Ekmek üreticisi Redmond RBM-1908

Herkese merhaba! Dün bu sobayı aldım, direnemedim ve geceye baktığımda içinde ekmek pişirmeye karar verdim. Tüm önerileri ve ipuçlarını dikkatlice okudum, ilk tarifi ekli tarif kitabından aldım.
Yoğururken yeterince un olmadığı açıktı, bu yüzden tam anlamıyla bir yemek kaşığı ekledim. ikinci parti için kaşık. Kabuğu koyu renkli olanın üzerine koydu, ekmek makinesini pişirirken bir havluyla örttü. Ve bu ne oldu




Dürüst olmak gerekirse, sonuçlardan memnunum, özellikle bu benim ilk ekmeğim olduğu için. Kesilmiş olmasına rağmen, yakından bakarsanız, un eklendiğini ve kabuğun bana biraz sert geldiğini görebilirsiniz. Bununla birlikte, ekmeğin lezzetli, yumuşak ve içi pişmiş olduğu ortaya çıktı.

Oh süper! Ve üstüm asla böyle kırmızı olmuyor, zaman ekleyip üzerini havluyla örtmeme rağmen ... Bu arada, standart programda (3 saat) pişirdiniz mi yoksa daha sonra mı eklediniz?

Zaman eklemedi, standart program 1 - Normal ekmek. Yaptığım tek şey, birkaç kat havluyla örtmek oldu.

Ve ilk soluk batağımın fotoğrafını bile çekmedim

Herkese merhaba. Bu bebek için bugün eylemden geçemedim, şimdi bende de var, çok küçük bir güzellik. Benim için öyle bir parça ekmek yaptı ki

Lütfen tebriklerimi kabul edin! Ekmek bir mucize, ne kadar güzel!

[Galina]

Galina, Teşekkür ederim.

İyi günler! Bu ocağı bir terfi için aldım ve biraz üzüldüm. Hazırlanan karışımdan ilk ekmeği koyu bir kabuğun üzerine koyarak yaptım. Bitmiş ekmek ilahi bir koku yayıyordu ama opalin tepesi, kırıntı ufalanmış ve kabuk kirli ve kalındı. Onu karanlık bir kabuğa koyduğuna pişman oldu. Tüm malzemeler, karışıma tarife göre eklendi. Hatamı anlamadım Ondan sonra fırına ekli tarife göre bir kek pişirmeye karar verdim. Sabah attım. Onunla nasıl arkadaş olacağına dair tavsiyelerde bulun. Kitaptan tariflerle yönlendirilemeyeceğinizi anlıyorum ...

[Natalia]

Natalia

ama opalin ucu

Malzemeler orantısız veya yetersiz un. Forumda birkaç kez tartışıldı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Ekmek kırıntıları
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

EKMEK MAKİNESİNDE EKMEK PİŞİRME KILAVUZU (BAŞLANGIÇ KILAVUZU)
#

Yardım et, ekmekle hiçbir şey olmaz !!! (Ambulans)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Bağlantılar için çok teşekkür ederim, çalışacağım! Hazır bir karışım kullanılması durumunda bile bunun bu kadar karmaşık bir süreç olduğunu düşünmedim. Herkes bu model için kazan-kazan ve denenmiş ve doğru bir pasta tarifi önerebilir mi? Ve sonra tamamen üzüldüm ... ve deneyler için ürünleri çöpe atmak üzücü ...

[kazan-kazan ve denenmiş ve gerçek Kulich tarifi]

kazan-kazan ve denenmiş ve gerçek Kulich tarifi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Fotoğrafta - bir yumurtada.
Kulich için - tarifte belirtildiği gibi 3 sarısı alın. 900g için.
Program - Ekmek makineniz için pişirme.
Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler - 1 saat 10 dakika sonra "gıcırtı" ekleyin.
Sır ile çiseleyin.

Teşekkür ederim! : a-öpücük: Ama en fazla 750 gr var Saymaya mı ihtiyacınız var?

Yeniden hesapla! Aksi takdirde "dışarı çıkacaktır"!

Tamam teşekkürler! Ne olduğunu sonra yazacağım!

