Dondurulmuş cassata

Dondurulmuş cassata

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Yumurta akı	2 adet
şeker	50 gram
Su	25 ml
Krem% 35	130 g
Kuru üzüm	2 yemek kaşığı. l.
Tarih	55 g
Konserve ananas	60 g
Taze çilekler	80 g
portakal kabuğu rendesi	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Suyla bir folyo tabakasını serpin ve üstüne streç filmle örtün - porsiyon kalıplarını ortaya çıkan folyo ve film tabakasıyla kaplayın, böylece kenarlar aşağıya doğru sarkar.
• Çilekleri, ananaları, hurmaları ince ince doğrayın.
• Şekeri suda eritin ve biraz kaynatın (1-2 dakika).
• Kremayı kremsi olana kadar çırpın.
• Beyazları köpürene kadar çırpın. Çırpmayı bırakmadan beyazların üzerine sıcak şurubu dökün. Sert zirvelere kadar çırpın.
• Beyazları krema ile karıştırın ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Çilek, ananas, hurma, kuru üzüm ekleyin - karıştırın.
• Elde edilen kütleyi kapalı kalıplara koyun. Üstünü serbest kenarlarla örtün ve en az 1 saat dondurucuya koyun.
• Bitmiş kaseti bir tabakta çevirin ve istediğiniz gibi dekore edin
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

Soba + mikser + dondurucu

Vaov! ama zevkinize neye benziyor? dondurma?

[Elena]

Elena, evet, dondurma

Çok zamanında hazırlanmış bir tarif .... ısınıyoruz ... Hafta sonu için deneyeceğim, teşekkürler.