Ekmek üreticisi Redmond RBM-1908

Zamanlayıcı Katkı Modları:
Çavdar 2-30
Tam tahıl 2-20
Cupcake 1-55
Ekspres 1-35

Sevgili fırıncılar, hamuru prova etmeyi deniyorsanız, aşırıya kaçmayın. Hamur onda durabilir ve duvarın içine doğru sürünebilir ve pişirme sırasında yanar ve sonunda ekmek makinesinin içinde kömür-kokla karşılaşırsınız.

Dün bu ekmek yapımcısını satın aldık. Shteba'nın çok pişiricisini iki yıldır kullanıyoruz, sobaları yoktu. Seçim Redmont 1908'e düştü. Sipariş verdikten sonra burada kötü pişirme hakkında bir şeyler okudum. Denemeye karar verdim. Tarif-1, program-1, ancak kitabın 4 / 5'ini ölçtüm, çünkü evin elektronik bir ölçeği (2gr-3kg). Ağırlık 750, orta kabuklu. İlk ekmeğin çok yoğun ve düşük (eski maya) olduğu ortaya çıktı. İkincisi zevkimize iyi geliyor. Bitmiş ekmeğin ağırlığı 543 gramdır.

Acaba bu model çavdar ekmeği ile baş edebilir mi? Pişirilecek mi?

Evet.

İlk ekmeği pişirdi. Kepekli buğday. Fırında, orta hamurlu. Her şey harika.
Sadece kayıt olurken, tekniğim bölümünde başka bir Redmond ekmek üreticisi seçmek zorunda kaldım. 1908 sadece değil

2 aydır bu HP'nin sahibiyim. Hediye olarak aldım ve ancak o zaman onun hakkında korku hikayeleri okudu. Ama söylemeliyim ki 2 ay sonra beni sadece bir kez hayal kırıklığına uğrattı. Dün tarif kitabından normal sütlü ekmek pişirdim. Şimdiden beşinci kez. Her zaman mükemmel bir ekmek vardı, ama burada pişirilmedi. Ama fark etmedim, çıkardım. Kabuk fu içinde harika. Rahat)
Üzerine bir tarif kitabından haşhaşlı kek pişirirdi. Her zaman pişirilir ama kovanın sonuna kadar yükselmez. Kitaptan birçok tarif kontrol edildi. Ona küfrettiklerini biliyorum ama hiç deneyim olmadığı için kullanıyorum.

[hag64]

Bu yüzden, bu forumda yayınlanan tariflere göre bu ekmek yapımcısında pişirdim:
Buğday kepeği ekmeği
Darnitsky ve Borodinsky
pişmiş ve güzel Kırmızı kıvrılma
Ama son versiyonda yani "pişirme" modunda, kabuğun rengi ayarlanmıyor ve eğer kabuk beyaz hamurdan yapılmışsa ekmek yine de çok iyi görünmüyor.
teşekkür ederim hag64 ekmek makinesinin döngüleri için. Ama klasik yok (((Ve kıvrılma gibi katkı maddeleri ile ekmek pişirmek istiyorum. Kimse hangi aşamada rulo koymanın zaten mümkün olduğunu bilmiyor?
Elbette, ekmek yapımcısının başında ben duracağım, ama aniden birisi zaten biliyor

[Tatka O]

Tatka OGinger Curl tarifini 750 gram somun için nasıl uyarladınız? Hala bununla zor zamanlar geçiriyorum

Herkese selamlar!
Ayrıca bu zor işi yapmaya ve eve ucuz bir ekmek üreticisi almaya karar verdim.
Bu modele birkaç gündür bakıyorum, özellikle de bir mağazada artık iyi bir promosyon olduğu ve sadece 3075r için satın alabileceğiniz için
Tabii ki, fırının biraz zayıf olduğunu ve ekmeği iyi pişirmek için uğraşmanız gerektiğini zaten okudum, aksi takdirde bu başlıkta sadece olumlu eleştiriler görüyorum. Satın almak üzereydim, aniden başka bir mağazada yanlışlıkla yeni bir ürün "Redmond RBM-M1914" gördüm, özelliklerine bakılırsa, her şey bu 1908'deki ile tamamen aynı, sadece güç 450 yerine 600W ve biraz daha kova (1 kg'a kadar ekmek).
Bu arada fiyatı da hoş, sadece 4200r, ancak hiç yorum yok. Kim ne düşünüyor? Yeni ürünü denemek daha mı iyi, yoksa 600 W bir ekmek üreticisi için çok mu fazla olacak? Ağırlıklı olarak 500 ve 750 gram ekmek yapmayı planlıyorum (1 kg çok fazla).

