Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

Nadia, Pazartesi tekrar soracağım.

Çalışmayacak - yavaş bir tencerede pişmiş süt pişirmeyi öğreneceğim. Zaten Panasonic'teki kremaya eziyet ettim - harika oldu, sonra tereyağını ghee'den düşürdüm

düzeltmeye mi çalıştın? basit bir makine gibi mi? yine de - morfi görmedim

Değil! Bu benim için bir baş ağrısı. Bu hizmetleri arayacağım "köyde" yaşıyorum ve Moskova'ya gitmek pahalı

Bir Alman sitesine gittim, oraya baktım (tencere fotoğrafları var):
- model 19790-56 - seramik
- 19750-56 modeli - yapışmaz - bu ozon üzerindedir

Ve Ozone bana mevcut Russell Hobbs 19790-56 modelini gösteriyor
🔗

Russell Hobs'un web sitesinde onun hakkında kasenin seramik olduğu yazıyor
🔗

[Olya]

Olya, bu model seramik kaplamaya sahip olmalıdır - bu ozon yatıyor, "Kasenin iç kaplaması Yapışmazdır"
Bu modeli internette de buldum - seramik var.

Ozon içinde sepete attım - çözeceğim

Olya, TEŞEKKÜRLER!

Ozon içinde sepete attım - çözeceğim

19750-56 modelini ayırt etmek kolaydır - bir pirinç pişiricisidir ve bir tencere gibi yuvarlaktır.

Kızlar, Morphy Richards neden Russell'dan daha iyi?
3,5 litrelik Morphy Richards'ım var. Genel olarak, neredeyse bir yıldır onunla arkadaş olmadım. Sattığım için üzgünüm)))

Evet, hepsi aynı, sadece 3.5 litrelik Morphy Richards daha önce ortaya çıktı, bu büyüklükte başkaları yoktu.

Tam olarak değil .... yavaşla ilgili forumlarda ve makalelerde gezindiğimde, morfilerin seramik kaselerinin üretimlerinde zararlı maddeler kullanmadıklarına ve dolayısıyla seramiklerinin en harika tip ....
Terliklerini atma: girl_red: okurken sana veriyorum

[Katko]

KatkoKatya, kontrol edemeyeceğine her zaman inanmalısın

Kızlar erkektir, ama böyle bir çekim gördünüz mü? Çok ilgileniyorum ama bu tencerelerde bir şeyler pişirmek gerçekten mümkün mü? Sonuçta, güveç yazılır, yani üçlü bir yavaşlama elde edilir. Ne kadar harika olurdu ... Kimse böyle canlı görmedi mi?

Ayrıca 2 tencere var, çok güzel

[Umut]

Umut, evet, bütün akşam Amazon'a salya salacağım Bu krizden önce, tüm küçük ekipmanı sadece oraya götürdüm, ancak şimdi aliexpress ile bile çok pahalı ve şimdi benim için sadece "görmek": girl_cray1: Çok pahalı. Hepsini beğendim soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaalw0wddddddddddddddddddddddddddbook

Yine de Amazon'daki oyuncaklarımızın seviyesi Aliexpress'den daha yüksek, oraya bir kez daha gitmemeye çalışıyorum, sonra huzursuz uyuyorum

Ve işte başka bir soru (yarın güzelliğimi alacağım, hazırlanıyorum, damatla buluşmak için neredeyse 300 sayfanın tamamına nasıl hakim oldum) içinde hindi bacaklarını pişiren / söndüren? Ve o nasıldı? Onları pişirmek istiyorum, sadece nasıl olduğunu düşünüyorum ...

Sadece içinde pişiririm, kemikle mümkün, eti çıkarabilir ve kemiği et suyunda bırakabilirsiniz ve bunu soslarla yaptım ve et suyu olmadan iyice marine ettim, ancak tüm sebzeleri ayrı ayrı pişirip ekledim sonra

Kızlar ve uzvar için ne kadar kurutma gerekiyor? 3 litre mi? bardak? -iki? ve şeker

[Umut]

Umutve daha fazla ayrıntı için bana söyle pliz? Pekala, işte düz bir bacak, tuz / karabiber ve daha fazlası? Ve en önemlisi, neye ve ne kadar?

