Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

Tam çantadan eskisine süt döktüm, AUTO'ya koyup pişirdim. Bir süre sonra, kasenin duvarlarında hemen hemen yıkanmayan bir GRİ DAĞILIMI oluştu ve dibe ve duvarlara yanmaya başladı.
Yenisinden beri, bir tencerede sütü kaynatıyorum, ardından kalınlığını belirlemek için tahıl ekliyorum, iyi, 1 saat yüksek, 2-3 saat düşük sıcaklıkta pişiriyorum.

Kesinlikle gereksiz kaynatma manipülasyonları. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE. Çok fazla pişirme süresi olduğunda dibe yanar. Low'da bile bütün gece koyarsan, bunu litre ile yaptım. Şimdi 4 saatlik bir zamanlayıcıya ayarlıyorum. Su ile karıştırılmış süt, tahıl: su oranı - tahıla bağlı olarak ortalama 1: 4 (5).

Yavaş bir tencerede suyla ikiye bölünmüş süt pişirmiyorum, gerçekten çok zaman harcıyorsanız tadı çizgi filmden farklı olmalı. Özellikle rustik bir tane alıyorum, böylece köpük 2-3 parmak yüksekliğinde, bunu bir çizgi filmde pişirmek gerçekçi değil, ama mesele yavaş bir tencere. Bu arada, cihazın hacmi ne kadar küçükse, karakter o kadar sıcak. Yavaş pişiren bir MAMAN'ım vardı, tüm hızıyla olduğu için evlilik olarak döndüm, ikincisi de aynı şekilde teslim edildi,
ve kaynatılıp yakıldı. Onu attım ve RUSSELL ile arkadaşım.

Yavaş bir tencerede sütü ikiye bölmem

Tahılın daha iyi şişmesi için suya ihtiyaç var, bence yulaf lapası daha havadar çıkıyor.

Yavaş bir tencerede suyla ikiye bölünmüş süt pişirmiyorum, gerçekten çok zaman harcıyorsanız tadı çizgi filmden farklı olmalı.

Ben de yavaş bir tencerede üremem. Mükemmel yulaf lapası çıkıyor.

Yavaş pişiren bir MAMAN'ım vardı, tüm hızıyla olduğu için evlilik olarak geri döndüm, ikincisi aynı teslim edildi,
ve kaynatılıp yakıldı. Attı

Nereye?
Güzel ot. İçinde düzenli olarak yemek yapıyorum ve asla atmam !!!

Son zamanlarda tahılları ve baklagilleri ıslatmanın faydalarını okudum, uygulamaya başladım, pişmiş pirinç, darı ve karabuğdayın tadı gerçekten çok memnun oldu ve seyreltilmemiş sütte birçok kez daha iyi yemek yaptı.

Ve bazı nedenlerden dolayı, önceden ıslatılmış fasulye ve nohut yavaş bir tencerede 2-3 saat daha uzun süre pişirilir, yüksek ateşte 10 dakika kaynatırsam, durulayın, sıcak su ve YÜKSEK 3 saat koyun.
Ama sert suyumuz var, belki de bu yüzden.
Ve sütlacıları rustik sütte 2,5 HIGH saat boyunca zarif bir şekilde pişirdim.

Güzel ot. İçinde düzenli olarak yemek yapıyorum ve asla atmam !!!

Hem BUM hem de YÜKSEK ve DÜŞÜK o kadar çok var ki yulaf lapası kenardan geçti. Ve yanmış plastik gibi kokuyorlardı.
Aksi takdirde, ihtiyaç duyulan sevimli ve hacimli bir tane pişirmeyi de çok isterim.

Kızlar, bu benim 6.5 litrelik Kenwood'umla fark ettiğim şeydi, 5 yıldır çoğunlukla yavaş ve bu yüzden düşük mod zaten yüksekten biraz farklı olmaya başladı, daha önce, son zamanlarda, bir aydır düşükte kaynama yoktu , alçakta, elbette duvarlarda da kaynar, çok fazla değil, ama kabarcıklar. Görünüşe göre yüksek modu kullanmama zamanı geldi, düşük oldukça yeterli. : kız-inci: Daha küçük, 4,5 litre, çok nadiren kullanıyorum, bu yüzden çok sessiz yemek yapıyor

[Oksana]

Hem KIPELI'ye sahibim

OksanaSebepsiz yere bazıları bu tencereye öfkesi yüzünden "canavar" demiş.

