Kayısı ara katmanı ile Viyana bisküvileri

Kayısı ara katmanı ile Viyana bisküvileri

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
un	220 g
Tereyağı	150 g
Yumurta	1 bilgisayar
yumurta sarısı	1 bilgisayar
limon kabuğu rendesi	1/2 adet
vanilya	damak zevki
toz şeker	2 yemek kaşığı. l
tuz	Tutam
kayısı reçeli	2 yemek kaşığı. l.
Sır:
çikolata siyahı	100 gram
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Ve yine sevgili Viyana bisküvileri - narin aromatik ve nostaljik favoriler!
• Hazırlanması kolaydır, çabuk yenir. Tek kelimeyle, tadı hakkında söylenemeyen çok basit.
• Hamurun pişirilmesi:
• una pudra şekeri, vanilya, küpler yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve her şeyi ufalanacak şekilde öğütün.
• Daha sonra karışıma limon kabuğu rendesini ekleyin, ardından yumurtayı, sarısını ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Şimdi çerezleri oluşturmaya başlayalım. Basit çemberleri kesebilir veya gerçekten Viyana'ya çevirebilirsiniz.
• Hamuru parşömen üzerine porsiyonlara yayıyoruz, kabuk şeklinde şekillendiriyoruz. Pasta şırıngası olan kişi onu çıkarır ve ben de elimle yaptım: Topa biraz bastırdım ve üstüne çatalla bir çizim yaptım.
• 190 * C'de 20 dakika pişiriyoruz.
• Bitmiş kurabiyeleri tel rafta soğutun.
• Çerezlerin yarısını reçel ile yağlayın.
• İki yarıyı birbirine yapıştırıyoruz.
• Daha sonra çikolatayı tereyağı ile eritin ve kurabiyelerimizi tek tek daldırın. Katılaşma için bir ızgara koyduk.
• Gördüğünüz gibi her şey çok hızlı ve basit. Ama tadı ... Bir fincan Viyana kahvesiyle acele etmenize gerek yok. Konaklamanızın tadını çıkarın!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-16 adet

Hazırlık zamanı:

35-45 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif Y. Vysotskaya'dan ödünç alınmıştır.

Bu ne güzellik!!! Aromayı düz hissettim!
Yağın ısınmasını sağlayacağım.
Tarif için teşekkürler

Aromayı düz hissettim!

Aroma aslında yoğun - onu çocukluğumdan beri seviyorum! Tanya, uğradığın için teşekkürler, tadına bakmanı bekliyorum ..

[Marinochka]

Marinochka, tarif için teşekkürler! Viyana kurabiyelerini çok seviyorum. Gerçekten de kahve için daha iyi bir şey olamaz. Ve kayısı reçeli ile - bu harika ...

Ve kayısı reçeli ile - bu harika ...

Gal! Şüphe etmemek için benim için belirleyici faktör buydu: pişirmek ya da pişirmemek!

Mmmm ... yer imlerine ne kadar lezzetli bir kurabiye götürdüm
Marish, lütfen söyle bana, ufalanmış mı? Çocukluğumdan beri en sevdiğim kurabiyeme benziyor. Yerel şekerlememizde elma reçeli ile yapıştırılmış yumuşak ufalanmış kurabiyeler satıyorlar. Uzun zamandır bir tarif arıyordum ... Belki de budur Acilen denememiz gerekiyor!

Yerel şekerlememizde elma reçeli ile yapıştırılmış yumuşak ufalanmış kurabiyeler satıyorlar. Uzun zamandır bir tarif arıyordum ... belki de budur

Ne tür bir kurabiye hayal ettiğini anladım. Bence bu en iyisi, ancak daha lezzetli, çünkü kendine ait ve yüksek kaliteli hammaddelerden! Umarım Len, aradığın şeyi bulmuşsundur (buna gerçekten inanmak istiyorum!)