[Zhen]

Zhen, Khlestakov gibi, düşüncelerimde olağanüstü bir hafiflik var sanırım. Asıl mesele bal, soya sosu, zencefil, balzamik, karabiber, tuzla marine etmem, başka bir şey doldurup biraz daha marine edebilirim, gece en küçüğü, 2 gün olabilir, sonra yavaşça turşusu, 2 saat güçlü ve 2 saat zayıf olanı, Russell çok güçlü bir patates kızartması var ve Electrolux daha zayıf olacak, ne beklediğinizi unuttum

[Selenа]

Selenа, Russell: girl_love: iyi karar verdim, bu yüzden yemek yapacağım. Sadece iyi bacaklar bulmak için kalır. Tarifi hazırlayın! Sonra 290.sayfaya ulaştım, kafamda öyle bir karmaşa var çünkü gevezelikteki en değerli şey yerleşiyor ...Tüm ipuçları, tüm "hileler" ve konudaki tarifler tekrar okumak için yeterli değil, bana dayanamıyorum, bu yüzden bugün küçük mavi yavaşların hayalini kurdum, bunun nedeni muhtemelen cinsiyetlerinin tartışılmasıydı.

küçük mavi sümüklü böcekler

Değil, özellikle küçük olanlar, Russell'ın ideal bir boyutu var, çünkü onu gözbebeklerine yığmanız da tavsiye edilmiyor, bu yüzden 2 litrenin çok daha az olduğu ortaya çıkıyor, tarifler konusunda cesaret edemem, her şey daha önce icat edildi ben, asıl önemli olan, gerekirse algoritmayı anlamak, daha sonra bir şeyi ayrı ayrı kaynatmak, kaynar su dökmek, et suyu kabul edildiğinde, gerektiğinde folyo ile kaplamak, vb. Ben, YouTube'a baktığımda nasıl Amerikalı ev hanımları yemek pişiriyorlar, onlardan çok etkilendiler, hazır kutulardan, fasulyelerden, domateslerden her şeyi bu yavaş kavanoza, soslara, her türlü et suyuna döktüler, sonra neredeyse her zaman et kızartıyorlar, bu kesinlikle benim değil

bugün küçük mavi yavaşların hayalini kurdum

Burada sık sık rüyalardaki yerçekimi bana bir tür delilik gelir ...
Zhen, yavaşça hindi bacak kanatları yaptım. Sevdiğiniz ve iyi marine ettiğiniz bir şeyle, otlar-karıncalarla yayın ve bir tencereye serpin.
Zamanla söylemeyeceğim, son apartmanda yavaş hızım çok çevikti, şimdi tüm asistanlar daha kontrollü hale geldi (konunun gergin olduğunu söylüyorlar ama konu değil) Yaklaşık 2-3 saat Yüksek ve başka bir düşükte birkaç saat
Ve bir şekilde donmuş bir hindi butu aldı ve tavsiyeye göre Lerel tuz, karabiber ve otlar serpip yavaşça bir kapağa koydu. İşe gittik. 3 saat içinde geri döndü, meselenin özü varken yemek hazırdı

Evet, hindi budu dahil herhangi bir et, buz çözme olmadan ve hiç susuz olarak doğrudan dondurucudan dilediğiniz gibi ve yavaşça yağlanabilir. Burada bir yerde dondurucudan bir parça et gösterdi, hindi mi yoksa domuz mu olduğunu bile bilmiyordu, dondurucuda anlamadı, hindi olduğu ortaya çıktı.
Ayrıca gulaş gibi bir şey yapıyorum, parçalar halinde dondurulmuş et ve sebzeleri atıyorum, ardından pişirmenin ortasına sos ekliyorum. Taze de mümkündür
Doğru bir şekilde, algoritmayı ve sonra sadece kendi hayal gücünüzü, evde yiyecek varlığını anlamanız gerektiğini yazdı.