[Ka1n38]

Ka1n38ama büyük bir ekmek pişirmeyecekseniz neden bir kilogram ekmek pişiren bir fırına ihtiyacınız var?
Öte yandan, daha fazla güç şeklindeki bonus gereksiz olmayacaktır. Yeni bir model alırdım. Ama 1908 benim için çok küçük. HB ile başa çıkıyorum, ekmek pişiriliyor. Ama ben yeniyim. Ve ilk HB - 1908 için çok iyi bir seçenek.

[Zabijaka]

Zabijaka, Cevap için teşekkürler.Genel olarak direnemedim ve 1914'ü satın aldım, özellikle sonuncusu mağazada kaldığından beri Bu arada, sadece 500 ve 750 gram pişireceğimi söyleyerek yanılmışım. 700 gram ağırlığındaki bir mağaza somununun bizi yaklaşık bir veya iki gün içinde bıraktığını hesaba kattım. Burada, görünüşe göre, her şey tamamen farklı olacak)) Dün zaten kitaptan en basit beyaz ekmek tarifini denedim, süper ve pişmiş ve kabuk gevrek ve güzel. 750 gram gibi görünüyor ve yarısından fazlası evimin yanında bir oturuşta harcandı)
ps. Muhtemelen yeni bir temka yaratmanın zamanı geldi, yandaki

[Ka1n38]

Buğday ve patates ekmeği yaptım. Eh, çok lezzetli!
Buğday-kartrefelny ekmeği




Ka1n38kitaptaki tariflere dikkat edin. Her durumda, kolobok'a göz kulak olmalısın. Birkaç kez ekmek aldım ve üçüncü kez pişmiş gibiydi ama içi ıslaktı. Bir tane daha pişirmeye karar verdim, o da çıkmadı (görünüşe göre hava etkilenmiş -
soba kır evinin girişinde, cadde yakındır). O zamandan beri, parti sırasında her zaman buradayım. Ve şimdi, az ya da çok deneyim kazandıktan sonra, forumdaki makaleleri okuduktan sonra, bu ilk başarılı somunların bir kaza olduğunu anlıyorum.



Ka1n38, evet, harika bir satın alma için tebrikler!

Tatka O, Red Curl tarifini 750 gramlık bir somuna nasıl uyarladın? Hala bununla zor zamanlar geçiriyorum

Tam olarak yarısını aldım: süt 138 gr, tereyağı 25 gr, un 240 gr, şeker 1 yemek kaşığı. l. peki, vb çıktı 500 gr çıktı ama gönülden 2 yemek kaşığı domates salçası koydum, yeterli miktarda un eklemek zorunda kaldım. Tartmadı, ancak porsiyonlar halinde göze döktü. Sonuç olarak, beyaz hamuru kırmızıya sardım, ekmek çok tatlı çıktı - turuncu. Yalnızca fotoğraf, maalesef şu anda mevcut değil.

[Tatka O]

Tatka Ove 2/3 yaptım. Ancak hamur kuru çıktı. Ve onu sıradan ekmek yaptım (köyde dolaşamazsınız). Belki HB biraz üzülmedi ... Ve çatı çatladı.
Bugün kesilmiş sütte çavdar-buğday pişirdim. Soğur

