanı yoktur ...

[Tatyana]

TatyanaDikkate alacağım, teşekkürler.
Ve çatırtı korkutucu, dişleri bozmaktan korkuyorum.

Litvanya'da yaşadım, denizimiz Baltık, Mash ...

coğrafi olarak evet, Baltık, doğal, Baltık ... Başkent B ... Ve bende Baltık var, tıpkı güney, Bulgar, Türk, Yunan gibi ...

Ve çatırtı korkutucu, dişlerimi bozmaktan korkuyorum

Bu ne tür bir kimyon, elmas?

Ve kimyon avuçlarınız arasında biraz tuzla ovulabilir.

denemeliyim, teşekkür ederim

Peki resimlerle ne buldum yine?

oh, kendilerini düzelttiler

Bu ne tür bir kimyon, elmas?

Kimyon saklayın, nedense çok zor, kendimde beklemiyordum, sadece ekmek ve bigolarda kullanılmadan önce, orada buharda pişiriliyor, ama burada, bir tat vermesine rağmen çakıl taşları var.
Yine de salatayı yeterince pozlamadı - vaktinden önce çiğnedi. Lahana benim zayıflığımdır.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, anılar için teşekkür ederim, okumak üzücü ve salata için de teşekkürler, kimyon tohumu ile lahana yemedim, kesinlikle deneyeceğim

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, ne ilginç bir tarif, denemelisin!
Ben aldım, teşekkürler !!!

Ve hikaye sıcak ama çok üzücü ...

[Ksyusha]

Teşekkür ederim, Ksyusha.... Deneyin, gerçekten lezzetli, dedem tam da bunu yaptı, kimyonu buharlamadı, ovmadı ... Bu çıtırlık bir çocukluk anısı

Bütün hikayelerim bir tür üzücü poluchayutstsa ... Zhvanetsky'nin dediği gibi, "Konservatuarda bir şey tamir edebilir miyim?"

Kesinlikle deneyeceğim, hiç mananez ile lahana yemedim ...

Mananez ile hiç lahana yemedim

o nasıl?

Şey, genellikle yağ ile - sirke veya lahana turşusu, güveç ...

Bu hikaye seni ağlatır. Her şey çok yakın ve acı verici. Fotoğraftaki büyükbaba büyüleyici.
Salata, sadeliği ve satın alınabilirliği için harika. Ve "Sovyetlik". Teşekkür ederim!

Manya! Kimyon nerede, oradayım !!! Kesinlikle deneyeceğim !!! Ve anılar yine ruhuma düştü ve kendimi tamamladı !! Baltıklara yalnızca iki kez gitmeme rağmen! Ve ilk ziyaret ikinciden çarpıcı bir şekilde farklıydı ..... Tarif için teşekkürler! Daha fazla yazın!

Gal, Ol

Mananez ile hiç lahana yemedim

ve mananezle yedim ama kimyon tohumu ile değil
Teşekkürler, püre lezzetli lahananız var
Büyükbaba yakışıklı!

[Marus]

MarusYap, belki beğenirsin

Tarif için teşekkürler: gül: İlk kez kimyon tohumu ile lahana yiyor, lezzetli

[Kirks]

Kirkssözlerin bana çok hoş geliyor

Ve şimdi, kimyon tohumlarıyla, lahana turşusunu teneke kutulara turşu elma ile paketledim. Kimyonu seviyoruz! Ama daha önce sevmemişti ..
Ben lahana alırken mayonezle yapacağım, Mick buna bayılacak!

Olk, haydi Jagger'ı besleyelim

Şaşırtıcı derecede basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli!
Dün masada bir "halkların dostluğu" vardı - Letonya salatası ve Belarus patatesli krep. Aniden bir şişe votka davet etmek istedim
Teşekkürler doktor! Küçük kalibreli ailemi SSCB halklarının mutfağı ile tanıştıracağım.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha bunu da görmedi. Ben de alıyorum !!!

