Lahana turşusu (elma ve kimyon tohumu ile)

[Turşusu]

Lahana turşusu (elma ve kimyon tohumu ile)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Beyaz lahana	2 kg.
Elmalar (daha iyi Antonovka)	200 gr.
Kimyon veya dereotu tohumları	10 gr.
Kaba tuz (iyotlu değil)	50 gr.
Şeker	100 gram
Sofra sirkesi (% 9)	300 ml.
Su	1 l.
Karabiber ve bezelye	damak zevki

Pişirme metodu

• Gerekli ürünleri hazırlayalım (net ağırlık verilir)
• Lahanayı doğrayın, elmaları soyun ve soyun, üçü iri bir rende üzerine koyun ve lahanaya ekleyin.
• Buraya tuz, şeker ve kimyon tohumlarını dökün, iyice karıştırın ve 2-3 saat bekletin.
• 2-3 saat sonra temiz kavanozlarda (yarım litre var, 2 kg lahana için 5 parça alıyorlar), 1-2 bezelye ve 2-3 siyah bezelye (kırmızı, beyaz alabilirsin) dökün 1/4 banka için sıcak turşusu.
• Turşusu 1 litre kaynatın. su, 300 ml ekleyin. sofra sirkesi.
• Lahanayı turşulu kavanozlara koyun, hafifçe bastırın, kapakları kapatın ve 90 ° C'de pastörize edin.⁰20 dakikadan itibaren. (litre kutular için 25 dakika).
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,5 litrelik 5 kavanoz.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Ocakta

Not

Çok lezzetli, hafif tatlı çıtır çıtır lahana, yiyoruz ve sadece tereyağı ile ve salata sosu ile kullanıyoruz

Tina, bunu erken lahanadan mı yaptın?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, ortada olduğu gibi, bir tür Hollandalı .. Ama bana öyle geliyor ki, fidan alırken beni kandırdılar, zaten her yerde çatlamaya başladım, yemek için vaktimiz yok. Ve uzun zamandır bu tür lahanayı herhangi bir lahana ve herhangi bir elmadan da kapatıyorum ... tadı elbette farklı, ama yine de çok lezzetli

[V-tina]

V-tina, denemek için tarif patlaması için teşekkürler.

[Elena]

Elena, lezzetli lahana

[V-tina]

V-tina, Teşekkür ederim.

Böyle alışılmadık ve ilginç bir seçenek kesinlikle denenmeli !! Ve malzemeler bizim favorilerimiz!

[V-tina]

V-tina, ve parlaklık için havuç eklemenize izin verir Tadı bozmaz mı?

[Rada-dms]

Rada-dmscanım, önce havuçsuz denediğinizden emin olun, bu tarife göre lahana çok kendi kendine yeterli, özellikle de Antonovka'yı elmadan alırsanız, açıkçası, havuç tadı buraya hiçbir şekilde uymuyor, ama muhtemelen deneyebilirsiniz

[Rada-dms]

Rada-dmscanım, önce havuçsuz denediğinizden emin olun, bu tarife göre lahana çok kendi kendine yeterli, özellikle de Antonovka'yı elmadan alırsanız, açıkçası, havuç tadı buraya hiçbir şekilde uymuyor, ama muhtemelen deneyebilirsiniz

Sana inanıyorum, dediğimi yapacağım! Burada gündüz ateşli bir antovka bulamazsınız ama biz eskisini kestik! Şimdi yüzsüz melezler satıyorlar !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Çok ilginç bir tarif! Lahanayı seviyorum, bu yüzden deneyeceğim.

Burada gündüz ateşli bir antovka bulamazsınız ama biz eskisini kestik! Şimdi yüzsüz melezler satıyorlar !!

İnanıyorum!) Bu yıl hasat yok, arkadaşlarımızdan hiç kimse, sadece bir padanka aldım - dünkü fırtınadan sonra, 3 kova beyaz geç doldurma toplandı

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antoninadenediğinizden emin olun! Kimyon tohumlarını gerçekten çok seviyorum, dereotu ile aynı değil .. aynı zamanda lezzetli olmasına rağmen

Yuvarlamayacağım, ama şimdi en yakın kullanım için: kimyonu da seviyoruz. Sanırım, her şeyi karıştırın, kaynar su dökün - ve yumuşayana kadar?

