Shalltear

Shalltear

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Litvanyalı

Malzemeler
kefir	0,5 litre
pancar	3 parça
taze salatalık	4 şey
haşlanmış yumurta	4 şey
Limon	1/2 adet
elma sirkesi	2 yemek kaşığı. l
tuz	0.5 çay kaşığı
şeker	0.5 çay kaşığı
maden suyu
soğan ve dereotu

Pişirme metodu

• 	Haşlanmış pancarları rendeleyin ve 20 dakika tuz, şeker, sirke ve limon suyu ile marine edin.
  	Yeşil soğanı ve dereotu ince ince doğrayın ve tuzla öğütün
  	Salatalık rendeleyin

• 	Yumurtaları küpler halinde kesin
  	Her şeyi karıştırın ve kefir ile doldurun. Kalınsa, biraz soğuk maden suyu dökebilirsiniz. Tat vermek için tuz. İyi serin.

• Çok lezzetli bir ferahlatıcı çorba çıktı. Herkese afiyet olsun.

Teşekkür ederim! bu çok lezzetli bir yemek, sıcak patatesle yedik ama adı farklı görünüyordu ...

[Olgea]

Olgea,
Oh, pancar çorbası! Tarif için teşekkürler! Geçen yıl çeşitli sitelerde aradım ve şimdi Ekmek Yapıcı da var!
Litvanya'daki kafe ve restoranlarda bile dereotlu sıcak haşlanmış patates bu yemekle birlikte servis ediliyor. Ve bu çorba servis yapmadan önce demlenmelidir.

[kavminler]

kavminler, Teşekkürler Marina !!!!!
Katya1234Teşekkür ederim Katya. Evet, süper aracım bir gecede buzdolabında durdu. Çok lezzetli.

Olga, alışılmadık isimleri olan yemek stoğun tükenmez görünüyor mu?
Bugün ansiklopedinizin uğultu ve hışırtılarla ilgili bir sayfası var ...

[Premier]

PremierBöyle olağandışı herhangi bir şeyle ilgileniyorum. Başka bir şey bulursam kesinlikle pişireceğim. Teşekkür ederim.

[Olya]

Olya, sadece pancarlı okroshka gibi mi?

Başka bir şey bulursam

Biliyor musun, tüm bunların karşılaşması için hangi yollarda yürümen gerektiğini merak ediyorum. Tıpkı ona uymayan bir şeyle beni nasıl şaşırtacağını anlayacağım gibi, arama algoritmanızı simüle etmeye çalışıyorum.
Her seferinde yeni bir hareket!

Çok güzel bir tarif! Teşekkür ederim! Ve biraz rendelenmiş turp eklerseniz? Sanırım bir tür titizlik verecek!

[Ulia_M]

Ulia_M,
Turpla denemedim ama kesinlikle bozmayacak!

Olya, sadece pancarlı okroshka gibi mi?

Ir, okroshka'yı sevmiyorum, bu yüzden onunla nasıl karşılaştırılacağını bile bilmiyorum. Onu hiç yemedim. Her şeyi salata ile yemek ve kvas ile yıkamak benim için daha iyi. Burada pancardan sirke ve ekşi kefir elde edersiniz. Genel olarak kefiri seviyorum, bu yüzden beğendim.

Tüm bunları elde etmek için hangi yolları yürümek zorunda olduğunuzu merak ediyorum.

Ol, farklı ulusal mutfakları ayrı ayrı araştırmaya çalışıyorum ve dahası mutfak çeşitlerinin tariflerini ve açıklamalarını okumuyorum, burada farklı isimlerle karşılaşıyorum ve sonra sadece isimlerle tarifler arıyorum.

Teşekkür ederim! Ve biraz rendelenmiş turp eklerseniz?

Julia, teşekkürler. Turp - evet, bence bu da mümkün, neden olmasın. Ama denemedim.

Çok güzel bir tarif! Teşekkür ederim! Ve biraz rendelenmiş turp eklerseniz? Sanırım bir tür titizlik verecek!

Herhangi bir şey ekleyebilirsiniz, yalnızca artık šaltibarščiai (shaltibarščiai) olmayacak

Devchonki, ja sama iz Litvi. Eto bludo nazivaetsa Shaltibarshchai (po ruski eto holodnii borsch). Ego mozno esco delat iz schavelia varenogo. Vmesto mineralki mozno lit prosto vodu. Bir mozno i ​​moloka nemnogo (bude)
U menia net ruskoi klaviaturi pardon

[sansalar]

sansalarEklemeler için teşekkürler. Çok ilginç.

Adı dikkat çeker Pancar sadece sıcak pişirilir Ve bu bir yaz pancarıdır.

dikkat çekiyor

İlginiz için çok teşekkür ederim.

[ulaaa]

Adı dikkat çekiyor.