Ne tür bir kurabiye hayal ettiğini anladım

Biz buna "Bereznyakovskoe" diyoruz Muhtemelen Bereznyaki şehrinin şerefine (burası Perm şehri yakınında)

Umarım Len, aradığın şeyi bulmuşsundur (buna gerçekten inanmak istiyorum!)

ben de öyle umuyorum

Burada, öyle görünüyor ki, adı Viyanalıydı ve ... Pekala, Len, eğer bir şey olursa (aniden değil), uzaklaşmalı mıyım?

[yat Limanı]

yat Limanı, güzellik. Ve kayısı ile! Kayısı reçeli ve kurabiye severim. Teşekkür.

[Marish]

uzak mı koşuyorum

Marishne yapıyorsun? Herhangi bir kurabiye kurabiyesini severim.

Görünüşe göre burada adı Viyanalıydı.

Pek çok şey Sovyet döneminden farklı isimler altında var.

Örneğin, kek Stolichny ve kek Sverdlovsky aynıdır

Mmmm, onu istiyorum! Ve yapacağım! Harika tarif. Çileklerle deneyeceğim. reçel (donmuş çilekler var, ancak kayısı reçeli - hayır).

Kayısı reçeli ve kurabiye severim.

Herhangi bir kurabiye kurabiyesini severim.

Angela, Lena, siz benim kardeşlerimsiniz! Figür gözlemlenmeseydi her gün yerdim (özellikle kayısı reçeli, reçel!).

Çileklerle deneyeceğim. reçel

Evet, Nika, her reçel işe yarar. Ama nedense limonla denemek istedim ... Ve bence çikolatasız yapmak oldukça mümkün.

Rakam gözlemlemek için olmasaydı

Söylemeye gerek yok!

[MariS]

MariS, bu tür kurabiyeler caziptir! Burada bir kavanoz reçel buldum, zaten biraz kararmış, ama kendim için kurabiyelere girecek! Harika bir tarif için teşekkürler! Kayısı reçelini, ayrıca yaban mersini ve çilekli elmayı ve dikenleri SEVİYORUM!

Ben ima ediyorum, belki başkaları ile iyi sonuçlanır? Yoksa başka tarif var mı?

[Rada-dms]

AŞK kayısı reçeli

Rada-dms, harika! Ve sen bir kız kardeşsin! Doğru, hala elma-yaban mersini-çileğe bayılıyorsun. Hâlâ akraba bir ruh gibi hissediyorum ...

Belki başkalarıyla iyi sonuçlanacağını ima ediyorum? Yoksa başka tarif var mı?

Ol, başkalarıyla aynı derecede lezzetli olacak. Ve her zaman başka tarifler de vardır ... Ve bir çeşit reçel eklemeniz gerekiyorsa, onu süzme peynir veya dondurma ile kullanın ve hatta fındık serpin - senin yerine reçellerinle kendimi çiziyorum - görselleştiriyorum, yani konuş, bir resim (aniden, şu anda gerçekte kendini gösterecek mi?!)

Ve sen bir kız kardeşsin!

Uryayaya !!! Ama en kayısı şey! Takımdan ayrılmayı sevmiyorum!
Bu hamurun basın aracılığıyla çıkacağını düşünüyor musunuz?
Dün kurabiye tarifleri hakkında dolaşıyordum ve herhangi bir bisküvi için olgun değildim.
Ve kaşıntı kaldı! bu yüzden raporu yakında bekleyin!

Ve kaşıntı kaldı! bu yüzden raporu yakında bekleyin!
Ne kadar tanıdık! Ayrıca bugün havuçlu turta aramak için yarım gün boyunca taradım ... Ve böylece, düşüncelerimde pişirdim. Ve ocağı ocakta denedim (zihinsel olarak) Sonuç olarak, yemeğe gittim - sadece iştahımı boşuna tuttu. Ama kaşıntı, kaşıntı, biliyorsun, bir şeyi bastırman gerekiyor - ben gidip akşam yemeği pişireceğim ...

Bu hamurun basın aracılığıyla çıkacağını düşünüyor musunuz?

Ol, basın aracılığıyla ortaya çıkacağına söz verdiler - yazar tam da bunu yaptı, ben elle yaptım. Bu yüzden kaşıntının sonunu dört gözle bekliyorum.