Bugün deney yapıyorum. Dereotlu Ukrayna böreğine benzer şekilde kepekli buğday pişiriyorum. İyi sonuç verirse tarifi paylaşacağım.
Kendim için maya ve unu dikkatlice seçmeniz gerektiğini anladım. Unu değiştirirsem (unum biter, eksikliğinden başka bir tane aldım) ekmek değişebilir. Mayayı çimlenme açısından kontrol ettim, SAF anı ile benim için daha uygun olduğunu anladım. Eller mayaya ulaşana kadar.
Bugün HP'de vişne eriği reçeli veya reçel pişirmeyi düşünüyorum, ki bu ortaya çıkacak))) Yine, deneyimlerimi paylaşacağım)))

[Tatka O]

Tatka O, maya artık Saf-momentini de satın alıyor. Ama un olması gerekecek.
Forumda, ekmek sütünün kaynatılması gerektiğini ve yarım saat soğumasına izin verilmediğini okudum. Daha sonra istediğiniz sıcaklığa soğutun ve döşemeye başlayabilirsiniz. Tarif kitabındaki bir kek üzerinde denedim. Bu kek bana verilmedi. Hane halkı bunu çok beğendi. Damak zevki. Ama kırıntı ıslak. Sütü azalttım, 2 yumurta üzerinde denemek zorunda kaldım. Ve sonra çok fazla un gider, HB mutlu değildir). Böylece "doğru" sütle, kek çatıda köpürdü. Ya da belki süt yüzünden değil.
Ülkede maya yapamam, sıcak yerler yok. Yoğurt üzerinde denemek istedim

Ben ne alırım.
]
Küçük soba pişmanım. Daha fazlasını almam gerekiyordu, rulo akşam uçuyor.
Böyle maya kullanıyorum. Onları sadece su ve şekerle karıştırıyorum. Böylesi daha iyi yükselir.

[Vyacheslav]

Vyacheslavne güzel ekmek! Ne tarifi pişirildi?
Ayrıca sobanın küçük olmasına da üzülüyorum.

Bu tarif Redmond RBM-1908. Buğday kepeği ekmeği küçük değişikliklerle. Siyah ekmek ve mısır hala çok başarılı olamıyor, bir sebepten dolayı hamur kabarmayı istemiyor ve çok yoğun çörekler elde ediliyor. Her şey pişmiş olmasına rağmen. Mayayla pratik yapıyorum ve sonra göreceğiz.

ama ben böyle mayayı sevmiyorum. Zaten ekmeğe ağır ve nahoş bir maya tadı veriyorlar. Benim nacizane fikrime göre

Tavsiyeler için herkese teşekkürler!
Dün ekmek yapıcıyı ilk kez kullanmaya başladım.
Karıştırırken ona yardım etmelisin, bu normal mi?
Sonra her şeyi kendisi yapıyor.
Tarif kitabından ilk kek yapan bendim, ama işe yaramadı çünkü yoğurma sırasında hiç karışmadığı için ocağa yardım etmeye başladım.
İkincisi Borodinsky idi, sonra charlotte ve tost ekmeği.

[Eagla]

Eagla, Her zaman yoğurmaya yardım ederim, her zaman kolobok'u düzeltirim. Dün 12 modda daha kefir ekmeğinde çekim süresi sadece 15 dakika arttı (stopa bastım ve fişi çektim). Böylece ekmek çatıyı pencereye gömdü ve iyi pişti. Böyle bir etki beklemiyordum ..

Dün ilk kez ekşi mayalı ekmek yaptım (50 + 75, beş gün).
İlk denemede bu tarifi aldım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, yarım doz pişirdim, hamur saat 5'te geldi, sabah işten önce her şeyi yapmak zorundaydım, kalıp yapmak istedim ama zamanım olmadı, bir ekmek makinesinde yoğurdum, orada Aynı zamanda, 1-30 saatte bir pişirme (2 saat), Az pişirme değil, kırıntı biraz nemli. Un artı 36 gr. ve panifarir% 3 un (güvenlik ağı için).
Çocukluktaki gibi gerçek ekmek. Sonuç belirsizdir, bundan böyle sadece ekşi mayalı ekmek, daha fazla zaman ve daha fazla saçmalık, ama buna değer.