[Umut]

Umut, Vika, Lerele, Teşekkür ederim canlarım! Umarım onunla arkadaş oluruz. Doğru, kocam kategorik olarak satın alma arzuma hayır dedi, olduğu yerde olmadığını söylüyor ve ben ... kısacası, akşam bir sürpriz olacak

Kızlar ve uzvar için ne kadar kurutma gerekiyor? 3 litre mi? bardak? -iki? ve şeker

Natasha, bir bardak kurutma (elma, armut, kiraz, kayısı) alıyorum ve daha sonra 1 ila 3, hatta 4 kaynamış suyla seyreltip tadına şeker ekleyeceğim bir konsantre alıyorum.

Onu aldım !!! : yahoo: öyle bir bebek, onun kocaman olmasından korkuyordum, ama hayır, şimdilik onu gerçekten fırında sakladım, kocama sütü kesip dışarı çıkarmak istediğimi nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum. türkiye ... Teşekkürler altınlarım, ruh hali yeni yükseldi. Umarım arkadaş oluruz ama ne olduğundan eminim. Ayrıca bir patates çekirdeğini spiral olarak kesmek için bir bıçak aldım, annem çocuklukta patatesi böyle doldururdu ve ben de doldurmayı planlıyorum. Paylaşın, suyla dökün, belki bir sos? Yoksa patatesler böyle mi pişecek? Annem fırında pişirdi, ama yavaşta daha da soğuk olacağını hissediyorum.

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, Ayrıca 100.500 sayfa okudum ... sebzeler yavaşça daha soğuk, ancak Irsha patatesler hakkında iyi konuşuyor gibi görünse de, tereyağı veya yağlı et akımı gerekli, hatırladığım kadarıyla))
Yavaş için tebrikler
Tavrını anlıyorum, haftanın kendisi akıntı gibi
Darı sütü lapası, lahana çorbası üzerinde et suyu ve kaburga üzerinde et için zamanım vardı.

[Jenealis]

Jenealisve kendine et yapıyorsun, ama ona verme, cihazların lezzet için çok gerekli olduğunu hemen anlayacak (kuzuya baharatlardan bir şey parçaları ile ve yavaş bir oyunda susuz, çok lezzetli, sadece tut daha uzun, böylece kemikler düşecek)
İlk başta benimle dalga geçti, ama şimdi sadece bir şey hakkında ipucu ver, kaşınmaya başladı, satın almaya ve satın almaya başladı, aptal değil, cihazlardan bir şey göründüğünde hemen lezzetli bir şey göründüğünü fark ettim.

Evet, evet, ilk koyun etini yavaşlattım, yumuşak, nazik, kemiklerden parmaklarımla ayrıldım
Sadece eti seven cihazın tüm cazibesi, alay etmeye gerek yok, sadece yay ve uzan

[Suda]

... yavaş bir şekilde sebzeler daha soğuktur,

Suda

ama susuz çok güzel

kabak ve soğanda et - sos kalın çıkıyor, et içinde yüzüyor,

Yavaş soslu sebzeler susuz iyidirve meyve - reçel, içinde reçel pişirmek uygundur

[Katerina]

Katerina, Lereleteşekkürler kızlar. Evet, elbette anlayacak, bana nereye gideceğini, bana öyle geliyor ki patatesler onun içinde çalışmalı, Tanyulya'nın da bir videosu var, iyi gidiyor gibi görünüyor ...

Kızlar, bugünün son sorusu, sütü düşük mü yoksa yüksek mi ısıtmalısınız? Bütün gece takarsan?

