Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

Ve dün böyle bir akşam yemeği yedim: kremalı sebzeli tavuk göğsü. 2 saat "Yüksek = 2" ve 4 saat "Düşük = 1". Çok lezzetli ve aromatik! Sıvı yoktu çünkü aslında kremalı bir sosla yaptım, ürünler üzerinde pişirildi. Doğru, çok fazla baharat var, ama her zaman çok koyarım, ben bir baharatım.

Florichka, harika bir yemek ve tencere ile mutlu olan bir kişinin yazısını okumak çok güzel. Hemen raftan kendim almak ve bir şeyler pişirmek istiyorum. Bu arada, 1.5 litrelik tenceremi gözbebeklerine döküyorum ve talimatlar 1 litre dökmeniz gerektiğini söylüyor, ancak yeniden sigortalılar. Bence, örneğin süt kaçarsa, dava açılmaz, talimatlar neyi ve nasıl olduğunu belirtmez, Batı "çürüyor".

Linaaa, güneş, ne kadar lezzetli çıktın, ünite ile hayal kırıklığına uğramadığına sevindim. Çok iştah açıcı sebzeler. Beyin, bir tarif bulmak için yavaş bir pişiriciyle farklı şekilde çalışır. Hem düdüklü tencerem hem de yavaş tencerem var - onları taban tabana zıt çalışma prensibiyle gerçekten seviyorum. (ve buraya gelmeyeceğinizi ummuştum, raporlarınızı çay çardağında gördüm).

Raporlarını çay çardağında gördüm

partizan gözlemci Dürbünle çalılıklardan dışarı mı bakıyorsunuz?
Evet, küçük adam geldi, özellikle sabah üçte eve gidip sabah 6'da kalktığınızda. Ve çok hafifçe kızartılıp fırlatıldı. Herşey.

Linochka, mutlu olmana ve tencerenin sana yakışmasına sevindim.

[Katko]

Katko, Katya, Morphy Richards'da sıcaklık nasıl düzenleniyor? Birkaç düğme olan bir şey

[Linadoc]

Ve ben, kilo veren bir kişi olarak, tüm kış Khlebopechkin vurduktan sonra, içindeki göğsü karartmaya karar verdim. Tuz, karabiber ve kırmızı biber. Sonuç olarak etler pamuk gibi çıktı, 1,5 saat sonra sert oldu ve kırk dakika sonra yumuşadı ama beğenmedim. Derisiz ve kemiksiz iki göğüsten 140 ml et suyu eritildi.İçindeki her şeyin tadı güzel, ancak göğüs eski moda şekilde ya AF'de ya da ızgarada ya da buharda pişirilecek. Anladığım kadarıyla, tavuk göğsünü gerçekten yavaş bir tabakta pişirirseniz, o zaman yağlı bileşenlerle olmalı, ya da nasıl Linadoc, tam program için. Ama tabii ki tadına bakamayacağım. Bu arada, soru olgunlaştı, yarın plana göre köfte ve şimdi MVD'de tembel olanları yapmak için onlara bir Pekin koymak istiyorum. İçinde böyle yemek yapan var mı? Pekin böyle bir hazırlıkla parçalanmayacak mı?

[Ludmila]

Ludmilave ağır çekimde sıcaklık regüle edilmez, sadece önceden ayarlanmış modlar veya bir mod, ancak bir zamanlayıcı tarafından regüle edilir. Mekanik bir mod anahtarım var: Yüksek, Orta, Düşük (Yüksek, Orta, Düşük), elektronik Morphy'de bir mod daha çok bir orta gibi görünüyor (benimkinde de bunun için tarifler uyarlandı, talimatlar ihtiyacınız olursa hızlı bir şekilde, sonra yükseğe git) ve pişirme süresini ayarlama.

Evgeniya, bana öyle geliyor ki etin kalitesine bağlı ...
Burada dana etim var, mmm sulu, hoş kokulu, meyve suyu biraz erirken, keserken liflere ayrılabilir

Anladığım kadarıyla, tavuk göğsünü gerçekten yavaş bir şekilde pişirirseniz, o zaman yağlı bileşenlerle, iyi veya Linadoc gibi tam olarak gereklidir.

Shteba'da dinginlikle yaptığım zaman göğsü nasıl kaynatacağımı anladım. Genel olarak, 1,5-2 saat normlarla dolu, 88 ° C'de, ancak krema içindeydi. En hassas et ve kuruluğa yakın değildi. Bu nedenle, 2 saat boyunca temiz bir göğüs veya mısır gevreği ile "Merhaba" ise, o zaman krema ve tereyağı ile emin olun.
Buraya İşte Shtebe'de ona işkence ettim.

