Kek "Sütlü Kız" yulaf-meyve

[Kekler:]

Kek "Sütlü Kız" yulaf-meyve

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kekler:
Yumurta	2 adet
yoğunlaştırılmış süt	400 g
buğday unu, 1c var	80 g
yulaf unu	80 g
kabartma tozu	15 g
Emprenye:
ev yapımı yoğurt	150 ml
şeker veya pudra	1 çay kaşığı kaydırmalı (hafif tatlılık için)
Krem:
ekşi krema, ne kadar yağlı olursa o kadar iyi	250-300 ml
şeker veya pudra	1 yemek kaşığı. l. (hafif tatlılık için)
Ara katman (isteğe bağlı):
armut (örneğin)	2 adet
şeker	3 çay kaşığı
kremsi meyve tabakası
mevsim meyveleri / meyveleri	250 g'dan itibaren
krem% 35-40	250 ml
vanilin	damak zevki
şeker veya pudra	2 yemek kaşığı. l.
kaplama:
krem% 35-40	250 ml
şeker veya pudra	1-2 yemek kaşığı. l.
vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

• Kızımın doğum günü için yanlışlıkla icat edilen en sevdiğim versiyonda "Süt Kız" ın bir versiyonunu önermek istiyorum.
• Fotoğrafta, çift porsiyondan 3,6 kg ağırlığında bir kek. Fotoğraflar eski, bu yüzden kalite ...
• 
• Kekler:
• Üretim teknolojisi klasik olandan farklı değil, unun bir kısmını yulaf ezmesi ile değiştirmeyi seviyorum.
• Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Yumurtaları hafifçe çırpın. Yoğunlaştırılmış süt ve un ekleyin. Bir meyilli alıyoruz. Silikon bir mat / parşömen üzerinde, önceden 200 g'ye ısıtılmış fırında 5 dakika 6 kek pişirin.
• Emprenye:
• Yoğurt ve şekeri biraz tatlı olana kadar karıştırın.
• Krem:
• Ekşi kremayı şekerle çırpın. Hafif tatlılık için şeker miktarı olmalıdır. Ekşi krema sıvı ise, o zaman önce koyulaştırmak için tartılmalıdır.
• Ara katman:
• Herhangi bir meyve (dut) - ana kremsi meyve tabakasına eşlik eder, püre haline getirin ve şekerle kaynatın. İstenirse rom / likör eklenebilir.
• Kremalı meyve (dut) tabakası:
• Kremayı şeker ve vanilya ile koyulaşana kadar çırpın. Meyve, bu durumda şeftaliyi (nektarini) dörde böldüm. Meyveyi krema ile hafifçe karıştırın.
• Kek kaplama:
• Kremayı şeker ve vanilya ile kalın, yoğun bir kütleye kadar çırpın.
• Montaj:
• 1. Kekleri masanın üzerine yayın ve bir fırça ile emprenye ile kaplayın. Tamamen emilmesine izin verin. Prensip olarak, emprenye hariç tutulabilir, ancak bitmiş pastada keklerin çok hassas olması için her zaman onunla yaparım.
• 2. İlk pastayı bir tabağa koyun. Ekşi kremanın bir kısmını yaydık. Islatılmış ikinci keki ile örtün. Yine krema ve üçüncü kek. İsteğe bağlı olarak, keklerin arasına, ekşi kremanın üzerine, bir kat püre meyve (çilek) ekleyebilirsiniz.
• 3. Kremsi meyve tabakasını yerleştirin.
• 4. İkinci adımı keklerle tekrarlayın.
• 5. Pastanın her tarafını çırpılmış krema ile kaplayın
• 6. Tatmak için süsleyin. Ana fotoğraf üzümleri, "yaprakları" olan cevizleri, mikrodalgada eritilmiş marmelatı + limon suyunu göstermektedir.
• 7. Geceyi emprenye için veriyoruz.
• Victoria ile seçenek, çift norm, ağırlık 3,2 kg. Berry tabakasında yeteri kadar krema yoktu. Bu ilk seçenektir, yazlıkta ek olarak gerekli kremi satın almak mümkün değildi:
• 
• 
• Kuruyemiş, kuru erik, kuru kayısı seçeneği (birkaç saat / gece alkol içinde bekletin):
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

~ 1,8 kg

Pişirme programı:

mikser, fırın

Not

Ev yapımı çay için süslenmiş kekler

[NataliARH]

NataliARHMeyveler, kuru kayısılar, kuruyemişlerle kekler çok güzel. Ve güzelce dekore edilmişler, Natasha, harikasın, ama en üstteki fotoğrafta marmelatla nasıl dekore ettin?

[Natalia]

Natalia, çok renkli mağaza marmelatı sayesinde, istediğiniz rengi veya birkaçını seçin, mikrodalga kabına kesin ve limon suyunu ekleyin .... 1 marmelata yaklaşık 1 saat meyve suyu için gözümle yaptım .... Mikrodalgayı 10 saniye, bak, eritmediyse de koyduk, karıştırıp bir şırıngaya koyduk, buzdolabında duran bir kekle süsledik

Natasha, bütün kekler harika! Aferin! Kesinlikle vesilesiyle hazırlayacağım. Böyle bir "kız" için teşekkür ederim.

Lyudmila uğradığın için teşekkürler

oh, ne güzel!

[NataliARH]

NataliARH, uzun bir süre "Süt Kızı" pastası yapacaktım. Ve bu seçenek daha da ilginç

Natasha, yine muhteşem bir tarif veriyorsun! Yarışma bitmiş olması iyi ve performansınızda sadece temalı yemekleri değil! Teşekkür ederim! Yer imlerine ekleyin!

[Anya]

Anya, Albina, Ira"Milchmadchen" i beğenmenize sevindim

[Natasha!]

Ne güzel ve lezzetli kekler, Natasha! Sen bizim ustamız ve mucitimizsin canım! Harika!
Henüz teşekkür etmiyorlar ...

Çok güzel değil ama lezzetli Teşekkürler İrlandalı