Sütü Thermomix'te kaynatıyorum, yavaş bir sodaya döküyorum ve "az" (muhtemelen düşük) ısıtıyorum ve 2 litre daha 3 litreden daha lezzetli

[Umut]

Umut, Bir termomiksim yok ... ve dürüst olmak gerekirse, yüksekte 1 saat boyunca çok tembel olmaya karar verdim, sonra alçakta ve uyuyacağım. Yarın lahana ruloları olacak. Onları içinde pişirdin mi? Pirinç eklensin mi? Cevabınız evet ise, pişirin mi? Ve sosla ilgili başka bir soru, hemen ekşi krema düdüklü tencereye atıyorum, ancak burada talimatları hemen yazmak gerekli değil, en iyi nasıl yapılır, yerinde şüpheyi ne öldürür? offtopic: Kocamın yüzünü görmeliydim, yemekten sonra onu tanımaya gittiğini söylediğimde, yeni bir aile üyemiz var)) nasıl güldü, diyor deli kadın, yarım yıl önce acilen bir düdüklü tencere bağırdı benim için ve şimdi yavaş bir ocak aldı: lol: diyor nerede mantık, anne?!

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, bir saatliğine Hai'ye gitmesine izin ver ve sonra bütün gece Lowe.
Satın aldığınız için tebrikler!
Kocanızın lezzetli bir yemeği var mı? öyleyse yeni cihazlarla mutlu olmasına izin verin
Benimki önce güldü, sonra kendileri bu işe dahil oldular, ama taşınma sırasında oooh "zenginlik" nasıl hissediliyor?

Bir saat Highe'ye gitmesine izin ver ve sonra bütün gece Lowe.

Russell Hob'da otomatik mod yok mu? Yavaşlığın kendisi Yüksekten Düşüğe değişsin diye mi?

Bu konuda kendi düşüncelerim var, sütün hazırlanmasında her türlü bakterinin kritik bir duruma çarpma fırsatı olmadığından ve sütün kaynama noktasına 2-3 kadar ısındığından emin olmalıyım. saatler, o zaman bu süre zarfında sadece ekşi olabilir: doktor: bir tencerede veya bir çizgi filmde bile onu kaynatmak ve açık bir vicdanla çürümeye bırakmak için çok tembel olmayın

Nagy, sütü hemen yavaş bir yemle kaynatır mısın yoksa uzun sürecek mi? Ve hangi modelin var?

[Turkuaz]

Turkuaz, Olga ve Russell ve Electrolus var, Russell'da sütü ısıtıyorum, içinde ne kadar kaynatacağını bilmiyorum, ama bir saat içinde olası değil ve ona zayıf bir modda eziyet ediyorum, sonra ortaya çıkıyor erimiş ve kase üzerinde güçlü ısıtma sütünden yanmış bir kabuk oluşmaz, daha sonra yıkanması gerekir

Nagy, sütü hemen yavaş bir kapakta kaynatır mısın yoksa uzun sürecek mi? Ve hangi modelin var?

Fırında süt pişiriyorum, sütü şişelerden doğruca yavaş şişeye döküyorum ve 8 saat bekletiyorum. Süreçte tava 85-100-110 * C kazanır ve bu süreçte tam da böyle bir sıcaklıkta kalır ve bu sütün ısıl işlemi için oldukça yeterlidir.

Yavaş pişiriciler - sıcaklık ayarları ve zaman

Isıtma için, çok kısa raf ömrüne sahip yumuşak torbalarda süt satın alıyorum ve bu tür sütü kaynatmayı bir ön koşul olarak görüyorum.
Masada geçirilen bir yaz gecesinden sonra bile ekşi olmayan uzun raf ömürlü ultra pastörize süt kullansaydım, kaynatmakla uğraşmazdım.

Nagy, bana tek bir kelime söyle toko: Russell'a ihtiyacım var mı, yok mu? Zevklerimizin ve görüşlerimizin birçok yönden benzer olduğunu zaten anladım.
Toshiba'da nasıl yulaf lapası pişiririm, seni her zaman hatırlıyorum (özellikle çok pişiriciden kaseyi tek elle çıkardığımda Neredeyse bir buçuk kg boş ağırlığında ve burada da içeriği var) Ama cidden, ben Sana çok minnettarım, sonra istemsizce beni satın al

Peki ya Russell'ı al ya da almama?