Litvanya mutfağında böyle bir isim yoktur; ulaaa ve sansalar yalan söylemene izin vermeyecek Ve Litvanya'daki shaltIbarschiai'ye ne limon ne de sirke eklenmiyor ... Tarifin elbette hakkı var; Dahası, Shalltear'ın lezzetli olduğundan hiç şüphem yok! İnsanların yanıltılmaması için Litvanya mutfağı hakkında bir duyuru yapmanız yeterli: site iyi biliniyor, sanrı internete girecek ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Birkaç tarif okudum ve her yerde sirke vardı ve Litvanya mutfağı hakkında bir duyuru vardı. ulaaave sansalarbu konuda tarifime yorum yapmadım.Moderatörler bunu kaldırmayı doğru görürlerse, kaldıracaklardır. Görüş ve ilginiz için teşekkür ederiz.

[Olgea]

böylece insanlar yanıltmasın: site iyi biliniyor, internette dolaşmak hayal gibi olacak ...

Ve bu Shalltear'ın HP'nin itibarına çok büyük zararlar vermesi için tariflerin geri kalanının tamamı özel olarak doğrulanmış ve orijinaldir. ru Sorri, dayanamadı

Olgea,
Ol, bir dereceye kadar sirkeye izin verildiğini düşünüyorum - tariflerde sadece pancar turşusu (sirke içinde, muhtemelen ??) veya elma suyunda turşu pancarı var.

Bunu yapmak zorundayım - oğlum ve ben bu "çorbaları" seviyoruz

[Antonovka]

Antonovka, Teşekkür ederim, umarım pişirirken beğenirsiniz.

[Antonovka]

Ve bu Shalltear'ın HP'nin itibarına çok büyük zararlar vermesi için tariflerin geri kalanının tamamı özel olarak doğrulanmış ve orijinaldir. RU

Evet, Antonovka, Haklısın. Sana katılıyorum: İnternette asla komik bir şey bilemezsin, her şeye inanamazsın.
Olgea, davaya girmediğim için beni affet.

olgea, üzgünüm yanlış yere geldim

Tatyana, her şey yolunda. Sonuçta, herkesin kendi görüşü ve bu görüşü ifade etme hakkı vardır. Tarifime dikkat etmenize sevindim.

Bu yüzden tekrar pişireceğim - o zaman özel bir teşekkür edeceğim.

Oh, ve bunu daha önce iki kez yaptım. Çok lezzetli, gerçekten, gerçekten, şüphem olmama rağmen kocam bile onu sevdi. Soğuk algınlığı için bir tarif aramaya devam ettim. Belarus'ta ona böyle diyorlar. Ve işte burası yırtılır. Çok iştah açıcı geliyor. Tarif için teşekkürler.

Bu yüzden tekrar pişireceğim - o zaman özel bir teşekkür edeceğim

Bekleyeceğim

Çok lezzetli, gerçekten gerçekten

Ayrıca okroshka yerine sıcağında, çeşitlilik için yaptım, hiçbir şey bile yok. Teşekkür ederim.

[Olgea]

Olgea,
Antonovka,
Evet sirke olabilir. Çünkü Litvanyalı dükkanlarda her yerde sirke turşusu satılıyor.

Ve orada ne lezzetli ekmek!

[Katya1234]

Katya1234,
Bir zamanlar pancar turşusu için harika bir tarif vardı - hemen büyük bir kavanoz yaptım - pancar çorbasında ve soğuk çorbada olabilir ve sadece bir aperatif alabilir. Ama bir yere gitti

Evet, bu ekmeğe sahip olurduk

Çünkü Litvanyalı dükkanlarda her yerde sirke turşusu satılıyor.

Ama şehrimizde hiç pancar turşusu görmedim. Her yerde sadece lahana turşusu var.
Ayrıca ekmek hakkında orada kıyaslanamaz olduğunu da okudum.

Ama bir yere gitti

Çok yazık.

Gerçekten gerçek bir šaltibarščiai pişirmek isteyenlere aldanmayın
Bu durumda asit, kefir veya yoğurt tarafından düzenlenir. Sirke eklenmez.

[ulaaa]

ulaaa,
Şimdi bize bildirin

Ve memnunum))

Sirke veya limon suyu ... Hem Litvanya'da hem de diğer mutfaklarda asitlendirme için her şey mükemmel bir şekilde uygundur.
Gerçekten kaşlarını çatar ve köklere gidersek, büyükannemin Litvanyalı arkadaşı şu şekilde soğuk pancar pişirdi: üniformalarında pancarları kaynattı ve birkaç gün boyunca bir toprak kapta pencere kenarına koydu. Ve pancarlar beyaz küfle kaplandığında, yani doğal olarak ekşiler, bundan bir yemek pişirdim. Bunun bizim yöntemimiz olduğundan şüpheliyim.
Sadece, her zaman olduğu gibi, köylü ekonomisinde her tür şehir baharatı her zaman el altında değildi ve bir şekilde oradan çıkmak gerekiyordu. Dahası, Baltalar genellikle çiftliklerde yaşıyordu, yaz aylarında bu tür önemsiz şeyler için şehre gitmek için zaman yok - tarımsal bakım. Ve şehir mutfağında, bu arada, 1784'te bir İsveçli tarafından icat edilen sirke veya sitrik asit ile asitlendirildiğinden neredeyse eminim. Bunu özellikle pancar çorbası için hariç tutmuyorum))))

Bu durumda asit, kefir veya yoğurt tarafından düzenlenir. Sirke eklenmez.