Kaynayan mizacım yüzünden, bu küçük "kavgacı-kabadayı" ndan tek seferde kurtuldum.
Bazı nedenlerden dolayı, büyük olanlarla tam tersi ortaya çıktı. Yaklaşık birkaç yıl boyunca 6.5 litre KENWOOD görevini mükemmel bir şekilde yerine getirdi ve sonra daha uzun ve daha uzun pişirmeye başladı, sıcaklık daha düşük ve daha düşük, yarı ılıktı.
Sonuç olarak, yemek ekşi oldu, ancak pişmedi. Ayrıldık..
ELECTROLUX 6.5 Ben de hemen hemen aynı şeyi bir yıldan daha kısa bir sürede yaptım.
Şimdi birkaç yıllık aktif kullanımdan sonra yenisini almanın normal olduğunu düşünüyorum.

Evet, tam tersine onlara sahipsin, yaşla birlikte ateşi düşürüyorsun .. Ve benim küçük adamım daha da güçleniyor. Çok basit bir tasarıma sahipler, büyük olasılıkla elektrik devrelerine aşina bir kişinin yavaş bir pişiricinin çalışmasını düzeltmesi zor olmayacak.

Şu anki RUSSELL HOBS 6. sıraya sahibim. ve İLK, bilerek satın aldı. Daha öncekilerden kendime uygun bir hacme karar verdim (maksimum 3,5 litre) Elektrik kesintilerinin oluşması nedeniyle yaklaşık yarım yıl sonra elektronik kontrollü modellerimin aptal olmaya başladığını fark ettim ve dahası, daha fazlası, artı büyük (IMHO)
dezavantajı eşit olmayan ısıtmadır, çünkü sadece "arka ve yanlar" ısınır.
Mekanik olanlar böyle bir dezavantajdan yoksundur ve doğal olarak çok daha güvenilirdir, elektrik kesintilerinden korkmazlar. Daha az yer kapladığı için ovalin benim için yuvarlaktan daha uygun olduğunu fark ettim. Ve ayrıca CROCK POT'un SLOW COOKERa'dan daha iyi olduğu gerçeği, çünkü yiyecekler dibe yapışmayacak, sapıklığımı hala TOSHIBA ile tedavi ediyor olsaydım, bunu bilmiyordum.
Dahası, yavaş pişiriciler hiç de pahalı birimler değildir ve "yeni bir şey" satın almak her zaman iyidir.

[yavaş]

CROCK POT, YAVAŞ PİŞİRME'den daha iyidir çünkü dibe kadar yanmaz.

Yandex farklılaşmıyor, ikisi de öz yavaşpişirme, kase metal değil, kalın cidarlı.

Satıcıdan cihazın metal tabanını bir dakikalığına ağa takmasını ve ardından ısının nerede olduğunu belirlemek için avucunuzu kullanmasını isterseniz, ne tür bir cihaz olduğu anlaşılacaktır. Sıcak alt kısım yavaş pişiriciyse, sıcak duvarlar üst yarıdaysa, ter atın. Bu önemlidir, çünkü örneğin bir yavaş pişiricide patateslerin yere serilmesi gerekir ve ter içinde, duvarlara ya da üstte yanlardan ve en yüksek ısıda pişer. Yavaş bir pişiricide yiyecekleri karıştırmanız gerekir, ancak güveç tencerede gerekli değildir. Croc Pot, geliştirilmiş bir slowcooker modelidir ve daha rahattır (IMHO).
Önce ne olduğunu kontrol ettim ve ancak satın alma işlemi çevrimiçi bir mağazadaysa kuryeye ödeme yaptım.
TOSHIBA & MAMAN - yavaş pişiriciler
ve ATLANTA, KENWOOD, ELECTROLUX ve RUSSELL HOBZ-croc pot
Genel olarak, hayallerimin sınırı, Pokhlebkin'den SSCB halklarının ulusal yemekleri için bir sital tava ve tariflere sahip yeni bir yavaş pişirici "Parenka" almaktır.

, hayallerimin sınırı, Pokhlebkin'den SSCB halklarının ulusal yemekleri için bir sital tava ve tariflere sahip yeni bir yavaş pişirici "Parenka" almaktır.