Olchik, kesinlikle al, pahalı değil, az yer kaplıyor, keçe çizme kadar basit, her türlü et, et suyu, jöleli et (bu arada, şimdi gelişmiş bir modda jöleli et yemelisin her gün), lahana dolması, reçel pişirdim

Olchik, kesinlikle al, pahalı değil, az yer kaplıyor, keçe çizme kadar basit, her türlü et, et suyu, jöleli et (siz
bu arada, şimdi jöleli et her gün gelişmiş bir modda yenmeli), lahana dolması, reçel pişirdim

Ohohonyushkho-ho! Benim büyük günahlarım! Bilgisayarı çoktan kapattım, tablet ile etrafta uzanıyorum ... Isıtmaya ve sipariş vermeye gittim
Reçelli jöleli et, tercih edilen kaseden daha ağır basan son damlalardı.

[Jenealis]

Her şeyi sipariş ettim, şimdi iyi uyuyacağım.
Jenealis, Zhen, orada ne dedin - bunun gibi biraz yavaş mı? Şimdilik fırına girebilirsin saklamak koymak? Hepsini yazdım, bu yüzden yazacağım

[Turkuaz]

Turkuaz,

[ekşi değil]

asla benim yerimde ekşi değil taze ev yapımı kaynatılmamış süt
Çünkü süt marketten geliyor, gazla kaynatarak kontrol ediyorum - yarım bardak yeterli
Büyük Kenwood'ta 2-3 ayda bir yoğunlaştırılmış süt yapıyorum, sonra bükmek için kavanozlarda sıcak, serin tutuyorum
fermente pişmiş süt için pişmiş süt

Yavaş göllerimiz Rus fırınının analoglarıdır, kadın sütü fırına koyar ve ön kaynatmadan haşladı

ve eğer süt önceden kaynatılırsa = süt olur haşlanmış lezzet süt, haşlanmamış, yani yavaş bir tencerede tutmak anlamına gelir

[Irsha]

IrshaIr, fark ettim ki bahçemde bir çakıl taşısın, tüm sorulara aşinasın, sadece bir isteği değiştiriyorsun, sorulara cevap yaz, benimle polemiklere girmiyor ve cevaplarımı tartışmıyorum, ben de biliyorum erimiş tadı

[Olga]

Olga,

Bu biraz yavaş mı? Şimdilik fırına koyabilir miyim?

evet, ruh Kızları incitmemek için süt içtim, harika çıktı. Sabah saat 5'te ona yaklaştı, düşük modda olmasına rağmen yanlarda sığ bir kaynama olduğu görüldü. Düşükte, genel olarak süper, zar zor hayatta olduğunu sanıyordum. Ama lahana dolması hakkında kimse cevap vermedi. Lütfen, genel anlamda, içinde nasıl yapılır, tarifi bulamadım

Ve bir sorum var: Yavaş bir şeritte ilk önce hangi yemeği pişirirsiniz? Yani genellikle kazan-kazan, ancak çok zor değil mi? Yani bu Russell hemen ve olay yerinde ailemi fethetti mi? Ve daha önce onsuz nasıl yaşadıklarını merak ettiler mi?

lahana dolması hakkında kimse cevap vermedi. Lütfen, genel anlamda, içinde nasıl yapılır, tarifi bulamadım

Cevaplayacağım. Lahana böreği ve biber dolmasının artık sadece yavaşça piştiğini yazmıştım. Çiğ lahana dolmasını bir tencereye koydum. Ben her zaman pirinci hafifçe pişiriyorum. Bana öyle geliyor ki, pirinçten kıyılmış et preslenmemiş, ama daha yumuşak. Bir tavada sos yapıyorum. Varsa soğan, havuç, dolmalık biber, domates, su ve ekşi krema ekliyorum. Lahana dolması döküyorum. En yüksek saat 2'de, geri kalan zamanlarda (kaç kişi çıkacak, ne kadar çok olacak) düşükte.