2 hafta önce karıma bu mekanizma için yalvardım, METRO'da indirim vardı ve 3000 ruble aldım. Şimdiye kadar 6 kez pişirdim: ilk 2 kez kitabın 39 sayfasıyla sadece beyaz, forumdaki tarife göre 3 kez Darnitsky (tadı beğenmedim veya daha doğrusu, muhtemelen tadı daha yakın ekmek) ve 40 sayfa ile 3 kat havadar ekmek.Ekmek yapanla ilgili şikayet yok, nipropek de yok. Fotoğraftaki sondan bir önceki ekmek örneği:,

Redmond RBM-1908 ekmek makinesini çok beğendim, kitaptaki tarife göre beyaz ve çavdar ekmeği yapmaya çalıştılar, ekmek çok lezzetli çıktı, iyi pişirildi, ekmek bir kabukla çıktı. Sessiz çalışır, karıştırırken titretmez. Ocaktan çok memnunuz. Tek dezavantajı, yoğurma spatulasının plastik olmasıdır, yoğun kullanımda bir yıl sonra kitte yedek olmasına rağmen kırılacaktır, ancak aynı zamanda kırılacaktır.
İyi ekmek yapmak için iyi malzemelere, kanıtlanmış una ve mayaya ihtiyacınız var.



Aşağıdaki mayayı kullanıyoruz:

[Arthur]

Arthur, tuhaf bir şekilde, kasenin kendisi gibi metalden yapılmış iki küreğim var.

Standart programlar için döngülerin yürütme sırasını ve süresini bulamadım. Biri bana bir şey söyleyebilir mi?

[Oleg52X]

İyi günler. Glutensiz ekmeği kimin yaptığını söyleyebilir misin? Tarifi bugün denedim, hiçbir şey olmadı ve Estonya ekmeği de çıkmadı.



Oleg52X, bana Estonya ekmeği tarifini söyle, kitaptan işe yaramadı)))) Teşekkür ederim



Hag61, Merhaba. postayla ekmek tarifleri alabilir miyim, teşekkür ederim, yeni bir şey denemek istiyorum

Beyler, bir ekmek yapıcıda ekmek pişirmek için ne tür un kullanıyorsunuz? Yalnızca pullara ihtiyaç vardır.

s.o.s.
Görüyorum ki kimse buraya bakmıyor ama kim okuyabilir ve cevabı bilebilir.
Bu HP'yi 1,5 yıldır kullanıyorum. Gecikmeli başlangıcı hiç kullanmadım. Ve dün mayayı karıştırdım (bir gecede bırakmak için), bıçak 3 kez döndü ve ayağa kalktı. Sobanın içindeki tıklamaları duyabilirsiniz - bir şey çalışıyor (bir termostata benziyor), ancak parti gitmiyor. Rakamlar arasındaki noktalar yanıp sönüyor. Gecikmeli başlatmayı yanlışlıkla mı açtım yoksa soba kendini mi kapattı? START'a uzun basmak sorunu çözmez, hiçbir modda yoğurmaz. Elektrikçi, koca demonte - kemer ve tüm mekaniklerin iyi durumda olduğunu söylüyor. Ve bu ya bir arıza ya da yanlış yere dürttü. Neden orayı dürtmeseydim - her şey tam olarak 1,5 yaşındaydı ((
ağlıyordum

Bu HP'yi 1,5 yıldır kullanıyorum.

Boşuna demonte ettiler, iki yıllık garantileri var. Yoksa çoktan bitti mi?
Sorun elektronik ile ilgiliyse, sadece atölyeye götürün.

Garanti kitabımda - 1 yıl garanti yazıyor. Kendime şaşırdım, Redmond çok pişiricim var, 24 veya 25 aylık bir garanti var.

Beyler, bir ekmek yapıcıda ekmek pişirmek için ne tür un kullanıyorsunuz? Yalnızca pullara ihtiyaç vardır.

Daha ucuz olanı satın alırım. Esas olarak Lenta unu (Lenta mağaza zinciri için). Hoşuma gitti, Makfa daha iyi olmasına rağmen, nedense Lenta yarı yarıya daha ucuz.

Beyler, bir ekmek yapıcıda ekmek pişirmek için ne tür un kullanıyorsunuz? Yalnızca pullara ihtiyaç vardır.