Ve eksiklik nedir, onu üçüncü kez okuduğumda

Perestroyka'dan önce üretildiler. Ve tam olarak Rus sobasının bir benzeri olarak yaratıldılar, böylece geleneksel halk yemeklerini yemeye alışkın insanlar şehirdeki midelerine aşina olan yiyecekleri alabilirler ve hastalanmayabilirler.
Yani, orada sürekli düşen bir sıcaklıkta bir yemek yapmak gerçekten mümkündü ve prensibi anlamak için tarifler vardı.
Bu nedenle, her zaman ocakta, ardından yavaş bir tencerede yüksek bir ayarda, sonra sadece düşük bir ayarda pişirmeye başlıyorum.
İlk yavaş pişiricimi ilk aldığımda, işte bir Rus sobasında olduğu gibi uzun süre ve düşük sıcaklıkta yemek yapacağımı söyledim.
Rus sobasında yemek pişiren çalışanım doğru konuşmadığımı söyledi.
Çünkü bir Rus sobasında yemek sıcak bir fırına konur ve ardından sıcaklık sürekli düşer ve yavaş bir tencerede önce uzun, uzun bir süre yükselir ve sonra düşmeden yaklaşık aynı seviyede kalır. Bu beni aramaya yöneltti ve çocuk hakkında bilgi buldum.

açık

bu sadece bir kıtlık değil, bu bir nadirlik, Sverdlovsk'ta biraz serbest bırakıldılar, o zamanlar insanlar bu tür ünitelere hazır değildi, sadece elektrikli kızartma tavaları vardı Mucize ve elektrikli su ısıtıcılar, ara sıra elektrikli waffle ızgaraları geldi . 90'ların başında öyleydi. Benim böyle bir oğlum var.

Avito'da periyodik olarak görünürler.

ve yavaş bir tencerede önce uzun süre yükselir, sonra düşmeden yaklaşık aynı seviyede kalır.

Ve Boy'da da aynı. Sadece, mevcut yavaş pişiricilerden farklı olarak, yavaş pişiricimiz iyi bir kaliteye sahiptir ve kase biraz farklı bir malzemeden yapılmıştır. Ve ayrıca 2 mod.

Benim böyle bir oğlum var.

Bu kesinlikle en azından 20 yıl işe yarayacak !!!
Tarifler de var mı? Bir göz atmak isterim

Ve Boy'da da aynı.

Orada, talimatlarda, boş bir PAREN'i yüksek modda yaklaşık 20 dakika ısıtmak gerekiyor. Bende sadece RUSSELL HOWS var, bu da içinde pişirilmeden önce boş, yiyecek içermeyen, yavaş pişirilen bir tencerenin ön ısıtılmasını gerektiriyor.
Ve KENWOOD'da bence onu su olmadan boşaltmak yasak.
Yani, soba sadece bir su tabakasıyla çıkmayacak mı?

Avito'da periyodik olarak görünürler.

Birkaç yıldır maalesef AVITO MOSKOVA'ya rastlamadım.
O zaman kesinlikle Çince almam.

Peki, neden sadece Moskova'da. Bana Belgorod'dan HP gönderdiler. Örneğin, Perm'de bir seçenek olarak

🔗

[koruma]

Tarifler de var mı?

Yavaş pişiriciler için şimdi olduğu gibi. Küçük bir birim, büyük bir Rus sobasının yerini alamaz. Yavaş pişiricilerdeki en önemli şey, fırında pişirmenin temel prensibini korumaktır - kaynatmak, kızartmak değil, çürümek,koruma çok yüksek değil t. Yavaş bir pişirici kendi başına t'yi azaltamaz, belirli bir t'yi destekleyen herhangi bir cihaz gibi çalışır - bir ütü, bir termopot, bir buzdolabı Ve tencereyi önceden ısıtmayı bile düşünmedim, benim için asıl şey şuydu ve şu ki = halsizlik ve katılımım olmadan, önceden hiçbir şeyi kızartmadım, yemek yapmadım, Rus sobası Rus sobası gibi, bir tencereye koydu, damperi kapattım ve her şeyi

Perm'de kapaksız.

[Brendabaker]

BrendabakerÖrneğin, periyodik olarak göründüklerini size Perm'i gösterdim. Ve kapağı kaldırabilirsin. İyi şanslar!