Seçim yaparken beni cezbeden pancar turşusu ve kefir karışımı oldu. Peki o zaman çorba için pancarları gerçekte ne marine eder? Her yerde kaç tarif okudum, pancar turşusu belirtildi.

[Ikra]

Ikra, Ne kadar ilginç. Teşekkür ederim.

[Olgea]

OlgeaTeşekkür ederim! Kefir kullanarak benzer bir pancar yapmıyorum, sadece aynı turşu olan haşlanmış pancarların üzerine kaynamış su dökün (ama elinizde varsa bir limon sıkmaya çalışıyorum). Ve soğuduğunda, o zaman zaten bir salatalık ve diğer her şey var. Ama kefir ile !!!! Kefir daha da iyi! Havalar ısınmaya başlar başlamaz kefir ile versiyonunuzu yapacağım. Ve yanında sıcak patatesler ... M-mm! Sıcakta tam teşekküllü bir sebze yemeği pişirmek zorunda değilsiniz.

Ve yanında sıcak patatesler ... M-mm!

Evet, ekşi çorba için patates mükemmel olacak. Umarım tadını çıkarırsın.

[Olgea]

Olgea, kesinlikle beğenecek! Bak, fotoğrafta çorbanın ne rengi harika!

İşte burada lezzetlisiniz Ama düşünüyorum ... Pancar ve kefir kombinasyonunun mide-bağırsak sistemi için sonuçları nelerdir ??? Kişisel bedenimi bildiğim için hayal etmekten bile korkuyorum

[Besya Teyze]

Besya Teyzeher bir ürüne karşı sert bir tepki yoksa, özel bir şey beklenmemelidir. Kefirde okroshka yer misin? Benim için mesela kefir-salatalığın kombinasyonu daha kritik ama diğer yandan tüm süreç doğaldır))))

Hayır, sadece kvas'tayım))) Kefir benim için bir katil)))

Organizma, çekişmenin organizmasıdır.

Kvas üzerindeki Okroshka böbreklerim için öldürücü bir karışımdır.

gastrointestinal sistemin sonuçları nelerdir

Sindirim sistemim bir ayakkabıyı bile sindirecek. Ve tabii ki vücudunuza odaklanmanız gerekiyor.

Sirke hakkında. Pancarları asitli suda pişiriyorum. Sirke - alkol hariç - yani dut, meyve, şarap. Moskova'da - ve tuzlu suda. Litvanya'da özellikle šaltibaršciai için% 7 kefir satın alabilirsiniz (kelimenin tam anlamıyla - soğuk pancar çorbası, kelimeyi kırın - ... "soğuk?"). Moskova'da - Caprina'dan ekşi mayayı evde pişiriyorum. Bu nedenle, kalın çıkarsa, pancar suyu ile yayarım.
Bu arada hazır pancar da satın alabilirsiniz.

Ürünlerin kombinasyonu ve gastrointestinal sistem üzerindeki etkileri ile ilgili olarak - sorunlar varsa, çözülmeleri gerekir. En azından bir terapist olan bir gastroenterolog ile iletişime geçin. Diyetler herkes için farklıdır.

Geleneksel bir yemek. Tüm kafelerde servis edilir. Evet, elbette patatesle! Şimdi sık sık "vejeta" gibi baharatlarla birlikte kızarmış bulabilirsiniz. Ama daha otantik - haşlanmış, büyük parçalar halinde, yarım veya bütün halinde. Ve dereotu serpilir. Evde, büyük bir kapta kasede gibi pişirip masanın üzerine koyuyorlar.

[Vabalas]

Pancarları asitli suda pişiriyorum.

Ve bir şekilde pancarları düdüklü tencerede buharda pişirmeye alıştım. Bana öyle geliyor ki çok daha doymuş.
VabalasBilgiler için teşekkür ederim, çok ilginç ve keyifli.

Bu yüzden bunun için sadece suda pişiriyorum ve genellikle başka amaçlar için, büyükannemin (kelimenin tam anlamıyla) bunun için adanmış bir tencerede tel ızgarada pişiriyorum. Ayrıca airfryer'da da pişiriyorum - çok lezzetli!

Ayrıca airfryer'da da pişiriyorum - çok lezzetli!

Ama denemedim, denemem gerekecek, fikir için teşekkürler.