MacPhae'yi kullanın. Iskalamayacaksın. Ben esas olarak "Şerit" un kullanıyorum - özellikle Lenta mağaza zinciri için üretildi.

İyi akşamlar.Lütfen bana, ekmek yapımcısının bu modelinde elle ekmek pişirmek istediğimi söyleyin. Burada bir yoğurma testi var - program. Isıtma ile prova - hangi ayarı yapabilirsiniz? Pişirme modu tüm programlar için aynı mı? Pratikte ekmek pişirme programlarında pişirmenin 50 dakika sürdüğünü fark ettim. Her seferinde farklı bir hamur yapıyorum, bu yüzden el ile prova yapmak ve pişirmek istiyorum. Kim neyi kullanır?

[Blackberrysochi]

Blackberrysochi, Hamuru yoğurt modunda mayalıyorum, ya pandispanya ya da çorba üzerinde pişiriyorum, bazen fırınlanmış ürünlerle prova yapıyorum. Bisküvinin üzerindeki ocağımda, pişirme bittikten sonra ısıtma yok, sonra çorba ve hamur işleri ile prova yapıp bir saat ısıtıyor.
Yoğurma - hamur düğmesinde maya modunda da ısıtma var, ancak bu mayalama hamuru için yeterli değil, yoğurt modu yardımcı oluyor.

hamur işleri ile prova

Redmond RBM-1908'de durum böyle değil. Maya modunda gerçekten ısıtma var mı? Görünüşe göre farklı bir fırınınız mı var? İpuçlarının geri kalanı için çok teşekkürler!
Neden ekmek pişirirken, tamamlandıktan sonra bir saat ısıtılır? Hemen çıkarıp ekmeği havluya koyuyorum. Bir şekilde bıraktım ve ekmeği yaklaşık 2 saat sonra ısıttıktan sonra çıkardım. Ekmek yine de ıslaktı

Evet, modelim daha eski, 1910, modlar muhtemelen farklı, ancak maya hamuru için mantıksal olarak prova her yerde ısıtılmalıdır.

bilgi nerede bulunur, mayalı hamurun prova süresi ne kadardır? Modelimizin modlarının tam bir açıklamasını nerede bulamadım?

Neden ekmek pişirirken, tamamlandıktan sonra bir saat ısıtılır?

Meslektaşlar, lütfen cevap verin, ısıtma ne için?

Ben erkekleri tanımıyorum. Fırında olduğundan daha iyi, ekmek pişiremezsin! Her türlü seçeneği kullandım. Ve modlar ve kuru maya üzerinde ve ekşi maya üzerinde ve prova işleminde saat üçte ve olmadan ... Genel olarak incir! Yapı yok, şekil yok, kabuk yok. Bu ekmek değil! Benzerlik ... Multi'de daha fazla pişirme seçeneği. Hala ekmeğe benzer bir ürünü var, ama .. Dikkat etmek istiyorum, çabuk kurur! Öyleyse .. Kim ekmek yapıcı değildir, ekmek yapıcı ile seçenekler sizin!

Ben erkekleri tanımıyorum. Fırında olduğundan daha iyi, ekmek pişiremezsin! Her türlü seçeneği kullandım. Ve modlar ve kuru maya üzerinde ve ekşi maya üzerinde ve prova işleminde saat üçte ve olmadan ... Genel olarak incir! Yapı yok, şekil yok, kabuk yok. Bu ekmek değil! Benzerlik...

Ekmek yapımcılarında sıcaklık düşüktür. Ön ısıtmaya başladım ve standart olmayan bir biçimde pişirirsem, sobayı seramik bir destekle (taş gibi) birlikte ısıtıyorum ve çok sıcak bir sobaya ekmek koyuyorum ve hatta sobayı yukarıdan kapatıyorum ( pencereden çok fazla ısı çıkıyor). O zaman sonuç çok daha iyi, onu bir fırınla ​​kıyaslayamam, bende yok.