[Katerina]

Katerina, ona, meme kontrol edildi, bizimki, donmamış, her zaman sadece alıyoruz.Göğüs uzun süre pişirilmekten hoşlanmaz, yavaş pişirilirken tüm suyunu (yarım bardak kadar) verdi ve pamuk gibi oldu. Yalnız, zevkime göre, orada yemek yapmamak daha iyi. Şimdi, kızartılmış, krema vb. Olsaydı, o zaman lezzetli olurdu. Ama yine, izlenimlerimi paylaşıyorum, birisi hoşuna gidebilir.

[Linadoc]

Linadocve ben de aynı fikirdeyim, onun yağa ihtiyacı var. Ve diyetle ilgili nedenlerden ötürü, eski moda bir patlama yapamam peki peki peki peki? Bir şans denemeli miyim, almamalı mıyım?

Diyet nedenleriyle yapamam

Bu tartışmalı bir soru, ama ben girmiyorum.

Peki ya Pekin? Bir şans denemeli miyim, almamalı mıyım?

Denemedim ama yapmadım. Belki birisi denedi?

DVA'dan et ve sebzeleri çıkardıktan sonra dünkü yemeklerden çok fazla sosum kaldı. Daha önce sirke olmadan pancar, sarımsak, biber ve kerevizle Gürcü lahanası yaptım. Lahana çok fermente edilmemiş. Ve dün et sosuna soğan, havuç ve kereviz ekledim ve oraya ekşi lahana gönderdim. Geceleri 8 saat boyunca düşük modda tutuyorum. Sonra kapattım ve 3 saat sonra denedim. Lezzetli. Bu yüzden harika bir tencere yardımıyla kolayca başka bir yemek hazırladım. Shteba'sını çok sevdi, ama yeni bir pot sadece bir peri masalı! Şimdi en sevilen cihaz.

[Katko]

Katko, Katerinane lezzetli et!

Ve eğer meme vakumlanırsa ve düşük bir ayarda? Derhal sıcak su dökün. Neredeyse suvid))
Sıcaklığın daha yüksek, ancak daha hızlı olması sorun değil.

Sadece ördek jambonu (soğanlı ve kuru meyveli) ve sığır etli güveç pişirdim, yavaş olan bana geldi. Henüz zevk yok. Açık bir pencereyle yemek yapıyorum, çünkü kokulardan, özellikle de sığır etinden hastalanıyor. Koku kötü değil, ağır (iyi et), konsantre. Jöleli etin düdüklü tencerede pişirilebileceğine çok sevindim ve şimdi yine dairenin etrafında et kokuları uçuşuyor))

Bu arada ördek de sosu tatlı ve ekşi bıraktı. Belki içinde patates yahnisi?

Bu arada ördek de sosu tatlı ve ekşi bıraktı. Belki içinde patates yahnisi?

Sveta, buraya bak

Sos "İyiyi israf etmeyin!" (Yönetici)

Tanya, harika fikir! Ben de öyle yapacağım. Genel olarak bunu zaten yapmaya gittim.

Oh, kızlar ve ben sümüklü olmaktan mutluyum !!! Bugün MdVarochka Russell Hobbs'umu alıyorum - Uraaaaaaaaaa !!! Lütfen tavsiye, plizzz, bazı basit tarifler ama soooo, Schaub Ona aşık oldum - sonunda ve geri dönülmez bir şekilde! Bana yardım edecek misin?

Bana yardım edecek misin?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@action=recipe&b=456&option=com_smf&start=0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

Belki içinde patates yahnisi?

patates, karabuğday, lahana gibi konsantre et suları

Bir şekilde yavaş bir tencerede böyle bir sos ekleyerek makarna pişirdim - beğenmedik - makarna daha çok tereyağı gibidir

Tavuk suyunda hızlı çorbalar ekliyorum, bugünün tavukları tavuk değil, tavuk, et suyunun tadı zayıf

[Yana]

YanaOna aşık olmak için ona uyum sağlamanız ve karakterini anlamanız gerekir.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398022.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=284112.0
Bu tariflere buradan başlamaya çalışın. Kesinlikle, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Ve burada yavaş pişirici tarifleri olan bir konu var, onları takip ettim. Bazılarını çok beğendim, bazılarını da çok.
Ustalığınızda ve sihirli pottan güzelliklerinizde bol şanslar!

Shteba'sını çok sevdi, ama yeni bir pot sadece bir peri masalı! Şimdi en sevilen cihaz.