İyi günler! Paskalya pastasını önerilen tarife göre yaptım:

Tereyağlı kek (çok küçük)
Maya 1.5 çay kaşığı
Un 300 gr
Şeker 60 gr.
Vanilya şekeri - 1 poşet
Tuz 0.25 çay kaşığı
Tereyağı 40 gr. (kesmek)
1 adet yumurta (Yaklaşık 40 gr) veya 2 adet yumurta sarısı (yaklaşık 40 gr)
Süt 150 ml. (40 g'a kadar ısıtın.)
Zerdeçal - bir bıçağın ucunda (renk için)
Kuru üzüm - dağıtıcıda veya sinyalde çok miktarda

Bir sinyale kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler eklendi. Oldukça güzel (namlu biraz ateşlendi) ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Memnun oldum! Resmin eklenememesi üzücü.

Şimdi çavdar ve tahıl ekmeği için iyi tarifler bulmak istiyorum. Ve sonra hazır karışımlardan çok iri kabuklu ekmek elde edilir. Hafif bir kabuk koymama rağmen ((neden olduğunu anlamadım, tam tersine, çok hafif bir kabuktan şikayet ediyorlar. Birisi bir şey tavsiye edebilir mi?

[nkuz22]

nkuz22, Çavdar https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
tam tahıllı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Şimdi çavdar ve tahıl ekmeği için iyi tarifler bulmak istiyorum.

Sorun yok! MAYA EKMEK bölümüne gidiyoruz, bir sürü tarif var! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Herkese iyi !! bu mucizeyi elde etti! bir patlama ile buğday !! Ekmek yapımcısıyla birlikte verilen ekmek yapımcısının tarifine göre Üç çeşit undan ekmek tam bir başarısızlıktır, hamur kovadan dökülür, ancak her şey tarife göre yapılır, m çavdar 250 m darı 170 m yulaf ezmesi 35g, şeker 2 tuz 1 tatlı kaşığı, maya 1,5 tatlı kaşığı, tereyağı 1 yemek kaşığı, su 350. ekteki broşürde buldozerden yemek tarifleri yazabileceklerini okuyun! neyi yanlış yazdın herkes pişirebilir, teknolojiyi geliştirebilir ve paylaşabilir mi? Teşekkür ederim!!

[Nikolay]

Nikolay
Şuna göre oranlar 1 kg ekmekten:
■■ Çavdar unu - 350 g
■■ Buğday unu - 250 g
■■ Yulaf unu - 50 g
■■ Şeker - 12 g (1 yemek kaşığı)
■■ Tuz - 9 gr (3 çay kaşığı)
■■ Kuru maya - 4,5 g (1,5 çay kaşığı)
■■ Bitkisel yağ - 12 ml (1 yemek kaşığı)
■■ Su - 500 ml
Sonuç tipik bir somun.
Ekmek yapımcısının kepçesinin hacminin altında ağırlığınıza göre hesaplayın.

Sizin durumunuzda, bir bileşen listesi. Muhtemelen yükleme sırasında un ile ilgili yanlış. Gerek tartın, kaşık / bardakla ölçmeyin!

TEŞEKKÜR! Terazileri sipariş ettim, görüyorum ki onlar olmadan kötü

[Iskatel-X]

Ve broşürümdeki tarife göre neden Fransız ekmeği rejimi olduğu açık değil, bu uzun bir yoğurma, ama okuduğu gibi çavdar unu için gerekli değil!

24 Mayıs 2016 Salı 19:09 tarihinde eklendi

Iskatel-X, hangi pişirme modu ayarlanmalı ??? pişirmek ne kadar sürer? kabuğun hangi rengini koyacak?

[Nikolay]

Nikolay

hangi pişirme modunu ayarlamak için ??? pişirmek ne kadar sürer? kabuğun hangi rengini koyacak?

Ekteki tarif kitabına göre. Her şey doğru.
FRANSIZ EKMEĞİ.
Kabuk rengi - "Orta".
Zaman - varsayılan olarak ne kadar ayarlanacak. Fark etmedim.

Bu bebeği aldığım için hiç pişman değilim. Henüz pişirilmemiş ekmeklerin yarısı oranında pişirmek çok uygun. Ekmeğin tadını seviyorsanız, zaten büyük pişiriyorum. Bu, kuru soğanlı ve dereotlu buğday ekmeği, bütün daire için lezzet.