Herkese merhaba! Bir Redmond ekmek makinesi satın aldım - 1908. Uzmanlaşmak. Tarif kitabı dışında her şeyden memnun olsam da bazıları kova kapasitesine uymuyor. Farklı programlarla her teknolojik işlemin kaç dakika sürdüğünü bilmek isterim. İnternetten bir tarife göre kuru üzümlü kek yaptım, her şey yolunda, sadece tüm kuru üzümler kasenin dibine düştü, çünkü "Cupcake" programına göre hamur bir saat bekletildi.
Bu cihazın sevgili kullanıcıları, kanıtlanmış tarifleri burada yayınlayalım. Şimdiye kadar, tarif arayışı ve ekmek yapımcısının kasesinin kapasitesi için yeniden hesaplanması benim için en çok zaman alıyor. Her ne kadar bu elbette deneyim eksikliğinden kaynaklanıyor. Pişmiş somunun boyutu 750 gr. oldukça memnun.

Farklı programlarla her teknolojik işlemin kaç dakika sürdüğünü bilmek isterim.

Bu konunun 5. sayfasında birkaç programın zamanlamaları vardır. Çıkar ve yaz))

[Palych]

Palych, beşinci sayfada tüm modlar yoktur. Bugün kek pişirmeye çalışıyorum. Önce "mayasız hamur" moduna geçtim, 15 dakika yoğurdum. Sonra bu modu kapattım ve "pişirmeyi" açtım. 1 saat 15 dakika var - pasta için tam da bu olmalı. Ne olacağını göreceğim.

[Natalia]

Natalia, yani, beşinci sayfadaki kolezhanka'nız gibi, kendinizi bir defter, bir kalemle silahlandırın ve iş sırasında olan her şeyi yazın. ))

[Palych]

Palych, Yazıyorum. Burada hala un başarısız oldu.Şimdi sadece turtalar için en yüksek not olan sıradan unu alacağım.

[Natalia]

NataliaBirinciyi, ikinciyi aramak için bir yerde tüm unlara sahibiz - hiçbir anlamı yok ve yukarıdan "alçaltmayı" "yapmak" kolay. Forumu "tüttür".

[Palych]

Palych, Ukrayna'da iyi! Bizden tam bir dermis satın alabilirsiniz, özellikle kuzeyde, daha ucuza taşırlar.

[Natalia]

Natalia, Peki, biz yapmıyoruz).
Tüm HP, özellikle bütçe segmentinden, esasen aynıdır. Tüm elektronik devreler, c. dikişli programlarla işlemci (samgung). Bazen sadece kasadaki ve plastikteki isim plakasında farklılık gösterirler. gövde, tip tasarımı.
Yani çoğu durumda her işlem için tüm bu zamanlamalar pratik olarak aynıdır.
İşte bu gönderiden +/- birkaç sayfa.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...099.0

Bir Redmond ekmek yapımcısında kek yaptım - 1908. Tarifi yeni başlayanlarla paylaşıyorum. (Hala bir bilgisayardan foruma nasıl fotoğraf ekleyeceğimi anlamadım). Bitmiş kek 550 gram ağırlığındaydı, kovanın yarısından biraz daha azını aldı.
Tereyağı (tereyağlı margarin) 130 gr. (erimiş)
Şeker kumu 150g.
3 yumurta (en büyüğü değil, her biri 52-56 gr.)
konyak 1 yemek kaşığı
biraz tuz
un 160 gr. ("Alekseevskaya doğru", genel amaçlı buğday, çeşitlilik paket üzerinde belirtilmemiştir)
kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (küçük ölçü kaşığı)
13 numaralı modu ayarladım - "Mayasız hamur yoğurma", yoğurma 15 dakika devam etti. Sonra №19 "pişirme" moduna geçtim, 1 saat 15 dakika pişirildi. Hemen ekmek makinesinden çıkardım - denemek için sabırsızlanıyordum. Her şey pişmiş. Üst kabuk kızartılmamış, parlak sarı. Doğru, tavuklarımdan yumurtalarım var ve onlar yüzünden sarı hamur elde ediliyor. Biraz fazla şeker gibi göründü, ama ben tatlı bir diş değilim, her şey benim için çok tatlı. Bir dahaki sefere bu tarifi kuru üzümle yapmaya çalışacağım.