Yavaş pişiriciler için şimdiki gibi

Sadece bir yemek kitabım var "YENİ YAVAŞ PİŞİRİCİ" ve yavaş pişirici ile sağlıklı beslenmenin yeni ilkelerini nasıl birleştireceğimi anlatıyor.
Hemen hemen her tarifte, şarap ve şarap sirkesi veya şeri sirkesi ile birlikte zengin bir et suyu gereklidir ve yemekler Rus değildir. Ama konserve yiyecek yok.
Ve büyükannelerim gibi kendime ait bir şey istiyorum, bu yüzden "Parenka" dan tarifler istiyorum

"Parenki" den tarifler

V. Pokhlebkin, Çocuk için tarifleri yazdı, ancak bizim tarafımızdan icat edilmedi .. analog .. ve ayrıca ön kavurmalı tarifler de var. Bu küçük kitaba bakmadım bile, Rus sobası prensibi hepimize çocukluktan tanıdık geliyor. Annemin susturucusu, kitabı ondan alacağım. Size tarifler yazacağım, çok yok.

Çok teşekkürler: kızım-evet: Ne yazık ki Rus sobam yoktu.

Sadece bir Rus sobam yoktu

ve bende yoktu, ama ne için bir peri masalı? bizim neslimiz onu bir şekilde kendi kendine öğrendi.

Irsha,
Ben de düşünmezdim ama iş yerinde bana tencerenin uzun süre soğuması için SICAK fırına konulduğunu açıkladılar. Yani, düştüğü en yüksek sıcaklıktan. oda.
Ve soğuk bir yavaş tencereye koydum ve sıcaklığı uzun süre yükselttim, yani tam tersini yaptım. Dahası, baş fizikçiden köyden gelen güvenlik görevlisine kadar herkes konuştu.
Ve o zaman düşünmeye başladım
Belki birisi tencereyi soğuk bir sobaya koyup sonra ısıtmaya başladı ya da önce ocağı doldurdu, ısıttı. ve sonra orada bir tencere?
Görmedim bilmiyorum bu yüzden soruyorum

Ve internete soruyorsun

Belki birisi tencereyi soğuk bir sobaya koyup sonra ısıtmaya başladı ya da önce ocağı doldurdu, ısıttı. ve sonra orada bir tencere?

Anladığım kadarıyla, Rus fırınında birkaç aşamada pişiyorlar ve her yemeğin yer imlerine eklemek için kendi zamanı vardı
fırınlanmış kökler ve patatesler, ısıtılmış ve temizlenmiş bir fırında ekmek ve turtalar pişirilir, ısıtmak için soğutma fırınına süt ve kaynar konulur ... vb.

Ve internete soruyorsun

Mowgli Fırıncılara, ilk elden soruyorum, eğer söyleyebilirsem, bu gelenek tam olarak kime gitmeli, eğer ev yapımı ekmek pişirme üzerine çalışan birine değilse, bu yüzden SELENA bana bilmediğim şeyi açıkladı ...ÇOK TEŞEKKÜRLER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ve soğuk bir yavaş tencereye koydum ve sıcaklığı uzun süre yükselttim, yani tam tersini yaptım.

zahmet etme Yavaş pişiriciler, ocakta durmamanıza izin veren en basit cihazdır. Rus sobası çok karmaşık bir tasarım, bizde yok ve Tanrıya şükür! Hosteslerimizden çok azı onun yanında birkaç saat geçirmek isteyebilir, bu zor bir iş. Yavaş Pişirici - bir Rus fırınında pişirme sürecini simüle eder ve kopyalamaz. Düşme modunda yemek pişiremez, küçüktür. Fırın çok büyük ve ısı kaynağı yeterli. Bu yüzden küçük yardımcınızda farklı tatlılar pişirin ve artık bizim için ve hatta bir seçeneğinizle mevcut olduğu için mutlu olun.

Irsha, makul ve pratik tavsiyeler için sana ÇOK minnettarım.
Zamanınızı benimle boşa harcadığınız için TEŞEKKÜR EDERİM, size dürüstçe, ÇOK ve ÇOK minnettarım, aksi takdirde bunu kurallara göre yapmadığımı kandırırdım.
Yine de, Pokhlebkin yemek pişirme konusunda bir kuramcıdır, ancak uygulama biraz farklıdır.
Bir kez daha, ÇOK BÜYÜK TEŞEKKÜRLER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sağlığına !!

