Tuzlu ekşi mayalı kurabiyeler

Tuzlu ekşi mayalı kurabiyeler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
aktif buğday mayası% 100 nem	300 gram
Tereyağı	60 gram
domuz yağı	30 gram
tuz	Bıçağın altında 2 çay kaşığı
buğday unu / dereceli	250 gram
Süt	yağlama için

Pişirme metodu

• Hamuru yoğurmadan 6-8 saat önce ekşi mayayı yenileyin.
• Parti, KhP'de yapıldı.
• Tüm ürünleri katladım ve hamur yoğurmayı açtım. Hamur çok yumuşaktır ancak yapışkan değildir.
• Hamuru sıcak bir yerde 2,5 saat beklettim.
• Hamuru 1-2 mm çok ince açın.
• Elmas veya dikdörtgen şeklinde kesin.
• Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Düzeltin.
• Çatalla delin.
• Süt sürün.
• Altın kahverengi olana kadar (8-10 dakika) 190-200 derecede pişirin.
• Soğutun ve tüketin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 400 gram

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

HP, fırın

Not

Kurabiyeleri gerçekten beğendim. Tatlı çay veya kahve ile iyidir ama çorbayla da iyi gider.
Hamuru ne kadar ince kıvırırsanız, kurabiyeler o kadar gevrek olur. Tuzlu bir krakeri andırıyor. Daha kalın açılırsa, daha çok ekmek çubuklarına benzeyecektir. İstenirse herhangi bir tohum ekleyebilirsiniz. Önermek.

Ekşi maya ile ilginç bir seçenek! Tarif için teşekkürler!

Benim için çok şaheser! Kesim çok etkileyiciydi! Şekersiz hamur işleri iki kat değerlidir!

Kızlar, teşekkürler! İyi kurabiye! Dene!

Bu katmanlı, tuzlu kokuyu alabiliyorum !!!! Oh, ne kadar harika !!! Gereksiz başlangıç ​​kültürleri: arkadaşlar: deniz - alıyorum!

iyi tarif! ama soruyla eziyet çekiyorum, bu kadar mayayı nereden alıyorlar?

[Alyona]

Alyona, Teşekkür ederim. Ekşi hamur farklı şekillerde yetiştirilir. Daha fazla ayrıntı okunabilir İşte

deniz - al!

al, al. Merhamet yok. Tuzlu, katmanlı. Krakerin tadına bakacakmış gibi biraz daha yağ koyabilirsiniz.

Benimki de aynen öyle. Ve çocuklarla yürüyüşe çıktığımızda bizimle iyi gideriz!

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim! ve beni gönderdiğiniz tüm bu listeden herhangi bir ekşi maya seçebilir misiniz? yoksa buğday mı olmalı?

Sonsuz olanı çavdar unu üzerinde yaptım ve sonra buğday ununa aktardım. Şimdi limon mayası mayası kullanıyorum. Onun hakkında okuyabilirsin İŞTE

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim!

[Angela]

Angela, sen asil bir hayalperestsin ... Bu karaciğere nasıl lezzet katabilirim? Tatlı kırmızı biberle pudralayabilir misin? Veya üstüne bir parmesan peyniri sürmek? Veya Provence bitkileri? Sen ne düşünüyorsun?

Ve bir ekmek çubuğu yaparsan?

Sadece çocuklar için bir atıştırmalığa ihtiyacım var. Şimdi evdeler ve her zaman yiyecek, mutfaktan çalacak bir şeyler arıyorlar.

Evet, önerdiğiniz her şeyi yapabilirsiniz. Bir sopayla, içi yumuşak olacaktır. Ama zayıflığı daha çok seviyorum.

Buzdolabından en sevdiğim peynirin son parçası yenildiğinde ... ve şimdi oğlumun suçlamaları, yemekten sonra bir buçuk saat içinde onu açlıktan öldüreceğim için üzerime akacak, EKMEK ÇAMURLARIMIZ var !!!!





Şey, çocuklarımın çubuklardaki her şeyi neden bu kadar çok sevdiğini bilmiyorum ...

Genelde bazıları tatlı kırmızı biberle bazıları susamlı ...

/ mesajın yazılması sırasında kırmızı biber ile /

Angel, teşekkür ederim! Doğru bir şekilde kızlardan biri tariflerinizden HERHANGİ BİRİNİN alınıp yapılabileceğini ve her şeyin yoluna gireceğini söyledi.

[Sveta]

Sveta, Teşekkür ederim. Çok hoş. Ve sopalar harika. Her şeyi ince yuvarladığını ve şeritler halinde kestiğini fark ettim

ve şişman olanları yapmak istediğini düşündüm

... Uzun kurabiye çıktı. Çok iştah açıcı. Teşekkür ederim.

Angel, tombul olanların yumuşak olacağını söylediğinde utandım - buna ihtiyacım yok.Yaşlılar her şeyi kemirmeyi seviyor, olması gerektiği gibi çıktı - senin ipucunla.

Yılbaşı sofrasında her çeşit dip sos ile yapılabilir (daldırma için). Genel olarak sağlıklı ve kullanışlı!

Konu dışı - ve bugün ilk kez ne tür ekşi mayalı krepler yaptım .... perkyeeeeee-güzel. Genel olarak, bir ekşi maya değil - sihirli bir değnek!

Krepler güzel. Ve ekşi değil. Çok fazla olduğunda olurum, sadece bir kaseye dökerim, sıvı, tereyağı, yumurta ve un eklerim. Sadece bir saat bekletip pişirdim. Kızartma tavası ne kadar sıcaksa o kadar sızdırıyorlar. Ama delik olmaması beni rahatsız etmiyor. Su, un ve biraz nişasta içinde yumurta olmadan hala olağanüstü, hatta yağsız oldukları ortaya çıkıyor.

hatta yumurta olmadan suya, una ve biraz nişastaya yaslanın

ve bunu yumurtasız yaptım ... ve nişastasız ve lezzetli ... bir dahaki sefere yazdığın gibi yapacağım

Nişasta bana olduğu gibi esneklik ve hassasiyet veriyor.