Ve benimle Shtebka, arkadaşım, en iyisi olarak kaldı! Russell Hobbs elbette bazı yemekler için iyidir, ancak Shtebka kıyaslanamayacak kadar iyidir. Şu anda köylü ayarladı etli ve mantarlı haşlanmış karabuğday Stebka tarifine göre yapın. Bununla Shtebochka'dan daha iyi başa çıkacağını düşünüyorum, bu yüzden çalışmasına izin verin. Ve Shtebochka'nın bugün için birçok görevi var, sabahtan beri bir kız çalışıyor. Akşam köylü hakkında haber yapacağım.

Elbette kendimi tekrar edebilirim))) ama ... Et! Sadece et, çok büyük bir parça))) kemiklerle bile yapabilirsiniz

Ben o kadar kullanmadım. Gölgede ısıtmayı reddetti.
Sadece boynuzlar ve bacaklar kaldı: Tavadan ayrıldım - ünitenin kendisi çok uzak olmayan yerlere gitti

Tatyana, tavayı çoktan attın mı? Aksi takdirde, sizden yedek parça olarak alırdım, morfiklerimdeki ekipman kontrol panelini kırdı, gövdeye takılı bir plastik düştü. Ve şimdi tellerin üzerinde sallanıyor.

Seramik tavanın kendisi benimle kaldı - topaklı, salatalık turşusu yapabilirsiniz

Ve çalışmayan üssü attı

[Mirabel]

Mirabel, Tüm Yanochkina'nın ruhundan Yarın ustalaşacağım - bana şans dile

[Yana]

Yana, Keşke !!! Beklentileri karşılamasına izin verin!

İşte rapor. 2 saat "2" ve 3 saat "1". Lezzetli, aromatik, sulu.


Ama dürüst olmak gerekirse, Shtebochka'dakinden daha iyi değil. Ama sabahları - komposto, süzme peynir, turşu, sous-vide karbonat.

Seramik tavanın kendisi benimle kaldı - topaklı, salatalık turşusu yapabilirsiniz

Ve çalışmayan üssü attı

Yazık, tamam, belki kocam onu ​​şamanlayabilir ve ben mutlu olurum.

Yani Shteba her zaman benimle meşgul, Orson'da süt. Shteba 2'yi almayı düşünüyordum, Russell'ı aldım ve çok mutluyum. Sabah 11'den 7'ye kadar gece pişmiş süt yaptım, soğuyacak, Orsik'e fermente pişmiş süt koyacağım.

Ve onu Shteba'da Lena Tim'in tarifine göre pişirecek olsam da Russell'da mushhurda pişirdim. Ama yapacağım ve sonra tarifi değiştirdim, okudum, yeni bilgiler edindim. Bu cihazın bu kadar zengin, aromalı ve yoğun çorba çorbası için çok uygun olduğunu fark ettim. Pirinci ayrı ayrı pişirdim ama hemen hemen her zaman çorbadan ayrı pişirip ihtiyacı olan herkese ekliyorum. Haşlanmış pilav ve makarnayı sevmiyoruz ve iki gün pişirdiğinizde ne kadar pişirilirse pişirilsin yine dağılıyorlar.

Bu aletin bu kadar zengin, aromatik ve yoğun çorba yemekleri için çok uygun olduğunu fark ettim.

Evet, bu doğru düşünce, jöleli et için doymuş et suları, haşlanmış et, çok başarılı bir şekilde yavaşladı Diğer yemeklerden daha iyi. Yavaş, sessiz ve uzun söndürme süresi nedeniyle bu doygunluk elde edilir.

Kızlar, Russell ozonda göründü, ancak şimdi neredeyse üç tr'ye mal olmasına rağmen, yaklaşık on dakika önce, görünüşü hakkında bir uyarı geldi ve fiyat 2661r'de belirtildi, bağlantıyı takip etti ve 2930r vardı. Ama belki birinin buna gerçekten ihtiyacı vardır.

🔗

Russell geceleri et suyu pişiriyor, soğuyor, çok güzel bir et suyuna benziyor!
Tencereye soğuk su döktüm ve eti içine attım, düğmeyi 2 döndürdüm, iki saat bıraktım, sonra bir saat daha bıraktım ve sonra 1'e ve sabaha kadar (uyandığımda). Ben doğru olanı yaptım ya da sen onu farklı yapmalısın.