Yine de, Pokhlebkin yemek pişirme konusunda bir kuramcıdır, ancak uygulama biraz farklıdır.

uygulama teori ile başlar, özellikle Pokhlebkin - çok çalıştı, bize çok şey getirdi, bilgi için ona derin bir yay verdi

[metal değil]

Orada, talimatlarda, boş bir PARK'ı yüksek modda yaklaşık 20 dakika ısıtmak gerekiyor.

Gerekli değil, ancak bazı durumlarda önerilir, ancak sıcak yükleme riskini almıyorum metal değil t. Çok pişiricili şımarık kase artık her yerden satın alınabilir, yavaş pişirici hiçbir yerde kesilmez

aceleci olmayan tüm sağlam yardımcılarımız Sovyet sessiz ocak "Parenka". Manuel
1. Genel talimatlar
Yavaş pişirici "Parenka" evde yemek pişirmek için tasarlanmıştır. İçinde çeşitli et, balık ve sebze yemeklerinin yanı sıra bazı tahıl ürünlerini (yulaf lapası) pişirebilirsiniz.
Yavaş Pişirici "Parenka", çok çeşitli mutfak uygulamalarına sahip, kullanımı kolay ve güvenilir bir mutfak cihazıdır.
Yavaş bir tencerede yemek pratikte yanmaz. "Parenka" nın bu en önemli özelliği, pratik kullanım olanaklarını büyük ölçüde genişletmekte, bu cihazı, yardımı ile çözülebilecek mutfak işleri anlamında esnek hale getirmektedir.
İlk olarak, yavaş bir tencerede, örneğin bir düdüklü tencere, elektrikli ızgara ve diğer mevcut mutfak ısıtma cihazlarında olduğu gibi, sadece baştan sona kadar, döşendikten sonra pişirme sürecine müdahale etmeden yemekleri pişirebilirsiniz, ancak Parenok'ta pişirme sırasında da "müdahale" edebilirsiniz, yani pişirme işlemi sırasında cihazın ısınmasını kesintiye uğratmadan, pişirme işlemini durdurmadan istediğiniz miktarda yiyecek ekleyebilir, ekleyebilir, çıkarabilirsiniz. Bu, yavaş bir tencerede yemek hazırlarken, herhangi bir pişirme aşamasında kapağı açabileceğiniz, tadına bakabileceğiniz, yemeğin hazır olup olmadığını görsel olarak değerlendirebileceğiniz ve tadına bakabileceğiniz, tuz ekleyebileceğiniz, destekleyebileceğiniz, ortaya çıkan tat dengesizliklerini düzeltebileceğiniz anlamına gelir. , vb. Başka bir deyişle, yavaş pişirici size, hostesin canlı soba ateşinde pişirirken sahip olduğu ve pişirme süresi boyunca sızdırmazlık gerektiren mevcut tüm elektrikli cihazların sahip olmadığı aynı avantajları sağlar. Bu nedenle, düdüklü tencere, elektrikli ızgara gibi "kapalı" cihazların yanı sıra mantı - bir kasan (elektrikli buharlı pişirici) - çok fazla talep görmez veya satın alındığında bile pratikte nadiren kullanılır. Mutfakta çalışan herkes için görmek, emin olmak, orada nasıl hazırlandığını, ne olduğunu görmek arzusu doğaldır ve Parenka size bu fırsatı verir.
Ancak mesele sadece yavaş pişiricinin psikolojik rahatlığında değil, aynı zamanda işine müdahale etme - sıcaklığın eklenmesi, yeniden doldurulması, düşürülmesi ve yükseltilmesi, hem kapalı hem de açık kapaklarla pişirilmesi - olasılığının büyük ölçüde genişlemesidir. bu cihazın kullanımı.Özellikle "Parenka" hakkında dağılmış insanlar için paha biçilmez olduğu unutulmamalıdır: içindeki yiyecekler yanmaz, kaçmaz ve genel olarak unutkan bir insanı hayal kırıklığına uğratmaz. Herhangi bir nedenle yavaş pişiricideki termal mod izin verilen seviyeyi aşsa bile, içine yerleştirilmiş termal anahtar elektrikli tavayı kapatacak ve soğuduktan sonra tekrar açacaktır.