[Tanyusha]

Tanyusha, bu tarife göre, lahana tadı almak için iyi bir iki haftaya, hatta bir aya ihtiyaç duyuyor, bana öyle geliyor - benim için en iyisi, diktikten sonra bir aydan daha erken değil ve yuvarlanmamalı yukarı - dürüst olmak gerekirse - denemedim

[V-tina]

V-tina, Çok geç !!! Ayarladım ve üzerine kaynar su döktüm.Geleneksel olarak, onu bir günlüğüne masada bırakırım ve sonra her seferinde bir çatal denemeye başlarım. Ve pisfakatizlenimler.

geç!!!

peki, afedersiniz, bugün bir şeyle uyuyakaldım Tan, yine de doğrudan tarife göre pişirmeye çalışıyorsunuz ve sonra bir gün içinde denemeye başlıyorsunuz

Tinochka, ama tam olarak tarife göre pişirdi! Sadece 2-3 saat dayanmadım, unuttum. Sadece uykusuzluğum var - yaşlılık veya kirli bir vicdan ... ve unutkanlık ...

Sadece 2-3 saat dayanmadım, unuttum.

ahh, şimdi anladım, bence ayakta durmadan senin için lezzetli lahana olacak

Lezzetli, gevrek, ferahlatıcı, güzel şeffaf! Mikrodalgada sterilize edilmiş 1 litrelik kavanozlar yaptım, hem kulübede hem de evde gardıropta mükemmel bir şekilde savundular. Bilinmeyen çeşitlilikteki elmaları (olgunlaştığında, yeşil ve ekşi olduğunda) aldım, hızlı bir e-posta ile ovaladım. rende eki olan bir kıyma makinesi. Daha fazlasını yapacağım! : kız-evet: Teşekkür ederim! Kimyona dayanamıyorum sevenler bile yedi

[Svetlana]

Svetlana, böyle harika bir inceleme için teşekkürler

Kimyona dayanamıyorum sevenler bile yedi

oh evet, bu tarifle birlikte, bu sık sık bir hikaye, özellikle Antonov'un elmaları

[Genç]

Genç, Çok teşekkür ederim!
Gerçekten yemek yapmayı denemek istiyorum, bu yüzden kesinlikle pişireceğim.
Ürünlerin ne kadar ilginç bir kombinasyonu ve en önemlisi, şimdi neyin tadı güzel!
Elmalı lahanayı çok seviyorum! Ve işte bir elma, bir biber ve bir dereotu !!! Om-Nom-nom! : nyam: Ve kimyon!
Teşekkürler Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Gerçekten yemek yapmayı denemek istiyorum, bu yüzden kesinlikle pişireceğim.

deneyin, ürünleri sevdiğinize göre pişman olmayacaksınız, çok lezzetli

en sevdiğimiz lahanayı toplamaya başlıyoruz

V-tina, tarif için teşekkürler!
Geçen sene deneyler yaptım, yeni tarifler aradım ve bu tarifin başarılı ve sevdiklerim arasında çıktı!
Bu yıl Antonovka yok ve kokulu lahana krizini tekrarlayamayacağım için üzüldüm ve aniden (bak ve bak!) Bakkal için pazara giden kocam aradı ve Antonovka Well'i alıp almayacağımı sordu. , tabii ki satın al !!! Bugün mırıldanacağım, en sevdiğim iş parçasını yapacağım ve kışın kavanozları nasıl açacağımızı tahmin edeceğim

[_Kat_]

_Kat_, her zaman beklerim, tarifi beğendiğime çok sevindim, en sevdiğim lahana bende var ve evet, Antonovka bu yıl henüz yapmadığım en lezzetli seçenek, uygun bulursam gelecek hafta planlıyorum elmalar, mahsul hatamız var

[V-tina]

V-tinaTina, tarif için teşekkürler. Kış lahanası ektim ama yaz lahanası olduğu ortaya çıktı ve çatlamaya başladı. Tarifinin onu kurtarması güzel. Ve 90 derecede sterilize edin. Airfryer içinde mi? Aerogrill kapak satın aldım ama onu eski usul şekilde suda sterilize ediyorum. Yani 20 dakika da mı? Daha sonra tamamlamayın mı? Çıtır çıtır olmak. 20 dakika kaynatılır, korkarım kaynar

[Ledka]

Ledka, Normal bir tencerede sterilize ediyorum ama kaynamasına izin vermiyorum, sadece ara sıra gürlüyor. Haşlama olmamalı, şiddetli kaynama olmadı. Tüm dikişleri tereddüt etmeden makineye sarıyorum, ancak bu durumda gerekli olmayabilir. Ümit edelim ki hiçbir şey pişmemiş ve lahana lezzetli ve gevrek olsun.

[V-tina]

V-tina, Teşekkür ederim

Valyusha, tarifin basıldı.

[Elena]

Elena, teşekkürler ve yeniden adlandırıldı