Avito'da bir GUY belirdi 🔗

Bu çocuğun 2 yerde çalınan bir kasesi var, onu resimden hemen görebilirsiniz. Ve hostes başka şehirlere göndermek istemiyor. Ve ilanda verilen telefonda, cevap veren hostesin kendisi değil, kimin banka kartı bile yok. Bu büyük olasılıkla sadece Yekaterinburg'da yaşayanlar içindir. Forum üyelerimizden biri Yekaterinburg'dan ise, o zaman bir komisyon ödeyerek bunu veya benzerini satın alma konusunda yardım için onlardan yardım isterim. Birisi yardımcı olabilirse, lütfen kişisel olarak yazın.

Kızlar, yavaş yavaş sahiplerin ince saflarına katılıyorum. Russell balkabağı ile yulaf lapası pişiriyor, manzara zaten lezzetli

Kızlar! Lütfen söyle bana, kim pişmiş süt için ne tür süt kullanıyor?
Dün kısa bir raf ömrüne sahip sütten yaptım - ve bana ekşi bir tadı varmış gibi geliyor ...

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Parmalat kullanıyorum!

Kızlar, yavaş yavaş sahiplerin ince saflarına katılıyorum. Russell balkabağı ile yulaf lapası pişiriyor, manzara zaten lezzetli

Senden haber bekliyor olacağım!

kısa raf ömrü ile

Önce kaynatıp sonra hızlı, verimli ve lezzetli bir şekilde kaynattım.

Dün kısa bir raf ömrüne sahip sütten yaptım - ve bana ekşi bir tadı varmış gibi geliyor ...

Ekşi tat, pişmiş sütte doğaldır. Yüksek kaliteli ticari veya piyasada pişmiş süt bile böyle bir tada sahiptir. Fırında pişmiş olsa bile, ev yapımı market sütünün tadını kendiniz deneyin.

Kısa raf ömrüne sahip tam yağlı doğal süt, sütün kaynatılması için çok uygundur ve katkı maddesi veya koruyucu içermez.

Uzun yıllardır kendim süt kaynatıyorum, karabuğday tozunu ve ısırmalı haşlanmış süt seviyorum

Ve piyasadaki ağır kremi 2-4 saat boyunca karartırsanız (bir kaşık buna değer), o zaman lezzetli bir tada sahip muhteşem bir tereyağı elde edersiniz.
Böyle bir kremi 2 saat Panasonic multicooker'de kaynattım - çok iyi

Önce kaynattım sonra da hızlı, verimli ve lezzetli bir şekilde kaynattım.

Neden kaynatıyorsun? 70-80 gramda 6-8 saat çürür, bu süre zarfında zararlı hiçbir şey kalmaz mı?

Kızlar !!!! Çok teşekkür ederim!!!
Çok fazla ipucu!

Forumumuzda ne kadar iyi !!!
Sorularınız ve şüpheleriniz olduğu anda - geriye dönüp bakacak vaktiniz olmayacak ve şimdiden çok fazla karar var !!!!
Forumumuzu seviyorum !!!!!

[Svetlana]

SvetlanaHer zaman pişmiş sütte ekşim var, hoşuma gidiyor

[Sveta]

Sveta, bana öyle geldi ki, bir kaynamaya gelince, ekşi olma zamanı var ...
Kıvrılmamasına rağmen! ... normal anlamına geliyor! ...
Ama bu tat bana huzur vermedi!

Şimdi bunun norm olduğunu zaten anladım !!!!

[Yönetici]

Yönetici, pişmiş süt tarifi için teşekkürler, şimdi kedinin bir favorisi var. Üstündeki fermente pişmiş süt de lezzetlidir.

[Sveta]

Svetabana öyle geldi kaynamaya gelince, ekşi hale gelme vakti var ...
Kıvrılmamasına rağmen! ... normal anlamına geliyor! ...

Süt başlangıçta ekşi ise, o zaman sıcaklık yaklaşık 40-45 * C'ye ulaştığında, kaynamanın ilk saatlerinde zaten pullara dönüşecektir.
Ve burada 6-8 saat pişirilir - ve onun için hiçbir şey

[Yönetici]

Yönetici, pişmiş süt tarifi için teşekkürler, şimdi kedinin bir favorisi var... Üstündeki fermente pişmiş süt de lezzetlidir.

Sağlığına!
Kedinin dudağı aptal değildir, ekşi içeceklerle haşlanmış ve kırışmaz

ve kim pişmiş süt için ne tür süt kullanır?

Ben her zaman market ev yapımı kullanırım
Zaten kaynamış çürümek için bir sebep göremiyorum Dükkan genellikle şüpheli kalitede süt ve pişmiş süt mağazalarda mevcuttur
ancak sakinler için büyük şehirler sadece markete gidin ve ev yapımı süt satın alın genellikle sorunludur
Kaynatmadan önce sütü kaynatmam, sadece az bir miktarını ısıtarak kontrol et