Evet, Nika, her reçel işe yarar. Ama nedense limonla denemek istedim ... Ve bence çikolatasız yapmak oldukça mümkün.

Teşekkür ederim, o zaman ben dişle uğraşırken yapacağım. Hayır, çikolata koyacağım (işte benim için ideal bir tarif var - bitter çikolata dahil her şey mümkün, böyle yiyeceğim)

dişle uğraşırken yapacağım.

Size hızlı bir iyileşme diliyorum ve dört gözle bekleyeceğim!

[yat Limanı]

yat LimanıBu, Alman rekabetinin lezzetli bisküvi yankıları değil mi? Onları hayal edeceğim, pişireceğim ve tüm güzellikleri hatırlayacağım! Tarif için teşekkürler

Bu lezzetli kurabiye Alman rekabetinin yankıları olabilir mi?

Doğru tahmin ettin Natasha! Çocukluktan beri herkese tanıdık gelen bir tat - ailelerin çoğu bu tür kurabiyeler pişirdi (peki ya da benzeri). Görünüşe göre, bir kupa tarifi - Avrupa'dan getirilmiş biri ... Ama herkes bunun kendi ev yapımı tarifleri olduğunu düşünüyordu.

Ben de öyle yaptım. Lütfen kesinlikle çerez türlerine karar vermeyin, bu ilk kez bir katman ve tepesi ile yapıyorum, kendim anladım ki ustalarınki kadar güzel görünmüyor. Ama lezzetli! Hala biraz reçelim var (bu kurabiyeler için donmuş çileklerden yaptım), bu yüzden çikolatanın üzerine koydum. Çikolata. Tepesini yürekten uyguladım (her şeyin iki katını yaptım, bu yüzden çok çıktı ...), ama bu daha da iyi. Hamuru özellikle çok beğendim: çok havadar çıktı ve işler çok hoş ve içindeki her şey "güzel". Kurabiyelerim, kekler gibi büyük ve daha düzdür (benim cantım deneyimsizliktir). Ama çok lezzetli. Farklı reçellerle yapmak gerekiyor. Tarif için tekrar teşekkürler.

Dün de yaptım ama çikolatasız üzerine toz serpmiştim. 16 ikiz çıktı, hamurla çalışmak çok hoş, avuç içlerimin arasına sıktım ve sonra Marina gibi bir çatalla. Fotoğraf çekecek vaktim olmadı, deneyeceklerini düşündüm, o zaman ..ve sonra artık yok. Lezzetli!!!

hamur: çok havadar ve çalışması keyifli ve içindeki her şey "iyi görünüyor"

Bu yüzden hoş duygular bekledim! Teşekkürler Nika - kurabiyeleri sevdiğim için çok mutluyum! Ve oldukça şık görünüyor. Kendi çikolatalı kremam o kadar sıcak değil ... Her yönden orjinaline dökülüyor. Masaya gitmen gerekiyorsa, bir dahaki sefere her tarafını çikolata ile kaplayabilirsin.

Fotoğraf çekmek için zamanım olmadı, deneyeceklerini düşündüm, o zaman .. ve sonra artık kalmadı. Lezzetli!!!

Pekala, kontrolü ve her şeyi gevşettim ... Siz bir fotoğraf çekene kadar bitmiş ürünün etrafında bir çevre savunması sürdürmek gerekiyor - zaten kendi deneyimlerimden biliyorum.
Tanya, kurabiyelerin hayal kırıklığına uğratmadığına çok sevindim!

Marina, lezzetli kurabiyeler için çok teşekkür ederim! Katman kayısı reçeliydi, ama üzerini çikolata ile kapatmamaya karar verdim ya da istedim, ancak aile beklemek istemedi. Tariften sapmamak için geceleri pişirmek gerekir.

Tariften sapmamak için geceleri pişirmek gerekir.

... ve fotoğraf çekmek için zamana sahip olmak.
Sveta, ne güzel kurabiyeler çıktı! Beğenmeniz çok güzel - çok güzel!