Bir aşırı yüklenme veya kısa devre meydana gelirse, sigorta atacak ve güç kaynağını kesecektir.
Parenok'ta tam olarak ne pişirebilirsiniz?
1. Düşen sıcaklığa sahip bir Rus sobası olmaması nedeniyle kullanılmayan gerçek Rus ulusal mutfağından yemekler. Bunu yapmak için, üstü kapalı bir tencereyi yavaş bir tencereye koyun, yüksek modda 15-20 dakika yiyecek olmadan ısıtın, başlangıçta yüksek bir sıcaklık oluşturun, ardından tarife göre yiyecek ekleyin ve ardından başka bir 3 için ısıtın. Özel ihtiyaca bağlı olarak 4 saat. Bu durumda, üç saat sonra, sıcaklık artışı değil, gerçekten düşme elde etmek için modu düşük seviyeye aktarabilirsiniz (değiştirebilirsiniz).
Bu teknolojik şemaya göre, Rus mutfağının yemekleri hazırlanmalıdır: dadı, fırında pişir, yağ keçesi.
2. "Parenka" da her türlü ulusal mutfağın uzun süre dayanması gereken yemekleri pişirebilirsiniz. Bunlar, özellikle aşağıdaki gibi yemekleri içerir:
Moldovalı musakka; Gürcü chanakhi, Ermeni kchuch;
yulaf lapası;
Özbek shavlya;
Tacik pilavı;
baklagil yemekleri;
Azerice balyk-bozbaş.
Bu durumlarda, boş bir tavayı yavaş bir tencerede önceden ısıtmak, ardından yiyeceği yerleştirmek ve sürekli kapalı olarak 6-7 saat boyunca yüksek bir ayarda (sıcaklığı düşürmeden) ısıtmak gerekir.
3. Yavaş pişirici, olağanüstü lezzet kalitelerine sahip olan ve ulusal menüde muhafaza edilmeleri adına İngiltere'de Yavaş pişiriciye benzer cihazlar yaratmaya sevk eden tombul ve yahni gibi şenlikli İngiliz yemeklerini pişirmeyi de mümkün kılar.
4. Ancak, "Parenka" nın özel olarak tasarlandığı özel yemeklerden ayrı olarak, yavaş pişirici standart olanlar da dahil olmak üzere her türlü yemeği pişirmek için kullanılabilir, ancak standart olmayan bir durumda. Örneğin, gazlı ocakta normal makarna veya patates pişirirken. Acil bir konuda 15-20 dakika, hatta yarım saat veya bir saat boyunca acilen dikkatinizin dağılması gerekiyor. Pişirmeyi kesintiye uğratmamak için, pişmiş makarnayı acilen yavaş bir tencereye çeyrek veya yarıya kadar kaydırın (veya dökün), yüksek veya düşük açın (dikkatinizi dağıtmanız gereken zamana bağlı olarak) ve sakince işinize devam edin. Dersinizin sonunda yemek olgunlaşacak, yanmayacak veya kaynamayacak, ancak tam zamanında hazır olacaktır. Ve böylece başka herhangi bir durumda.
5. "Parenka", öğle ve akşam yemeğini paralel olarak veya kahvaltı ve öğle yemeğini aynı anda, ancak farklı son hazırlık tarihleriyle pişirmeyi mümkün kılar. Ürünleri soğuk işledikten sonra, aynı anda bir gazlı veya elektrikli tencereye ve yavaş bir tencereye koyarsınız, böylece farklı yemekler 5-6 saat aralıklarla olgunlaşır ve iki değil soğuk işleme, kesme yapmanız gerekir. , ama sadece bir kez - sabah. Bu sadece çok fazla zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda gün içinde daha az stres yaratır, sinirleri korur, gücü korur, mutfakta normalden daha sakin, telaşsız bir çalışma temposu sağlar, sessizce yemek pişirmeden.