Sevgili forum kullanıcıları, merhaba! Uzun zamandır fırına bakıyordum ama ellerim uzanmadı. Ve sonra arkadaşlar bu parçayı makul bir fiyata satıyorlar. Söylesene, yeni başlayanlar için çok zor olmayacak mı?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, tüm ekmek makineleri aynı, markaya göre ayarlanmış, bazı nüanslar.
Kılavuzu okuyoruz, beğendiğiniz tarifi seçiyoruz (ekteki tariflerden), atıyoruz kaliteli malzemelertarife göre 1, 2 veya 3 düğmelerini tıklayın.
Ortalama 3 saat +/- bekliyoruz.
Çıkarırız / Yiyoruz.
Lezzetli / Sağlıklı!

[Anna5311]

Anna5311, Anna, ekmekten ne tür bir kabuk elde edilir - kaba değil mi? Sonra Polaris'i iki küçük kova yüzünden aldım ve özellikle aşırı ısındı, ondan bıktı, onu terk ettim. Yine küçük boy ekmek arıyorum.

[Severyanka76]

Severyanka76Panasonic'in daha hassas olduğunu söyleyebilirim. Tüm ekmeği orta bir kabukta pişiriyorum, üstü beyaz değil ama daha ince bir kabuğa sahip olmak istiyorum.

Merhaba! Bu ekmek yapımcısını satın aldım. İlk tarife göre 2 kez pişirdim, her şey yolunda gitti. Şimdi söyle bana, içinde reçel yapan var mı?

İki gün önce aldım.
Daha bugün denedim. Tarif kitabından süt ekmeği, kepçeden biraz hamur çıktı.
Sınıfın geri kalanı, her şey çok lezzetli çıktı.

Kızlar erkekler, lütfen yardım edin. Ailem için böyle bir soba almak istiyorum, mutfakları küçük ve Panasonic'im kadar dev bir yer olmayacak. Bu bebeği satın almanızı tavsiye eder misiniz? Amaç kendi ekmeğimi pişirmek, ailemi ekşi mayalı ekmeğe eklemeyi planlıyorum. Şimdiden teşekkürler!

[Pauline]

Pauline
Herhangi bir Ekmek Yapma Makinesi - ekli tariflere göre hızlı pişirme için.
Kısıtlama: ekmek her zaman aynı şekildedir, bir kovada ...
Ciddi bir yaklaşımla - hamuru ayrı ayrı yoğurun, mini fırında veya fırında pişirin. Boyut / şekil / çizim - kendi takdirinize bağlı olarak.

[Pauline]

Pauline, Bu küçük, temiz ekmek makinesini gerçekten beğendim. Elbette ekmek Panasonic'ten biraz farklı ama ekmek pişmiş ve lezzetli. Oğlum ve gelinim için böyle bir ekmek makinesi aldım ve test için bana verdim. Ekmek orta hamurda bile pişirilir ve kızarır. Bir bardak sıvıdan ekmek pişirdim, boyut sadece iki içindi. Üç ekmek üreticim olmasaydı, kendime bir tane alırdım.
Tarif kitabını açmadım, ilk ekmek Yönetici'den forumumuzdan "İtalyanca" ve ikincisi kendi tarifimdi.Her şey inanılmaz bir şekilde ortaya çıktı.

Soba hakkında yazdıkları tüm dehşet saçma çıktı. Muhtemelen standart altı geldi.
Pişir, pişir, iyi hamur. Bugün neta'dan 750'den 500'e kadar sayılan buğday-çavdar tarifini denedim.
Su 200
Şeker 20
Çavdar 100
Buğday 167
Maya 5
Tuz 5
Bitkisel yağ 27
Her şey harika. Tarifler içeren kitapta her şeyden çok az şey var, şimdi neye ihtiyaç olmadığını anlıyorum.
500 eşim ve benim için doğru.

Dün kitaptaki turuncu olanı denedim.
Her şey yolunda gitti, hafif bir portakal kokusu ve tadı vardı, ama genel olarak şımartıcı, ancak kim bir şeyi sevse de.
Normal ekmek (ekşi hamur, geliştiriciler vb.) İçin hiçbir katkı maddesi olmadan sipariş edilir.
Olanları deneyeceğim, anladığım kadarıyla çok daha ilginç ve umut verici.

geliştiriciler vb.

Belki sadece ekmek depolamaya gider? Yeterince böyle çöp var.

[AVK]

AVKŞimdiye kadar çok az deneyim olduğu için, tüm malzemeler forumdaki tariflere göre elde edildi.
Deneyeceğiz. Peynir ve sosisle uğraştım, bunu üç yıldır yapıyorum ve burada çözeceğiz.
Devlete gelince, ben ürünün içinde ne olduğunu bilmeyi tercih ediyorum.