H: Büyükbabam için üzgünüm. Tanıdık ebeveynler. genel olarak apartman götürüldü. Ordu tarafından ordudan alındı. Hiçbir şey yapmadan ayrıldım ...



Masha, hangi mayonez kullanıyorsun?

Masha, hangi mayonez kullanıyorsun?

sadece ev

[SchuMakher]

SchuMakher, ev yapımı olduğu açık, peki hangi tarifi kullanıyorsunuz?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Bitkisel yağ 250
Yumurta 1 adet
Sirke (limon suyu) 1 yemek kaşığı. l.
Hardal 1 çay kaşığı
Tuz 1/3 çay kaşığı
Şeker 1/3 çay kaşığı
Her şey uzun bir bardakta, blender ayağınızla hardalla birlikte kubbenin altında olması için yumurtanın üzerine basıyorsunuz ve gerçek mayonez ayağınızın altından çıkana kadar NOT SHEVEL'i dövmeye başlıyorsunuz, tırmanırken yapabilirsiniz Zaten yukarı ve aşağı sürün ... aslında hepsi bu ... yeşillik ekleyebilir, oraya sarımsak ekleyebilirsiniz ... Kalınsa, suyla seyreltirim

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, çiğ yumurta ne olacak?
Ya salmonella?

Kocam çiğ yumurta severdi.2 kez salmonüloz hastasıydı, şimdi herkes en azından çiğ yumurta içmeyi bıraktı ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Bu konu hakkında zaten yüzlerce kez yazdım ... Sebzelerde Salmonel (aynı lahana üzerinde), sıkı muhasebe ve kontrolün (V.I. Lenin'e göre) olduğu devlet fabrikalarından gelen yumurtalardan çok daha fazlasıdır ... yüz yıl önce bulaşıcı hastalıklar ve haysiyet hakkında söylendi. hijyen

Sebzelerde somonel (aynı lahana üzerinde) çok daha fazlasıdır,

Masha, sen SHO musun ???
Korkuyorsun. Peking ve Color'ı nasıl "yıkayacağınız" burada
fakat? Karnabahar tomurcuklarını bir süre soğuk tuzlu suya daldırıyorum. Sonra durulayıp pişiriyorum. Ve ne?
Ve nasılsın?
Ve Pekin (günahkâr) benim değil. Üst yaprakları çıkardım ve merhaba!

Hayır, evet, mutlaka orada olduğu kelimesi değil ama toprağı dezenfekte etmek kapalı bir kümes hayvanı çiftliğinden daha zor ... Bu nedenle sebzeler yumurtadan daha iyi yıkanmalıdır

sadece ev

Bu yüzden bazı nedenlerden dolayı öyle düşündüm

Bu nedenle sebzeler yumurtadan daha iyi yıkanmalıdır.

Zhezh'den!

Sebzelerde Salmonel (aynı lahana üzerinde), sıkı muhasebe ve kontrolün olduğu (V.I. Lenin'e göre) devlet fabrikalarından gelen yumurtalardan çok daha yüksektir.

Listeria ve diğer şeylerin yanı sıra, bir bulaşıcı hastalık uzmanı bana sebze ve meyveleri nasıl düzgün şekilde yıkayacağımı söyledi. Her şey yolunda ama üzümleri, salataları vb. Bu şekilde yıkayamazsınız (fırça, deterjan, kaynar su ...)

Kısacası, Pekin’in üzerine kaynar su dökün mü?)
Anlıyorum, yazacağım

Bu doğru ....: o Mikropların saklandığı yer burası .......
Masha ve yumurta herhangi bir marka korkutucu değil mi?

[Kokoschka]

KokoschkaBen sadece dükkanları alıyorum ... Marketteki bir arkadaşımdan bile almıyorum

[SchuMakher]

SchuMakheranlaşılır bir şekilde. Ben de sadece alışveriş yapıyorum