6. Yavaş Pişirici, yiyeceklerin kombine ısıl işlemi için mükemmel şekilde kullanılabilir. Daha sonra pilav yapmak, kaynatmak veya daha yumuşak bir kıvama getirmek için içine kızarmış ve kızartılmış et, kümes hayvanları, av eti koyabilirsiniz. Yavaş pişirici, eski veya donmuş etlerin pişirilmesi için vazgeçilmezdir ve bu ürünlerin 10-15 dakika güçlü bir şekilde önceden kızartılmasından veya ızgaralanmasından sonra hassas bir kıvam verir. Önceden işlenmiş ete yarım bardak - bir bardak sıcak su ekleyerek - yavaş bir tencerede 6-7 saat içinde yumuşak, neredeyse kadifemsi et elde edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede, ocakta başlayan yiyeceklerin, bulaşıkların başka herhangi bir ısıl işlem yöntemini tamamlayabilirsiniz.
7. Sessiz pişirici, balık yemekleri için "buhar banyosu" olarak da kullanılabilir. Bunu yapmak için, normal bir sitall tavasına yerleştirilebilecek başka bir kap kullanabilirsiniz. Bu kap örneğin bir litre hacme sahip olmalıdır. Bir "buhar banyosu" gibi yemek pişirmek, balık, soğan, patates, maydanoz, biber, havuç, dereotu, tuz, defne yaprağını boş küçük bir kaba koymak ve etrafındaki büyük bir tavaya kaynar su dökmekle sonuçlanır. kapakla kapatılmış bir tencere ile birlikte yavaş pişirici, önceden ısıtılmış boş. Daha sonra yavaş pişirici 4-5 saat bekletilen yüksek moda getirilerek küçük bir kapta son derece güzel kokulu bir kulak elde edilir.
"Buhar banyosu" nun bu etkisi, tabiri caizse "Parenok" ta elde edilir, ancak bunun için genellikle tasarımda daha karmaşık olan özel bir mutfak ünitesi "buhar banyosu" kullanırlar.
8. Genel olarak, herhangi bir yemeğin "Parenok" hazırlanmasında, tüketicinin istek ve ihtiyaçlarına bağlı olarak 4 saatten (diğer ısı kaynaklarıyla ön işlemle) ve 12 saate kadar sürebilir.
9. Hazırlanmasında mutlaka suyun katılması gereken (veya süt, tereyağı, meyve suları vb. İle su karışımı) "Parenka" tabaklarında pişirirken, yaklaşık yedi saat içinde yaklaşık 100 ml olduğu akılda tutulmalıdır. su iz bırakmadan buharlaşır ve yaklaşık 150 - 100 ml sebze veya ette ve 200 ml tahıllarda (tahıl yemekleri) pişirilir. Buradan, suyun dağıtılması gerekir, böylece yemeğin çok sıvı olmadığı ortaya çıkar, çünkü bir ocak üstü ateşinin aksine, fazla su yavaş bir tencerede hızlı bir şekilde buharlaştırılamaz. Bu nedenle, yavaş bir tencerede pişirirken suyu doldurmamaktan daha iyidir.
Yine de, yedi saat sonra fazla su olduğunu fark ederseniz ve yemeğin neredeyse hazır olduğunu fark ederseniz, tek çıkış yolu tavadan kapağı çıkarmak ve onsuz pişirmeyi bitirmektir. Pilav hazırlanırken pirincin fazla kaynamaması için bu yapılmalıdır.
10. Sessiz pişirici, doğrudan ateşe dayanamayan tüm yemekler için "ben-mari" yani "su banyosu" olarak da kullanılabilir. Bu durumda kapak açık ve kaynar su ile dolu yüksek modda kullanılır.
Yavaş Pişirici, her türlü yiyeceğin ısıtılması için de vazgeçilmezdir.