[Hag61]

Hag61sadece süt tozu, yumurta, baharatlar da ekmeğin tadını iyileştirir. Ama bu doğal.
Pek çok şey ocağa bağlı. Örneğin, aynı malzemelerle Panas'ta aldığım ekmek tadı elde edemiyorum.

[AVK]

AVKHala başkası yok, bununla antrenman yapacağız, sadece küçük, büyük birine ihtiyacım yok, sadece iki kişiyiz.

Bugün karabuğday ekmeği denedim. Neta'dan tarif. Yoğururken su ekledim, hamur çok iyi değildi, görünüşe göre biraz geçti, kırıntı ıslak çıktı (sadece biraz), tadı çok iyi, beklendiği gibi çok karabuğday olmasa da. Su miktarı ile ilgili bir not yazdığım notlarda, bunu gelecek için dikkate alacağız.
Özet: İlk yaklaşımda, çok az şey var, her şey yolunda gidiyor, şimdiye kadar karşılaştırmak için bir şeyler taşıyordum, önce onu aldım.
Aynı model sahiplerine iyi şanslar ve başarılar.

14 Eylül 2016 Çarşamba 17:51 Eklendi

Evet, bir noktayı açıklığa kavuşturmak istiyorum. Bazı çavdar ekmeği üreticilerinde taraklı bir spatula kullanılır:
1. Bizim için ne kadar alakalı?
2. Modelimiz için herhangi biri var mı?
3. Herhangi biri ikinci bıçağı değiştirmeye çalıştı mı?
Forumdaki bilgiler bizi ilgilendirmiyor. Son yoğurma sırasında fırının çok ağır olduğu, hamurun hala yoğun olduğu belliydi.
İkinci soru kaldırıldı, yedek parça listesine baktım.
Diğer bıçakların bizim için uygun olup olmadığı sorusunu değiştiriyoruz.

Çavdar ekmeği modunda fırının döngüsü 500 gr.

2-55 ocakta zamanlayıcı ile açma
2-45'e kadar ön karışım
2-25'e kadar karıştırın
Katkı sinyali 2-30
1-20'ye kadar prova
0-00'a kadar pişirme

Mayalı hamur modu
1-30 arası zamanlayıcıya göre aç
1-25'e kadar ön karışım
1-23'e kadar 1 grup
1-15'e kadar ara
1-00'e kadar 2 parti
0-50'ye kadar dur
Taslak 15-20 saniye
0-00'a kadar prova

Gasha'nın tarifine göre, Darnytskyi kocası için her şey yoluna girdi.
Onun sayesinde tekrar teşekkürler.

Tam tahıl modu 500 gr.

2-55 başlatın
2-51'e kadar ön karışım
2-45'e kadar karıştırın
2-35'e kadar ara
2-15'e kadar karıştırın
Katkı maddeleri ekleme 2-20
Prova (şimdiye kadar cevapsız kaldı, daha sonra açıklayacağız)
0-00'a kadar pişirme

Kek fırınımız için acilen bir tarife ihtiyacımız var (torun ve torun geldi, denemeye zaman yok) Şimdiden teşekkürler. Kitap hakkında net, tatmin edilmemiş, malzemeler haşhaş, vanilya, un, egzotik değil.
Bütün soru temizlendi.

Yardım! Ekmek pişirirken gözenekler çok küçük olduğundan ekmeğin daha kabarık olması gerekir. Bu neye bağlıdır? Belki maya? Bir ekmek makinesi aldım. Belki bir sır vardır?

daha fazla ekmeğe ihtiyacın var

Çok kalın ekmek

Herkese merhaba! Anladığım kadarıyla, HP kitabında tariflerde çok fazla tarif var. Sonuç olarak, ilk "iki pankeki" pütürlü pişirdim, ancak yerel forumu okuduktan sonra, iki tarifte ayarlamalar yaptım ve şimdi somunlarım normal (beyaz ekmek ve Estonya) çıkıyor. Soru: Bu kitaptaki ekmek tariflerini başka kim denedi? Neyin değiştirilmesi gerekiyor, ne değil?

