Yabanmersinli Sürpriz Kek (Maida Isıtıcı)

Yabanmersinli Sürpriz Kek (Maida Isıtıcı)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Dolgu:
Taze yaban mersini	200 g
Şeker	60 g
Tarçın	1 çay kaşığı üstte
küçük hindistan cevizi	1/3 çay kaşığı
Limon suyu	1.5 çay kaşığı
Hamur:
Un, elenmiş!)	380 g
Kabartma tozu	2,5 çay kaşığı
Tuz	1/3 çay kaşığı
Tereyağı	260 g
Vanilya özü	1 tatlı kaşığı
Şeker	300 gram
Yumurtalar (orta)	3 parça.
Ekşi krema (% 18-20 yağ)	315 g
İnce rendelenmiş bir limon kabuğu rendesi
Ceviz (veya cevizler) - kavrulmuş ve çok ince kıyılmamış	50 gram
Sır:
Toz şeker	100 gram
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
İsteğe bağlı:
"Dış mekan" dekorasyonu için yaban mersini

Pişirme metodu

• Orijinalde tarif, 9 inç (= 22,5 cm) çapında bölünmüş bir form için tasarlanmıştır.
• Böyle bir şekil bulamadım ama 26 cm çapında bir şekil vardı. Bu nedenle tarifi saydım (yaklaşık% + 20). Görünüşe göre, doğru - pasta lezzetliydi :-)
• Yani:
• Dolguyu hazırlayın:
• Yaban mersini yıkayın ve kurulayın. Şeker, tarçın ve hindistan cevizi karıştırın, ardından meyveleri ekleyin ve limon suyunu serpin. Yavaşça karıştırın ve bir kenara koyun.
• 
• Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.
• Kalıbı hazırlayın: tereyağı sürün ve galeta unu serpin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
• Geniş bir kapta tereyağını yumuşayana kadar çırpmak için bir karıştırıcı kullanın. Çırparken vanilya ve şekeri ekleyin. Ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Ekşi krema ekleyin ve sadece karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
• Karıştırıcı hızını düşürün ve un karışımını ekleyin. Sadece karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
• Hamurun yarısını bir kalıba koyun ve yüzeyi düzeltin. Dolguyu yaklaşık 1,5 - 2 cm kenarına kadar serbest bırakarak kaşıkla doldurun.
• 
• Fındıkları kalan hamurun içine dökün, karıştırın, yavaşça kalıba kaşıklayın ve yüzeyi düzeltin.
• Yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin (artı / eksi).
• Fırından çıkarın ve kabın içinde yaklaşık 15 dakika bekletin.
• 
• Bu sırada sır hazırlayın: tozu ve limon suyunu karıştırın. Buzlanma pürüzsüz ve oldukça kalın olmalıdır. Gerektiği kadar birkaç damla sıcak su ekleyin.
• Ilık keki bir tabağa koyun ve hemen krema ile kaplayın.
• Taze yaban mersini ile süsleyin (isteğe bağlı)
• 
• 
• Afiyet olsun!

Pişirme programı:

fırın, 175 °

Not

Tarif, Maida Heatter's Cakes kitabından alınmıştır.

Benzer tarifler

Yaban mersini mısır turtası (Korsika)

Yaban mersini turtası farklı bir şekilde (ShuMakher)

Yaban mersinli cheesecake turtası (Podmosvichka)

[Franky]

Franky, çok iştah açıcı pasta !!! Çay için ilk parçayı aldım! Evet, en sevdiğiniz yaban mersini ile (dün ayrıca kahvaltıda yaban mersini turtası vardı !!!).
Teşekkür!

[Franky]

Frankyne lezzetli bir pasta

[Franky,]

Franky, Oh .... !!!! ne pasta !!!! Ne kadar büyülü bir tadı olduğunu hayal edebiliyorum! Tarif ve pişirme işleminin ayrıntılı açıklaması için çok teşekkür ederim !!!

Açıkçası, harika turta! Onu doğrudan yer imlerine götürdüm.

herkese teşekkürler :-)
Buradaki erdemim, Amerikan fincanlarının daha büyük bir formda "normal" birimlere çok hemoroit olarak dönüştürülmesidir. Bu arada, bu bağlamda, bu türden tercümelere ve tariflerin yeniden hesaplanmasına adanmış (kısmen) ilginç bir Almanca site buldum. Biraz sonra taze, tabiri caizse, kafaya bakacağım ve orada yararlı bir şey olup olmadığını söyleyeceğim.
Görünüşe göre Maida Teyze ne yaptığını çok iyi anladı ve nasıl tarif edeceğini de biliyordu.

[Franky]

FrankyBir sonraki tarif için çok teşekkür ederim! Pasta BÜYÜK görünüyor !!! Lezzetli hissettiriyor. İzninizle yer imi

kek sınıfı

Evet, belki de bir tarifteki en önemli şey pişirme sürecini anlaşılır bir şekilde açıklamaktır ... Pasta güzeldir! Başka bir Maida tarifi için teşekkürler!