2. Teknik veriler
cari yıl - değişken
Frekans, Hz-50
Anma gerilimi, V - 220
Nominal tüketim
güç, W - 70/140
Yenilgiye karşı koruma sınıfı
elektrik çarpması-II
Dereceye göre icra
nem koruması - sıçramaya dayanıklı
Güç regülasyonu - adım
Çalışma modu - uzun
О - engelli
• - düşük mod
• • - yüksek mod
Isıtma sayısı
elemanlar - bir
Bağlantı kablosu uzunluğu
fişli, daha az değil, m-2
Pot kapasitesi, l - 3
Genel boyutlar, mm, artık yok
uzunluk-285
genişlik - 275
yükseklik-220
Ağırlık, kg, artık-4 değil
Gümüş içeriği, g - 0.11

Sınıf !!!! Her şey raflara yerleştirilmiş, açık ve anlaşılır talimatlar. ...
TEŞEKKÜRLER IRSHA!

Bugün çok lezzetli irmik lapam var, mmmmm ...

[Irina]

Irinaiçinde nasıl pişirilir? Sadece kabak ile darı pişirdim, çok da lezzetli

Yaklaşık 1 multi bardak irmiği tereyağında (gr 30) kızarttı, biraz vanilya ekleyip karıştırarak yavaş bir tencereye koydu.
Soğutucudan 0,5 litre sıcak su döktüm ve çırpma teli ile iyice karıştırdım, tuz, şeker, 0,5 litre süt (buzdolabından) ekledim, çırpma teli ile karıştırıp 5 saat yüksekte pişirdim. Çok lezzetli çıktı

Yaklaşık 1 multi bardak irmiği tereyağında (gr 30) kızarttı, biraz vanilya ekleyip karıştırarak yavaş bir tencereye koydu.
Soğutucudan 0,5 litre sıcak su döktüm ve çırpma teli ile iyice karıştırdım, tuz, şeker, 0,5 litre süt (buzdolabından) ekledim, çırpma teli ile karıştırıp 5 saat yüksekte pişirdim. Çok lezzetli çıktı

ve ne tutarlılık elde ettiniz?
puding gibi oranlara bakılırsa, ha?

[Vernisag]

VernisagIrisha! Aferin! böyle bir tarif yazabilmek için gerekli!
Burada biraz yavaşladım, bu yüzden yulaf lapanızla ustalaşmaya başlayacağım.
SivanaKabaklı yulaf lapasını nasıl pişirdiniz?
Bir şekilde yemek yaptım ... bir şekilde pek iyi değil ... Tekrar denemek istiyorum

ve ne tutarlılık elde ettiniz?

Peki, pişmiş çocuklar için sıradan bir yulaf lapası gibi. Sıcak olan sulu iken biraz soğudu, tam olarak doğru çıktı. Kalın veya akıcı değil.

böyle bir tarif yazabilmek için gerekli!

Teşekkürler Vikul, annem tavsiye etti. İrmikli krema hakkında konuştuk ve dedi ki, irmiği yağda kızartırsanız, garnitür olarak suda lezzetli bir yulaf lapası alırsınız. Yavaş yavaş sütü denedim

Ve IKEA'nın ısıya dayanıklı cam kaplarında yulaf lapası pişirmeye adapte oldum. 1 yemek kaşığı irmik koydum. l. üst kenarın altındaki bir parmağa süt dökün, biraz şeker karıştırın.
Isıtılmış bir kaseye kaynar su döküyorum ve içine bardak koyuyorum. Yarım bardak su olduğundan emin olurum. En başta bir kez müdahale edebilirsiniz.
YÜKSEK 2-3 saat kapsıyorum. Karabuğday da yapıyorum. 1: 2 oranında
250 ml porsiyon yulaf lapası benim için yeterli.
Pirinci muhallebi gibi yapmak:
180 gr yuvarlak taneli pirinç ve yaklaşık 1500 ml süt + 3-4 yemek kaşığı. l. şeker + vanilya şekeri tadı. Sütü bir tencerede kaynatırım (marketten aldım), pirinci temizce durulayın, kaseyi 1 tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayın, her şeyi ekleyin, önce sadece şekerin yarısını koyun. Karıştırın, örtün ve 2,5 ila 3 saat YÜKSEK. Kaselere dökün, üzerini folyo ile sıkıca kapatın ve 30 dakika bekletin.
Ayrıca, başlangıçta bir kez karıştırmak daha iyidir. Ve 2,5 saat sonra, sıkışmaması için zaten bakmak zorundasın.

[Oksana]

Oksana, Süper! Kesinlikle yapacağım!

[Vika]

Vika, Yavaş bir tencerede tereyağında doğranmış balkabağı yaklaşık 5 dakika kızartırım, hepsini yavaş bir tencereye koyarım, darı, şeker, tuz ekleyip bir saat boyunca yüksek olarak ayarlayıp sonra Düşük'e geçip gece boyunca bekletiyorum. . Şimdi haşlanmış yulaf lapasının ne olduğunu anlıyorum))

Yavaş pişiren ördeği de (herkes gibi) çok seviyorum.
Hangi programı izlediğimi hatırlamıyorum, şef fırında ördek pişirirken bu karışımı renk ve tat için kullanmamı tavsiye etti:
Bal, soya sosu, sirke kaynatın (mikrodalgada kaynatın). Pişirmenin yarısına kadar ördeğin üzerine yayın.
Ben de yavaş bir tencerede yapıyorum, gözlerimizin önünde renk değişiyor, güzel, vernikli bir ördek çıkıyor)) Ek olarak, renk eklemek, fırında pişirmek gerekli değil