Ocağı neredeyse üç aydır kullanıyorum, kitabı unutmak daha iyi, atmamalısın, ama çok az kullanımı da var.
Sitedeki en doğru tarifler, 500 gr modunu kullanıyorum. Buğday ekmeğini gerçekten sevmiyorum, (şiddetle söylüyorum) çavdar unu ile pişiriyorum.
Excel formatında kanıtlanmış tarifler var. Posta ile gönderebilirim.
Burada yayınlamıyorum, hepsi siteden, sadece yeniden hesaplandı ve biraz düzeltildi.
Yazarlara tekrar teşekkürler.

Bu ekmek yapımcısı hakkında küçük bir rapor.
onunla birkaç haftadır arkadaşız
beyaz ekmekle ilgili hiç sorun yok, her şey pişiriyor, kabuk iyi, sitedeki tarifleri kullanıyorum, kitabı bile açmadım (tavsiyeye göre).
şimdi siyahla savaş halindeyim, ama bu ekmek makinesinin sorunu değil, mayam ve zamanımın sorunu.
Soba ile mutluyum, şimdi eksiler:
1) küçük kova hacmi, sadece yiyiciler çok aktifse 2 kişi için yeterli, değilse endişelenmenize gerek yok
2) bir çavdar rejimi olmasına rağmen - anlamıyorum, çünkü orada yoğurma 30'un başında !!!!!! dakika sürekli, forumdaki tüm tavsiyelere göre - yoğurma çavdar ekmeği için 10-15 dakika olmalıdır + özel bir spatula yok, ekmek yapımcısının yardıma ihtiyacı var, kendi başına yapışkan çavdar ile baş edemez, bu nedenle zamanlayıcı bu modda hariçtir.
3) Hamuru ispatlamak için ayrı bir program yok ki bu çok üzücü. Çavdarla, yine tefle dans icat etmelisiniz (örneğin, yoğurmanın ortasında spatulayı çıkarın)
4) tüm programlar oldukça kısadır, Fransızca modunda maksimum 4 saat (ve bazı 6 saatte)

bunlar hala kendim için keşfettiğim dezavantajlar

Özet: Ekmek yapımcısını gerçekten seviyorum, bütçeye uygun, iyi pişiriyor, lezzetli ekmekler yapıyor, ancak bir Zhiguli ve yabancı bir araba gibi bir Panasonic'e benzetilebilir, her şey aynı gibi görünüyor ve nereye geleceksiniz? ihtiyacın var, ama yabancı bir arabada oturmak daha keyifli

kim çavdar pişirmez (veya çok az pişirme yapılır veya fırında pişirilir ve sadece HP'de yoğurulur) - bu çok iyi bir seçenektir.

başka bir artı - çok hafif!

Excel formatında kanıtlanmış tarifler var. Posta ile gönderebilirim.
Burada yayınlamıyorum, hepsi siteden, sadece yeniden hesaplandı ve biraz düzeltildi.
Yazarlara tekrar teşekkürler.

Belirli bir ekmek üreticisine adanmış bir forum başlığında bunun için doğrulanmış tarifler göndermenin uygun olacağını düşündüm. Ama postayla almaya hazırım)) Teşekkür ederim!

Bu arada ... Gecikmeli başlangıçtaki ekmek aniden yükselmedi. Çok küçük, ağır bir somun olduğu ortaya çıktı. Neden? Ondan önce her şey yolundaydı. Maya işçileri kontrol edildi. Vaktinden önce ıslak mı? Bundan nasıl kaçınabilirsin? Ve sonra sabahları taze ekmekle kendinizi şımartmayı bekliyorsunuz, ama hayır ...

bugün ekli kitaptaki tarife göre jambon ve peynirli ekmek pişirdim - çok kızartılmış, kokulu ve lezzetli çıktı (üç kat halinde üstüne bir havlu havluyla kapladım). aroma oda boyunca inanılmazdı!
tavsiye: jambonunuz tuzlu ise, tuzu azaltın, 1.5 çay kaşığı koyabilirsiniz, hatta 1 çay kaşığı bile yapabilirsiniz.
Tuzlu yiyeceklerin hayranı olmadığım için ekmeğin biraz tuzlu olduğunu düşünüyorum.
tereyağı ile lezzetli!

İnsanlar mutlu yıllar

Sevgili fırıncılar, bana farklı modlarda ne kadar zaman ciyakladığını söyleyin. Fransız ekmeği modunda, 35 dakika sonra 500 gram. Ve geri kalanında?
Özellikle katkı maddeli muffin, muffin ve ekmekle ilgileniyorum)